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方案優勢 常用的直接測定鈉離子的方法包括原子吸收光譜或 ICP。這些方法所需儀器成本高占地大，耗費試劑昂貴，并且樣品制備和儀器校準周期較長。本方案采用一種全新簡便的方法——溫度滴定直接測定鈉離子含量。在對普通的小食品如薄脆餅干、玉米條、番茄醬等實驗后發現，結果準確（與手工滴定值相符）且精度高（RSD<3.75%）。 采用標準 溫度滴定法 方法/原理/步驟 食品中鈉含量的測定通常是間接地測氯離子含量，使用硝酸銀滴定。鈉離子理所應當的認為是1:1和氯離子結合。但是在一些含鈉(例如苯......閱讀全文
國家食品安全風險評估中心 劉秀梅研究員 來自國家食品安全風險評估中心的劉秀梅研究員帶來了題為《食品微生物快速檢驗方法標準化及其發展趨勢》的報告。 劉秀梅研究員首先介紹了在WHO食源性疾病暴發調查和控制指南中的食源性疾病致病因子，以及歷年國際微生物食品安全問題。如2011年美國單增李斯特菌污染香瓜
2013年4月2日，由北京食品學會、北京食品協會主辦，太平洋國際展覽(北京)有限公司承辦的第六屆中國北京國際食品安全高峰論壇——光譜分析與重金屬分析分會在北京國家會議中心召開。來自高等院校、科研機構、企事業單位的國內外專家、知名學者近百人參加了此次會議。分析測試百科網對“光譜
基于三重四極桿TSQ8000 Evo平臺將嬰兒食品中的農藥殘留的分析效率提高三倍前言農藥是超過 1000 種不同的化合物的統稱，用于控制和消除害蟲。目前已有各種嚴格的法規要求來確保安全有效的使用這些化學品，避免給人類、野生動植物和環境帶來不利影響。包括 EU 在內的許多國際機構已經規定了食品
2015年5月21日-22日，第二屆中國（上海）食品安全科技峰會在上海虹橋賓館舉辦，本次大會由上海市食品學會、上海市食品安全協會聯合會主辦，上海海洋大學、上海浩韻文化傳播有限公司承辦，旨在針對食品安全移動快速檢測、法規與標準、質量控制和可追溯體系建設等相關議題進行分享與交流，同時也就在
2013年4月1日-4月3日，為期三天的第19屆全國色譜學術報告會及儀器展覽會在福州西湖賓館召開。繼4月1日張玉奎院士、陳洪淵院士、江桂斌院士、莊乾坤主任、陳義研究員和Jan-Christer博士的特邀報告之后，4月3日下午，第19屆全國色譜學術報告會又迎來了吳學梯司長、趙宇亮研究員、吳永寧研究
衛生部初步確定7種檢測方法，學界普遍認為尚無有效檢測指標 從地溝回流餐桌，誰來守住地溝油鏈條的最后一道防線? 地溝油的檢測一直是一道“世界性的難題”。由于地溝油成分復雜，眾多科研單位經過艱苦研究，依然難以尋找到可靠有效的檢測方法。 去年12月，衛生部食品安全風險評估中心第二次向
從地溝回流餐桌，誰來守住地溝油鏈條的最后一道防線? 地溝油的檢測一直是一道“世界性的難題”。由于地溝油成分復雜，眾多科研單位經過艱苦研究，依然難以尋找到可靠有效的檢測方法。 去年12月，衛生部食品安全風險評估中心第二次向全國征集地溝油檢測方法。近日衛生部透露，已初步圈定了7種檢測方
1. 溶液PH值與酸度計我們在中學階段就聽老師們說過PH試紙，是用來測試溶液酸堿性的，試紙一碰到溶液就會變色，然后根據顏色讀出PH，當時覺得特別神奇。 在實際檢測過程中，PH試紙的精度已經是遠不夠用了，那么我如何更加精確地獲取溶液的PH值呢？ 那么就要靠我們今天所說的PH計。對了，它也叫酸度
食品和食品成分的質量控制涉及多種參數，如pH，氯離子含量，酸值或者過氧化值。通常每個月有幾百個樣品需要分析，因此，需要一個完善的滴定系統來減少實驗室人員的工作量。梅特勒-托利多的新超越系列電位滴定儀提供了快速熟悉的用戶界面，并且減少了培訓和更新的需求。為每個實驗室或者工廠的用戶定制個性化的用戶界面，
2011年12月4日，第三十四期質譜沙龍活動在第二炮兵總醫院藥學部成功舉行。本次沙龍探討了質譜技術在臨床藥物監測（TDM）和食品中過敏原物質檢測方面的應用，并有華質泰科（ASPEC）公司首席技術官劉春勝博士為大家帶來了國際前沿的液滴萃取表面分析（
原子吸收光譜分析是基于從光源射出具有待測元素特征譜線的光，通過試樣蒸氣時被蒸氣中待測元素基態原子所吸收，根據輻射特征譜線光被減弱的程度來測定試樣中待測元素含量的方法。理論和實踐表明，銳線光源輻射的共振線強度被吸收的程度與待測元素吸收輻射的原子總數成正比，在一定的實驗條件和一定的濃度范圍內，吸光度
【導語】2014年10月31日，第九期原子光譜沙龍在第十八屆全國分子光譜學學術會議的分會場舉行。原子光譜沙龍活動由清華大學分析中心邢志老師發起并組織，分析測試百科網協助組織。沙龍以專題報告和討論為主，在輕松的氛圍中開始，熱烈討論中進行，吸引了原子光譜領域的專家學者、
為推動我國體外診斷與蛋白質藥物事業的發展，加強計量技術及分析表征技術對體外診斷與蛋白質藥物質量控制及標準化的支撐，更好地促進我國體外診斷和蛋白 質藥物研發生產等相關技術交流，中國計量科學研究院和國際計量局將聯合舉辦“蛋白和肽類藥物及診斷試劑研發與質控國際研討會(PPTD)”。
為推動我國體外診斷與蛋白質藥物事業的發展，加強計量技術及分析表征技術對體外診斷與蛋白質藥物質量控制及標準化的支撐，更好地促進我國體外診斷和蛋白 質藥物研發生產等相關技術交流，中國計量科學研究院和國際計量局將聯合舉辦“蛋白和肽類藥物及診斷試劑研發與質控國際研討會(PPTD)”。