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《北京市食品安全條例》已于4月1日正式實施。記者昨天從北京市食品辦了解到，按條例建立的全市食品安全追溯信息平臺已開始試運行，乳制品和畜禽的 8家企業食品信息率先被納入進來。而在今年年內，市民可通過專門的追溯查詢系統上網查詢到所買食品從生產、運輸、銷售全過程信息。 市食品辦新聞發言人唐云華表示，全市統一的食品安全追溯信息平臺里囊括3個子平臺，分別是政府監管平臺、企業應用平臺和消費者查詢平臺。目前，政府監管平臺已啟用試運行，首批納入的是8家乳制品企業及畜禽食品企業的產品信息，包括三元、伊利、蒙牛、光明，還有華都肉雞、金星鴨業等。 據其介紹，市民消費的重點食品、食品添加劑等都會陸續進入追溯系統。 企業應用平臺和消費者查詢平臺，會陸續在今年年內開通。市食品辦表示，屆時市民可以上網登錄追溯信息查詢驗證系統，輸入乳制品和畜禽產品的二維碼和生產日期，養殖環節的用藥、收購日期批次、運輸車號、儲存等全過程信息都能一目了然......閱讀全文
又是一年春來到，煙花三月下揚州。2015年4月9日，CBIFS第八屆中國國際食品安全技術論壇在揚州開幕。本次論壇由江蘇省揚州市人民政府、中國檢驗檢疫學會、江蘇省食品藥品監督管理局、南京工業大學、太平洋國際展覽有限公司等聯合舉辦，針對食品安全檢測技術、食品生產質量控制技術、乳制品質量安全、食品安全
4月33日，筆者從國家質檢總局最新公布的新一期進境不合格食品、化妝品信息中獲悉，2014年12月，有359批次進境食品、化妝品檢出問題，其中進口乳制品有多批次上黑榜。有統計顯示，批次進境食品、化妝品檢出問題，其中進口乳制品有多批次上黑榜。有統計顯示，2013年10月至2014年11月期間不合格進
近日，根據衛計委2017年食品安全國家標準制修訂計劃，中國食品發酵工業研究院、中國乳制品工業協會、中國食品科學技術學會、龍巖出入境、國家食品安全風險評估中心等單位承擔了《食品安全國家標準 乳制品企業良好生產規范》《食品安全國家標準 粉狀嬰幼兒配方食品良好生產規范》、《食品安全國家標準 食品微生物
我國將新增多項重金屬檢測，并對境外備案乳企實施動態管理 2月3日，記者從國家質檢總局最新公布的新一期進境不合格食品、化妝品信息中獲悉，2014年12月，有359批次進境食品、化妝品檢出問題，其中進口乳制品有多批次上黑榜。有統計顯示，2013年10月至2014年11月期間不合格進境乳制品名單中，
日前從中國食品科學技術學會獲悉，30多位國際食品安全領域“大腕”受邀將于4月15-18日來京參加2014年國際食品安全大會，聚焦食品安全與微生物控制、乳制品產業鏈的安全與可追溯體系建設、轉基因食品的安全等八大食品安全熱點、難點，進行交流與討論。 據中國經濟網記者采訪了解到，國際食品安全大會
分析測試百科網訊 近日，國家衛證委、農業部和食藥監總局聯合發布公告，發布了107項食品安全國家標準。 該批國家標準均為食品/食用農產品中農藥殘留、獸藥殘留的限量要求和檢測方法標準。其中檢測方法標準集中于氣質、液質方法。 附：標準名單 GB 2763-2016(代替GB 2763—2014)
專家稱，未來國內乳企積極布局奶源的趨勢將進一步加強 2013年，我國不少地方液態奶價格持續大幅上漲，使得相關乳企的漲價預期頻現。包括三元、蒙牛、伊利、光明等乳企均在今年因為奶價上漲原因而被相關部門約談。業內人士表示，最近幾年原奶的價格一直穩步上漲，究其原因主要是需求增長相對較快和原奶供應增
為強化乳制品食鹽生產食品安全風險防控，2019年8月21日，陜西省市場監督管理局分別組織召開乳制品、食鹽生產食品安全風險研判會。與會專家充分分析了當前我省乳制品、食鹽生產環節食品安全形勢，有針對性的提出了存在的風險隱患，對今后加強監管工作提出了很好的意見和建議。 在研判會上，與會專家針對當前乳
乳與乳制品以其獨特的營養與保健功能受到了消費者的喜愛,但近年來不斷發生“毒奶”事件等公共衛生問題。所以針對乳和乳制品的安全，國家出據了多個國標來規范和制約其安全性，以下是針對乳和乳制品的品質和安全多種指標的檢測的相應國標可供參考： 乳粉相關檢測標準 產品標準 1.GB 19
為保障食品安全，今年我國加大對進境乳制品的把關，對非首次進口乳制品增加多種重金屬元素的檢測，同時還將對境外生產基地增強監管，并建立境外企業注冊管理與口岸檢驗檢疫的聯動機制，對發現的問題及時進行追溯分析，對注冊企業采取風險警示、加嚴監管、撤銷注冊等相應措施。 2月3日，筆者從國家質檢總局最新公布
2014年3月19~20日，由太平洋國際展覽(北京)有限公司主辦的第七屆中國北京國際食品安全技術論壇在北京國家會議中心隆重開幕。3月20日大會進行了為期一天的分論壇。其中在“乳品的質量安全控制技術”分會論壇中，全國乳品標準化中心主任、全國乳制品標
這兩天，“皮革奶”成為媒體鋪天蓋地的熱議焦點。 “皮革奶”是何方神圣?通俗地說，就是利用皮革下腳料甚至動物毛發等物質，經水解而生成的一種粉狀物，被稱之為“皮革水解蛋白粉”，其作用是增加奶制品中的蛋白質含量。“皮革水解蛋白粉”中可能含有重鉻酸鉀和重鉻酸鈉等有毒物質，人體吸收后可致關節疏松、腫
——2015年食品安全熱點科學解讀媒體溝通會在京舉辦 由國家食品藥品監督管理總局、中國科學技術協會指導，中國食品科學技術學會主辦,中國經濟網、騰訊網協辦的“2015年食品安全熱點科學解讀媒體溝通會”在北京舉行。來自國家食品安全風險評估中心、中國檢驗檢疫科學研究院、中國農業大學、北京大學、北京工
DB65/T 2042-2003 生鮮牛初乳收購標準范圍本標準規定了生鮮牛初乳的定義、技術要求、檢驗方法、檢測規則、包裝、貯藏和運輸。本標準適用于生鮮牛初乳收購。術語和定義生鮮牛初乳: 指從正常飼養的、無傳染病和乳房炎的健康母牛產犢后第-一次擠奶開始72小時內擠出的乳汁或混合乳汁。技術要求感官指標應
7月8日，國家食品藥品監督管理總局食監一司巡視員畢玉安在“第二屆中國-意大利食品安全對話”上介紹了中國加強乳制品監管政策措施。 “黨和國家高度重視我國的食品特別是乳制品質量安全情況。政府將食品安全監管，特別是乳制品監管作為重大的民生問題和重大的社會問題加以解決。”他說。 據介紹，隨著我
范圍 本標準規定了生鮮牛初乳的定義、技術要求、檢驗方法、檢測規則、包裝、貯藏和運輸。 本標準適用于生鮮牛初乳收購。 術語和定義 生鮮牛初乳: 指從正常飼養的、無傳染病和乳房炎的健康母牛產犢后第-一次擠奶開始72小時內擠出的乳汁或混合乳汁。 技術要求 感官指標
DB65/T 2042-2003 生鮮牛初乳收購標準 范圍 本標準規定了生鮮牛初乳的定義、技術要求、檢驗方法、檢測規則、包裝、貯藏和運輸。 本標準適用于生鮮牛初乳收購。 術語和定義 生鮮牛初乳: 指從正常飼養的、無傳染病和乳房炎的健康母牛產犢后第-一次擠奶開始72小
備受中國消費者關注的新西蘭乳制品雙氰胺風波，上周末傳來最新消息。據新西蘭負責食品安全的初級產業部發布的全面檢測結果，去年11月中以后從新西蘭牧場采集的牛奶不含任何雙氰胺，而此前所有檢出的含量遠遠低于歐盟的雙氰胺日攝入量。 含量低于歐盟標準 初級產業部是在上
近期，食品安全無疑是最熱門的話題。在上周一舉行的第四屆中國食品安全論壇上，中國乳制品工業協會理事長宋昆岡關于“目前我國乳制品的質量是歷史上最好的，目前我國對乳制品質量的監管是世界上最嚴的”觀點，在網上引起爭議。 幾天后，伊利奶粉“含汞門”成為新聞熱點。 6月12日，國家食
新西蘭初級工業部聲明稱雙氰胺“毒性比鹽還低” 新西蘭恒天然公司乳制品檢出雙氰胺（又稱DCD、二聚氰胺）消息在中國持續發酵。昨日，記者發現廣州本地多家超市仍正常銷售奶粉。而當本報記者連線新西蘭初級工業部時，該部聲明稱，并沒有為此停售任何乳制品，而且雙氰胺“毒性”比鹽還低。但是，
第八屆慕尼黑上海分析生化展（analytica China）將于10月10-12日在上海浦東新國際博覽中心舉辦。作為亞洲重要的分析及實驗室技術、診斷和生化技術的專業博覽會，本屆展會云集了26個國家和地區800多家國內外參展企業，展示面積達35,000平米。作為本屆展會的一項重要活動-食品安全日將
日前，農業農村部網站發布《十三屆全國人大二次會議第4105號建議答復摘要》（以下簡稱“《摘要》”），《摘要》從“生鮮乳抽檢及結果公示”、“乳制品抽檢及結果公示”、“營造良好的食品行業發展輿論環境”三方面提出了進一步提高我國生鮮乳質量安全水平、促進奶業持續健康發展的新舉措。 關于生鮮乳抽檢及結果
2012年3月27日-28日，由北京食品學會和北京食品協會聯合主辦，太平洋國際展覽有限公司承辦的“第五屆中國北京國際食品安全高峰論壇”在北京國家會議中心圓滿召開。來自國內外的知名食品企業、政府監管部門、科研院校等眾多專業代表歡聚一堂，針對食品安全領域的最新技術、熱點難點問題展開了深入的探討交流。
民以食為天，食品安全問題牽動著每一個人的神經。其中，乳制品的安全問題尤其引人擔心，近年來頻發的食品安全事故讓人們對于國產乳制品普遍缺乏信心。究竟牛奶生產的過程是怎樣的?生產條件是否安全衛生?中國乳業今后在國際市場上該如何發展? 3月14日，“中國通直通蒙牛”活動邀請到四位來自中國國際廣播電
近期以來，牡丹江市食品安全監管部門發現，相繼有12家“奶吧”未經相關部門許可便擅自收購未經檢驗檢疫的生鮮乳制作奶制品。4月，牡丹江市對其進行專項治理，食品安全監管部門對市區內12家存在上述違法經營行為的奶吧制作設備進行了查封，并嚴令立即停止違法經營活動，將食品安全隱患消除在萌芽狀態，保護百姓“舌
背景黃曲霉毒素作為一種霉菌毒素，是糧食未能及時曬干及儲藏不當時產生霉菌的代謝產物，在生活中廣泛存在，因其具有很強的毒性和致癌性，在國家食品標準、飼料標準中都對此設置了嚴格的規定。黃曲霉毒素的衍生物有約20種，包含B1、B2、G1、G2、M1、M2等。乳制品中黃曲霉毒素的危害主要來源于黃曲霉毒素M1。
8月9日，青海省市場監督管理局通報，近期該局組織開展的2019年省局本級食品安全監督抽檢任務中，抽檢食用農產品、水果制品、乳制品共3大類食品51批次樣品，其中5批次產品不合格。 乳制品檢出酸度、酵母不符合國家標準規定 不合格樣品中，有3批次為乳制品，其中，有2批次檢出酵母不符合食品安全國家標
為貫徹落實《食品安全法》，加強食品安全監督管理、提高食品質量安全意識，按照衛生部、農業部等9部委《全國打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治第二次電視電話會議》的精神和要求，發揮行業協會的作用，梳理和規范乳制品行業食用物質及食品添加劑的使用，加強行業自律
最近，新西蘭部分奶粉檢出雙氰胺，引來國內消費市場一片惶然。目前，雙氰胺對人體的毒性尚未有結論，國家食品安全評估中心正在檢測評估新西蘭乳品的風險。昨天，新西蘭政府再度發表聲明稱，“殘留雙氰胺奶粉對人不會產生威脅”。 然而，該事件在國內繼續發酵，記者昨天從淘寶最新的數據顯示，
2012年3月27日，由北京食品學會、北京食品協會聯合主辦，太平洋國際展覽有限公司承辦的“第五屆中國北京國際食品安全高峰論壇(CBIFS)”在北京國家會議中心隆重召開。來自國內外知名食品企業、科研機構和技術廠商近1000名代表歡聚一堂，針對食品安全領域的最