金魚能檢測茶葉農殘超標？用科學擊碎流言
最近在微信朋友圈熱傳的一段有關“用金魚檢測茶葉農殘超標”視頻顯示，實驗者分別在綠茶、花茶和黑茶的茶湯內放入小金魚后，沒過多久，放入綠茶、花茶內的小金魚就出現了翻白眼、死亡現象。然而，放入黑茶里的小金魚卻一直在正常游動，未出現任何異常情況。視頻旁白說，這是因為市面上的綠茶、花茶中含有農藥殘留，而某品牌黑茶中因為沒有農藥殘留，才能讓小金魚安全存活的。 難道黑茶真的有那么神？事實上，小金魚的死跟視頻中提到的“農藥殘留”無關。眼見未必為實——這種看似直觀的實驗，其實是根本無法檢測茶水是否真的含有農殘的。為此，多地監管部門都對這一視頻內容進行了辟謠： 小金魚在綠茶、花茶中死亡，可能是因為茶水中含有一定的茶多酚，茶多酚會對小金魚產生一定的刺激作用，讓小金魚無法抵抗。相比黑茶而言，綠茶和花茶中的茶多酚含量較高，因此綠茶和花茶中的小金魚反應可能會更明顯一些。 &......閱讀全文
用金魚檢測茶葉農藥殘留？
“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”。茶在我們日常生活中扮演了重要的角色，越來越多的人也開始關注茶葉安全。最近，一則“用金魚檢測茶葉農殘超標，結果毒死小金魚”的視頻在朋友圈廣泛傳播。 在視頻中，分別用三個茶杯放置了晾涼的綠茶、花茶和黑茶，逐一放入金魚。剛開始，金魚進入綠茶和花茶后，快速的在杯中游來游
金魚能檢測茶葉農殘超標－用科學擊碎流言
?? 最近在微信朋友圈熱傳的一段有關“用金魚檢測茶葉農殘超標”視頻顯示，實驗者分別在綠茶、花茶和黑茶的茶湯內放入小金魚后，沒過多久，放入綠茶、花茶內的小金魚就出現了翻白眼、死亡現象。然而，放入黑茶里的小金魚卻一直在正常游動，未出現任何異常情況。視頻旁白說，這是因為市面上的綠茶、花茶中含有農藥殘留，而
高速逆流色譜分離制備茶粕中茶皂素單體
摘 要：目的：建立一種高效、快速的分離制備茶皂素單體的高速逆流色譜方法。方法：微波輔助提取茶皂素后，用D-101 大孔樹脂初步純化，所得粗品經高速逆流色譜分離純化，乙酸乙酯- 正丁醇- 水(1:4:4，V/V，含體積分數3% 的乙酸)為兩相溶劑系統，轉速800r/min、流速1.5mL/min、檢測
用金魚驗證茶葉是否有農藥殘留？專家稱實屬荒唐
這兩天，關于茶葉農藥殘留的一個視頻在朋友圈里廣為流傳。歡蹦亂跳的金魚，放進晾涼的綠茶和花茶中很快翻白，而放到黑茶中卻相安無事，這到底發生了什么？有人說因為綠茶和花茶的茶葉上有農藥殘留，小魚才會遭此厄運，情況真的是這樣嗎？ 茶葉農殘超標？ 眼下春茶陸續上市，正是品鮮的好時節。不過這則《你喝的不
2018食品“謠斯卡”
最離奇獎 “薯條治脫發” 謠言 2018年2月，一條“吃薯條有利于生發”的消息上了微博熱搜，這讓網友們驚呼“90后的脫發終于有救了！”消息稱，該成果由日本一個研究團隊發現，連鎖快餐店炸薯條中使用的一種化學物質能幫助治療禿頂，甚至有利于頭發再生。 真相 現代人的生活壓力越來越大，脫發呈現一種年
七月流言：疫苗可以不用接種？
由北京市科協、北京市網信辦、首都互聯網協會指導，北京科技記者編輯協會、北京地區網站聯合辟謠平臺共同發布的每月科學流言榜，7月共有9條流言上榜。 1. 疫苗可以不用接種 流言： 疫苗總“出事”，最好不要接種疫苗。 真相： 疫苗是將病原微生物（如細菌、立克次氏體、病毒等）及其代謝產物，經過
超臨界萃取油茶中多種活性成分的研究
油茶樹是世界四大木本油料植物之一。油茶籽油中不飽和脂肪酸含量高達90%，具有“東方橄欖油”之稱。此外，油茶中還富含多種活性成分如油茶皂素、油茶多酚等。油茶皂素和油茶多酚分別是性能優異的天然非離子型表面活性劑和抗氧化劑，同時具有多種生理活性，廣泛用于醫藥、農業、日用化工等領域。 然而傳統的油茶皂素和多
茶多酚
茶多酚（Tea?Polyphenols）是茶葉中多酚類物質的總稱，包括黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等，也是茶葉中有保健功能的主要成份之一。此外茶多酚等活性物質具解毒和抗輻射作用，能有效地阻止放射性物質侵入骨髓，并可使鍶90和鈷60迅速排出體外，被健康及醫學界譽為“輻射克星”。
粗脂肪測定儀對油茶餅粕粗脂肪含量的測定研究
油茶餅粕中茶皂素的含量較高，常采用水或有機溶劑法從榨油后的茶籽粕中提取茶皂素，但得到產品質量較差，這是因為茶皂素產品質量不僅和提取方法有關，也和原材料的質量有關，經高溫高壓處理后的茶粕會給茶皂素產品質量（色澤和純度）帶來不利影響。目前我國茶皂素的生產技術還比較落后，很難得到高質量的茶皂素，這限制了我
奧德利諾儀器為您解析紡織行業如何應用表面張力儀？
紡織行業是工業表面活性劑的大用戶之一，因為絕大多數紡織助劑中都含有表面活性劑。紡織助劑與表面活性劑結構和作用相關的物理化學因素相關，其中表面活性劑主要用作滲透劑、乳化劑、消泡劑、柔軟劑、勻染劑、抗靜電劑和洗滌劑，所起的主要作用是洗滌、潤濕、乳化、消泡、勻染和抗靜電。? 紡織材料的處理過程涉及到紡織
飲料中茶多酚
中國人愛飲茶，不止是喜歡茶清爽的口感，更是多年來養成的健康生活習慣。但你知道，茶葉中的什么成分起著益于身心的作用嗎？今日，老竹就和大家聊一聊茶葉中的瑰寶——茶多酚。 1茶多酚是什么 中 文 名：茶多酚 別 稱：稱茶鞣或茶單寧 釋義：茶葉中多酚類物質的總稱 包含：黃烷醇類、花色苷類、黃酮
茶多酚的功效
茶多酚(TeaPolyphenols)是茶葉中多酚類物質的總稱，包括黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等。其中黃烷醇類物質(兒茶素)最為重要。茶多酚又稱茶鞣或茶單寧，是形成茶葉色香味的主要成份之一，也是茶葉中有保健功能的主要成份之一。茶多酚具解毒和抗輻射作用，被健康及醫學界譽為“輻射克星”
茶多酚的簡介
茶多酚是茶葉中多酚類物質的總稱，為白色不定形粉末，易溶于水，可溶于乙醇、甲醇、丙酮、乙酸乙酯，不溶于氯仿。綠茶中茶多酚含量較高，占其質量的15%～30%，茶多酚的主要成分為：黃烷酮類，花色素類，黃酮醇類和花白素類和酚酸及縮酚酸類6類化合物。其中以黃烷酮類（主要是兒茶素類化合物）最為重要，占茶多酚
調查稱茶飲料實為“調味”茶飲料多酚含量標注成謎
近年來，主打“健康牌”的茶飲料逐漸成為消費者寵愛的飲品。“100%原葉泡制”、“回甘就像現泡”是各大茶飲料品牌紛紛打出來的競爭標語。但記者調查中發現，目前茶飲料市場仍存在茶粉、食品添加劑配制大行其道，茶多酚含量低等不少問題，與消費者心中的健康飲品并未畫上等號。 市場多為茶粉配制茶
上海有機所研發降解劍麻皂素潔凈新技術
中科院上海有機化學研究所研究員田偉生帶領團隊針對我國甾體藥物工業行業中的重大環境污染問題(即薯蕷皂甙元生產及深加工中的重大環境污染問題)，經20余年努力，日前在工廠完成了用雙氧水代替鉻酐氧化降解劍麻皂素的潔凈技術工業化試生產。隨著這一技術的推廣應用，我國甾體皂素生產及深加工中的重大環境污染問題有
FluorCam多光譜熒光成像技術應用案例——茶葉品種品質檢測
茶葉起源于中國，時至今日依然是中國最重要的經濟作物之一。使用FluorCam多光譜熒光成像系統對茶葉植株的光合特性與抗逆機制進行深入研究是非常有必要的。中國農科院茶葉研究所、青島農業大學等單位都已經開展了相應的研究工作。詳細內容可參見葉綠素熒光成像應用于茶樹育種與生理分析。茶多酚是決定茶葉色、香、味
“聘請”小金魚當水質“監測員”
今天是世界水監測日，日前大河報記者獲悉，作為洛陽市唯一供水單位的洛陽市北控水務集團有限公司，目前正在積極推進“建管一體化”統建統管，從而實現自來水公司與居民用水直接對接，部分市民反映的水中有雜質的問題或將得到有效改變。 9月16日，記者來到洛陽市北控水務集團有限公司，源源不斷的水經過消毒、凈
金魚飼料脂肪含量多少合適
金魚屬于草魚，所以是3%到7%。脂肪的能量比較高，飼料中增加脂肪含量，能提高伺料能量水平，起到節約蛋白質的作用；同時魚美對脂肪的消化吸收率也比較高（90%以上）。但飼料中脂肪含量過高，長期攝食后會使魚的肝臟中脂肪積聚過多，形成脂肪肝病變，造成魚體不適，影響生長，嚴重者會引起死亡。相反，如飼料脂肪含量
金魚飼料脂肪含量多少合適
金魚屬于草魚，所以是3%到7%。脂肪的能量比較高，飼料中增加脂肪含量，能提高伺料能量水平，起到節約蛋白質的作用；同時魚美對脂肪的消化吸收率也比較高（90%以上）。但飼料中脂肪含量過高，長期攝食后會使魚的肝臟中脂肪積聚過多，形成脂肪肝病變，造成魚體不適，影響生長，嚴重者會引起死亡。相反，如飼料脂肪含量
普洱茶為何檢出黃曲霉？云南科研機構發聲
廣州市疾病預防控制中心研究人員抽查廣州市場上普洱茶樣品100%檢測出黃曲霉素？同樣是云南農業大學，為何有學者發表論文稱100%檢出黃曲霉，也有學者沒有檢出任何黃曲霉？昨日上午，云南農業大學普洱茶學教育部重點實驗室、云南省食品安全管理學院、云南省生物大數據重點實驗室共同召開新聞發布會稱，此前一些
茶多酚的提取步驟
茶多酚提取：在茶葉中提取茶多酚的工藝主要有以下的幾種方法：1. 傳統工藝：以水或乙醇為溶劑，采用水浴加熱至80℃ 保溫提取多次。合并提取液后用等體積的氯仿萃取，分出氯仿相后改用乙酸乙酯多次萃取，將乙酸乙酯大部回收后濃縮近干，冷凍干燥后用去離子水反復重結晶即得精品。但該法的缺點是操作費時麻煩、溶劑消耗
茶多酚的定義介紹
茶多酚（Green Tea Polyphenols，簡寫為GTP）又名抗氧靈、維多酚、防哈靈，是茶葉中多羥基酚類化合物的復合物，由30 種以上的酚類物質組成，其主體成分是兒茶素及其衍生物，是茶葉中具有保健功能的主要化學成分 [2] 。茶多酚具有抗氧化、防輻射、抗衰老、降血脂、降血糖、抑菌抑酶等多
土壤物理化學吸附性分離茶氨酸
L-茶氨酸(L-theanine)是茶葉中特有的非蛋白氨基酸，占茶葉游離氨基酸的50%左右。它具有影響腦中神經遞質分泌、拮抗咖啡因引起的興奮、緩解緊張情緒、降血壓、抗疲勞、輔助抑制腫瘤等生理功能。近年來對茶氨酸的研究日趨活躍，利用化學方法合成茶氨酸，已有大量的研究報道和專利，但其安全性有待驗證。
茶飲料中茶多酚的檢測方法
中國是茶葉的故鄉，早在五六千年前我國就發現了茶樹，并把茶葉的種植和飲用傳播到世界各地。當今世界上各產茶國都是直接或間接從我國引進各種品種的茶樹進行栽培種植的。近年來，中國的綠茶、烏龍茶、鐵觀音、普洱茶等名茶成為世界性消費茶類，茶飲料早已取代咖啡和碳酸飲料而成為“飲料新貴”。茶葉中主要功效成分是茶多酚
在成都男士心中一直很重要的品茶海選工作室推薦
對于普通茶客188來說，鑒別白茶一8146般有以下幾種方1931法：肉眼識茶、開湯鑒茶、葉底茶、品味識茶。在這些方法中品味識茶最為重要。鑒別白茶以感官判斷為主，先觀其外形，聞其味道，然后開湯。開湯后觀其湯色，觀完湯色后觀其葉底(茶渣)，主要看其柔軟度、色澤、勻度。最后就是品其味。品味主要是品嘗白茶湯
山茶的油特點
山茶油提煉于野生木本油科植物果實中，是世界四大木本植物油之一。中國茶油的食療雙重功能實際上優于橄欖油，除了兩種油脂的脂肪酸組成及油脂特性、營養成分相似外，茶油還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質茶多酚和山茶甙（即茶皂甙，或稱茶皂素）。 茶油原汁的高貴品質，又符合人們崇尚自然、提高生活質量的要求
挑選瓶裝茶飲料－請鎖定“茶多酚”含量
在近年健康風猛吹的情況下，素以“健康”為主打的茶飲料越來越人氣飆升。然而，調查發現，目前超市銷售的品牌茶飲料在標注上都有不同程度的不規范現象，這給消費者造成了認識誤區。專家提醒，喝茶飲料要挑茶多酚含量最高、含糖量最低、其他配料添加最少的。 市場抽樣檢測結果表明，目前市場上茶飲料產品的
天氣漸熱－各類“茶飲料”盛行－它們的茶成分到底有多少？
夏天是各類飲品的銷售旺季，茶飲料尤為暢銷。不少人看來，茶飲料因為含有茶多酚，既能解渴又能提神，因此飯后一杯成為習慣。 記者在采訪中了解到，許多茶飲料店的制作原料中，確實有茶葉，那它真的可以代替喝茶嗎？為了一探究竟，本次求證實驗室對飲品中的茶多酚含量進行了檢測，通過數據的形式展現它們的“真貌
奶茶店里到底賣的什么“茶”，檢測結果讓人驚呆了！
天氣越來越熱總是覺得自己渴渴渴夏天是各類飲品的銷售旺季隨著都市人對健康的追求近年來茶飲料尤為暢銷不少人看來，茶飲料因為含有茶多酚既能解渴又能提神，因此飯后一杯成為了習慣甚至有消費者直接將其取代茶葉記者在采訪中了解到，許多茶飲料店的制作原料中，確實有使用茶葉，那它知否真的可以代替喝茶呢？為了一探究竟，
常山油茶的主要價值
茶油是最好的食用油。其主要成份是以油酸和業油酸為主的不飽和脂肪酸，含量占90%以上，無膽固醇。因此食用后不會使人體血清中的膽固醇增加，不易引起血管硬化和血壓增加。不含引起人體致癌的黃曲霉素。 茶餅用途廣，價值高。據測定，茶餅中含粗脂肪25%，皂素10%，脫脂去皂后的餅粕含有粗蛋白14%，皂素、