專家指出自建牧場是中國乳品企業最好出路之一
隨著內蒙古的蒙牛乳業歐美國際示范牧場以及飛鶴乳業位于齊齊哈爾市的兩個萬頭歐美國際示范牧場的正式運營，蒙牛乳業和飛鶴乳業正式成為中國最大的牧場運營商之一。業內專家指出，這標志著中國乳品企業開始從奶農散養奶牛轉向企業自建集約化現代牧場飼養奶牛，自建牧場將是中國乳品企業未來的最好出路之一。 業內人士指出，散戶奶的質量不可控問題是乳品企業長期未能很好解決的難題之一。資料顯示，就產量而言，散養一般奶牛單產為 4噸/年左右，而集約化現代牧場則高達 9.5噸/年。更重要的是，集約化現代牧場的奶牛不僅能成倍提高產奶量，而且奶的質量得到極大提高——蛋白質含量及其它營養成分大幅提高，細菌指數卻數十倍下降。業內人士透露，乳業巨頭蒙牛、飛鶴一直都在打造自己的國際化牧場。蒙牛乳業集團投資10多億元在馬鞍山、濟寧等興建國際化牧場和奶牛養殖基地，而奶粉巨頭飛鶴乳業通過美國上市融資，已在北緯47度——被業界公認的世界優質奶源帶上建設了2個萬頭歐美國際示范牧場......閱讀全文
專家指出自建牧場是中國乳品企業最好出路之一
隨著內蒙古的蒙牛乳業歐美國際示范牧場以及飛鶴乳業位于齊齊哈爾市的兩個萬頭歐美國際示范牧場的正式運營，蒙牛乳業和飛鶴乳業正式成為中國最大的牧場運營商之一。業內專家指出，這標志著中國乳品企業開始從奶農散養奶牛轉向企業自建集約化現代牧場飼養奶牛，自建牧場將是中國乳品企業未來的最好出路之一。 業內人士指出
歐洲最大乳企入股蒙牛－牛根生時代漸去漸遠
專家表示，之前蒙牛的奶源建設沒有趕上市場擴張的步伐，今后若不建立直接的奶源基地，質量安全就很難掌控 當地時間2012年6月15日晚間，歐洲乳業巨頭歐世乳品與蒙牛及中糧集團在丹麥首都哥本哈根簽署協議，將投資17億丹麥克朗(2.90億美元)購買蒙牛公司約6%間接股份，以落實中丹兩國在乳業等方面
現代海洋牧場，深遠海養殖
6月19日，農業農村部在海南省三亞市召開全國深遠海養殖工作會議。農業農村部副部長馬有祥出席會議并講話。 會議指出，加快發展深遠海養殖，是向海洋要食物的重要途徑、現代化海洋漁業建設的重要方向、海洋漁業可持續發展的重要舉措、建設海洋強國的重要手段。2017年以來，我國深遠海養殖加速推進，目前養殖水
中國和新西蘭乳企相互投資－評:仍需完善食品安全體系
據中國之聲《新聞縱橫》報道，最近一段時間，關于奶粉的各種消息讓內地的奶爸奶媽們有點鬧心，也說明國內消費者對高質量乳制品的需求越來越大，對于國內的乳制品企業來說，應該既是壓力又是動力。 最近，不少中國乳企紛紛走向新西蘭等乳業大國，而新西蘭乳企也看準中國蘊藏的巨大商機，陸續在中國建起了牧場。 繼
孫治國：“海洋牧場”建設須提速
?孫治國 海洋農牧化是人類生產發展史上的又一巨大飛躍，建設環境友好型海洋資源綜合開發利用系統，是人類“返回海洋”的標志之一，更是維護我國海洋權益和海洋生態環境的重要戰略舉措。“牧海”讓海洋增值 上世紀下半葉，國際上出現了“耕海牧漁”式的海洋生產活動，使傳統海洋漁業經濟獲得飛躍發展。我國沿海地區于
蒙牛攜手新西蘭AsureQuality－建第三方獨立認證機構
4月10日，蒙牛與國際知名的食品質量安全認證機構——新西蘭國有企業AsureQuality有限公司，協同中糧集團以及新西蘭普華永道會計師事務所在京簽署合作框架協議，共同探索成立食品質量安全第三方獨立認證機構。 根據協議，該獨立認證機構成立后將首先著眼于乳業有關的食品質量安全和牧場保障項目，
乳品分析在乳品安全中管理中的作用
原料奶質量會直接影響到乳品質量，因此為保證能夠收到質量上乘的原料奶，乳品企業必須對原料奶生產的各個環節進行質量控制。通常情況下，影響原料奶的因素有很多，包括奶牛養殖方式、養殖環境、原料奶采集環境等。牛乳從乳腺分泌并被機器擠出的過程，環境中的菌群數量被控制在規定范圍內，但是，原料奶的供應廠家不是大規模
“動能收割機”助力智慧牧場建設
使用智能技術監測牛的健康、繁殖能力、位置和環境條件，可以幫助提高食品安全和供應鏈效率，但這種監測增加了本已高度排放的養殖行業的能源成本。為了解決這個問題，西南交通大學機械工程學院教授張祖濤和合作者為奶牛設計了一種可穿戴智能設備，它可以捕捉奶牛最微小的動作產生的動能，并將其用于智能牧場技術。相關論文近
海洋牧場選址調查評價有了標準
近日，《海洋牧場選址調查評價技術指南》團體標準正式發布，自2024年6月21日實施，填補了國內海洋牧場建設選址調查和評價的空白。該標準由自然資源部中國地質調查局青島海洋地質研究所牽頭制定。據了解，該標準涵蓋了海洋牧場建設前要進行的調查要素、調查技術方法、調查資料的分析與評價等具體技術要求，適用于我國
荷蘭奶業質量追溯模式將在中國推廣
12月7日，記者從中荷奶業發展中心獲悉，近日中國農業大學與荷蘭皇家菲仕蘭公司、荷蘭瓦赫寧根大學共同簽署三年合作備忘錄，將引進并推廣荷蘭奶業“從牧場到餐桌”的生產管理模式，促進中國乳業生產力提升和乳品質量安全體系建設。 我國引進國外牛奶滿足國內消費者需求的同時，更要把國外乳企先進的模式和管理經
多家乳品企業回應
?????? 蒙牛聲明：會將不合格的嬰幼兒奶粉全部召回，相關產品的生產線停產整頓。對因食用問題批次奶粉造成身體疾患的消費者，蒙牛將按照國家標準加倍賠償，5年內查出由此造成的疾患會負責到底。 ?????? 蒙牛伊利回應奶粉問題 伊利公開信：立即在第一時間收回該批次的所有產品，伊利的官方網站（ww
乳品安全檢測方案
三鹿嬰幼兒奶粉受到三聚氰胺的污染事件給我們的啟示是：從奶源收購，到加工過程，冷鏈運輸，一直到餐桌，乳品生產的每個環節都離不開有效的檢測手段和儀器。幾年前，一家著名的乳品生產企業，召回嬰幼兒人工配方奶粉，原因是該批產品中含有金屬顆粒。嬰幼兒若誤服該產品，將金屬顆粒吸入咽喉或肺部，容易導致體內呼吸系統和
乳品安全檢測方案
三鹿嬰幼兒奶粉受到三聚氰胺的污染事件給我們的啟示是：從奶源收購，到加工過程，冷鏈運輸，一直到餐桌，乳品生產的每個環節都離不開有效的檢測手段和儀器。 幾年前，一家著名的乳品生產企業，召回嬰幼兒人工配方奶粉，原因是該批產品中含有金屬顆粒。嬰幼兒若誤服該產品，將金屬顆粒吸入咽喉或肺部，容易導
《食品安全法》推動乳企加速現代牧場建設
近日，溫家寶總理在政府工作報告中提出，要振興乳品行業。乳品行業振興與調整，產業化、現代化將是主線。誰能率先完成現代化，進入產業化生產階段，誰就占領先機。對于奶業而言，以先進的牧場代替傳統落后的散戶飼養，才能達到產業化的目的。因此，《奶業整頓和振興規劃綱要》明確提出：到2011年10月底前，乳制品
專家建議中國乳業借鑒荷蘭模式
由中國國際經濟交流中心、中國農村雜志社聯合主辦的"中荷乳業合作社模式專家咨詢會"今天在北京舉行。與會專家建議，我國應以大、中型牧場兩翼齊飛的方式，緩解日趨嚴重的"奶荒"，尤其要加強奶牛合作社的建設，鼓勵農戶發展50-100頭奶牛的中型牧場，為促進奶業健康發展、保障乳制品質量安全發揮重要作用。
味全回應乳品含避孕藥：檢測結果全部合格
21日，統一、味全等知名品牌乳品被曝含有抗憂郁劑、避孕藥、塑化劑等，隨后杭州味全食品有限公司官網發表聲明表示，公司鮮牛奶產品中使用的原料均來自味全專有牧場，生奶進廠時都經過了多項檢測。 聲明表示，針對臺灣媒體對臺灣牛奶的報道，臺灣農委會指出報道的檢測采用非定量方式，所驗結果都是藥物在代謝過
海洋牧場養殖觀測無人船投入使用
8月11日，由哈爾濱工業大學（威海）與威海天帆智能科技有限公司共同研發的海洋牧場養殖觀測無人船，在山東省威海市德明海洋牧場進行海試并交付使用。 “無人船可以自主規劃路線，自主航行。水下機器人可以定深定點去監測。”哈爾濱工業大學（威海）控制科學與工程系副主任黃海濱介紹，海洋牧場養殖觀測無人船由碳
大力建設海洋牧場－不斷成就藍色糧倉
據農業農村部數據顯示，近年來我國海洋養殖水產品產量占總產量比例逐年增長，這離不開海洋牧場的大力建設。隨著技術發展，近年來海洋牧場裝備化和智能化水平顯著提升。現代化的海洋牧場如何化身“藍色糧倉”？ 在山東煙臺八角港碼頭，起降機將運輸船上一個個裝滿魚的巨大網兜轉移到車上。不久后，這些活蹦亂跳的黑鲪
《海洋牧場牡蠣礁建設技術規范》發布
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2022/12/491095.shtm 日前，由中國科學院海洋研究所牽頭制定的中國水產學會團體標準《海洋牧場牡蠣礁建設技術規范》正式發布。 我國是海洋農業大國，經過40余年的快速發展，面臨環境惡化、資源衰退、生態
《海洋牧場牡蠣礁建設技術規范》發布
日前，由中國科學院海洋研究所牽頭制定的中國水產學會團體標準《海洋牧場牡蠣礁建設技術規范》正式發布。 我國是海洋農業大國，經過40余年的快速發展，面臨環境惡化、資源衰退、生態系統失衡、災害頻發等問題，亟需轉型升級。 據了解，該標準規定了海洋牧場牡蠣礁建設的本底調查、礁區選址、構建方式、基質設計
荷蘭奶業質量追溯模式將在中國推廣
新華社北京12月7日電 讓百姓喝上放心奶，不僅要確保奶源質量，更要實現生產、管理、銷售等全產業鏈安全和可追溯。中國農業大學與荷蘭皇家菲仕蘭公司、荷蘭瓦赫寧根大學共同簽署三年合作備忘錄，將引進并推廣荷蘭奶業“從牧場到餐桌”的生產管理模式，促進中國乳業生產力提升和乳品質量安全體系建設。 這是記者7
原料奶品質大幅提升－專家建議重新修訂生乳國標
三年前曾被行業人士指為“全球最差”的我國生乳（即原料奶）國標再次被建議重新修訂。昨天，中荷奶業發展中心成立一周年暨荷蘭奶業技術示范中心啟動儀式上，由中荷專家編寫的首份《中國奶業白皮書》（下稱白皮書）發布，鑒于我國生乳品質已大幅提高，而我國現行生乳國標已落后，中外專家建議對國標中生乳乳蛋白、細菌總
消費復蘇形勢明朗！乳業板塊為何能領漲？
12月2日，乳業板塊開盤繼續活躍，陽光乳業、燕塘乳業競價漲停，三元股份、一鳴食品、品渥食品、熊貓乳品等紛紛高開。消息面上，隨著精準防疫政策不斷落實，珠三角多個區縣宣布解除疫情臨時管控，還有部分區域宣布開放堂食、開放跨區自由通行，隨之而來的是旅游出行意愿以及線下餐飲消費的復蘇。A股市場中消費板塊近期同
乳制品抽檢合格率穩定在99％以上
記者從第九屆中國奶業大會暨2018年中國奶業展覽會上獲悉：我國奶業質量安全水平大幅提升，規模牧場的生鮮乳主要質量指標達到發達國家水平，乳制品抽檢合格率穩定在99%以上，持續位居食品行業前列。 奶業生產方式加快轉變，2017年奶牛規模化養殖比重達到58.3%，規模養殖成為主力軍；奶牛年均單產達7
洋奶粉測評引發乳企輿情危機
食品安全一直是兩會期間的熱點話題，而乳品安全更是話題熱中之熱。近日熱議的德媒洋奶粉測評事件，讓一些網民將關注視線又轉向了國內奶粉。2013年，監管部門向乳業密集出臺了十余個政策，如“像藥品一樣監管嬰幼兒奶粉”“全程可追溯”“自建自控奶源”等。目前，中國政府對乳業的法規標準，從奶源到銷售市場的整個
歐洲乳業巨頭22億港元入股蒙牛
近日，蒙牛與歐洲乳業巨頭ArlaFoods及中國最大的糧油食品企業中糧集團在丹麥首都哥本哈根簽署一系列協議：ArlaFoods(中文名稱“愛氏晨曦”)以22億港元入股蒙牛，持股約5.9%，成為繼中糧之后的蒙牛第二大戰略股東。這是迄今為止中國奶業最大規模的一次國際合作，雙方的合作將覆蓋蒙
國外乳企加快進入國內成趨勢－將全面挑戰國內奶企
國外乳企全面進入，我國奶業咋辦？ 最新數據顯示，2008年至2016年，我國乳品凈進口從230萬噸增長到1227萬噸，進口乳品(折生鮮奶)已占到國內乳品總消費需求的約四分之一。同時，近年來國外乳品企業加快進入我國奶業，進入領域從乳品銷售向乳品加工和奶牛養殖等各環節擴展，給我國奶業發展帶來了挑戰
乳品新國標，進步還是倒退？
“大頭奶粉”、“結石奶粉”等問題奶粉的不時出現，讓許多嬰幼兒家長們草木皆兵，甚至對乳品質量和“權威鑒定”失去了信任。而激素，作為最新的關于乳品的關鍵詞，在引起軒然大波后，公眾發現，尚未列入乳品的國家標準之內。 今年6月1日正式實施的乳品新國標，再一次受到質疑：“雌激素為什么不納入新
恒天然擬購貝因美20％股權－一家獨大或成行業威脅
全球最大乳制品出口商恒天然，經歷了去年肉毒桿菌烏龍事件，目前還在被達能起訴，但絲毫未放緩在中國擴張的步伐。昨天，恒天然宣布向中國最大的奶粉生產企業貝因美啟動要約收購至多20%股權。 發布 恒天然將成貝因美二股東 恒天然和貝因美昨天下午舉行的一場發布會上并未披露此次收
乳品色譜儀類型
乳品色譜儀類型有多種。1、按分離目的可分：實驗室乳品色譜儀和工業乳品色譜儀。2、按分離規模可分：小型乳品色譜儀和大型乳品色譜儀。3、按功能可分：分析型乳品色譜儀和生產型乳品色譜儀。4、按色譜柱形狀可分：填充柱乳品色譜儀、毛細管乳品色譜儀和薄層乳品色譜儀。5、按分離動力學過程可分：乳品迎頭色譜儀、乳品