衛生部指定58個食品添加劑產品標準
根據《中華人民共和國食品安全法》、衛生部等9部門《關于加強食品添加劑監督管理工作的通知》(衛監督發〔2009〕89號)和衛生部2011年第6號公告等規定，衛生部組織中國疾病預防控制中心參照國際標準，指定D-甘露糖醇等58個食品添加劑產品標準。 附件：D-甘露糖醇等58個食品添加劑產品標準目錄編號標準名稱1. D-甘露糖醇2. 羥丙基甲基纖維素（HPMC）3. 氫化松香甘油酯4. 乳酸脂肪酸甘油酯5. 松香季戊四醇酯6. 乙二胺四乙酸二鈉7. 乙酰化單、雙甘油脂肪酸酯8. ......閱讀全文
衛生部公開征求D甘露糖醇等58個食品添加劑標準意見函
各有關單位： 根據《食品安全法》及其實施條例的規定，按照衛生部等9部門《關于加強食品添加劑監督管理工作的通知》(衛監督發〔2009〕89號)的要求，擬指定D-甘露糖醇等58個食品添加劑標準。現公開征求意見，請于2011年1月14日前按下列方式反饋意見：傳真010-67711813或電子信箱gb
甘露糖醇的性狀
甘露糖醇，又名甘露醇，分子式為C6H14O6，相對分子質量182.17，無色至白色針狀或斜方柱狀晶體或結晶性粉末。無臭，具有清涼甜味。甜度約為蔗糖的57%~72%。每克產生8.37J熱量，約為葡萄糖的一半。吸濕性小，后水溶液穩定。對稀酸、稀堿穩定。不被空氣中氧氧化。溶于水（5.6g/100mL,20
甘露糖醇的應用
甘露糖醇是六碳糖醇，可由果糖經催化氫化制得，吸濕性低，常被用作膠姆糖制造時的撒粉劑，以避免與制造設備、包裝機械黏結，也用作增塑體系組分，使其保持柔和特性。還可用作糖片的稀釋劑或充填物和冰淇淋及糖果的巧克力味涂層。具有愉快風味，在高溫下不退色，化學性質不活潑。它的愉快風味及口感可遮掩維生素、礦物質及藥
養生堂膠原蛋白粉被訴涉嫌非法添加
專家：非國標范圍內不能使用 昨日，有媒體報道養生堂膠原蛋白粉被訴非法添加，“D-甘露糖醇”到底是什么物質?在食品中添加有沒有危害?對此，昨日接受記者采訪的專家認為，“D-甘露糖醇”未必存在安全隱患，但必須按照食品添加劑國家標準的規定使用。 在2012年生產的養生堂膠原蛋白的外包裝上，
簡述甘露糖醇的應用
甘露糖醇是六碳糖醇，可由果糖經催化氫化制得，吸濕性低，常被用作膠姆糖制造時的撒粉劑，以避免與制造設備、包裝機械黏結，也用作增塑體系組分，使其保持柔和特性。還可用作糖片的稀釋劑或充填物和冰淇淋及糖果的巧克力味涂層。具有愉快風味，在高溫下不退色，化學性質不活潑。它的愉快風味及口感可遮掩維生素、礦物質
關于甘露糖醇的簡介
甘露醇是一種多元醇或糖醇, 其天然品廣泛存在于植物、藻類、食用菌類和地衣類等生物體內。由于甘露醇具有特殊的物理和化學性質, 因此在食品、醫藥和化工等行業有著廣泛應用。甘露醇工業化生產主要采用海帶提取法和化學合成法。
簡述甘露糖醇的性狀
甘露糖醇,又名甘露醇,分子式為C6H14O6,相對分子質量182.17,無色至白色針狀或斜方柱狀晶體或結晶性粉末。無臭,具有清涼甜味。甜度約為蔗糖的57%~72%。每克產生8.37J熱量,約為葡萄糖的一半。吸濕性小,后水溶液穩定。對稀酸、稀堿穩定。不被空氣中氧氧化。溶于水（5.6g/100mL,
關于D甘露醇的制備方法介紹
1.甘露醇可從海帶中提取，也可以從海藻中提取，但較多采用葡萄糖或蔗糖溶液電解還原或催化還原的方法。下面分別簡單介紹。 -----（1）從海帶中提取的方法 將干海帶加適量水常溫浸泡使其溶脹后不斷攪拌使甘露醇溶入水中。將洗水液用燒堿調PH值為12以上，使其沉淀16H以上。再用1∶1的硫酸調PH值
關于甘露糖醇的基本介紹
甘露醇是一種多元醇或糖醇, 其天然品廣泛存在于植物、藻類、食用菌類和地衣類等生物體內。由于甘露醇具有特殊的物理和化學性質, 因此在食品、醫藥和化工等行業有著廣泛應用。甘露醇工業化生產主要采用海帶提取法和化學合成法。 甘露糖醇，又名甘露醇，分子式為C6H14O6，相對分子質量182.17，無色至
關于甘露糖醇的應用介紹
甘露糖醇是六碳糖醇,可由果糖經催化氫化制得,吸濕性低,常被用作膠姆糖制造時的撒粉劑,以避免與制造設備、包裝機械黏結,也用作增塑體系組分,使其保持柔和特性。還可用作糖片的稀釋劑或充填物和冰淇淋及糖果的巧克力味涂層。具有愉快風味,在高溫下不退色,化學性質不活潑。它的愉快風味及口感可遮掩維生素、礦物質
甘露糖醇的基本信息
中文名稱甘露糖醇英文名稱mannitol定 義甘露糖的醛基還原為醇基而形成的糖醇。存在于植物滲出液中，易結晶。也存在于昆布屬海藻和少數真菌中。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），糖類（二級學科）
美國豁免D甘露糖的殘留限量要求
2014年2月7日，美國環保署發布豁免D-甘露糖(D-mannose)(CAS No. 3458-28-4)的殘留限量要求。 ISK Biosciences Corporation向環保署提交了申請，要求豁免D-甘露糖的殘留限量要求。環保署決定當D-甘露糖作為作物收獲前使用的農藥中的助
關于D甘露醇的基本信息介紹
D-甘露醇是一種有機化合物，分子式為C6H14O6。類似于蔗糖的略帶點甜味的無色或白色結晶粉末。D-甘露醇廣泛存在于多種陸地和海洋植物中，如橄欖，柿子樹等；在一些藻類和和真菌中也很豐富，在化學上可以通過D-甘露糖和D-果糖還原得到，在臨床上可以被用來降低顱內壓和急性腎衰竭。在醫藥，食品，飼料，生
關于D甘露醇的應用領域介紹
1.可用作甜味劑、防粘劑、營養增補劑、品質改良劑、保濕劑。 2.可用于塑料行業制松香酸酯及人造甘油樹脂、雷管（硝化甘露糖醇）等；經氫溴酸反應可制得二溴甘露糖醇。 3.甜味劑、營養增補劑、品質改良劑、防黏劑等。具有低熱量、低甜度，可代替食糖用于糖尿病、肥胖癥患者的特殊食品，也是口香糖和醒酒藥的
衛生部指定58個食品添加劑產品標準
根據《中華人民共和國食品安全法》、衛生部等9部門《關于加強食品添加劑監督管理工作的通知》(衛監督發〔2009〕89號)和衛生部2011年第6號公告等規定，衛生部組織中國疾病預防控制中心參照國際標準，指定D-甘露糖醇等58個食品添加劑產品標準。 附件：D-甘露糖醇等58個食品添加劑
食品檢測食品添加劑檢測項目
食品添加劑檢測為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要，而加入食品中的化合物質或者天然物質統稱為食品添加劑。中國食品添加劑共分23個類別，2000多個品種，包括酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、酶制劑、增味劑、營養強化劑、甜味劑、防腐劑、增稠劑、香料
同仁堂花粉片被指非法添加負責人稱只為了增加甜味
近日，北京同仁堂總統牌破壁蜂花粉片，被爆非法添加藥物成分甘露醇，以使食品達到藥品的功效，吸引更多的消費者。而這并不符合食品安全國家標準。 廣州消費者孟先生提供了三款包裝各異的產品，包括北京同仁堂總統牌破壁蜂荷花花粉片、茶花花粉片和油菜花花粉片。三款產品的主要成分除了花粉不同外
同仁堂花粉片被指含非法添加長期服用或致腎衰心衰
?重慶工商關于同仁堂產品的回復 衛生部信訪答復甘露醇不得用于食品添加 涉非法添加的同仁堂三款產品 能消疲勞、除便秘、緩四肢酸痛;又可除粉刺，還能對糖尿病、心腦血管疾病、腫瘤、前列腺炎有輔助治療作用……如此功效堪比“靈丹妙藥”。而北京同仁堂總統牌破壁蜂花粉片就號稱有這些功能。作為一種同仁
關于低聚甘露糖的基本介紹
低聚甘露糖（Mannose oligosaccharides）是由D-甘露糖通過β-1, 4糖苷鍵連接形成主鏈，在主鏈或支鏈上連接葡萄糖而成，聚合度在2～10之間的寡糖。它是一種新型的益生元，能大量激活與增殖雙歧桿菌和乳酸菌，調節微生態平衡。 低聚甘露糖具有低熱值、低甜度、不引發齲齒、不增加血
JECFA對食品乳化劑的安全性評價
聯合國糧農組織/世界衛生組織食品添加劑聯合專家委員會( the Joint FAO/WHO Expert Commit-tee on Food Additives，JECFA) 是 1956 年建立的國際食品添加劑安全評價的權威機構，其制定的每日允許攝入量( ADI 值) 以及食品添加劑的相關產
甘露醇在食品領域上的應用介紹
在食品方面，該品在糖及糖醇中的吸水性最小，并具有爽口的甜味，用于麥芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作一般糕點的防粘粉。經氫溴酸反應可制得二溴甘露糖醇。 也可用作糖尿病患者用食品、健美食品等低熱值、低糖的甜味劑。
關于半乳甘露聚糖的簡介
半乳甘露聚糖來源于胡蘆巴膠（FenugreekGum）,瓜爾豆膠（GuarGum）,長角豆膠（LocustBeanGum）和他拉膠（TaraGum）,具有不同支化度的半乳甘露聚糖。 這四種半乳甘露聚糖的結構都是以甘露糖為主鏈,半乳糖為側鏈基團。更準確地說,它們是以主鏈為β（1,4）連接的D-甘
甘露醇的作用
甘露醇是脫水藥，靜脈注射后，能迅速提高血漿滲透壓，使組織間液向血漿轉移而產生組織脫水作用；此外，當甘露醇通過腎臟時，不易被重吸收，使水的重吸收減少，腎排水增加，進而產生滲透性利尿作用。甘露醇靜脈注射后，能迅速提高血漿滲透壓，產生組織脫水作用和滲透性利尿作用，可降低顱內壓和眼內壓，預防急性腎損傷。甘露
食品添加劑d核糖液相檢測解決方案
食品添加劑d-核糖準確定量儀器配置 ● P230高壓恒流泵 ● Shodex RI-201H示差折光檢測器 ● DG230在線脫氣機 ● Rheodyne 7725i手動進樣閥orAS1201自動進樣器 ● ZWⅡ色譜柱恒溫箱 ● EC2000色譜數據工作站
塔羅糖的結構特點
葡萄糖用稀堿液處理時，會部分轉變為甘露糖和果糖，成為復雜的混合物。這變化是通烯醇式中間體來完成的。D-果糖、D-甘露糖和D-葡萄糖的C-3．C-4，C-5和C-6的結構完全相同，只有C-1和C-2的結構不同，但是它們的C-1，C-2的結構互變成烯醇型時，其結構完全相同的。因此，不單是D-葡萄糖，而D
單糖的化學性質
四個碳以上的單糖主要以環狀結構形式存在，但在溶液中可以以開鏈結構反應。因此 ，單糖的化學反應有的以環式結構進行，有的以開鏈結構進行。1.差向異構葡萄糖用稀堿液處理時，會部分轉變為甘露糖和果糖，成為復雜的混合物。這變化是通烯醇式中間體來完成的。D-果糖、D-甘露糖和D-葡萄糖的C-3．C-4，C-5和
甘露糖的理化性質和制備方法
物化性質甘露糖為白色晶體或結晶粉末，味甜帶苦。+29.3°（水）；β型的熔點 132℃（分解），－17°→+14.6°（水）。溶于水，微溶于乙醇。D-甘露糖與氯化鈣容易形成結晶化合物C6H12O6·CaCl2·4H2O，并顯示復雜的變旋光作用。D-甘露糖可被酵母發酵。制備方法D-甘露糖可由富含D-甘
甘露糖的制備方法
D-甘露糖可由富含D-甘露糖的聚糖（象牙棕櫚子、酵母甘露聚糖等）水解制備。也可由D-甘露醇（海帶制碘工業的副產品）在亞鐵離子存在下，用過氧化氫氧化合成。也可由D-葡萄糖差向異構化，或由D-阿拉伯糖增長碳鏈等方法制備。
關于甘露糖的制備方法介紹
D-甘露糖可由富含D-甘露糖的聚糖（象牙棕櫚子、酵母甘露聚糖等）水解制備。也可由D-甘露醇（海帶制碘工業的副產品）在亞鐵離子存在下,用過氧化氫氧化合成。也可由D-葡萄糖差向異構化,或由D-阿拉伯糖增長碳鏈等方法制備。
甘露糖的生理效應
甘露糖，唯一用于在臨床上的糖質營養素，廣泛分布于體液和組織中，尤其是在神經、皮膚、睪丸、視網膜、肝和腸。其直接被利用合成糖蛋白，參與免疫調節。許多疾病正是由于缺乏甘露糖糖化作用中的酵素而導致的。其在人體內生理效應如下：1）調節免疫系統2）巨噬細胞表面有4種接受器可以捕捉抗原，都有甘露糖成分3）增加傷