飲用甜菜根汁補充劑使大腦更健康
維克森林大學科學家的一項新研究表明，在鍛煉之前，飲用甜菜根汁補充劑可使老年人的大腦更有效地進行表現，反映出較年輕的大腦的運作。 研究合著者W. Jack Rejeski說：“我們知道，一些研究表明，運動對大腦有積極的影響。“但是，在這次關于高血壓老年人的簡短培訓研究中，我們展示的是，與單獨運動相比，添加甜菜根汁補充劑進行運動導致大腦連通性是否與年輕成年人的相似。 雖然這一領域的繼續工作需要復制和擴展這些令人興奮的發現，但它們確實表明，隨著年齡的增長，我們所吃的東西對維持我們的大腦健康和功能獨立性至關重要。 Rejeski是Thurman D. Kitchin教授，健康與運動科學系行為醫學實驗室主任。該研究發表在同行評議的老年醫學期刊：醫學科學雜志上，“甜菜根汁：運動和老化大腦的激素助劑”。他的前研究生之一，梅雷迪思·佩特里（Meredith Petrie）是本文的主要作者。 Rejeski說，這是第一個測試運動和甜菜......閱讀全文
研究發現甜菜根汁可降低血壓
近日，英國倫敦牙醫學院的研究人員發現，經常喝甜菜根汁可以降低血壓。刊登在《高血壓》雜志上的研究報告稱，對15名高血壓病人所做的研究發現，喝250毫升的甜菜根汁可以將血壓降低10毫米汞柱。 這一作用通常在喝甜菜根汁后3到6小時候顯現，一天以后還能測到這一血壓變化。科學家認為，甜菜中的硝酸鹽擴
飲用甜菜根汁補充劑使大腦更健康
維克森林大學科學家的一項新研究表明，在鍛煉之前，飲用甜菜根汁補充劑可使老年人的大腦更有效地進行表現，反映出較年輕的大腦的運作。 研究合著者W. Jack Rejeski說：“我們知道，一些研究表明，運動對大腦有積極的影響。“但是，在這次關于高血壓老年人的簡短培訓研究中，我們展示的是，與單獨運動
研究發現喝甜菜根汁可快速降血壓
據《印度時報》12月19日報道，《營養雜志》刊登澳大利亞一項新研究發現，喝一杯甜菜根汁就可以立即明顯降低血壓。 澳大利亞維多利亞貝克IDI心臟與糖尿病研究所以一組健康男女性參試者為對象完成的這項最新研究發現，喝完甜菜根汁幾小時后，心臟收縮壓就可以下降 4―5個點。新研究負責人莉亞?科爾
蕨菜根的分布范圍
大興安嶺蕨菜根源基地有大量的蕨菜根，每年對外輸送大量種用根源.而且有多年的栽培經驗，確保種用蕨菜根的新鮮度以提高成活率。
蕨菜根的形態特征
蕨菜根大多生長在地表下一尺以內，呈蜘蛛網狀分布，四通八達。每年可生長50厘米以上，深層老根深黑色，新根至芽眼處深褐色，直莖大多在一厘米以內。蕨菜根每隔一段生長毛根，呈毛發狀，為主莖提供營養。栽培用蕨菜根在挖取和運輸中需要保濕和防凍。因導管組織發達很容易失去水分變成干根，從而影響出苗；同時受凍也將
蕨菜根的主要價值
一是用于制作淀粉用，二是用于栽培。作淀粉用根可以是多年生無芽根，對根的大小年限無要求；用于栽培則須要有芽眼，而且年限不要太長，如底層根大多是年限長的根，芽眼較稀。
“要想甜加點鹽”為何加鹽會更甜？
??生活中有這樣的經驗：往甜食上撒一點鹽可以增加甜味。例如咸焦糖就是在焦糖上撒上了海鹽，剛入口有咸咸的感覺，但很快就被焦糖的甜味所取代。最近發表在《生理學報》上的一項研究為鹽可以增加甜味提供了科學依據。 人們品嘗食物的能力來自于舌頭味蕾的感受器細胞。其中甜味是由T1R受體家族檢測到的，該受體可同
降血壓可不吃藥研究概要
? 導讀：目前在我國20歲以上成人高血壓患病率高達26.6%,且仍然有不斷增加的趨勢。高血壓及相關并發癥已經成為我國致殘、致死的主要原因。并且與國外相比，我國高血壓患者的知曉率，治療率，控制率處于較低水平。（分別為45%,36.2%,11.1% ,2008年數據）。造成我國高血壓治療率低
蜂斗菜的臨床應用
治療毒蛇咬傷 先用針刺局部，然后取鮮蜂斗菜根適量搗爛，敷傷口周圍。嚴重者再用蜂斗菜根5錢搗汁生吃，或煎水內服。每日1次，連服2～3天。一般病例用藥兩天即消腫，體溫、視力恢復正常，3～5天內痊愈。
新加坡召回原產英國的腌甜菜根
2019年5月24日，新加坡食品局（SFA）發布召回新聞，召回從英國進口的Essential Waitrose腌甜菜根，因為產品可能含有玻璃碎片。 食品局發布通知，歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）發布通知，指原產于英國的340克裝的Essential Waitrose Pickled
《藍莓果汁、濃縮汁及藍莓汁飲料》團體標準立項意見征求
近期中國食品工業協會擬組織制定《藍莓果汁、濃縮汁及藍莓汁飲料》團體標準，現將立項說明如下： 目的﹑意義或必要性： 藍莓的味道酸甜可口，含有豐富的營養成分、具有防止腦神經老化、保護視力、強心、抗癌、軟化血管、增強人體免疫功能。藍莓作為一種具有較高經濟價值和廣闊開發前景的小漿果樹種，在英國權威營
阿斯巴甜到底甜不甜
近日，關于人造甜味劑之一的阿斯巴甜可能致癌的話題沖上熱搜，引發公眾廣泛關注。阿斯巴甜到底安不安全？消費者能否繼續開懷暢飲無糖飲料？ 記者注意到，對于阿斯巴甜的安全性，國際上多個健康組織和監管機構，包括美國食品藥品監督管理局（FDA）、歐洲食品安全局（EFSA）、世界衛生組織（WHO）的食品
蕨菜根的主要價值及分布范圍
主要價值 一是用于制作淀粉用，二是用于栽培。作淀粉用根可以是多年生無芽根，對根的大小年限無要求；用于栽培則須要有芽眼，而且年限不要太長，如底層根大多是年限長的根，芽眼較稀。 分布范圍 大興安嶺蕨菜根源基地有大量的蕨菜根，每年對外輸送大量種用根源.而且有多年的栽培經驗，確保種用蕨菜根的新鮮度
這些食物或許可以防止阿爾茲海默癥，千萬不要錯過！
隨著時尚飲食的興起，"超級食物"和越來越多的膳食補充劑的選擇，有時很難知道吃什么。 隨著我們年齡的增長，這一點尤其重要。我們正努力做出最佳選擇，將高血壓、肥胖、2型糖尿病和心臟(心血管)疾病等健康問題的風險降至最低。 我們現在有證據表明，這些健康問題也都影響大腦功能：它們增加了大腦中的神經退
－Economist:－新藥之苦與甜
在市場經濟交易的所有商品和服務中，藥物或許是最具爭議的。盡管藥物都是由私營公司生產的，但它們卻等同于一種公共利益，不僅因為它們可以預防流行病，還因為同為社會成員，健康人比病人發揮的作用更大。它們承載的道德影響力是大多私營商品所不具備的，因為人們會普遍認為自己應享有醫療保健的權力，而不會
蒼溪雪梨甜如蜜
“外形美觀、果肉潔白、味甜如蜜、清香無渣、入口即化”是用來形容四川蒼溪雪梨的。在嘉陵江流域中下游地區，被譽為“梨中之王”的蒼溪雪梨（簡稱蒼溪梨），曾在“全國梨果實鑒評”中，被評為全國砂梨系統優良品種之冠，現在是該流域地區主要梨樹栽培品種。 經過歷史變遷，蒼溪雪梨保存了下來，成為了當地不可或缺
蕨菜根的形態特征及主要價值介紹
形態特征 蕨菜根大多生長在地表下一尺以內，呈蜘蛛網狀分布，四通八達。每年可生長50厘米以上，深層老根深黑色，新根至芽眼處深褐色，直莖大多在一厘米以內。蕨菜根每隔一段生長毛根，呈毛發狀，為主莖提供營養。栽培用蕨菜根在挖取和運輸中需要保濕和防凍。因導管組織發達很容易失去水分變成干根，從而影響出苗；
為什么豆腐腦南甜北咸，月餅卻北甜南咸？
中秋節了，給大家拜個晚年。? 關于豆腐腦甜咸正統的爭論已經很多年了，雖然誰是正統依然爭論不休，但基本得出了北方愛吃咸，南方愛吃甜的結論。 但前幾天大家掰開月餅，心懷祖國，一定會忍不住疑問：既然南甜北咸，為什么月餅卻是北方甜（豆沙、棗泥）南方咸（火腿、蛋黃）呢？ 為了徹底消滅這種困擾，我知同仁
椰子汁行業標準征求意見－鮮榨椰子汁不得添加香精
記者從中國飲料工業協會獲悉，《植物蛋白飲料 椰子汁及復原椰子汁》行業標準近日公開征求意見。標準對椰子汁及復原椰子汁進行了定義，并對椰子果肉或果肉制品的含量進行了規定。其中規定，鮮榨椰子汁不得添加香精。 標準規定，椰汁以椰子果肉和（或）椰子果肉榨汁后的椰子原漿為原料，添加或不添加其他食品原輔料和
雷公根的藥用選方
1、急性吐瀉：鮮紅骨雷公根56.3克，鮮菁芳草56.3克，兩味青草洗凈，絞汁半碗服用。 2、中暑赤痢下血：雷公根37.5克，小飛揚37.5克，狗肝菜30.0克，車前草30.0克，苦參根7.5克，紅糖37.5克，水8碗煎3碗，去渣，加入紅糖燉10分鐘后當茶服。 3、木薯中毒：鮮雷公根150.0
中藥汁是不是越濃越好？
圖片來源于網絡 在煎藥時，有人認為中藥湯劑煎煮得越濃就會有更好的效果。其實，這是認識上的一個誤區，中藥湯劑濃度高，不見得效果就好。 湯劑在中藥典籍中有“湯者，蕩也，去大病用之”的記載。這是指湯劑有洗滌、沖殺的作用，對于陰陽明顯失調或病程較長的的病證最為適宜。如何煎好中藥湯劑，歷代醫家都很重視。如
甜“蜜”產業振翅高飛
“采釀春忙小蜜蜂”，4月，正是蜜蜂采蜜忙的開始。 我國養蜂歷史悠久，早在2000多年前就有了人工養蜂，是世界上最早飼養蜜蜂的國家之一。因此，蜂產業是農業的重要組成部分。改革開放30多年來，我國蜂產業規模化、機械化、組織化程度不斷提高，是集農業生產、社會經濟、生態效益于一體的產業。 我國蜂產業
鄉村振興的甜“蜜”事業
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2022/8/484581.shtm 8月18日，第七屆中華蜜蜂產業發展大會暨鄉村振興高質量發展論壇在云南滄源召開。此次活動由中國養蜂學會、中國農業科學院蜜蜂研究所（以下簡稱蜜蜂所）、中國東方航空集團有限公司（以下簡
關于紐甜的特點介紹
甜味純正,清新自然,與阿斯巴甜相似,但安全性較高； 甜度高,是蔗糖的8000倍左右,等甜度成本較阿斯巴甜低； 所含的營養物質很容易被人體吸收； 低能量或無能量、可供糖尿病人食用、不致齲齒、可促進雙歧桿菌增殖等； 不會引起蛀牙、血糖波動,是保健型食品的首選甜味劑。 在酸性條件下,紐甜具有
甘草甜素測定試劑介紹
1.對照品溶液的制備 精密稱取甘草酸單銨鹽4.2mg(相當于甘草酸13.9mg) ,置25ml量瓶中,用50mmol/L硼砂溶液定容至刻度,超聲20min作對照品溶液。 2.氫氯噻嗪溶液的制備 精密稱取氫氯噻嗪0.2537g ,置250ml 量瓶中,用甲醇定容至刻度,搖勻,即得。 3.
關于紐甜的構成介紹
紐甜（Neotame）的化學名稱是：N-[N-（3,3-二甲基丁基）-L-α -天門冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯。 該產品目前國產產品價格相對低廉。質量也較穩定。 其他名稱：N-[N-（3,3-二甲基丁基）-L-Α-天門冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯；N-[N-（3,3-二甲基丁基）-L-
研究發現亞洲葉猴“不知”甜
日本研究人員最新發現，喜愛吃植物葉子的亞洲葉猴對天然糖類甜味的感覺非常遲鈍。研究人員推測，這可能是這種靈長類動物的獨特生存策略。 對很多靈長類動物來說，甜味是一種非常可口的味道，而且甜味也能表明這種食物含有糖和淀粉等碳水化合物，可以作為能量來源。 京都大學靈長類研究所的研究人員發現，亞洲葉猴
臺灣金門抽查蔬果農藥殘留－3件超標
據臺灣"中央社"消息，臺灣金門縣政府衛生局9月抽查市售8件蔬果，其中3件農殘超標，金門縣衛生局已對源頭進行追查。 金門縣衛生局每月抽查各賣場、農特產中心、漁會超市等販售的生鮮蔬果，依規定檢驗殘留農藥252品項。9月抽驗葡萄柚、芥藍菜、甜豆、鮮金針、高麗菜、青椒、絲瓜、青江菜8件檢體。
綠葉菜根朝下豎著放可避免水分和營養流失
綠葉菜營養豐富眾人皆知，但易腐爛的特點也讓大家很苦惱。據日本生活門戶網“Worris”報道，日本農林水產省發行的《家庭安全健康飲食生活》指導手冊中指出，綠葉菜保存時應將其根部朝下豎立起來。 蔬菜豎著放能起到保持水分和營養的作用。這是因為蔬菜本身是豎著生長的，保持豎直向下能維持其生命力，保證
研究稱喝西紅柿汁減輕運動疲勞
日本一個研究小組報告說，實驗鼠運動前和運動中喝純西紅柿汁，有減輕運動疲勞的效果。 在以往的研究中，研究人員就發現西紅柿含有抗氧化物質番茄紅素以及多種維生素、礦物質和有機酸等營養成分，能減輕疲勞。為了弄清西紅柿汁在抗疲勞方面的具體作用，日本著名食品企業可果美公司和鈴鹿醫科大學成立聯合研究小組