素食女性與吃肉女性比較，存在這些健康風險
近日，發表于《BMC醫學》的一項針對英國人群的大型研究顯示，素食女性比經常吃肉的女性髖部骨折風險要高1/3。前者髖部骨折風險更高的原因可能是，無肉飲食中有助增加肌肉量的蛋白質較少，并且這種飲食可能缺乏維生素和礦物質，如有利于增強骨骼的鈣和維生素B12。 隨著年齡增長，女性比男性更易髖部骨折，因為女性絕經后雌激素水平下降會導致骨骼變脆弱。而髖部骨折是老年人死亡的重要原因之一，因為髖部骨折很難恢復，并可能導致長期癱瘓在床，引發一些并發癥。 “總之，髖部骨折對健康的影響相當大。”英國利茲大學的James Webster說。 此前的研究表明，素食者和純素食主義者的骨骼都比較脆弱，因此Webster團隊利用了一項歷時20年、跟蹤了英國2.6萬多名女性（招募時年齡在35到69歲之間）健康和生活方式的大型研究，對髖部骨折風險進行了評估（純素食主義者沒有納入研究）。 研究發現，約3%的參與者在跟蹤研究期間出現過髖部骨折。其中，與......閱讀全文
素食女性髖部骨折風險高33%
一項對英國女性的大型追蹤研究發現，與食用肉類的女性相比，素食女性髖部骨折的風險要高33%。風險增加的原因可能在于無肉飲食會導致攝入蛋白質較少——多攝入蛋白質有助于增加肌肉質量，以及可能缺乏維生素和礦物質（如鈣和維生素B12），這些物質有利于增強骨骼。最新研究發表于最近的《BMC醫學》雜志。 該研
“素食肉”未必更健康！
近年來， “素食肉”受到越來越多人的追捧。在他們看來，這種食品擁有肉類的美味，卻比肉類更健康，真相果真如此嗎？ 素食肉是一類以大豆蛋白為主要原料，經過一定的加工工藝，使其擁有一般肉制品所具有的色、香、味和口感等特點的仿肉制品。大家在市場上購買的面筋、素食肉脯以及方便面調料包中的素肉粒等
素食飲食真的健康嗎？
本文中，小編整理了近年來科學家們進行的多項研究，共同解讀素食飲食到底對機體健康是好是壞？與大家一起學習！ 【1】素食好處多多，但也有其弊端，營養平衡才是關鍵 doi：10.1001/jamainternmed.2019.2195 在一項新的薈萃分析（meta-analysis）中，來自美國
素食女性與吃肉女性比較，存在這些健康風險
近日，發表于《BMC醫學》的一項針對英國人群的大型研究顯示，素食女性比經常吃肉的女性髖部骨折風險要高1/3。前者髖部骨折風險更高的原因可能是，無肉飲食中有助增加肌肉量的蛋白質較少，并且這種飲食可能缺乏維生素和礦物質，如有利于增強骨骼的鈣和維生素B12。 隨著年齡增長，女性比男性更易髖部骨折，因為
硅谷試水食品業，打造素食未來
一個滴著血的素漢堡肉餅。和煮熟的雞肉有著一樣肉質和紋理的素雞肉條。奶油般柔滑卻不含蛋的蛋黃醬。一款符合嚴格素食主義要求且含有人體所需一切養分的飲料，讓人們再也不需要吃普通的食物了。是不是感覺餓了？ 這些產品全部來自于一些新創公司最近研發的一種植物。這些公司由硅谷投資，試圖改變人們的飲食習
素食主義可以為健康帶來許多好處
吃素有助于健康。這句經常在朋友圈及各大網絡平臺出現的話，到底有沒有依據？ 素食飲食包括水果，蔬菜，全谷物，堅果和種子，豆類以及一些乳制品和雞蛋的組合。有許多類型的素食飲食模式，但總的來說，每個人都不會吃肉。還有一些半素食方法，包括少量的一些肉類。重要的是，并非所有素食者都遵循健康均衡的飲食習慣
JAMA：素食可以降低結腸癌風險
毫無疑問，現有的常規腸鏡技術（推薦結腸癌風險高于平均水平的人在45歲以后開始檢查）可以通過盡早發現并移除癌前組織來幫助預防這種疾病。但是一項發表在《JAMA Internal Medicine》上的關于77000名成年人的最新研究發現你還可以通過改變你的飲食習慣來降低你患癌的風險，無論你多少歲。
研究顯示：素食者健康但不開心
據外媒報道，一項最新研究顯示，澳大利亞素食者可能比肉食者更健康，但他們中更多的人感到不幸福，更容易患精神疾病。 據報道，阿勒爾（Alere）身心健康指數顯示，素食者喝酒吸煙少，身體運動也比食肉者多，因此顯得更健康，但他們也更有可能抑郁和焦慮。阿勒爾身心健康指數包括營養、健身、吸煙、酒精、心理
胸腰椎骨折術后再骨折病例分析
胸腰椎骨折是最為常見的脊柱骨折，占脊柱骨折的40%左右。對于需要手術的胸腰椎骨折，臨床一般采用椎弓根釘內固定治療，可有效恢復傷椎高度，矯正畸形，維持脊柱穩定性。但如果手術方案和術后康復不合適，很容易出現再骨折。筆者回顧性分析自2019-11—2020-04診治的2例胸腰椎骨折術后再骨折，現報道如下。
素食飲食對機體健康到底有多重要？
素食飲食是健康老齡化的關鍵嗎？那么素食飲食是否也會帶來一些健康風險呢？這些問題對于公眾和很多科學家而言都是比較困惑的，營養是一門復雜的學科，其很難提供簡單的答案，比如廣泛的飲食策略和機體健康之間的關聯；那么素食飲食到底是好是壞呢？很多觀點都是積極的，但這并不能反映出專家們的一種共識，即使是可靠的