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中國對多糖的研究始于20世紀70年代，且發展很快。由于多糖多種多樣的生物活性功能以及在功能食品和臨床上廣泛使用，使多糖生物資源的開發利用和研究日益活躍，成為天然藥物、生物化學、生命科學的研究熱點。茶多糖是茶葉復合多糖的簡稱，由糖類、果膠、蛋白質等組成，其中多糖部分包括阿拉伯糖、木糖、葡萄糖、半乳糖、半乳葡聚等水溶性多糖。近些年來發現茶多糖還具有治療糖尿病的功效[4]。清水岑夫（1987）研究發現，服用茶多糖鏈脲佐菌素誘發的高血糖小鼠血糖明顯下降，最高下降率達40%；對正常小鼠腹腔注射茶多糖500mg/kg，給藥7h后出現降血糖效果。王小剛等（1991）報道，分別給正常小鼠灌胃50mg/kg和100mg/kg的茶多糖，小鼠血糖濃度分別下降了14%和17%；而分別給正常小鼠腹腔注射25mg/kg和100mg/kg的茶多糖，其血糖濃度分別下降48%和52%，因此，不同給藥方式降血糖的效果不同。Isiguki k.等（1992）發現......閱讀全文
中國對多糖的研究始于20世紀70年代，且發展很快。由于多糖多種多樣的生物活性功能以及在功能食品和臨床上廣泛使用，使多糖生物資源的開發利用和研究日益活躍，成為天然藥物、生物化學、生命科學的研究熱點。茶多糖是茶葉復合多糖的簡稱，由糖類、果膠、蛋白質等組成，其中多糖部分包括阿拉伯糖、木糖、葡萄糖、半乳
1．溶解性 茶多糖粗品在85～90℃熱水中的溶解度為76%。其水溶液呈淺褐色透明半稠狀。該溶液與硫酸蒽酮、硫酸苯酚反應呈陽性。茶多糖不溶于高濃度的乙醇、丙酮、乙酸乙酯、正丁醇等有機溶劑。 2．熱穩定性 茶多糖對熱穩定性較差，表現在其水溶液隨干燥溫度增高，色澤變深，其中部分成分在高溫下發生氧
茶多糖作為一種極具開發潛力的夭然活性物質,其功能性研究一直是研究者關注的重點。日本學者清水岑夫報道茶多糖具有生物活性功能以來,大量茶多糖功能性研究實驗證實,茶多糖具有以下多種生物活性:(1)降血糖；(2)降血脂；(3)調節免疫；(4)抗凝血,抗血栓；(5)抗氧化等。 此外茶多糖還能減慢心率、增
茶多糖是一類具有一定生理活性的復合多糖，實名應稱茶活性多糖,它不同于茶葉中的纖維紊、半纖維素、淀粉等實質性多糖。 茶多糖是一種酸性糖蛋白，并結合有大量的礦質元素，稱為茶葉多糖復合物，簡稱為茶葉多糖或茶多糖（Tea Polysaccharide）。其中蛋白部分主要由約20種常見的氨基酸組成，糖的
1．有機溶劑沉淀法 茶多糖在有機溶劑中的溶解度較小通過有機溶劑沉淀的方法可將茶多糖與其他成分初步分離。用到的有機溶劑主要有乙醇、丙酮、乙酸乙酯等。 2．季銨鹽沉淀法 在酸性、中性或弱堿性條件下，一些季銨鹽如溴代十六烷基三甲銨（CTAB）、十六烷基鹽酸吡啶（CPC）能與茶多糖形成不溶于水的鹽，以
1．1石斛研究進展石斛屬(DPdrobium sw．)為蘭科第二大屬，多年生草本植物。全球約有1500?種，主要分布于亞洲、歐洲、大洋州等地。我國共有74種，2個變種，分布于 華南及西南地區，如廣西、廣東、云南、貴州。目前供藥用的石斛屬植物有51?種。但中國藥典(2000版)僅收載5種，即環草石斛n
多糖是由很多單糖以昔鍵相連接而形成的高分子化合物。一個分子多糖水解后可生成幾百、幾千甚至上萬個單糖分子。因此，多糖的相對分子質量都很大，一般在數萬碳單位以上。多糖在生物界分布十分廣泛，有些多糖是構成動植物機體骨架的物質，如纖維素、甲殼質等;有些多糖如淀粉、糖原等是動植物體內的營養儲備;在生物體內具有
1/4的人常會有口臭癥狀，讓人尷尬，影響自信。據英國《每日郵報》報道，德國慕尼黑工業大學的托馬斯·霍夫曼教授發現，喝姜茶有助于去除口臭。 生姜去除口臭，主要起作用的成分就是姜辣素。姜辣素是讓生姜產生辛辣味道的化學物質，能刺激口腔中的一種酶，使氣味難聞的物質分解。專家表示，依據這個發現，未來的牙
A組溶血性鏈球菌細胞壁的特異多糖體與人的心臟瓣膜糖蛋白具有交叉抗原性，當A組溶血性鏈球菌感染人體后，可刺激機體產生抗鏈球菌壁多糖抗體(antibody to streptococcal polysaccharide，ASP)，此抗體作用于人的心臟瓣膜可導致瓣膜的損害，引起風濕性心臟瓣膜病。現已測
? ? ? ?1.脂多糖的結構?? ? ? ?脂多糖（lipopolysaccharide，LPS）是革蘭陰性細菌外膜的主要成分，由類脂A、核心多糖和O-特異性鏈三部分組成。核心寡糖在中間連接位于外層具有親水結構的O-特異性鏈和位于內層具有疏水性的類脂A。其中核心寡糖是由9~10個糖基組成的分枝