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玉米是我國重要的飼料原料以及化學工業和食品工業原料，而沉降值測定儀是測定糧食品質參數的重要儀器，使用沉降值測定儀研究不同儲藏溫度下玉米降落值的變化，可以為玉米的科學儲藏提供重要的參考數據。適當的干燥處理及合理的儲藏有利于確保玉米的原有品質。但是，如果干燥和儲藏條件控制不合理，將導致玉米加工品質的變差，如在玉米濕法加工中淀粉出率低、在運輸過程中玉米易碎、干法加工產品出率低等問題。因此，通過沉降值測定儀等儀器研究不同儲藏溫度下玉米品質的變化，進一步了解玉米在一定儲藏溫度下的品質指標如發芽率、脂肪酸值、降落值、粘度隨儲藏時間的變化規律, 為指導玉米的科學儲藏和管理提供一些理論依據。降落值可用于衡量玉米在儲藏過程中α淀粉酶活性的高低。使用沉降值測定儀對5個玉米樣品在不同溫度下儲藏后的降落值進行了測定，并分析研究了在不同溫度儲藏各品質指標與儲藏時間之間的關系。研究結果發現，在高溫儲藏下玉米樣品的降落值隨儲藏時間的延長而增大，且變化較為......閱讀全文
玉米是我國重要的飼料原料以及化學工業和食品工業原料，而沉降值測定儀是測定糧食品質參數的重要儀器，使用沉降值測定儀研究不同儲藏溫度下玉米降落值的變化，可以為玉米的科學儲藏提供重要的參考數據。 適當的干燥處理及合理的儲藏有利于確保玉米的原有品質。但是，如果干燥和儲藏條件控制不合理，將導致玉米加工品質
????? 將稻谷、小麥、玉米分別置于低溫、高溫及回溫的條件下儲藏,其品質指標均發生了變化。通過沉降值測定儀對其降落值變化以及各項品質指標的檢測發現,糧食在高溫下品質劣變的速度最快,不利于糧食保存，在回溫下糧食品質劣變速度較快,也不利于糧食的保存;而在低溫條件下,糧食的品質最穩定,有利于減少糧食的
小麥降落數值的大小反映面粉中α-淀粉酶活性的高低，降落數值愈高，表明α-淀粉酶活性愈低；降落數值愈低，表明α-淀粉酶活性愈高。一般而言，降落值低于150 s的小麥，為發芽小麥，它的α-淀粉酶活性高，所得面粉制品的口感較粘；降落數值大于300 s的為不發芽小麥，其淀粉酶活性低，可能會造成發酵遲緩；
小麥的質量決定其交易價格,在國內外貿易中質量是交易雙方最為關注的問題。隨著發芽時間的延長,小麥的加工品質逐漸降低,面筋強度不同的小麥品種間差異不大,千粒重、出粉率、蛋白質含量、濕面筋含量呈降低趨勢,角質率和硬度明顯下降,但深度發芽時,小麥籽粒硬度有反彈現象。小麥發芽過程中多種酶類活力激增,淀粉
稻谷在高溫高濕條件下,極易出現黃變、發熱、霉變甚至陳化現象，粘度是稻谷品質的重要指標之一，因此展開實驗研究在不同儲糧溫度條件下，稻谷粘度隨儲藏時間的變化規律，為保持稻谷的食用品質打下基礎。 將等級為2級,水分13.2%,雜質含量0.6%,粘度12.3mm2/s的試樣稻谷分成3 組裝入編織袋內,
糧 食在儲藏過程中，隨著時間的延長，雖未發熱變霉，但由于酶的活性成分，呼吸降低，原生質膠體結構松弛，物理化學性狀改變，生活力減弱，導致糧食失活陳化， 造成利用品質和食用品質變劣。糧食陳化是糧食儲存中一個不可避免的問題，對糧食陳化的分析和研究，有利于對糧食品質的把握和對糧食進行管理儲存。影響糧食 陳化
????? 噻吩磺隆在使用中的用量比較少，但是選擇性也高，對于環境的適應性較好，其主要用于農作物雜草的防除。該物質的在小麥田中的使用給小麥的產量以及品質回帶來一定的影響。通過除草試劑的使用研究其對小麥品質的影響，實驗室采用沉降值測定儀對小麥的降落值進行測定，對今后該除草劑在小麥田的應用具有重要的現
應用沉降值測定儀測定的小麥降落值是衡量小麥品質的一個很重要的指標，對于小麥的加工和生產有非常重要的意義。近年來，借助沉降值測定儀研究了很多影響小麥降落值的因素，在近年的研究中，我們發現，小麥穗發芽也會對小麥降落值產生影響。小麥在收獲期如果遇到連陰雨天氣，在高溫高濕情況下，籽粒在穗上吸水萌發，甚至發芽
????? 烘焙近年來發展迅速，烘焙產品的品質好壞會直接影響其食用品質，因此要想提高食品的烘焙品質，就必須從面粉原料入手，研究面粉的各項指標對烘焙品質的影響，這里以面包為例，使用降落數值儀測定面包的降落值，研究降落值對面包烘焙品質的影響。????? 降落值反映了面粉中α-淀粉酶的活力。這個測試在
??在化學實驗中，一些特殊酸堿溶液在不同的溫度下酸堿度會因為化學反應的程度有所變動。因此能在不同的溫度下測量相應的酸堿度可以避免沒有必要的誤差。多功能水質監測儀是獨立開發的新一代水質監測儀。多功能水質監測儀采用漢字菜單方式，按鍵少、操作簡單直觀，未經培訓的人員也可迅速掌握儀器的使用方法。它采用特制的