西阿拉州大學發明昆蟲食譜
蟋蟀、蒼蠅、螞蟻和蛆蟲，這些雖然不是巴西人食譜中常見的食材，但是如果正確養殖和烹飪，是可以食用的，而且營養豐富，味道鮮美。西阿拉州聯邦大學的研究者們進行的一項研究，計劃專門培養昆蟲，并用它們制成美味佳肴。 G1網站的記者前往品嘗了昆蟲大餐，并了解了大學的美食系。研究人員將昆蟲融入巴西的傳統菜譜，以便讓巴西國民更好的接受，加入了乳酪、木薯餅、巧克力球、煎蛋餅，所有都用蟲子和蟋蟀為餡料。“這些昆蟲是松脆口感的，它們可以改善食品的美味。”美食系教授哈法艾爾說。 這項研究的目的是為了打破人們的偏見，因為在未來幾十年中，昆蟲可能將成為全球飲食的必須品。 “我們沒有辦法改變人們的飲食習慣，但我們向人們展示昆蟲在飲食中的重要性。它們是高蛋白，有適合人體需要的重要營養成份。”學者說。 促成這項研究的動力是聯合國的一項研究，顯示昆蟲可以作為打擊饑餓的重要食材之一，因為當前的食品生產模式無法滿足90億人口的需要（2050年的預測......閱讀全文
西阿拉州大學發明昆蟲食譜
蟋蟀、蒼蠅、螞蟻和蛆蟲，這些雖然不是巴西人食譜中常見的食材，但是如果正確養殖和烹飪，是可以食用的，而且營養豐富，味道鮮美。西阿拉州聯邦大學的研究者們進行的一項研究，計劃專門培養昆蟲，并用它們制成美味佳肴。 G1網站的記者前往品嘗了昆蟲大餐，并了解了大學的美食系。研究人員將昆蟲融入巴西的
恐龍食譜藏秘密
蔣志海制圖 最近，中國科學院古脊椎動物與古人類研究所吳妍、尤海魯和李小強合作發現的一份距今1億多年前的馬鬃龍“食譜”，引起了很多人的關注。有意思的是，這只恐龍所吃的和人類的主食水稻、小麥、玉米，同屬禾本科的植物。恐龍的食物種類本來就是化石研究的難點，那么，這份食譜背后透露出哪些重要訊息？ 植硅體
特色食譜：大同兔頭
大同兔頭是山西大同特色傳統名菜之一，是當地人較愛吃的一種食物，把兔子的腦袋用姜蔥辣椒八角等10余種香料加以紅燜，熬的時間至少得3小時以上，直至香料的味浸透到軟爛的兔肉里，屬典型的北方菜式，味道香辣，口味比較重，味道不錯。 全國只有成都和大同把兔頭當做小吃，那么大同的兔頭是怎么發展起來的呢？大
膽固醇高的人相關食譜
早餐 牛奶250ml+速食燕麥片（30g）沖成糊 烤全麥饅頭2片，加核桃仁碎1勺 水果1份（如大櫻桃1小碗，或蘋果1個） 午餐 豌豆木耳豆腐干炒肉丁（瘦肉50g，香豆腐干30g，鮮豌豆70g，水發木耳50g，植物油8g，例如使用高植物甾醇的油脂) 焯拌菠菜150g，用芝麻醬10g調味
菌類入食譜 增強免疫力
中國已知的食用菌有350多種，如香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、羊肚菌、馬鞍菌、塊菌等。 食用菌作為人們所共知的佐膳佳品，含有豐富的營養物質，味道鮮美。研究發現，多種食用菌的菌類多糖具有免疫調節作用，菌類多糖是一種非特異性免疫促進劑，能增強網狀內皮系統的吞噬功能，通過對淋巴細胞、巨噬細
美媒稱法式健康食譜不可信
據美國《新聞周刊》網站2月27日報道，這是一種被稱為法國悖論的理念，指的是雖然法國人比美國人攝入更多的總脂肪（根據聯合國糧農組織2012年的數據），而且每天喝紅酒，但仍然比美國人壽命長（2015年的數據顯示法國人平均壽命81.6歲，美國人78.8歲）。法國人患有冠心病的數量也比美國少。 “
美食家食譜：花椒麻油蒸立魚
立魚肉質纖維細嫩，以咸淡水的見佳，花椒與麻油是優化組合，麻油加熱后仍保留芝麻油本身的香味，這是其中的關鍵。 材料： 立魚1條（約重400克），新鮮花椒30克，麻油，白胡椒碎，鹽各適量，拍蒜、豆豉各少許。 做法：立魚處理好后以適量鹽腌制片刻，然后加入所有佐料，大火蒸8分鐘至魚身熟透
昆蟲細胞的擴增
? ? ? ? ? ? 實驗方法原理 用機械法從細胞單層分離細胞，在 27°C 條件下和懸浮狀態下進行擴增培養。 實驗材料 Sf9細胞 二甲基亞砜
昆蟲細胞轉染實驗
基本方案 ? ? ? ? ? ? 實驗材料 昆蟲細胞 試劑、試劑盒