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免疫親和衍生LC測Aflatoxin

本文采用免疫親和柱凈化結合柱后電化學衍生-HPLC方法，檢測了玉米及花生醬中的4 種黃曲霉毒素B1、B2、G1和G2。4種黃曲霉毒素在0.1~10μg/L內線性相關系數R2>0.99998，檢出限（按S/N = 3計算）為0.004~0.007μg/L。以10μg/L 黃曲霉毒素標準溶液為考察對象，連續6 針進樣，得出4種黃曲霉毒素的保留時間相對標準偏差RSD<0.1%，峰面積RSD<0.3%。實驗證明，該方法可有效用于玉米及花生醬等樣品中黃曲霉毒素的測定。 黃曲霉毒素是黃曲霉和寄生曲霉的代謝產物，廣泛存在于自然界中。最常見的黃曲霉毒素有B1、B2、G1、G2等，其中B1 毒性最強，G1次之，B2、G2較弱。由于黃曲霉毒素的強毒性和強致癌性，許多國家和組織機構均規定了食品中的黃曲霉毒素的限量值。其中，歐盟規定了堅果、玉米、果脯等農作物中黃曲霉毒素B1 的含量不得超過2.0~8.0μ......閱讀全文