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體育畫報消息，耶魯大學的一項調查表明，一些美國超級運動巨星，比如勒布朗-詹姆斯、佩頓-曼寧等，在對美國孩子健康飲食觀念的培養方面存在負面影響。 這項調查表明，在運動員代言的62種食品廣告中，79%屬于高能量低營養的產品。而在運動員代言的46中飲料中，94%的產品中含有添加糖類的卡路里。 勒布朗-詹姆斯在所有代言食品飲料的運動員中，“負面指數”是最高的，比如他的代言中包括可樂、麥當勞。盡管麥當勞正在努力讓他們的產品變得更健康，然而他們的產品本質難以改變。曼寧排在“負面指數”第二位，他的代言包括佳得樂以及著名披薩品牌。克里斯-保羅排在榜單第4位。 兩位NBA球員排名榜單前4位讓人覺得驚訝，事實也證明，在北美四大聯盟中，NBA球員攝入垃圾食品的比例也相對較高。比如甜瓜安東尼從小喜愛吃垃圾食品，最愛雞翅、甜點、面條、炸魚等高熱量食品，這些東西可以讓人迅速發胖，對普通人來說也許并無大礙，但對一個職業籃球運動員來說往往......閱讀全文
健怡可樂被指存致癌風險 美國消費者倡導組織——公共利益科學中心(CSPI)近日發表公開信，呼吁格萊美獲得者、美國女歌手泰勒·斯威夫特停止為健怡可樂代言。而理由是，可口可樂公司旗下的健怡可樂(diet coke)中含有人工甜味劑——阿斯巴甜(aspartame)。這種添加劑在經過實驗后被發現，對
在食品安全法審議通過期間，常委會組成人員提出了一些修改意見。尤其對食品添加劑的領域，特別提到了面粉的增白劑，認為應該慎重使用。對于面粉增白劑的擔憂，已不是什么新鮮事，早在2006年，國家糧食局在其網站上進行消費者調查，87%的被調查者不愿意接受添加化學增白劑的小麥粉。時至今日，消費者早已是罵聲一
過去的一年里，盡管中國經濟有些下滑，各食品企業仍然新品迭出，它們或在口味上帶領味蕾進入新境界，或在包裝上革故鼎新，或打造全新的消費理念。 然而，在這些轟轟烈烈入市的產品中，依舊有諸多產品在消費者期望中失意而歸，情愿或不情愿地淡出超市貨架。 縱觀食品行業，新京報《新食品》周刊選出十大“失望
"天啊，我竟然花了那么多冤枉錢!"當看到一篇題為《服用維生素片對健康無益》的報道時，33歲的蘇玫驚呼道。10多年來，她堅持服用各種維生素片，除了每天一粒多種維生素片，還要加一粒鈣片。這些大多是她托朋友從美國、加拿大、香港等地購買的。 "總覺得自己身體缺點維生素，所以每天補一點，才會心安。有
重新發現腸道細菌 微生物組學是當今生命科學最熱門的領域之一，在此基礎上，中國科學家首次確定了一種細菌是肥胖的病因。這個拿自己做試驗的科學家成功減肥的故事，也從腸道微生物學的角度，尋找到一個詮釋古老中醫藥理論的新途徑…… 合體的毛衣下沒有隆起的肚腩，72公斤，對于身高173厘米、年滿5