中方查明日毒餃子事件系中國食品廠臨時工投毒
新華網北京3月26日電 2008年初，河北石家莊天洋食品廠出口到日本的餃子發生中毒事件后，中國政府高度重視，經過連續兩年堅持不懈的努力，近日查明此次中毒事件是一起投毒案件，中國警方已將犯罪嫌疑人呂月庭抓捕歸案。 中毒事件發生后，本著對兩國消費者高度負責的態度，從全國抽調偵查、檢驗等各方面專家，成立了專案組。中國警方投入大量警力走訪排查，克服了作案時間與案發時間相隔久、現場客觀物證少等困難，開展了大量艱苦細致的偵破工作。現已查明，犯罪嫌疑人呂月庭(男，36歲，河北省井陘縣人，原天洋食品廠臨時工)，因對天洋食品廠工資待遇及個別職工不滿，為報復泄憤在餃子中投毒。呂月庭對投毒作案供認不諱。公安機關已提取到呂月庭作案用的注射器，并收集到大量的證人證言。 目前，此案還在進一步工作中。......閱讀全文
日本還中國餃子清白“毒餃子”系店方濫用殺蟲劑
日本德島縣知事飯泉嘉門14日召開記者會說，日前在該縣回收的中國產冷凍餃子外包裝上檢測到的微量敵敵畏已基本可以確定是來自日本銷售方店內使用的殺蟲劑。 據日本媒體報道，去年年末和今年年初，日本千葉縣等地有民眾吃了中國生產的冷凍水餃后出現食物中毒的現象（晨報曾予報道）。隨后，日本 銷售商從全國各地召回
中日雙方認為毒餃子事件是個案
記 者:應悅 攝 像:劉鵬3 女播:【導語】今天，國家質檢總局局長李長江在兩會新聞發布會上、就中國的產品質量與食品安全情況接受中外記者集體采訪。針對日本一些媒體報道的中方已經停止調查“問題餃子”一說，予以否定，并透露中日兩國警方還在繼續調查。 【正文】發布會上，有記者問中國已經給出日本水餃中毒
“毒餃子”原因查明－日本媒體卻為何沉默
針對中國產餃子中毒事件，日本兵庫縣警方5月29日宣布，從高砂市受害的3人吃過的餃子托盤上殘存的餃子餡(韭菜)中，檢出的有機磷系殺蟲劑甲胺磷，是韭菜的殘留農藥基準的約4.4萬倍。如果將其換算成這盤餃子中每個餃子所含甲胺磷的量的話，則是日本內閣府所規定的一天攝取容許量的約1100倍的。因此，警方認為這是
武漢堿面餃子皮又見毒硼砂－問題產品集中在小作坊
韌性、脆度好的堿面、餃子皮或許含有國家明令禁止的化工原料硼砂。記者昨(1日)從市質監局獲悉，該局自籌檢驗經費12萬元，于七八月在全市開展了堿面產品(濕堿面條、餃子皮)抽查，發現有7個批次的堿面被加入了有毒化學原料硼砂。 據了解，此次堿面產品主要檢驗項目為硼砂含量，抽查覆蓋全市9個縣(
毒餃子事件：7.5成受訪日本人不再買中國食品
一場餃子引發的風波?? 一次“全球化背景下民族情緒的集體爆發”? 一場危機應對下的“兩國關系試金石” 共同社通過電話進行了一項全國民意調查。75.9%的受訪者回答“今后將不買中國食品”。 “中國食品在日本名聲不好，其實非常冤枉。”俞天任認為，這是中國國內頻頻發生假冒偽劣食品案所帶來的惡果。 日
中方查明日毒餃子事件系中國食品廠臨時工投毒
新華網北京3月26日電 2008年初，河北石家莊天洋食品廠出口到日本的餃子發生中毒事件后，中國政府高度重視，經過連續兩年堅持不懈的努力，近日查明此次中毒事件是一起投毒案件，中國警方已將犯罪嫌疑人呂月庭抓捕歸案。 中毒事件發生后，本著對兩國消費者高度負責的態度，從全國抽調偵查、檢驗等各方面專
日本生協公布餃子事件最終報告
圍繞中國產餃子中毒事件，日本生活協同組合聯合會(日本生協)30日公布了第三方委員會就事件的應對措施等作出考證后制定的最終報告書，說明了為防止事件復發所采取的具體措施。 據日本共同社30日的報道稱，委員會指出，對于這次事件生協的初期對策不夠慎重。今后生協將新增約100名品質管理負責人，人數相當于全體
日中警方第3次餃子事件信息交換會結束
關于中國產餃子致人中毒事件，中國公安部的鑒定專家與日本警方在東京舉行的第3次信息交換會議27日結束。日方鑒定專家將于4月上旬前往中國舉行第4次會議。 關于農藥甲胺磷究竟是在中國還是在日本混入的問題，日中警方的見解存在分歧。雙方就甲胺磷能否從包裝袋外部滲透入內的鑒定結果也截然相反。日本警察廳就此次會
日方就“餃子中毒事件”要求中方提供實驗數據
自中國產冷凍餃子中混入殺蟲劑成分事件被曝光以來，到今天正好是一個月。日本與中國警方進行調查的結果截然不同，雙方意見對立，在這種情況下，日本警察廳要求中方提供科學實驗數據，以便查明兩國的科學調查結果為何會截然不同。 毒餃子事件是由于從中國河北省天洋食品公司加工生產的2種冷凍餃子中檢測出殺蟲劑成分甲胺
中國造飛機“下餃子”，離不了這顆小鉚釘
“中國造”航空鉚釘 ? “中國先進戰機技術發展相當快，最新五代機殲-20已準備批量生產，運-20等其他國產機型正在同步發展中。”三月初，美國智庫——美國國際戰略研究所發布的一份報告顯示出他們對日益成熟的中國戰機技術的驚奇。中國像“下餃子”一樣造飛機的現象，近年來也引起了各國關注。
面筋測定儀分析餃子專用粉的品質
面粉的特性及餃子的加工工藝,都決定成品餃子質量的優劣，餃子對面粉的要求是在中力粉范圍內，一般要求穩定時間在4~5min,抗延阻力在400~500BU,拉伸面積在100cm2以上,面筋在32%~35%,這樣的面粉可制得很好的餃子。 面粉作為速凍餃子專用的面粉,應該具備以下特點:灰分低、蛋白質
質檢總局：2007年中國輸日食品合格率達99.81％
中國國務院新聞辦公室今日就日本水餃中毒事件調查進展情況舉行新聞發布會，中國國家質檢總局副局長魏傳忠在發布會上表示，2007年中國輸日食品合格率達到了99.81%，中國的食品安全是完全有保障的。 魏傳忠介紹說，中國政府歷來高度重視食品安全，有一整套嚴格的管理措施，中國出口食品始終保持了很高的合格率。
餃子味雖美－吊白塊（甲醛次硫酸氫鈉）“搗鬼”
日前，鷹潭市兩家餃子店被查出水餃或制作水餃的原材料中含有吊白塊等非食用的有毒有害物質。而在被查之前，這兩家餃子店都因為餃子“味道好”而頗受市民歡迎。 5月初，鷹潭市食品藥品監督管理部門在全市范圍內，開展了對自制餃子店家進行專項檢查的活動。在專項檢查中，執法人員對餃子店的面粉、豬肉、青菜及食品添
東來順、老邊餃子敗訴－賠償10倍罰金
“東來順”和“老邊餃子”因涉嫌使用劣質餐盒遭到起訴的案件，今天(20日)下午，這起案件在海淀法院復興路法庭宣判。法院一審認定東來順和老邊餃子使用的餐盒屬于劣質餐盒，判決賠償原告購買餐盒費用和10倍的罰金，共計220元。判決東來順金源麗餐廳在7日內賠償購買餐盒費15元和10倍的賠償金150元；判決
歐洲毒雞蛋之后再現毒豬肉
自8月初曝出歐洲 “毒雞蛋”事件之后，歐洲“毒雞蛋”范圍進一步擴大，引發歐洲各國對食品安全問題的關注，歐洲目前已經有十余個國家陸續“中招”，有70萬顆“毒雞蛋”流入英國市場，已演變成跨區域問題。 歐洲委員會11日曾表示，至今除了歐盟15個成員國發現有受殺蟲劑氟蟲腈污染的雞蛋外，瑞士和中國香港也
日本稱中國國內餃子中毒受害者為4人
日本外務省12日在民主黨舉行的會議上透露，有關中國產餃子致人中毒事件，中國國內的受害者共有4人。中國外交部此前承認6月中旬國內發生了餃子中毒事件，但并未公布具體的受害者人數。 共同社報道，據外務省透露，7月上旬中國外交部通報日本駐華大使館，稱4名中國人在食用餃子后中毒，公安部門已全力展開調查。
質檢總局：餃子事件與奧運食品安全沒有任何關聯
2008年2月13日，中國國家質檢總局副局長魏傳忠表示，近來的中國水餃中毒事件不是因農藥殘留而引起的系統性食品安全事件，是一起個案。這一事件與奧運食品沒有任何關聯。 魏傳忠在回答記者提問時說，因這一事件引發國際社會對中國食品安全的擔憂是正常的，但是沒有必要。從目前調查情況看，這一事件屬于個案，不是
國家質檢總局：GPS將監控奧運食品安全
昨天下午，國家質檢總局局長李長江在兩會集體采訪中就“毒餃子事件”、奧運食品安全等熱點問題回答了記者的提問。 國家質檢總局局長李長江 奧運會食品全程監控 李長江表示，中國政府對北京奧運會食品安全高度重視，供應奧運會的食品將完全按照國際的最高標準來組織生產，并采取了強有力的措施確保奧運食品安全
毒粽子和毒小蔥之間的糾葛
繼“毒粽子”之后，市場上又出現了毒小蔥，粽子和小蔥之間有怎么樣的聯系？這要從一個化學試劑——硫酸銅說起。 在日常飲食中，蔥是一種很普遍的調味品，或作蔬菜直接食用，在東方烹調中扮演著重要角色。 最近，有關蔥的一段視頻得到很多消費者的關注。在購買蔥的時候，蔥的外形跟正常蔥并無區別。 但是用毛巾
北大學生投訴食堂餃子吃出軟鋼絲球殘渣
學生投訴食堂餃子里吃出軟鋼絲球的殘渣，北大未名BBS昨日（4月12日）貼出一則關于暢春園食堂二層售賣餃子中出現異物的處理通知，食堂已責令員工禁用鋼絲球清洗餐具。 事發6日，一名學生在北大暢春園食堂二層吃餃子時，發現餃子皮上沾有鋼絲球的殘渣，隨后在論壇內上傳了照片，向食堂監督員投訴。食
電子式粉質儀分析小麥與餃子皮質的關系
???? 餃子是我們的傳統面粉產品之一,占有非常重要的作用在人們的日常生活。隨著人們生活水平的提高,人們對餃子也有更高的要求。兩個主要由面粉,所以面粉質量有非常重要的影響。電子式粉質儀對面粉粉質特性的指標是評價面粉質量的重要指標。 ???? 因此，以我國不同小麥主產區的不同小麥為材料，通過電子式粉
多種儀器研究面粉質量的各項指標參數對餃子品質影響
餃子是我國的傳統食品,有一千多年的消費歷史,在北方食品中占有極其重要的地位。餃子皮主要由面粉制作而成,面粉特性是影響餃子品質的重要因素之一。國內外 有關面粉品質特性與餃子品質性狀的關系以及餃子品質評價方面的研究較少,大部分研究集中在餃子專用粉開發和添加劑對餃子品質改良方面。婁愛華對速凍餃子品質進行了
日本帶回的水餃樣品中未檢出甲胺磷、敵敵畏
質檢總局：“毒餃子事件是不滿廠方待遇的人蓄意作案”系猜測性報道。 對于中國水餃中毒事件，中國國家質檢總局13日透露，中國赴日調查組從日本所帶回來的水餃樣品經檢測，均未檢出甲胺磷和敵敵畏。 質檢總局副局長魏傳忠在當日舉行的新聞發布會上說，由質檢總局和商務部組成的中國政府赴日調查組于2月3日到達日本
中國科學報：“毒校服”究竟毒在哪
回放： 近日，上海市質監局抽檢了22批次學生服裝，發現其中有6批次被檢測為不合格，更有一款產品被檢測出有致癌物質芳香胺。“毒校服”事件觸動了整個社會的神經。人們開始關注染料使用安全。疑問： 致癌物質芳香胺的來源是什么，對人體的危害有多大？紡織品染料使用安全狀況如何？解答： 雖然對不良
毒上加毒－雙毒合一！“德爾塔克戎”變體首次證實開始傳播
據美國趣味科學網站3月11日報道，法國科學家通過基因組測序首次證實，此前已引起不少關注的新冠病毒“德爾塔克戎”（deltacron）變體確實存在，其結合了新冠病毒德爾塔變體和奧密克戎變體中的變異。目前，美國和歐洲都報告了相關病例。新冠病毒重組變體“德爾塔克戎”（藝術圖）。圖源：美國趣味科學網站
食藥監抽檢糧食及其制品－“古船”餃子粉上不合格名單
國家食藥監5月26日公布了最新一期的食品安全監督抽檢情況，抽檢涉及肉及肉制品、調味品、酒類和蜂產品等11大類食品1319批次，其中抽檢項目合格的樣品1304批次，不合格樣品15批次。 其中，山西古船食品有限公司生產的餃子粉、山東新生源酒業有限公司生產的美國提子酒、青島天璽實業有限公司生產的烤
為何速凍餃子一煮就爛？我國食品冷鏈發展滯后
“買的冰激凌變形了、酸奶外表有水珠、速凍餃子一煮就爛，這些其實都是冷鏈斷鏈的結果。”近日，在“2014中國國際農產品冷鏈物流峰會”新聞發布會上，中國物流與采購聯合會副會長崔忠付用這些例子來說明冷鏈物流的重要性，“易腐食品要求運輸、交接和儲存全程始終在冷鏈環境下，這樣才能保證食品的安全、新鮮度以及
想不想嘗試一下有石墨烯圖案的餃子？
? 春節期間，餃子是一道必不可少的食物，想不想嘗試一下有石墨烯圖案的餃子？美國和以色列研究人員開發的一項新技術成功在食物中生成石墨烯，未來可用于在食物上添加可食用的電子標簽和傳感器。 在一片面包片上，一只黑色的小貓頭鷹憨態可掬，畫出圖案的“墨水”正是石墨烯。這是美國賴斯大學等機構的科研人員利用“
餃子粉嘔吐毒素超標怎么辦？守護您舌尖上的安全！
鐘愛自己和面包餃子的朋友肯定知道，和面的時候選用高筋面粉，包出來的餃子耐煮、不易破皮、餃皮口感更筋道。專用的餃子粉就屬于高筋面粉，在食品安全監督抽檢的食品分類中屬于糧食加工品——小麥粉（食品細類）一類。 就是這樣一種生活中常見的商品，也存在潛在的食品安全風險。 “北純”有機餃子粉
韓國查處12家違反《食品衛生法》的冷凍餃子企業
3月4日，韓國食品藥品安全處（MFDS）發表消息稱：2020年1月6日~2020年2月14日對45家冷凍餃子生產企業進行了檢查，查處12家違反《食品衛生法》的企業。 主要違反內容：▲違反標示規定（4家）▲未進行自我質量檢查（1家）▲未記錄生產日期、原料驗收及使用情況（1家）▲違反衛生操作規范（