“毒西瓜”的罪魁禍首是農藥殘留超標
入夏后，多地曝出市民食用西瓜后中毒事件，“毒西瓜”讓不少人談及色變，同時，網上也出現了“不法商販給西瓜打針”之類的傳聞。“打針西瓜”是否存在？為什么西瓜會帶“毒”？市民應該如何避免買到“毒西瓜”？ “打針西瓜”消息網上流傳 日前，家住青島即墨市的劉女士因為吃了幾塊從路邊水果攤買的西瓜，出現了舌頭發麻、目眩等癥狀入院治療。無獨有偶，膠州市某醫院5月29日下午6時許接診了8例疑似食物中毒患者。 醫院診斷結果顯示，劉女士是有機磷中毒，膠州的8名患者也是“疑似食物中毒”。隨后，當地食品藥品監督管理局工作人員對商販貨物查扣檢測后發現，被售賣的西瓜中殘留農藥“涕滅威”超標。 隨后，“毒西瓜”傳言開始在網上出現。有消息稱：“一些不良商販為了讓自己的西瓜熱銷，紛紛為西瓜‘打針’：用注射器將讓西瓜肉增紅、增甜的添加劑注射進西瓜。而且，‘所用的添加劑能破壞肝臟、腎臟、影響兒童智力發育。” “毒西瓜”或曾用高毒農藥 “打針......閱讀全文
水果“染色”、西瓜“打針”？院士用實驗告訴你真相
蔬菜水果遇水“掉色”是因漂染顏色？西瓜太甜是因為打了針？拼接牛排靠的是“膠粘碎肉”？標題如此“驚悚”的文章，經常在微信朋友圈中瘋狂傳播，真相到底如何？ ２９日，在２０１７年全國食品安全宣傳周展區，中國食品安全領域首席科學家、中國工程院院士陳君石親自操作科學小實驗，幫助公眾擦亮眼睛，共同防范和打
“毒西瓜”的罪魁禍首是農藥殘留超標
入夏后，多地曝出市民食用西瓜后中毒事件，“毒西瓜”讓不少人談及色變，同時，網上也出現了“不法商販給西瓜打針”之類的傳聞。“打針西瓜”是否存在？為什么西瓜會帶“毒”？市民應該如何避免買到“毒西瓜”？ “打針西瓜”消息網上流傳 日前，家住青島即墨市的劉女士因為吃了幾塊從路邊水果攤買的西瓜，出
市場監管部門開“食品安全實驗室”實測給你看
昨天，杭州市市場監管局協同市食品安全監督協會組織開設了一場“食品安全實驗室”，委托浙江公正檢測公司，針對“腌菜亞硝酸鹽含量變化”“打針毒西瓜是否可信”“螺螄重金屬含量”進行實測。 市面上流傳著這樣的說法：有些西瓜看上去又紅又甜，是因為有人給西瓜打了針，注射了色素和甜味劑。這樣的傳聞幾乎每年都
山東青島12人吃西瓜中毒 部分檢出農藥殘留超標
天氣轉熱，很多居民吃西瓜嘗鮮降溫，然而在青島即墨、膠州等地，12名市民日前吃了“黑美人”西瓜后，紛紛出現頭暈、惡心嘔吐等癥狀，被查出有機磷中毒，有一名孕婦甚至因為毒素侵入到血液中，胎兒不保。目前，這批來自海南萬寧的問題西瓜全部下架，相關部門正在分批次檢測。 吃完十分鐘便眼花、舌頭發麻 “就吃
桃子和西瓜一起吃會中毒？ 專家：“食物相克”并不靠譜
隨著氣溫不斷攀升，各式各樣的夏季時令水果成為消熱解暑的佳品。但是，不少和水果有關的“食物相克說”又在朋友圈廣為流傳，比如“千萬記住桃子不能和西瓜一起吃，會產生劇毒。”乍一看簡直嚇壞了，這么常見的兩種食物吃了要致命？ 日前，新聞晨報·周到與上海食品藥品監督管理局聯合推出《食惑》系列，旨在用
上海食品安全專家親手做實驗破謠言 紫薯變色很正常
最近，一場名為“我們身邊的食品安全與營養系列講座”上，上海市食品學會食品安全專業委員會主任馬志英和上海市食品安全工作聯合會秘書長姜培珍和市民共同通過實驗和問答互動，解答了“打針西瓜”、“塑料紫菜、粉絲”等等謠言，并提示大家一條合理飲食的口訣：食物品種多一點、每餐用量少一點！ 紫薯粥變藍屬正常
Nature Materials：如何給細胞打針
圖a中，細胞被養在納米針陣列上，4小時之后，針尖（綠色熒光）刺穿細胞核（藍色），細胞膜（紅色）在納米針陣列上伸展開來。 圖b中，細胞常規養在培養板上，納米針尖朝向細胞，加入納米針陣列的同時，針尖便刺破細胞膜，將核酸藥物注入細胞。 一般來說，細胞的直徑是在10微米左右（相當
藥物成癮？打針疫苗來治治！
藥物成癮已經是近年來醫藥產業界無法回避的問題，而由此而來的藥物濫用每年更造成了數以千計患者的死亡。為了根治以阿片類藥物為代表的易成癮藥物帶來的隱患，從科學家到FDA一直在不懈努力。最近，來自The Scripps Research Institute (TSRI)的研究人員宣布，他們成功開發出了
青島市民吃西瓜疑似磷中毒 水果如何做好農殘檢測？
據媒體報道，青島市12位市民吃西瓜三分鐘后出現兩眼發花，舌頭發麻的癥狀，疑似磷中毒。據介紹，有機磷農藥是我國使用廣泛、用量最大的殺蟲劑,主要包括敵敵畏、樂果、敵百蟲等。有機磷農藥短時大量進入人體后會造成以神經系統損害為主的一系列傷害。 平度明村的西瓜種植戶吳先生表示，西瓜的毒性來源于瓜農施用過
靚瓜果靠催熟？專家：正規催熟方式對人體沒有傷害
人們還是希望吃上沒有沾過化學制劑的新鮮水果。 個別果農為了讓水果賣相漂亮，有可能會使用諸如催熟劑之類的化學制劑。 黃澄澄的芒果、紅彤彤的西瓜、粉嫩嫩的桃子……炎炎夏日，五彩繽紛又清甜多汁的水果，總是讓人萬分期待。然而，伴隨著水果進入到公眾視