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近日，據歐盟食品安全局（EFSA）消息，歐盟食品添加劑和調味劑（FAF）小組被要求評估阿拉伯膠（acacia gum（E 414））作為16周以下嬰兒食品添加劑的安全性，并解決該添加劑在用于普通人群食品中已經發現的問題。 據了解，評估包括的嬰兒食品屬于食品類別13.1.1（嬰兒配方奶粉）和13.1.5.1（特殊醫療用途嬰兒膳食食品和特殊嬰兒配方奶粉）。部分原文報道如下： EFSA is re‐evaluating the safety of food additives already permitted in the unio before 20 January 2009 and issuing scientific opinions on their safety in line with Regulation （EC） No 1333/2008. Acacia gum （E 414） was re‐evaluate......閱讀全文
據國家市場監督管理總局網站2019年11月6日發布的公告，《保健食品備案產品可用輔料及其使用規定（2019年版）》發布，自2019年12月1日起施行。以往公布的有關規定與本版本不一致的，以本版本為準。市場監管總局關于發布《保健食品備案產品可用輔料及其使用規定（2019年版）》的公告 依據《中華
分析測試百科網訊 近日，國家食品藥品監督管理總局批復同意國家香料香精化妝品質量監督檢驗中心為冰乙酸（冰醋酸）等125種食品添加劑生產許可檢驗機構、上海市質量監督檢驗技術研究院為磷酸化二淀粉磷酸酯等26種食品添加劑生產許可檢驗機構。附：新增食品添加劑生產許可檢驗機構聯系方式及承檢范圍聯系方式單位名
衛生部辦公廳關于公開征求《2011年度食品安全國家標準項目計劃(第二批)(征求意見稿)》意見的函 衛辦監督函〔2011〕911號 各有關單位： 根據《食品安全法》和《食品安全國家標準管理辦法》有關規定，為完善我國食品安全國家標準，做好食品安全國家標準項目管理工作，我部收集整理了 近期
本次征求意見共收到電子郵件10封，收集建議共69條。其中，涉及本次增補的輔料名單意見16條，其他意見53條。經組織有關專家和行業協會，對征求的意見進行核實及研討，擬采納意見3條，擬不予采納意見13條。 一、擬采納意見共3條 同意麥芽糊精增加GB 15203《淀粉糖》標準和食用甘薯淀粉增加G
7、食品添加劑前面對幾類食品的流變特性進行了討論，除了食品物質之外，一些食品添加劑的流變特性對食品的流變特性的影響也很大，特別是許多天然的（生物合成的）或化學合成的親水性高分子分散在水中形成的水溶膠，其被廣泛用做增稠劑、膠凝劑、乳化劑、穩定劑、膜材料等。水溶膠即使在濃度低于1％的情況下，也能對食品的
近日又媒體報道指出，號稱天下第一酒的酒鬼酒，一直以醞釀湘西千年文化，傳承湘西古老秘方自居，號稱“無上妙品”，其酒鬼酒系列也成功躋身高端白酒行列。但是，讓人無法想象的是，酒鬼酒卻存在意想不到的致命危險。酒鬼酒中的塑化劑含量竟然超標高達260%。 酒鬼酒被指塑化劑超標26
8月全國檢出不合格進口食品化妝品274批 品客奶酪味薯片檸檬黃超標，費列羅巧克力違規添加食用膠，吉百利巧克力餅干超保質期，進口食品安全問題依舊嚴重。 日前，國家質檢總局公布了最新進口不合格食品化妝品。今年8月，全國出入境檢驗檢疫機構共檢出質量安全項目不合格的進口食品261批、化妝品13批。其
目的 在使用最少的樣品制備并且無需色譜分離的條件下，簡單快速地篩查食品和飲料中的鄰苯二甲酸酯。簡介 鄰苯二甲酸酯(鄰苯二甲酸的酯化衍生物)是廣泛用于塑料和其他材料中的添加劑，其主要作用是使材料變得柔軟且具有彈性。這類物質還被應用于工業、醫療以及消費品中。鄰苯二甲酸酯因未與塑料產生化學鍵合而易于釋放到
274批次洋產品被曝不合格，費列羅巧克力、品客薯片等上黑榜 國家質檢總局公布了新一批進境不合格食品、化妝品名單，共有274批次進口不合格產品上榜，其中包括吉百利、品客、費列羅等多個知名品牌，不合格食品還包括進口嬰幼兒奶粉。昨日，記者走訪了昆明市部分大型連鎖超市，暫未發現這些耳熟能詳的問題洋產品
據衛生部網站消息，衛生部昨晚在其官方網站發布就臺灣地區塑化劑污染食品事件問答。衛生部指出，DEHP等鄰苯二甲酸酯類物質對健康的影響取決于其攝入量，偶然食用少量的受DEHP或DINP污染的問題食品不會對健康造成危害。 衛生部就臺灣地區塑化劑污染食品事件問答全文如下： 一、什么是起云劑？ 起云
超過兩百家臺灣廠商的逾五百種產品檢出塑化劑超標。食品、飲料及保健品類問題尤為嚴重。 （CFP/圖） 2011年5月24日，生產悅氏運動飲料的名牌食品有限公司董事長陳進原與副總葉振業舉行記者會，為飲料添加塑化劑道歉。 （CFP/圖）塑化劑事件波及大陸、香港、東南亞與美國。 （CFP/圖） “每天都
1. 引言海藻酸丙二醇酯(Propylene Glycol Alginate, PGA)是由褐藻中提取的海藻酸經過酯化反應合成的多糖類生物高分子，具有優良的乳化、增稠、膨化、耐酸和穩定等特性，在美國、日本、韓國、俄羅斯等國家和地區均可作為食品添加劑廣泛應用于各類食品中，有著成熟的使用方法和標準要求；
塑化劑濫用 起云劑是合法的食品添加劑，沈 陽福茂來食品有限公司技術員龐翰山介紹，正規的起云劑應使用阿拉伯膠、乳化劑、棕櫚油或葵花油以及淀粉等食品添加劑，按照一定配方和步驟復配而成，并計算 到合適的用量用于食品中。其作用是在溶液中起到乳化、增稠、穩定作用，使不易相融的水油溶液能夠形成混合均勻的膠
專家在一項調查中提醒應注意添加劑“復合攝取”等問題 孩子喜歡五顏六色，就有人往糖果里加色素；女性有“戀香之情”，就有人給酸奶加香精；薯片越爽脆越好，膨化劑當然要用足。日前，據山東食品科學研究所所長杜文宇透露，近期在對超市食品的調查中發現，許多孩子零食不離手，而有些食品多是通過
人民網北京9月5日電（趙竹青）紛擾的信息之下，真相究竟如何？日前，由北京科技記者編輯協會、北京地區網站聯合辟謠平臺共同發布“8月科學流言榜”，解答了“西瓜400天不腐爛是噴了防腐劑”、“喝純凈水會讓人形成酸性體質，導致鈣流失”等11條流言背后的科學真相。 1. 西瓜400天不腐爛是噴了防腐劑？
“我對我所說的任何一個字都可以負法律責任，你寫新聞時可以用我的真名。”前日下午，做了幾年奶茶生意的朱剛(處于安全考慮，本文仍使用化名)向本報報料，武漢大多數奶茶店所售奶茶都是用奶精和甜蜜素加色素勾兌而成，長期飲用，將會埋下不少隱患。昨日上午，朱剛與記者見面，詳談了奶茶行業的種種內幕。 朱剛
塑化劑DEHP是指“鄰苯二甲酸二（2─乙基己基）酯”，是一種有毒的化工業用塑料軟化劑，屬無色、無味液體，添加后可讓微粒分子更均勻散布，因此能增加延展性、彈性及柔軟度，常作為沙發、汽車座椅、橡膠管、化妝品及玩具的原料，屬于工業添加劑。2011年6月1日衛生部緊急發布公
網上常有“某某食物不能吃，原來是加了膠！”的帖子，生活中也常聽說“‘膠水牛排’千萬別吃，吃了對身體不好”的提醒。于是，許多人開始蒙圈：這加了“膠”的食物到底能不能吃？ 其實，食物里加的“膠”就是“食用膠”，是一大類食品原料，多數是碳水化合物，分子結構類似淀粉，也有一些是蛋白質，最常見的是明膠。因
全國白酒塑化劑超標平均2倍?中酒協昨晚聲明—— 中國白酒塑化劑含量遠低國外標準 跌停的白酒股們大概都在抱怨自己的同行，塑化劑超標事件不止讓酒鬼酒(47.58,0.00,0.00%)一家站在了風口浪尖。 這篇題為《致命危機：酒鬼酒塑化劑超標260%》的報道自昨日上午發布
“塑化劑”產品種類多達百余種，但使用得最普遍的即是稱為“鄰苯二甲酸酯”類的化合物。DEHP系“鄰苯二甲酸(2─乙基己基)二酯”的英文縮寫，是一種有毒的化工業用塑料軟化劑，屬無色、無味液體，添加后可讓微粒分子更均勻散布，從而增加延展性及柔軟度，常作為汽車座椅、橡膠管、化妝品及玩具的原料，屬于工業添
據英國《每日郵報》報道，根據一項最新研究，嚼維生素軟糖并不能為身體提供適量的營養素。 Vitafusion（小熊糖復合維生素） 盡管這些軟糖甜蜜可口，但測試發現，許多軟糖的營養素和礦物質含量與標注不符。美國營養產品評估機構消費者實驗室（Consumer Lab）最近測試了50種常見復合維生素
一、常規理化項目及營養成分測試項目檢測項目項目內容理化指標干燥失重、灼燒殘渣、水分、灰分、紅外鑒別、旋光度、密度、凈含量、比體積、膨脹率、酸價、過氧化值等宏量營養素碳水化合物總碳水化合物，單糖、二糖、低聚糖、多糖蛋白質總蛋白 必需氨基酸：賴氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、色氨酸、苯丙
西瓜汁分層、濃度實驗檢測是否含塑化劑實驗 檢測是否含塑化劑實驗 近期，臺灣的塑化劑事件愈演愈烈，而島城街頭同樣是談“塑”色變。塑化劑是制作非法起云劑的原料之一，而起云劑又是制作飲料的添加劑，那么，沒有使用起云劑和使用了起云劑的飲料會有何差別？使用了可食用起云劑和有毒起云劑飲料，又有什么差別？能否用
茶飲料是指以茶葉的萃取液、茶粉、濃縮液為主要原料加工而制成的飲料具有茶葉的獨特風味 ，含有天然茶多酚、咖啡堿等茶葉有效成分，是清涼解渴的多功能飲料。現在市場上的品種主 要為：冰紅茶、綠茶、冰綠茶、茉莉花茶、烏龍茶、涼茶。茶飲料中使用的添加劑可分為抗氧 化劑、滋味改良劑、
在食品、藥品以及生物體的冷凍干燥和儲藏過程中，很多因素(如化學成分、凍結速率、凍結和脫水應力、玻璃化轉變溫度、干燥固體中剩余水分、儲藏環境的溫度和濕度等)都會影響其中活性組分的穩定性，甚至會導致失活。大量的實驗研究表明，除了一些食品、人血漿、牛奶等少數物料可以直接冷凍干燥外，大多數的藥