荷蘭出口巧克力餅干檢出未授權新型食品成分
據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，近日，意大利通過RASFF通報荷蘭一款巧克力餅干檢出未授權新型食品成分。 具體通報內容如下：通報時間通報國通報產品編號通報原因銷售狀態/采取措施通報類型2018-12-31意大利巧克力餅干2018.3810未授權新型食品成分大麻二酚尚未獲得分銷信息/通知當局后續信息通報......閱讀全文
荷蘭出口巧克力餅干檢出未授權新型食品成分
據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，近日，意大利通過RASFF通報荷蘭一款巧克力餅干檢出未授權新型食品成分。 具體通報內容如下： 通報時間 通報國 通報產品 編號 通報原因 銷售狀態/采取措施 通報類型 2018-12-31 意大利 巧克力餅干
法國產餅干殺蟲劑殘留超標被下架 原料來自荷蘭
據法新社報道，法國兩個品牌的餅干和華夫餅被查出殺蟲劑芬普尼殘留超標，目前問題產品已被從市場召回。據悉，這些餅干和華夫餅在法國生產，但原料來自荷蘭。 報道稱，問題產品分別是利多（Lidl）超市品牌Mister Choc Chocolat夾心餅干和日韋（Givet）鎮拉圖爾餅干廠生產的華夫
美國研究發現：巧克力慢點兒吃才有助于改善情緒
情緒低落時，吃塊巧克力或許能讓你感覺好些，不過，需要注意的是，慢點兒吃才有助于改善情緒。這是美國葛底斯堡學院一項研究得出的結論。 研究人員把258名志愿者分成兩組，讓一組吃一小塊含熱量75卡路里左右的巧克力，讓另一組吃原味餅干。志愿者或者不假思索地快速吃下巧克力或餅干，或者在研究人員指導
吃巧克力有助減肥？
一項新的研究發現，經常吃巧克力的人體重偏低。 巧克力對你的腰圍產生的影響，也許不像你以為的那么恐怖——至少適量進食情況如此。 一項新研究發現，頻繁吃巧克力的人相比那些不常吃的人，其身體質量指數更低。對于這種通常含有大量糖、脂肪和熱量的食物為何會對體重有益，研究人員并不能給
巧克力或可喚醒記憶
這里有塊巧克力，愛好者可以嘗一嘗。連續飲用富含可可豆成分的復合飲料3個月后，在進行一項記憶測試的過程中，50~69歲年齡段的受試者的表現和一些比他們年輕二三十歲的人的記憶力表現相似。但問題是，如果你希望通過食用巧克力來獲得這些益處，就需要吃掉數量大得驚人的巧克力。 這項新近的研究表明，可可豆中
黑巧克力贈友人
一、事由 《人物周刊》2012年33期20頁，有外國美女吃黑巧克力的照片。文字中說：心腦血管疾病患者規模不斷擴大，引起越來越多人的重視。近日，一條關于“甜蜜療法”的微博在網上熱傳：瑞典人員對三萬七千多名男性隨訪10年后發現，多吃巧克力的人群中風風險明
巧克力的粘度測定
? 奧地利巧克力作坊Zotter之所以聞名于世，得益于其高質量、創新花式的巧克力產品。據透露，在巧克力生產過程中，質量控制的重點就是對巧克力原料混合物的粘度進行監控分析。 奧地利人 Josef Zotter 先生熟知巧克力的一切，包括巧克力市場中的跌宕起伏、巧克力產業存在著某種不公平的競
巧克力平板制備實驗
實驗方法原理主要是蛋白胨和牛肉粉用來提供細菌生長所需的碳源、氮源、氨基酸以及維生素。氯化鈉維持培養基中的滲透壓，瓊脂用做凝固劑。脫纖維羊血提供氯化血紅素和輔酶I，為嗜血桿菌屬的生長提供特殊營養。巧克力平板培養基還能夠培養其他細菌，主要的原因是血液中有V、X因子，這兩種因子是位于紅細胞中的，一般細菌不
巧克力平板制備實驗
實驗方法原理 巧克力平板應用羊血或免血制備。因其中含有Ⅹ和Ⅴ因子，嗜血桿菌、奈瑟氏菌等生長良好，凡疑有這些菌種存在的標本，均須接種巧克力平板。血液標本培養，增苗后有細苗生長，若移種巧克力平板上，有利于分離到更多的細菌。實驗步驟 成分：牛肉浸出液： ? ? ? ? ? ? ?1000 ml蛋白胨： ?
英國打造3D巧克力打印機 巧克力當油墨
據媒體7月8日報道，英國近日開發出世界第一款“3D巧克力打印機”。它使用液態巧克力作為“油墨”，可以“打印”出巧克力日用品和服裝。層層堆疊立體成像 平時，我們熟悉的辦公室噴墨打印機是由控制組件、機械組件、打印噴頭等組成的，像紙墨等介質必不可少。為使巧克力打印機更加“親民化”，研