“概念蛋”扯淡？專家：營養價值與普通雞蛋幾乎無異
雞蛋在多數市民家中可謂是必備之品，只是不知從何時起，城區超市內的雞蛋售賣區刮起了一股“概念風”，“谷物營養蛋”、“低膽固醇蛋”、“維生素強化蛋”……經商家包裝后，一枚小小的雞蛋不僅名字新奇，就連身價也翻了好幾番，功能堪比保健品。那么，這一連串被冠以各種概念的雞蛋，和普通雞蛋相比是不是更有營養價值呢？ 概念蛋被冠以潮名，價格挺昂貴 近日，記者走訪了市區多家大型超市后發現，市場上有不少“概念蛋”。在洸河路上的一家大型超市雞蛋專區，記者看到，散裝、禮品盒裝等各種包裝令人眼花繚亂。這其中，普通雞蛋基本以散裝稱斤和數枚包裝出售，而像土雞蛋、五谷蛋、富硒蛋等，更多以精美包裝盒出售，價格比普通雞蛋貴了不少。記者注意到，普通雞蛋每斤一般5至10元，折算下來，大概一個雞蛋5至8毛之間，而冠以潮名的雞蛋卻貴了不少，一種15個包裝的保潔蛋，售價在22.8元。另一種品牌的五谷蛋十個包裝的價格賣到16.8元，富硒蛋八枚包裝的售價則為11.8元......閱讀全文
“概念蛋”扯淡？ 專家：營養價值與普通雞蛋幾乎無異
雞蛋在多數市民家中可謂是必備之品，只是不知從何時起，城區超市內的雞蛋售賣區刮起了一股“概念風”，“谷物營養蛋”、“低膽固醇蛋”、“維生素強化蛋”……經商家包裝后，一枚小小的雞蛋不僅名字新奇，就連身價也翻了好幾番，功能堪比保健品。那么，這一連串被冠以各種概念的雞蛋，和普通雞蛋相比是不是更有營養價值
“概念蛋”宣傳花樣百出 專家：營養與普通蛋沒差
記者調查：名字是由商家取的，沒有行業統一標準；專家提醒：營養成分與普通蛋沒差別 成都市民徐大姐想買雞蛋，卻看著超市里品種繁多、名稱稀奇的雞蛋犯愁——不知從何時起，雞蛋市場刮起了一股 “概念風”，“谷物營養蛋”“低膽固醇蛋”“維生素強化蛋”……經商家包裝后，小小一枚雞蛋不僅名字新奇，連
眼花繚亂概念蛋實際價值有幾何
目前，市場充斥各種概念雞蛋，價格比普通雞蛋高出數倍，養殖專家、營養學家對此指出，真正的初生蛋、土雞蛋與普通雞蛋營養相差無幾，不值得以幾倍的價格購買。 概念蛋比普通蛋價高3倍 一位老婦人，一籃子雞蛋，再有一個簡易紙牌寫著“農家土雞蛋”，一問之下售價高達16元/斤。這
海洋生命蛋，做“中國好蛋”
禽蛋是人們日常生活中重要的營養來源，歷來受到高度認可和廣泛喜愛。我國也是禽蛋生產和消費的第一大國，年人均占有量連續二十多年居世界第一，但是蛋的品質長期以來卻沒有大幅度地提升。 近日，中國科學院海洋研究所研究員劉建國設計開發了海洋生命蛋。他把海洋生物的活性成分先通過多種生物富集積累起來，再經過禽
山藥的營養價值
1.山藥所含的熱量和碳水化合物只有同一質量紅薯的一半左右，不含脂肪，蛋白質含量較紅薯高。 2.山藥的主要成分是淀粉，其中的一部分可以轉化為淀粉的分解產物糊精，糊精可以幫助消化，所以山藥是可以生吃的芋類食品。 3.山藥含有多種微量元素，其中鉀的含量較高，所含維生素的種類和數量較少，幾乎不含胡蘿
表面光滑蛋可能是陳蛋
雞蛋是我們均衡膳食的重要組成部分，小小的一個雞蛋不僅提供較豐富的蛋白質、多種維生素和礦物質，還富含卵磷脂、膽堿、類胡蘿卜素、高密度脂蛋白等營養物質。大家都知道越新鮮的雞蛋營養損失越少，但是很多人認為，雞蛋表面越光滑越有賣相越新鮮。但實際上并非如此。 新鮮雞蛋表面會有一層霜狀粉末，氣孔較大，蛋
英國農民發現“蛋中蛋” 專家稱不多見
2月22日電?據外媒報道，英國一位退休的農民近日在做攤雞蛋時，意外發現一枚奇怪的雞蛋：敲開這枚雞蛋的外殼，里面還有一只彈子大的小雞蛋，這樣的“蛋中蛋”可謂不多見。 68歲的約翰?菲羅斯(John?Fellows)是英國多塞特郡威茅斯(Weymouth)的一位退休農民。
免 疫 球 蛋 白 融 合 蛋 白 的 構 建
實驗步驟?基 本 方 案 1 免疫球蛋白融合蛋白的構建材 料編碼靶基因的 D N A展開
大雞蛋中有小雞蛋 專業人士：“蛋中蛋”可食用
“蛋中蛋，剛煮好的蛋剝開里面居然有個小蛋！”前日，廈門網友“兩個孩子的媽”在一個本土論壇上發帖曬自己遇到的稀罕事，引來無數網友圍觀。短短兩天時間，該貼的閱讀量將近6000。大家紛紛議論：“這難道就是傳說中的基因變異？” “兩個孩子的媽”自發帖后就未出現，小記昨天和前天分別私信她，也沒得到回應
業內人士披露：很多雞蛋都在炒概念
在兒時的印象中，雞蛋只分為“土雞蛋”和“洋雞蛋”。可如今的雞蛋名堂眾多，有機蛋、農家土雞蛋、初產蛋、保潔蛋、五谷蛋、寶寶蛋……足有二三十種。打出健康牌”后，這些雞蛋不再論斤賣，而是論個賣，每枚價格1.5―2.5元，比普通雞蛋高出三四倍。商家在宣傳口號上更大肆