威海食藥監局首次使用動物源性檢測儀開展羊肉快速檢測
21日上午，威海市食藥監局首次使用動物源性檢測儀開展羊肉快速檢測。通過DNA比對，不到兩個小時便可以檢測出羊肉里是否摻雜其他肉類。DNA檢測儀工作人員正在檢測羊肉工作人員正在檢測羊肉 21日上午，市食藥監局食品藥品稽查支隊工作人員將動物源性檢測儀拿到市區一家火鍋店，并對店里的羊肉、羊排以及牛肉進行檢測。從羊肉中挑出一小塊瘦肉，放入容器中，加入反應液，將肉與反應液混合搗碎、混勻加熱，注入適用不同肉類的DNA檢測盒子中，放到檢測儀中，靜待15分鐘到一個小時左右，便可以根據檢測儀上顯示的曲線吻合度判斷出陰性或陽性。 據市食藥監局餐飲服務食品安全稽查科科長鞠永波介紹，市場上出售的羊肉，若有摻假，一般都摻雜了豬肉、鴨肉、貂肉、狐貍肉等。若懷疑羊肉中摻雜了這些肉類，使用動物源性檢測儀，用豬肉、鴨肉等的DNA檢測盒進行比對，便可以根據比對結果得知檢測肉類中摻雜了何種其他肉類。據鞠永波介紹，使用動物源性檢測儀，可以一次對四五......閱讀全文
動物源性成分分析方法
目前，動物源性成分分析方法包括光學顯微鏡、聚合酶鏈式反應(PCR)、免疫學方法、近紅外漫反射光譜、近紅外顯微5種方法。 其中，光學顯微鏡是唯一確定飼料中動物源成分的官方認可方法，但定量重復性較差;聚合酶鏈式反應(PCR)、免疫學方法兩種方法檢測成本高;近紅外漫反射光譜因檢出能力不高以作為摻假和意外
威海食藥監局首次使用動物源性檢測儀開展羊肉快速檢測
21日上午，威海市食藥監局首次使用動物源性檢測儀開展羊肉快速檢測。通過DNA比對，不到兩個小時便可以檢測出羊肉里是否摻雜其他肉類。DNA檢測儀工作人員正在檢測羊肉工作人員正在檢測羊肉 21日上午，市食藥監局食品藥品稽查支隊工作人員將動物源性檢測儀拿到市區一家火鍋店，并對店里的羊肉、
食品檢測--動物源性成分鑒定
動物源性成分鑒定針對真假莫辨的各類肉制品。項目名稱檢測內容動物源性成分鑒定豬、牛、羊、馬、驢、鹿、狗、狐貍、雞、鴨、鵝 —— PCR/RT-PCR
測定動物源性食品中激素殘留量
實驗材料 動物組織試劑、試劑盒 乙酸鈉-乙酸緩沖溶液β-葡萄糖酸苷酶-硫酸酯酶溶液甲醇正己烷水飽和乙酸乙酯儀器、耗材 離心管HLB固相萃取柱液相色譜條件色譜柱實驗步驟 1. ?前處理?稱取10 g樣品，準確加入內標溶液（13C-己烯雌酚、13C-睪酮、13C-雌二醇）（20 ng/mL）0.5
測定動物源性食品中的保泰松
目的 利用超靈敏UPLC?-MS/MS對肌肉組織中的低濃度保泰松進行快速檢測和定量。 背景 近來調查結果顯示，在歐洲的牛肉制品中發現未經申報的馬肉，這一事件的發生迫切要求相關企業和監管機構對肉類和肉制品中存在的馬肉組織和殘留的非甾體抗炎藥(NSAID)保泰松(PBZ)進行分析檢測。保泰松
動物源性食品中茚蟲威的測定
一、適用范圍 適用于動物源性食品中茚蟲威殘留量的測定（該實驗選用基質為豬肉） 參考標準：《SN/T 1971-2007 進出口食品中茚蟲威殘留量的檢測方法 氣相色譜法和液相色譜-質譜/質譜法》 二、提取步驟 稱取5g樣品（J確至0.01g）于50mL離心管中，加入5g
越南銷毀近400公斤變質動物源性產品
越南市場監管總局2020年8月8日報道，近期該局同交通警方聯合執法，對某卡車進行安全檢查時發現大批不法動物源性食品。 越南福壽省執法機構在對車牌號19C-009.59貨車進行檢查時發現其運載400公斤發霉變質的動物內臟，貨值約達1300萬越南盾（約合人民幣4000元）。 據貨主交代，上述
動物源性樣品中β-受體激動劑的檢測
1) SPE 方法 訂貨號：C2160107-304 固定相： Thermo HyperSep Retain-CX 柱體積： 3mL 固定相重量：200mg 酶解: 動物源性樣品2g (精確到0.01g)于50mL離心管中，加入0.2 mol/L乙酸銨溶液(pH 5.2)1
測定動物源性食品中激素殘留量實驗
HPLC-MS/MS法 ? ? ? ? ? ? 實驗材料 動物組織 試劑、試劑盒
安徽設立省級動物源性食品質檢中心
近日，安徽省動物源性食品質量監督檢驗中心正式設立。該中心是安徽省唯一一家專門針對動物源性食品檢測的省級檢驗機構，主要承擔動物源性食品中違禁藥物、食品添加劑、獸藥殘留、重金屬、有害微生物、轉基因等食品質量安全項目的檢測和技術標準的研究。 中心擁有一支由博士、碩士及高級技術人員組成的科研檢測隊