國際食品法典委員會對乳制品中黃曲霉毒素的限量要求
國際食品法典委員會(CAC)發布的CODEX STAN 193-1995 CODEX GENERAL STANDARD FOR CONTAMINANTS AND TOXINS IN FOOD AND FEED(2010年修訂)，對食品中污染物和毒素的限量做了規定。該標準規定乳(Milk)中黃曲霉毒素M1的限量要求是0.5μg /kg。 補充：歐盟對乳制品中黃曲霉毒素的限量要求 歐盟法規COMMISSION REGULATION (EC) No 1881/2006(Commission Regulation (EU) No 165/2010最終修訂版)對食品中幾種污染物的限量做了規定，該法規規定：原奶，熱處理奶以及用于生產奶制品的奶(Raw milk , heat-treated milk and milk for the manufacture of milk-based products)中黃曲霉毒素M1的限量......閱讀全文
乳制品中黃曲霉毒素檢測
? ? ? 采用標準 ? ? ? 國標GB 5413.37-2010 ? ? ? ? ? 方法/原理/步驟 ? ? ? 1.樣品前處理方法 適用于乳和乳制品中黃曲霉毒素的測定。 ⑴提取方法： ①乳： 稱取50 g(精確至0.01
乳及乳制品中黃曲霉毒素檢測
黃曲霉毒素（Aflatoxins）是一類化學結構類似的化合物，均為二氫呋喃香豆素的衍生物，它們存在于土壤、動植物、各種堅果中，特別容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麥等糧油產品，是霉菌毒素中毒性最大、對人類健康危害極為突出的一類霉菌毒素。黃曲霉毒素主要包含B1，B2，G1，G2，M1，M2等。黃曲霉
《新型、快速、低成本SPE法檢測乳制品中黃曲霉毒素》
繼“蒙牛”黃曲霉毒素致癌物風波之后，食用油也被查出黃曲霉毒素超標;而近日南山奶粉在廣州同樣被查出含強致癌物黃曲霉，國內食品安全問題再遭曝光。黃曲霉毒素的檢測再度引起業內人士的關注。 為促進業內專家交流，分析測試百科網將于8月16日特別組織《食品中黃曲霉毒素檢測應用網絡研討會》，此
乳和乳制品中黃曲霉毒素M1的檢測方案
近日，蒙牛純牛奶被檢測出強致癌物——黃曲霉毒素M1，消息一出頓時又掀起一股食品安全隱患的討論。相比之前的三聚氰胺，黃曲霉素是否更難檢測？現整理出全套的專業檢測方案，讓乳和乳制品中黃曲霉毒素M1無處躲藏。1. 試用范圍牛奶，奶粉，發酵乳，干酪，奶油等乳制品2. 方法原理黃曲霉毒素M1易溶于極性溶劑，因
乳和乳制品中黃曲霉毒素M1的檢測方案
近日，蒙牛純牛奶被檢測出強致癌物——黃曲霉毒素M1，消息一出頓時又掀起一股食品安全隱患的討論。相比之前的三聚氰胺，黃曲霉素是否更難檢測？?現整理出全套的專業檢測方案，讓乳和乳制品中黃曲霉毒素M1無處躲藏。?1. 試用范圍?牛奶，奶粉，發酵乳，干酪，奶油等乳制品?2. 方法原理?黃曲霉毒素M1易溶于極
乳和乳制品中黃曲霉毒素M1的檢測方案
近日，蒙牛純牛奶被檢測出強致癌物——黃曲霉毒素M1，消息一出頓時又掀起一股食品安全隱患的討論。相比之前的三聚氰胺，黃曲霉素是否更難檢測？ 現整理出全套的專業檢測方案，讓乳和乳制品中黃曲霉毒素M1無處躲藏。 1. 試用范圍 牛奶，奶粉，發酵乳，干酪，奶油等乳制品 2. 方法
乳和乳制品中黃曲霉毒素M1的檢測方案
近日，蒙牛純牛奶被檢測出強致癌物——黃曲霉毒素M1，消息一出頓時又掀起一股食品安全隱患的討論。相比之前的三聚氰胺，黃曲霉素是否更難檢測？ 現整理出全套的專業檢測方案，讓乳和乳制品中黃曲霉毒素M1無處躲藏。 1. 試用范圍 牛奶，奶粉，發酵乳，干酪，奶油等乳制品 2. 方法原理 黃曲霉毒素M1易溶于
黃曲霉毒素
質檢部門近期對有關食品質量的抽檢結果，讓公眾的神經再次繃緊。深圳有７批次食品黃曲霉素Ｂ１含量超標，涉及食用油和花生兩類食品。而在此之前，國家質檢總局對國內生產的食品、日用消費品、工業生產資料等１７類產品質量進行了監督抽查，牛奶、食用油等部分食品中被檢出強致癌物黃曲霉素。黃曲霉素被世界衛生組織（ＷＨＯ
研究比較冬季及夏季生產乳制品中黃曲霉毒素污染情況
據sciencedirect數據庫消息，2013年7月巴基斯坦研究人員在《食品控制》(Food Control)雜志上發表關于冬夏兩季生產乳制品中黃曲霉毒素M1污染情況對比的研究。 研究人員利用高效液相色譜法熒光檢測器測定巴基斯坦旁遮普地區市售乳制品中黃曲霉毒素M1含量。 檢測結
國際食品法典委員會對乳制品中黃曲霉毒素的限量要求
國際食品法典委員會(CAC)發布的CODEX STAN 193-1995 CODEX GENERAL STANDARD FOR CONTAMINANTS AND TOXINS IN FOOD AND FEED(2010年修訂)，對食品中污染物和毒素的限量做了規定。該標準規定乳(Milk)中黃曲霉