平酸菌及其檢驗
一、平酸菌簡介 引起罐頭食品酸敗變質而又不胖聽（即產酸不產氣）的微生物在罐頭工業上稱為平酸菌。它是需氧芽胞桿菌科中的一群高溫型，具有嗜熱、耐熱的特點，其適宜生長溫度為45－60℃，最適生長溫度為50－55℃，在37℃生長緩慢，多數菌種在pH6.8-7.2生長良好，少數菌種能在pH5.0生長，廣泛分布于土壤，灰塵和各種變質食品中。造成罐頭食品平蓋酸敗的細菌，從微生物學分類來分，主要有二種：通常是嗜熱脂肪芽胞桿菌，凝結芽胞桿菌。 嗜熱脂肪牙胞桿菌：（Bacillus stearothermo philus) 革蘭氏陽性菌，能運動，周生鞭毛。芽胞橢圓形，亞端生或端生，通常使孢囊膨大，最高生長溫度65－75℃。能夠葡萄糖產酸，水解淀粉。 凝結芽胞桿菌：（Bacillus Coagulans) 革蘭氏陽性，能運動，周生鞭毛。芽胞椰圓形或柱狀，一次端生或端生，偶爾中生，有些菌株孢囊膨大不明顯，有些菌株的孢囊大。最高生長溫度55－......閱讀全文
平酸菌及其檢驗
一、平酸菌簡介 引起罐頭食品酸敗變質而又不胖聽（即產酸不產氣）的微生物在罐頭工業上稱為平酸菌。它是需氧芽胞桿菌科中的一群高溫型，具有嗜熱、耐熱的特點，其適宜生長溫度為45－60℃，最適生長溫度為50－55℃，在37℃生長緩慢，多數菌種在pH6.8-7.2生長良好，少數菌種能在pH5.0生長，廣泛分
平酸菌及其檢驗
一、平酸菌簡介 引起罐頭食品酸敗變質而又不胖聽（即產酸不產氣）的微生物在罐頭工業上稱為平酸菌。它是需氧芽胞桿菌科中的一群高溫型，具有嗜熱、耐熱的特點，其適宜生長溫度為45－60℃，最適生長溫度為50－55℃，在37℃生長緩慢，多數菌種在pH6.8-7.2生長良好，少數菌種能在pH5.0生長，廣泛分
張立平團隊剖析茉莉酸究竟如何調控小麥花藥開裂
小麥是自花授粉作物，播種量大，繁殖系數相對較低，因此，建立完善的高產高效、高質量的雜交種子生產技術體系，是雜交小麥大面積應用的關鍵環節。其中，小麥花藥是否開裂、開裂程度及開裂時間是影響雜交小麥制種產量、質量和成本的重要因素之一。 已有研究表明，植物花藥不開裂與茉莉酸類物質代謝相關，噴施外源茉莉
趙立平撰文談腸道菌群與慢性病的關系
6月17日出版的《自然》（Nature）雜志，在NEWS and VIEWS欄目刊登了上海交通大學教授的文章。 應該刊編輯部的邀請，針對《自然》和《科學》雜志最近發表的有關人體元基因組的論文，趙教授評價了這些論文在理解腸道菌群與慢性病的關系的意義。文章指出，下一階段人體元基因組學研究
當前季節慎防米酵菌酸毒素中毒
當前正值春季，氣溫持續徘徊在20-30攝氏度之間，溫度宜人、潮濕多雨，也正是椰毒假單胞菌繁殖的活躍期，相關食品極易受細菌污染產生米酵菌酸毒素，誤食將引發食物中毒。為預防米酵菌酸中毒，廣東省市場監督管理局發布消費提醒： 一、易產生米酵菌酸毒素的食品種類。當前季節中，谷類發酵制品（如濕河粉、米粉、
專訪趙立平 | 減肥之道，請先照顧好你的腸道菌群
少吃多運動是許多人深信不疑的減肥妙法，可是科學家發現，僅僅靠”管住嘴，邁開腿“還不能讓人變得苗條起來。肥胖的背后其實有著更為復雜和深奧的生物學機理，我們吃下去的每日三餐，不僅提供了人體每日所需的能量，還養活了人體內大大小小的腸道微生物，從某種程度上講，這些微生物決定了我們機體的健康程度。如果腸道
高效液相色譜法測定熱毒平顆粒中綠原酸的含量
【摘要】 目的 建立以高效液相色譜法測定熱毒平顆粒中綠原酸含量的方法。方法 色譜柱為YMC公司ODS-A柱(150 mm×4.6 mm,5 μm);流動相為乙腈-0.2%磷酸水溶液(10∶90),流速為1.0 mL/min,檢測波長為327 nm。結果 綠原酸的檢測濃度在0.084 8
多慮平臨床應用
? 多慮平是傳統的抗抑郁藥，臨床上主要用于治療各種抑郁癥。近年來研究發現， 多慮平尚有很強的抗H1與H2受體作用，其拮抗H1受體的作用較傳統的抗組胺藥苯海拉明強100倍，是賽庚啶的11倍；與H1受體的結合力為一般抗組胺藥的800倍。??? 一、蕁麻疹??? 多慮平用于治療蕁麻疹，尤其對常規療法不易控
平壓平模切機概述
立式具有結構簡單、維修方便、易于掌握其操作和更換模切壓痕版等優點，但勞動強度較大，生產效率低，每分鐘工作次數多為20次-30次，常用于小批量生產。 臥式平壓平模切機的版臺和壓板工作面均呈水平位置，下面的壓板由機構驅動向上壓向版臺而進行模切壓痕。 由于臥式模切機壓板的行程較小，用手動放進或取出
一種脂肪酸可有效對付艱難梭菌
英國帝國理工大學近日稱，該校研究人員找到了一種可以有效對付艱難梭菌的脂肪酸，有望通過更為簡潔的方式防治腸道疾病。 健康的腸道環境受到破壞是腸道感染的主要原因，艱難梭菌則是導致疾病的罪魁禍首。目前主要采用注射抗生素和人體糞便提取物的方法來治療，盡管有效果，但越來越多的艱難梭菌已對抗生素產生抗藥性