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由于細菌細胞壁的作用，凝集素不能進入細菌細胞質，因此不能改變細胞膜結構或滲透細胞膜擾亂侵人微生物的正常細胞間進程。植物凝集素是通過一種基于與細胞壁糖類，或細胞外聚糖相互作用的機制對細菌構成抗生效應。Sequeira(1977)等報道馬鈴薯凝集素能抗青枯假單胞菌；Broekaet (1986)等提出，刺蘋果種子凝集素可使幼根免受細菌侵染。Ayouba等(1994)研究指出，幾種豆科植物種子凝集素可與細菌細胞壁肽聚體(胞壁酸、N一乙酰胞壁酸、胞壁酰二肽等)發生強烈的相互作用。余萍等(2004)研究發現狗脊蕨凝集素 (wJL)對甘薯薯瘟病原細菌生長具有抑制作用。......閱讀全文
由于細菌細胞壁的作用，凝集素不能進入細菌細胞質，因此不能改變細胞膜結構或滲透細胞膜擾亂侵人微生物的正常細胞間進程。植物凝集素是通過一種基于與細胞壁糖類，或細胞外聚糖相互作用的機制對細菌構成抗生效應。Sequeira(1977)等報道馬鈴薯凝集素能抗青枯假單胞菌；Broekaet (1986)等提出，
已有實驗證明，植物凝集素能結合真菌細胞、抑制孢子萌發和菌絲體生長。植物凝集素對真菌的抗生效應可能與它特異結合暴露于真菌細胞壁表面的糖復合物并導致真菌細胞壁及菌體結構形態改變有關，凝集素可與真菌表面的葡聚糖、半乳糖、甘露糖等多糖結合，干擾真菌細胞壁的合成，影響其細胞的正常代謝。Peumans和Van
這方面研究相對較少，僅常團結等(2002)報道純化的雪花蓮外源凝集素(GNA)可以抗植物病原性線蟲。
植物凝集素作為微生物與植物的共生介質，可防止植物病原菌對植物的危害；Mishkid等(1982)研究發現，植物凝集素常積累于病原菌易侵染的部位，預示著凝集素可能參與對病原菌的防御。
對昆蟲的作用植物凝集素對昆蟲如同翅目昆蟲及動物產生毒害的機理還不清楚，一般認為植物凝集素可能通過和糖蛋白，如和昆蟲圍食膜表面、消化道上皮細胞的糖綴合物、或糖基化的消化酶等結合，從而影響昆蟲、動物對營養吸收，促進消化道中細菌的繁殖和誘發病灶，抑制昆蟲的生長發育和繁殖，最終達到殺蟲、或對動物產生毒害的作
植物病毒不含聚糖，沒有凝集素的作用位點，因此植物凝集素對植物病毒無抑制作用。Peumans和Van Damme(1995)綜述道，一種稱為核糖體失活蛋白型的特殊類型凝集素對植物病毒具有抑制活性，其機理尚不清楚。但有殺蟲活性的凝集素可能會阻止或減少蟲傳播病毒病害的傳播。
近日，《新植物學家》（New Phytologist）發表了中國農業科學院植物保護研究所植物病害生物防治研究創新團隊最新研究成果。該成果揭示了植物病原細菌丁香假單胞菌（Pst DC3000）通過激活植物茉莉酸信號來抑制水楊酸信號，從而抵御植物免疫、促進病原菌侵染的分子機制，這為進一步理解植物與病原菌
近日，《新植物學家》（New Phytologist）發表了中國農業科學院植物保護研究所植物病害生物防治研究創新團隊最新研究成果。該成果揭示了植物病原細菌丁香假單胞菌（Pst DC3000）通過激活植物茉莉酸信號來抑制水楊酸信號，從而抵御植物免疫、促進病原菌侵染的分子機制，這為進一步理解植物與病
同昆蟲一樣，高等動物消化道上布滿了細胞膜糖蛋白及高度糖基化的粘蛋白，這就成了植物凝集素的無數作用位點，保護植物免受食草動物侵食。如動物食用植物血細胞凝集素(PHA)或生豆后會引起急性惡心伴有嘔吐和腹瀉，以至于動物寧肯挨餓也不食用含PHA飼料。
植物凝集素是一類具有特異糖結合活性的蛋白，具有一個或多個可以與單糖或寡糖特異可逆結合的非催化結構域。凝集素最大的特點在于它們能識別糖蛋白和糖脂，特別是細胞膜中復雜結構的糖鏈，即細胞膜表面決定簇。