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近來我部接到多份政府信息公開申請，咨詢嬰兒配方食品中的營養素含量問題。為方便群眾了解相關政策法規，增加食品衛生工作的透明度，特就有關問題說明如下： 根據《食品安全法》、食品安全國家標準及我部網站公布的《乳品安全國家標準問答》，嬰兒配方食品中營養素的含量應當符合《嬰兒配方食品》(GB 10765-2010)的規定，營養素的種類應當符合《食品營養強化劑使用標準》(GB14880)規定的品種。 新的《食品營養強化劑使用標準》(GB14880-2012)將于2013年1月1日起正式實施。新標準明確嬰兒配方食品等食品屬于“特殊膳食用食品”，對表C1中的營養強化劑，該標準只規定其化合物來源，含量以《嬰兒配方食品》(GB 10765-2010)等相關標準的規定為準。在新標準正式實施日期前，鼓勵并允許食品生產經營單位按照新的食品安全國家標準組織生產經營。 ......閱讀全文
一、為什么要整合完善乳品安全國家標準？ 乳品是我國消費者日常生活不可或缺的食品。近年來，我國乳品消費量迅速攀升，乳品行業快速發展，成為重要的食品產業之一。乳品安全直接關系到消費者身體健康與社會經濟穩定。國家高度重視乳品安全和乳制品行業的健康可持續發展，國務院頒布實施了《乳品質量安全監督管理條例
今天我們來繼續關注反式脂肪酸。今天,衛生部官方網站用專家解讀的方式,介紹了我國對反式脂肪酸的管理措施,以及國際上對于方式脂肪酸的管理方式。我們注意到,目前我國對于反式脂肪酸的使用限制,僅僅局限于嬰兒食品,而對于反式脂肪酸應用更廣泛的蛋糕、面包、各類西式快餐,都還沒有相應的使用標準。前不久,本
特殊膳食是特殊膳食用食品的簡稱，是指為滿足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的營養需要，按特殊配方而專門加工的食品。這類食品的成分或成分含量，應與可類比的普通食品有顯著不同。 2017年2月，國務院印發的《“十三五”國家食品安全規劃》有一條規定很值得投資者關注的信息——嚴格特殊食品監管，嚴
香港跑馬地成和道“義成”藥房，貨架上放滿了奶粉。 在香港，奶粉是普通食品，零售環節并無特殊管制，只要拿到商業登記證，即可銷售。目前，有六成左右的奶粉由藥店賣出。 為保證質量，香港食品安全中心通過“恒常檢查”，抽取樣本進行微生物及化學測試，抽檢樣品比例高，檢測參數多。 六成奶粉藥店售
隨著近年來不斷曝光的奶粉安全事件，許多父母致力于為孩子尋找一款更安全、更營養的奶粉，以安全著稱的有機奶粉于是成了很多家長的首選。與此同時，越來越多的乳企瞄準這一“大蛋糕”，紛紛推出有機新品。 不過，以“更安全、更營養”為賣點的有機奶粉，是否真的名符其實呢？ 觀察篇 有機奶粉“物以稀
近日，衛生部例行新聞發布會上談及“牛初乳禁令”，使得牛初乳再次成為人們關注的熱點。 9月1日起，嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品、特殊醫 學用途嬰兒配方食品三類食品禁止添加牛初乳。目前，距離正式實施的日期只有不到兩周的時間。
時 間：2010年11月19日下午 地 點：北京國二招賓館 主持人：王林（中國疾病預防控制中心政策辦主任） 王林：尊敬的各位專家、各位媒體的朋友，大家下午好！ 近期，媒體包括社會各界非常關注鐵強化醬油的有關信息，應大家的要求，我們今天下午舉辦這次鐵強化醬油信息共享會。首先
研究表明，蛋糕、冰淇淋、餅干及薯條等食品可能還有一種有害物質——反式脂肪酸。專家表示，反式脂肪酸的攝入量和心血管病發病率之間有明顯的正相關性。央視《焦點訪談》2010年11月22日播出節目《追問反式脂肪酸》，以下為節目實錄： 演播室主持人 敬一丹：您好觀眾朋友，歡迎您收看《焦點訪談》。 有些
三聚氰胺奶粉、化學火鍋、蘇丹紅……近年來，媒體接二連三爆出食品安全事件，部分百姓甚至感到“沒什么可吃了，吃什么都不安全”。 2009年2月28日頒布的《中華人民共和國食品安全法》被稱為“我國食品監管法制化進程中的重要里程碑”。如今，它已經頒布兩年了，其實施效果如何?還有什么需要完善的
衛生部日前公布《生乳》(GB19301-2010)等66項新乳品安全國家標準。新的乳品安全國家標準包括乳品產品標準15項、生產規范2項、檢驗方法標準49項，基本解決了現行乳品標準的矛盾、重復、交叉和指標設置不科學等問題，提高了乳品安全國家標準的科學性，形成了統一的乳品安全國家標準體系。
嬰幼兒食品不是一般意義上的食品。許多國家法律為此明文規定，把制販假冒偽劣嬰幼兒奶粉列為刑事犯罪行為。我國現行的嬰幼兒配方食品標準，因為一些數據標準沒有細化，為制假、制劣留下了漏洞。 近日，衛生部網站公布了針對《特殊醫學用途嬰兒配方食品通則》(GB25596-2010)(簡稱《通則》
衛生部曾明確規定，乳礦物鹽不適用于嬰幼兒產品 據了解，早在2009年，國家衛生部發布的18號公告明確批準乳礦物鹽(乳鈣)自2009年12月22日起為新資源產品，規定其適用范圍不包括嬰幼兒食品。因為“嬰幼兒腎臟還沒有發育成熟，無法吸收高蛋白高鈣的食物，如果吃了會給腎臟造成過重負擔，影響到健康發育
近日，“假冒五常香米”被曝光，大米加香精炮制的“偽香米”很受關注，“加香”已經成為不法商販造假的重要手段。衛生部7月26日發布了《食品用香料、香精使用原則(征求意見稿)》，擬禁止在25類食品中添加香精香料。 近日，記者對市場上這25類食品進行了調查，發現其中只有極少數“較大嬰兒和幼兒配方食品”
嬰幼兒食品行業再次爆發安全危機。 近日，國際嬰兒食品巨頭“亨氏”在華的子公司——亨氏聯合有限公司（下稱“亨氏聯合”）生產的嬰兒米粉被檢出嚴重鉛超標，頓時成為輿論關注的焦點。 《中國經營報》記者調查發現，發生此事一個重要原因是“鉛”未列入嬰兒米粉出廠檢驗項目，也就是說嬰兒米粉出廠不需要檢
2008年的三鹿奶粉事件導致中國30萬嬰兒生病，至少6名嬰兒死亡，令無數家庭心碎。 中國毒奶粉事件過去2年后，聯合國負責食品安全標準的機構國際食品法典委員會6日表示，該委員會已就食品中三聚氰胺的允許含量設立了新標準，規定每公斤嬰兒配方奶粉中的三聚氰胺含量不能超過1毫克，而每公斤其他食
在超市為孩子選擇食品，一邊是普通品種，一邊是標有"兒童"字樣的貨品，你會選哪樣?在記者隨機調查中，八九成家長偏向選擇后者。而有心的家長對照其營養成分表，卻發現所謂"兒童專用"食品，在成分上和成人沒有太大差異。有些追求色、味的兒童食品，其添加劑的使用甚至更甚。據記者了解，在我國各項食品相關標準中，
“質量門”頻現 品牌良莠不齊 標準執行不嚴 洋奶粉近期再次卷入“質量門”。《經濟參考報》記者從國家質檢總局相關人士處獲悉，進口奶粉一直是監管的重點產品，《進出口乳品檢驗檢疫監督管理辦法》將于近日發布實施，該辦法將對現行管理要求進行整合，進一步規范相關工
洋奶粉近期再次卷入“質量門”。《經濟參考報》記者從國家質檢總局相關人士處獲悉，進口奶粉一直是監管的重點產品，《進出口乳品檢驗檢疫監督管理辦法》將于近日發布實施，該辦法將對現行管理要求進行整合，進一步規范相關工作。 記者了解到，近幾年來，“洋奶粉”大舉進
兒童調味品（醬油、味精）、兒童面條、奶粉伴侶、兒童餅干……隨著市場的細化和多元化，所謂兒童專用食品為家長們提供了更多的選擇，但事實上，花費在“兒童專用”上的費用遠遠高于普通成人食品。表面看來，“安心”和“營養”似乎是最大的賣點，但是，為了這些賣點而多出來的花費真的值得嗎？ 兒童食品為吸引孩子
9月7日，國家衛健委官網就《食品安全國家標準嬰兒配方食品》等9項食品安全國家標準(征求意見稿)向社會公開征求意見，截止日期為2018年10月30日前。根據征求意見稿，未來1、2、3段嬰幼兒配方乳粉將分別對應專門標準，乳糖在2、3段奶粉中的添加比例得到明確。本次修訂將標準的范圍進一步明確為 0～6
相關專家指出，在寶寶六個月大的時候就可以喂食一些含有微量元素的食物，可以促進寶寶身體發育健康成長，這一科學概念也催生了嬰幼兒輔食市場。然而，當前嬰幼兒輔食問題屢現，其中，網售嬰幼兒輔食問題更為嚴重，這些不合格產品極易通過海淘、代購等網絡渠道進入國內市場，造成消費者維權困難，且目前國家針對嬰幼兒輔
本報記者 青林 申劍麗 見習記者 超 北京 重慶報道 自9月11日晚三鹿集團承認其品牌奶粉受到污染、衛生部下令各地上報類似病例以來，各地方醫院收治的“腎結石嬰兒”陸續增多。 記者獲悉，按照衛生部要求，國家疾控中心就三聚氰胺能否導致腎結石進行了危險性評估，并將相關報告送交衛生部；而該中心營
據經濟之聲《天天315》報道，我們都知道牛奶有很高的營養價值，它是蛋白質和鈣的最佳來源，而牛初乳出現在市場上之后立刻成為不少新爸爸、新媽媽的消費熱點。牛初乳為什么這么火熱，它到底是什么，它和牛奶在營養價值上有什么不一樣，為什么衛生部最近要叫停牛初乳，
報告題目：AOAC SPIFAN(嬰兒配方奶粉及成人營養素國際標準)項目進展 報告人：AOAC理事、嬰幼兒配方奶粉及成人營養素國際標準項目主席戴爾·蘇利安博士 AOAC理事、嬰幼兒配方奶粉及成人營養素國際標準項目主席 戴爾·蘇利安 博士 嬰兒食品和成人營養品是世界上最嚴格管理的
國內消費者對國產奶粉產生信任危機 最近一段時間，內地民眾在香港、澳門大量購買進口嬰幼兒奶粉，造成香港、澳門一度出現奶粉供應緊張。此后，有媒體報道內地有不法企業，將皮革下腳料溶解后制成蛋白粉混到牛奶里，提高牛奶的蛋白含量。一時間，國產奶粉和整個乳制品行業再次成為關注焦點。記者調查發現，消費
3月的上海，迎來一年中最美的季節，玉蘭花開滿街頭，帶來濃濃的春意。對食品領域來說，如何在滿足消費者健康需求的同時，生產出更多創新產品，讓大家吃的更營養、更放心，更美味，是整個行業共同的目標。而在這個過程中，必定離不開科技創新。3月20-21日，由《食品工業科技》雜志社聯合食品伙伴網共
8月10日，衛生部新聞發言人鄧海華（右二）在回答記者的提問。 三聚氰胺的陰影尚未散去，如今又有媒體爆出圣元奶粉疑致嬰兒性早熟，乳房開始發育。昨天，衛生部回應稱還不能斷定早熟嬰兒與特定的食物或者環境之間有聯系，目前，已組織醫學臨床專家對涉及到的女嬰進行臨床會診，同時開展醫學調查。 發布
《速凍面米制品》(GB19295-2011)制定及公布有關情況新聞通氣會實錄 時間：2011年11月24日14：00 地點：衛生部五層多功能廳 主持人：衛生部新聞辦楊金瑞副主任 參會領導和專家：衛生部食品安全綜合協調與衛生監督局段冬梅副巡視員、張旭東處長;食品安全國家標準審評
編者按：今年春節前夕，國家食藥總局發布的《嬰幼兒配方食品備案管理辦法（征求意見稿）》中再次指明，使用牛初乳原料的嬰幼兒配方食品不予備案，又將牛初乳的話題拉回到人們的視線中。其實，早在2012年前衛生部在給質檢總局的復函《衛生部辦公廳關于牛初乳產品適用標準問題的復函》中明確指出，嬰幼兒配方食品中
2008年9月17日(星期三)上午10時，國務院新聞辦舉行新聞發布會，請國家處理三鹿牌嬰幼兒奶粉事件領導小組組長陳竺、副組長李長江等通報嬰幼兒奶粉抽檢等有關情況，并答記者問。 圖為衛生部部長、國家處理三鹿牌嬰幼兒奶粉事件領導小組組長陳竺。新華網 王翰林 攝。 2008年9月17日(星