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物性測試儀又叫質構儀，可對樣品的物性概念作出數據化的表述。由于其在食品行業的應用逐漸廣泛，測定的物理性狀能較好的反映食品質量的優劣，已經得到了研究者們充分的肯定。質構儀可以使用統一的測試方法，是的感官量化測量儀器，通過探頭以穩定速度進行下壓、穿透樣品時受到的阻力來表示。其測定結果具有較高的靈敏性與客觀性，并可對結果進行準確的數量化處理，以量化的指標來客觀全面地評價成品，從而避免了人為因素對食品品質評價結果的主觀影響。 酸奶是一種具有膠體性質和粘附性的粘稠液體，其口感綿滑爽口。酸奶質地均勻，粘附性和膠體性質均一。實際生產過程中經常會出現固結情況影響酸奶品質，影響其流動性、粘附性，破壞膠體結構，影響包裝加工和食用口感。大多數生產廠家在進行新產品的開發中，只是對酸奶粘度進行測量來評價整體物性品質，忽視了粘附性、流變性和膠體的性質。 利用質構儀可以進行全質構分析。測定多項質構指標，例如膠黏性、稠度、凝膠......閱讀全文
物性測試儀又叫質構儀，可對樣品的物性概念作出數據化的表述。由于其在食品行業的應用逐漸廣泛，測定的物理性狀能較好的反映食品質量的優劣，已經得到了研究者們充分的肯定。質構儀可以使用統一的測試方法，是的感官量化測量儀器，通過探頭以穩定速度進行下壓、穿透樣品時受到的阻力來表示。其測定結果具有較高的靈敏性與客
關節液粘稠度[正常參考值]懸滴法：4-6cm.自然下滴法：1滴＜1秒。[臨床意義] 各種炎癥時粘稠度下降。
很多人一拿到體檢報告后，常會看到一條提示：血液黏稠度過高。 血液黏稠在醫學上稱為“高粘稠血癥”，血稠為血栓形成提供了有利環境，也可以說是血栓發生的一個前兆。血稠不單發生在老年人身上，由于高脂食物攝入過多、吸煙喝酒、壓力大等因素，年輕人出現血液粘稠并不少見。&n
可吸性食品是一種粘度介于固體和半固體之間的一種流體。其產品的粘稠度是評價此類食品好壞的一個重要指標，同時還影響食品風味，適當的粘稠度可以延長呈味成分在口腔內粘著的時間，給比較弱的味更多的感受時間，同時降低呈味成分從食品中的釋放度；對于過強的味感可以給與一定程度的抑制，此作用都有益于味蕾對滋味的良好感
1、液化時間：正常精液射出后，在精囊凝固酶的作用下變為膠凍狀，經15-30分鐘在前列腺液化酶的作用下變為液體，此為精液液化。射出精液30分鐘后，精液仍不液化屬于異常。2、粘稠度：將玻璃棒接觸已經液化的精液，輕輕提捧，可形成精液絲，正常時其長度小于50px。3、精子計數：一般以每毫升精液中的精子數表示
說到大米，大家在購買的時候肯定會注重質量，很多人會選購口感比較軟綿，營養價值高的大米，一般大米直鏈淀粉含量為11%，這樣的大米口感非常軟綿，直鏈淀粉含量高的大米淀粉產品受熱糊化后容易老化，而含量低的產品易于糊化，不容易老化，這就是直鏈淀粉含量高低的影響，大米直鏈淀粉的含量一般使用托普云農的直鏈淀粉含
移液器的移液的程度跟操作人員所使用移液器有一定的關系，移液器在操作的過程中的可操控程度也是影響移液的很大因素，而移液器操作的可控程度是與移液器空腔內的摩擦力有關的，這也是為什么我們有的移液器會很澀，有的移液器按鈕按下去會很輕便的區別，摩擦力大的移液器在操作過程中會造出按下去的力加大，如果使用的時
移液器吸取粘稠度大的液體該怎么做 移液器的移液的程度跟操作人員所使用移液器有一定的關系，移液器在操作的過程中的可操控程度也是影響移液的很大因素，而移液器操作的可控程度是與移液器空腔內的摩擦力有關的，這也是為什么我們有的移液器會很澀，有的移液器按鈕按下去會很輕便的區別，摩擦力大的移液器在操作過程中會
1實驗目的多功能高端精密質構儀測定是通過模擬人的觸覺，分析檢測觸覺中的物理特征。一般國產質構儀是在軟件程序的控制下，安裝不同傳感器的探頭在 設定速度下上下移動，當傳感器與被測物體接觸達到設定的觸發力時或觸發深度時，以設定的記錄速度開始記錄，繪制出傳感器受力與其移動時間或距離的曲線。由于探頭是在設
發泥是一種頭發的定型用品，就像發蠟一樣。能夠固定發型、使頭發亮麗有光澤，就是一種改良的發膠。特點是不油膩，容易清洗不容易招灰，塑型效果持久。發泥材料的使用通常都和產品的稠度密切相關，而產品稠度如何與發泥的品質又密切相關。發泥產品的稠度就可以通過質構儀的反擠壓裝置進行評估。 1、稠度測定儀器