歐盟酒精飲料地理標志進入公共數據庫
歐委會官網7月26日消息。公共數據庫“eAmbrosia -歐盟地理標志注冊”于2019年4月推出，現包含了在歐盟注冊的烈酒地理標志（GIs）。可獲取信息包括烈酒地理標志的應用、發布或注冊狀態，以及它們受到官方保護的法律依據。eAmbrosia的設計目標是成為歐盟地理標志（EU GIs）的一站式信息庫，已經包括了葡萄酒GIs、烈酒GIs，到2019年底農產品和食品GIs也將會包括在數據庫中。eAmbrosia有易于搜索和直觀的界面，將大大簡化對GIs信息的搜索，并為生產商、專業人士、公司檢查商品名稱的可用性，并為國家當局、研究人員和任何對歐洲GIs感興趣的人提高透明度。......閱讀全文
痛風患者慎飲酒精飲料
春節期間，親朋好友聚餐多，酒是不能缺少的，而有痛風的人最好避免飲酒。美國波士頓大學的風濕病學家進行的一項新研究發現：所有類型的酒精飲料(甚至是以前得以免除的葡萄酒)都會增加痛風發作的風險。 為了檢測所有類型的酒精飲料在短期內對痛風發作所產生的影響，研究團隊在2003-2012年間選
希臘修訂食物及飲料法典中無酒精飲料相關條例
2023年7月10日，希臘食品管理局（EFET）提議修訂《食物及飲料法典》關于無酒精飲料的部分條例，意見反饋期截至2023年7月31日。主要修改內容為： 1.無酒精飲料的類別進行了簡化，分為:風味無酒精飲料、含水果和/或蔬菜汁的無酒精飲料和飲料； 2.用于制造無酒精飲料的授權原材料清單根據現
以色列發布非酒精飲料標準修改內容
7月30日，以色列發布G/TBT/N/ISR/820通報，發布SI 1071《非酒精飲料》標準草案修改內容。修改如下：將強制性標準SI 1071《非酒精飲料》的第2.3.2段關于“非酒精飲料的處理”修改為推薦性條目。現存的第2.3.2段關于“非酒精飲料的處理”規定任何飲料容器上禁止標識水果圖案，
歐盟酒精飲料地理標志進入公共數據庫
歐委會官網7月26日消息。公共數據庫“eAmbrosia -歐盟地理標志注冊”于2019年4月推出，現包含了在歐盟注冊的烈酒地理標志（GIs）。可獲取信息包括烈酒地理標志的應用、發布或注冊狀態，以及它們受到官方保護的法律依據。eAmbrosia的設計目標是成為歐盟地理標志（EU GIs）的一站式
歐盟酒精飲料地理標志進入公共數據庫
歐委會官網7月26日消息。公共數據庫“eAmbrosia -歐盟地理標志注冊”于2019年4月推出，現包含了在歐盟注冊的烈酒地理標志（GIs）。可獲取信息包括烈酒地理標志的應用、發布或注冊狀態，以及它們受到官方保護的法律依據。eAmbrosia的設計目標是成為歐盟地理標志（EU GIs）的一站式
印度擬修訂非酒精碳酸飲料標簽要求
2017年6月6日，印度食品安全標準局（FSSAI）發布了食品安全標準法規（FSS，2017）修訂草案，根據FSS（2011）中關于食品標準和食品添加劑中的分規2.10.6和包裝和標簽中的分規2.2.2.3，擬修訂非酒精碳酸飲料標簽要求，刪除該類產品中標識添加糖量的有關規定。 該草案征求意
墨西哥經濟部發布含酒精飲料新標準
墨西哥《經濟學家報》1月29日報道，墨西哥經濟部發布含酒精飲料新標準（NOM 199-SCFI-2015）。出臺新標準主要目的是打擊假冒酒精飲料。墨市場銷售酒類產品中，假冒或存在不真實信息的產品占40%。 據墨全國人口委員會（CONAPO）的數據，2014年墨西哥消費酒精飲料8.61億升，
電子舌技術在酒精飲料鑒別上的應用
利用由8種類脂膜傳感器和葡萄糖化酶傳感器組成的味覺傳感器陣列對日本清酒的品質進行檢測,8個輸出信號組成的電勢模式代表了清酒的味覺品質和強度。將輸出信號處理后發現,兩維信號分別代表了滴定酸度和糖度含量。從模式識別分析上看,電子舌的輸出信號與滴定酸度、糖度之間具有很大的相關性,可對米酒的甜度預測做出數學
潛在肥胖元兇？調查稱酒精卡路里高于含糖飲料
【環球網綜合報道】據香港《文匯報》10月18日報道，汽水等高糖飲品一直被視為致肥的元兇，但市場調查公司Euromonitor International分析24個國家或地區的數據后，發現其中23個地區的民眾從酒精攝取的熱量比可樂等含糖飲料還多。參與調查的分析師彼得松表示，各地應加強監管酒精，改善
LUMEX毛細管電泳法測定咖啡因抗壞血酸防腐劑人工甜味劑
毛細管電泳法用于測定飲料中咖啡因、抗壞血酸及其鹽類、山梨酸及其鹽、苯甲酸及其鹽類、乙酰磺胺酸鉀、糖精及其鹽類的質量濃度。該法可適用于所有類型的非酒精和酒精飲料，包括運動和烈性飲料，果汁，啤酒和啤酒產品，葡萄酒，白蘭地和烈酒，伏特加等。
如何簡單測血液中的酒精含量
中國法律規定了兩個BAC限值，0.02%到0.79%為酒后駕駛，0.08%或以上為醉酒駕駛。[3] 酒后駕駛會被暫扣駕照和罰款。醉酒駕駛會被拘留至酒醒，并被吊銷駕照和禁駕5年。醉酒駕駛造成重大事故者將被追究刑事責任，并終生禁駕。[4] 每個國家的限制都不同，在國內外開車時，一定要先了解當地的法律規定
泰國稅收提高－進口葡萄酒受打擊
曼谷郵報稱，新稅收是2017年商品稅法的一部分，于2017年9月16日生效。 與以前的消費稅不同，新稅率同時考慮商品價值和數量。此外，新的消費稅制度是以零售價格為基礎的，而以前的制度是以出廠價格或CIF價格（成本+保險+運費）為基礎的。 泰國已經對酒精飲料有一套懲罰性稅款，對法國和美國的葡萄
LUMEX毛細管電泳法測定飲料中咖啡因、抗壞血酸、防腐劑...
LUMEX毛細管電泳法測定飲料中咖啡因、抗壞血酸、防腐劑和人工甜味劑毛細管電泳法用于測定飲料中咖啡因、抗壞血酸及其鹽類、山梨酸及其鹽、苯甲酸及其鹽類、乙酰磺胺酸鉀、糖精及其鹽類的質量濃度。該法可適用于所有類型的非酒精和酒精飲料，包括運動和烈性飲料，果汁，啤酒和啤酒產品，葡萄酒，白蘭地和烈酒，伏特加等
新加坡用生產豆腐的廢料做出了酒精
據《飲料商務》雜志報道，新加坡國立大學用制作豆腐剩下的乳漿生產出了酒精。 這項生產過程需要三周。該大學的工作人員稱，這種酒精帶有能同時讓人想起日本清酒的果味——清酒是用大米制作的烈酒。新制作出來的酒精的濃度暫時還未明確。 現在，科學家正在尋找對這種名為“Sachi”的酒精飲料感興趣的酒業公司
ICPMS測定麥芽酒精飲料中的痕量元素（二）
對于那些易受干擾元素來講，使用儀器的氦模式的好處是顯而易見的。由于氦是一種惰性氣體，所以沒有副反應發生或新的干擾產物形成-這有利于在全質量范圍內獲得無干擾的定性或半定量分析數據。所有樣品采用如上所述的同樣方法制備（盡管是在不同天分別制備的）。表4 是在和前面數據
波蘭衛生部出臺公共場所飲用酒精飲料禁令
波通社9月28日報道，波蘭衛生部出臺法令，禁止在公共場所飲用酒精飲料，目前禁令實施范圍包括街道、廣場和公園。衛生部還希望將啤酒廣告限制在23點后播放。
ICPMS測定麥芽酒精飲料中的痕量元素（一）
摘要 介紹了一個麥芽酒精飲料（威士忌酒）中痕量元素的分析方法，分析了6 種不同樣品。采用配置八極桿反應池系統(ORS) 的Agilent 7500cx ICP-MS 進行分析。7500cx 能確保使用一種方法和一組條件的簡單操作就能消除無論源于何處的各種干擾。對樣品簡單稀釋后獲得了很好的加
葡萄酒成為英國消費者最喜歡的酒精飲料
英國社會輿論調查機構YouGov近日公布的一項調查結果顯示，葡萄酒已經取代啤酒，成為英國消費者最喜歡的酒精飲料。在接受調查的2000多名英國消費者當中，當受訪者被要求選擇自己“最喜歡的酒精飲料”時，28%的受訪者選擇了葡萄酒，而選擇啤酒和烈酒的分別為23%和20%。 調查還顯示，最受英國消費者
GIS病蟲預警專用軟件簡介
病蟲預警專用軟件是植保工程的基礎設施，是構筑整個病蟲害監測預警和控制體系的基礎通信平臺，能夠全面提高病蟲害的監測和控制系統信息化工作水平。本系統滿足病蟲害調查數據信息的系統化采集、統計、分析、發布，實現信息資源共享的需要，構建國家病蟲害預警中心為主體、省級預警分中心為骨干、覆蓋全國2400多個縣的三
燒烤配啤酒要注意了！或致這類疾病風險增加
人生一串！今夏，燒烤配啤酒！ 又到了燒烤、小龍蝦配啤酒的季節！去年喝起來的啤酒肚是否有小點？ 飲酒可能是導致體重增加的原因之一。然而，卻有幾十年的流行病學證據表明，飲酒量增加與肥胖測量指標之間存在矛盾。例如，一項對334對女性同卵雙胞胎進行的研究發現，在肥胖基因易感性較高和較低的雙胞胎中，適
新方法釀出濃度99％的烈酒
無論是朗姆酒、伏特加還是杜松子酒，傳統烈酒的釀造依賴于加熱使酒精從水中蒸發。但是現在，《科學美國人》雜志報道稱，得克薩斯州休斯頓萊斯大學的研究人員對于這種物質有了新的見解，并且提出了一個被稱為“光學釀酒”的過程。 盡管這種方法不可能取代基于加熱的蒸餾法，但它更加高效，并且達到99%的酒精濃度。
2017年西伯利亞沒收約300萬升非法酒精飲料
據聯邦酒精市場管理署西比利亞聯邦區局發布消息稱，西伯利亞地區2017年1-9月份約有300萬升的非法酒精飲料從流通渠道被沒收，比去年下降了17％。 據該消息稱：“西伯利亞聯邦區2017年1-9月份從流通渠道沒收非法生產產品數量達290萬升。這比去年同期下降了17%。” 該局指出，這一數量的
蒸餾酒精飲料中雜醇油的氣相色譜分析
前言：消費類的酒精飲料由谷物或水果通過自然發酵制成。除了預期形成的乙醇外，天然發酵還會產生少量 C3 至 C5 醇，統稱為雜醇油。具體而言，雜醇油含正丙醇、正丁醇、異丁醇和 2-甲基-1-丁醇（戊醇）。酒精飲料中存在雜醇油以及甲醇和乙酸乙酯，表明這種飲料是天然發酵產物。如果不存在這些化合物，意味
實時QTRAP質譜法實時直接分析酒精飲料中的人工甜味劑
實時直接分析（DART）-MS 環境電離是在環境條件下執行的一套質譜技術，該技術允許使用很少的樣品進行直接分析與HPLC-MS / MS相比，環境電離MS（AIMS）無需任何預處理步驟即提取步驟和色譜預分離即可分析樣品。實時直接分析（DART）-MS中的直接分析是AIMS的一種類型，它可以在
摩洛哥發布關于市售無酒精飲料質量和安全的法令草案
2019年7月29日，摩洛哥通過WTO發布G/TBT/N/MAR/27通報，發布關于市售無酒精飲料質量和安全的法令草案，主要內容有: 1.為某些無酒精飲料產品（例如速溶飲料、能量飲料、牛奶飲料、茶或咖啡飲料和冰茶）制定定義； 2.明確規定產品的標識方法，以消除歧義，同時明確有關能量飲料的警示
葡萄酒及烈酒中有機酸和防腐劑的測定LUMEX毛細管電泳法
葡萄酒及烈酒中有機酸和防腐劑的測定-LUMEX毛細管電泳法葡萄酒中的有機酸圖譜是一個含有豐富信息的參數，因為它揭示了整個工藝過程的重要特征。它也是葡萄酒認證的最重要的標準之一。像干邑、白蘭地或威士忌一樣，某些有機酸的存在可以揭示蒸餾或成熟過程的破壞程度或揭示儲存過程中沉淀的影響。某些有機酸（山梨酸、
大氣污染、酒精飲料、中式咸魚……揭秘120種1類致癌物
據估計，平均每分鐘我國有7人被確診為癌癥，4人因癌癥死亡。 國家癌癥中心日前發布最新一期《中國惡性腫瘤發病和死亡分析報告》：2014年全國新發惡性腫瘤病例約380.4萬例，死亡病例229.6萬例（注：全國腫瘤登記中心的數據一般遲3年，本次報告發布數據為全國腫瘤登記中心收集匯總全國腫瘤登記處2014
便攜式GC/MS在烈酒真偽鑒別中的應用
據統計數據顯示，歐洲烈酒的出口額達到了 100 億歐元，帶來了近 90 億歐元的貿易凈差額，成為歐洲地區價值最高的農產品出口項目。正如歐盟的成員國一樣，蒸餾酒也是種類繁多，共有 46 個品種，包括一系列蘊含產區和歐盟文化的產品。比如蘇格蘭威士忌是全球最為暢銷的威士忌品牌，銷往 200 多個國家。 2
超圖公司發布GIS－9D產品
8月24日，超圖在2017 GIS軟件技術大會上發布了SuperMap GIS 9D系列產品，該版本全面擁抱空間大數據技術，在空間大數據存儲、分布式空間分析、大數據可視化、微服務、智能運維等方面全新升級，并進一步優化提升云端一體化GIS功能，構建新一代三維GIS技術體系，以滿足更廣闊空間的應用需
GIS技術讓疾病防控“抵達”人心
“GIS作為新的方法和手段，在公共衛生領域的應用越來越深入和廣泛，然而很多GIS專家沒有機會了解公共衛生的需求，同時公共衛生專家又急需GIS在本領域的強大技術支撐。二者在工作中的沖突是必須要面對和解決的實際問題。”在日前舉行的“第十四屆Esri中國用戶大會”上，中國疾控中心信息中心副主任戚曉鵬博