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黃曲霉素的致癌、致突變和致畸性 黃曲霉素是發現的化學致癌物中公認致癌性最強的物質之一，能使靈長類、禽類、魚類及猴等實驗動物誘發實驗性肝癌，主要病變表現為肝出血、壞死、膽管增生和肝硬化等。 研究發現，黃曲霉素的細胞毒害作用，是先干擾DNA與mRNA的合成，進而再干擾蛋白質的合成，最終導致機體全身性的損害。 黃曲霉素的多系統毒性 黃曲霉素除了對肝臟有毒性外，對其他系統也有毒性。黃曲霉素暴露可刺激家禽胃腸道前段的腺胃和肌胃發生炎癥。生物體經口攝人黃曲霉素后，易影響機體造血功能及血液成分發生變化。黃曲霉素暴露還能夠引起機體免疫損傷，降低體液和細胞免疫力。另外，黃曲霉素毒性還可通過母體傳遞到子體，影響子體胚胎期免疫系統發育，致使子體免疫機能受損。......閱讀全文
黃曲霉素的致癌、致突變和致畸性 黃曲霉素是發現的化學致癌物中公認致癌性最強的物質之一，能使靈長類、禽類、魚類及猴等實驗動物誘發實驗性肝癌，主要病變表現為肝出血、壞死、膽管增生和肝硬化等。 研究發現，黃曲霉素的細胞毒害作用，是先干擾DNA與mRNA的合成，進而再干擾蛋白質的合成，最終導致機體全
黃曲霉毒素主要由黃曲霉菌產生，其他曲霉菌和青霉菌也可產生少許，這些真菌主要寄生于花生、玉米、大米、小麥等谷物及油料。1993年黃曲霉毒素被世界衛生組織(WHO)的癌癥研究機構劃定為1類致癌物，是一種毒性極強的劇毒物質。 黃曲霉毒素檢測通用方法 薄膜層析法和液相色譜法是目前國
黃曲霉毒素的檢測方法包括:薄層色譜法(TLC)、高效液相色譜法(HPLC)(液液提取和固相提取)、微柱篩選法、酶聯免疫吸附法(ELISA)、免疫親和柱-熒光分光光度法、免疫親和柱-HPLC 法等。TLC 雖然分析成本較低,但操作步驟多,靈敏度差;HPLC 雖然靈敏度高,但樣品處理煩瑣,操作復雜,儀器
七、黃曲霉毒素檢測——“免疫親和柱法”方法簡介 為了開發一種簡單、快速、靈敏、準確的分析方法,美國?VICAM(維康)公司與哈佛大學、麻省理工學院、約翰－霍普金斯大學、AOAC、FDA、FGIS、美國農業部等著名大學和政府機構通力合作，發明研制了一系列以單克隆免疫親和柱為分離手段，用熒光計、紫外
一、黃曲霉毒素介紹黃曲霉毒素(aflatoxin，簡稱為?AF)是到目前為止所發現的毒性最大的真菌毒素。它可通過多種途徑污染食品和飼料，直接或間接進入人類食物鏈，威脅人類健康和生命安全，對人體及動物內臟器官尤其是肝臟損害嚴重，該毒素是黃曲霉和寄生曲霉中產毒菌株的代謝產物，普遍存在于霉變的糧食及糧食制
CSY-E96H黃曲霉毒素快速檢測儀 （黃曲霉素快速檢測儀|黃曲霉素檢測儀|黃曲霉毒素測試儀）采用固相酶聯免疫吸附ELISA的原理,即酶聯免疫法；可定量檢測糧食、食品、飼料、油脂、乳制品、藥物、飲料、牛奶、酒等產品中的黃曲霉毒素(B1，B2，G1，G2 M1 M2 AFM1、AFP1、AFQ1、AF
測定乳品中的黃曲霉毒素的方法有薄層層析法、液相色譜法、放射免疫分析法、酶聯免疫法、免疫層析法、微柱篩選法、金標試紙法等。
金標試紙法，實際就是一種固相免疫分析法。其原理是利用抗體與抗原的特異性結合反應，可一步檢測黃曲霉素。該法可在5～10 min內完成對試樣中黃曲霉素的定性測定，具有簡單、快速的特點，且無須其他儀器設備的配合，既可在實驗室中進行檢測，也可在現場進行實地測定，但是其檢測的準確度、精度有待進一步的研究。
黃曲霉毒素的檢測方法包括: 薄層色譜法(TLC)、高效液相色譜法(HPLC)(液液提取和固相提取)、微柱篩選法、酶聯免疫吸附法(ELISA)、免疫親和柱-熒光分光光度法、免疫親和柱-HPLC 法等。
TLC法是檢測黃曲霉素最為經典的方法，也是以前最為常用的方法，至今仍為一些檢測機構所用，也是一種國標方法。其原理是針對不同的試樣，用適宜的萃取溶劑將黃曲霉素從試樣中萃取出來，經柱層析凈化后，再在薄板上展開后分離。利用黃曲霉素的熒光特性，根據熒光斑點的強弱與標準比較確定其含量，對于一些組分很復雜的