2017CIFSQ在京開幕各國大咖共商食品安全與質量控制熱點
分析測試百科網訊 2017年11月1日，由國際食品保護協會主辦的2017中國國際食品安全與質量控制會議在北京新云南皇冠假日酒店召開，來自世界各地的食品界的專家、學者近千人參加了此次盛會。會議現場開幕演講主持人：中國國際食品安全與質量控制大會日程委員會主席 孫維德CIFSQ大會名譽主席、國家質量監督檢驗檢疫總局原副局長、原國務院參事葛志榮致辭國家食品安全風險評估中心總顧問陳君石致辭行業領導獨立高級顧問、達能集團前公司總經理、GFSI前任主席Yves Rey致辭國際食品保護協會執行總監戴維薩普致辭國家食品藥品監督管理總局副局長 孫梅君 國家食品藥品監督管理總局副局長孫梅君主要介紹了構建、維護食品安全利益共同體的幾點思考，國家食品藥品監督管理總局近年來的工作成果和工作挑戰等。德國聯邦食品和農業部外國獸醫合作033科負責人、首席獸醫官 Dietrich Rassow 德國聯邦食品和農業部外國獸醫合作033科負責人、首席獸醫官 D......閱讀全文
吳永寧教授：食品安全標準配套檢驗方法
2014年4月20日上午，第十屆全國生物醫藥色譜及相關技術學術交流會大會報告在威海盛大召開。來自衛生部食品安全風險評估重點實驗室的吳永寧教授作為本次大會的嘉賓，帶來了題為《食品安全標準配套檢驗方法》的報告。 衛生部食品安全風險評估重點實驗室 吳永寧教授 吳永寧教授表示
2015 CIFSQ召開 聚焦“創新發展，全球合作”下的食品安全
分析測試百科網訊 2015年11月4-5日，中國國際食品安全與質量控制會議暨展覽（2015 CIFSQ）在京召開。會議由國際食品保護協會（IAFP）主辦，北京訊息展信息技術有限公司承辦。 本次大
陳君石院士：食品風險交流亟須加強
在中國工程院和澳大利亞技術科學與工程院19日共同舉辦的首屆中澳食品安全與技術研討會上，國家食品安全風險評估中心總顧問、中國工程院院士陳君石指出，評價一個國家食品狀況的好壞，可以參照是否真正實施了以評估、監管和風險交流為主要內容的食品風險分析框架，目前我國在評估和監管方面有了長足進步，但是食品風
陳君石:誰是食品安全的頭號大敵
近日，國家食品安全風險評估中心研究員，中國工程院院士陳君石在博客上發表了《誰是食品安全的頭號大敵》一文，就食源性疾病的重要性進行了全面而深入的詮釋。他在文中指出，相比于國人最關注的添加劑、防腐劑，食品中毒才是對食品安全的最大威脅。本刊轉載此文，相信您讀后一定會有收獲。 保障食品安全，
陳君石院士全面剖析解讀食品安全
寫這篇長文，最主要的目的是呼吁大家尊重專業，尊重知識，特別是各位有影響力的大V和媒體，因為你們在一定程度上也代表著專業和知識。食品安全它確實是公共話題，但更是一個專業領域。換位思考下，當你們談論民主、自由這樣的話題時，當你碰到一個什么社科名著都沒讀過，對法國大革命、美國獨立戰爭、蘇聯解體等一知
陳君石：風險交流是解決食品安全問題的重要手段
中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心研究員陳君石在近期召開的“2014年國際食品安全大會”上表示，中國食品安全狀況總體良好，政府投入是有成效的，但也還存在食源性疾病、化學性污染等問題。而中國的食品安全狀況與其輿論環境是息息相關的，媒體的引導至關重要，但同時關于食品安全的風險交流手段是重中之重
解“毒”食品安全風險 2017CIFSQ特色報告集錦
? 分析測試百科網訊 2017年11月2日，由國際食品保護協會主辦的2017中國國際食品安全與質量控制會議專題講座在北京新云南皇冠假日酒店拉開帷幕，講座現場座無虛席，國內外知名教授紛紛展示食品安全最新國際標準和最新研究進展。除了精彩的大會報告以外，會議還分為8個分會場的專題講座，包括：全球統一化學品
陳君石院士：很多“食品安全”問題純屬誤讀
2月28日，國務院食品安全委員會專家委員會副主任委員、中國工程院院士陳君石做客新華網，全面剖析解讀食品安全問題。陳君石認為，食品質量問題并不等同于食品安全問題，對“食品安全”定義的誤讀是人們感覺食品安全問題多的重要原因之一。 據陳君石介紹，世界衛生組織定義食品安全是“食物中有毒有害物質
陳君石院士：保障食品安全關鍵在培訓
“從完善和加強國家食品安全管理體系的角度來講，能力建設和培訓是提高國家食品安全水平的關鍵措施。”在近日舉行的2013年全國食品安全宣傳周啟動儀式暨第五屆中國食品安全論壇上，中國工程院院士、中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員陳君石這樣表示。 陳君石指出，實現全社會一起維護食品安
陳君石：沒必要每種食品制訂單獨標準
近期，農夫山泉陷入“標準門”事件，去年白酒行業則發生塑化劑風波，有相當一部分輿論認為這是由于標準缺失造成的。4月18-19日在北京舉行的2013年國際食品安全論壇上，中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心研究員陳君石認為，這些事件并沒有反映出我們的標準缺失，因為沒有必要每一種食品都制訂單獨的標