果糖，甘露醇，半乳糖，一水合葡萄糖，乳糖水分測定...
簡介糖的類型比較多，而且多數糖不溶于甲醇，所以需要甲醇/甲酰胺配比的溶劑來溶解，并且有些糖類還需要加熱到50℃才能很好的溶解。下面我們將為您介紹不同類型糖的溶劑配比及加熱溫度。2.儀器1、s300卡爾費休水分測定儀（容量法）2、萬分之一分析天平3、容量瓶、量筒等玻璃儀器3.試劑1、無吡啶容量法卡爾費休試劑2、無水甲醇，甲酰胺4.實驗步驟1、儀器標定：用10μL的進樣針取10μL的純水，在儀器的標定功能中進行卡爾費休試劑的標定，重復3-5次，儀器會自動計算標定的平均值。2、樣品處理：用粉碎機樣品粉碎至粉末狀。3、糖的類型，溶劑配比、溫度設定及樣品量：果糖：30ml甲醇/甲酰胺 2:1，室溫 2g甘露醇：30ml甲醇/甲酰胺 2:1，50℃ 2g半乳糖：30ml甲醇/甲酰胺 2:1，50℃ 3g一水合葡萄糖：30ml甲醇，50℃ 3g乳糖：0ml甲醇/甲酰胺 2:1，室溫 0.2g蔗糖附著水：25ml甲醇/氯仿 1:4 室溫0.5g......閱讀全文
果糖，甘露醇，半乳糖，一水合葡萄糖，乳糖水分測定...
簡介糖的類型比較多，而且多數糖不溶于甲醇，所以需要甲醇/甲酰胺配比的溶劑來溶解，并且有些糖類還需要加熱到50℃才能很好的溶解。下面我們將為您介紹不同類型糖的溶劑配比及加熱溫度。2.儀器1、s300卡爾費休水分測定儀（容量法）2、萬分之一分析天平3、容量瓶、量筒等玻璃儀器3.試劑1、無吡啶容量法卡爾費
常見的低聚糖的哪些？
麥芽低聚糖 葡萄糖(α—1，4糖苷鍵結合) 滋補營養性，抗菌性 異麥芽低聚糖 葡萄糖（α—1，6糖苷鍵結合） 防齲齒，促進雙歧桿菌增殖 環狀糊精 葡萄糖（環狀α—1，4糖苷鍵結合） 低熱值，防止膽固醇蓄積 龍膽二糖 葡萄糖（β—1，6糖苷鍵結合） 苦味 能形成包裝接體 偶聯糖 葡萄糖(α
酶法分析技術在食品行業的應用（二）
ICUMSA (國際糖制品標準方法委員會)ICUMSA method GS 2/3-35 精制糖制品中亞硫酸鹽的測定(酶法)ICUMSA method GS 8/1/2/3/4-19 總α-半乳糖酶及蜜三糖的測定(酶法)ICUMSA method GS 8/4/6-4 甜菜汁中葡萄糖及果糖的測定(酶
常見的低聚糖類型及主要用途
名稱 主要成份與結合類型 主要用途麥芽低聚糖?葡萄糖(α—1，4糖苷鍵結合) 滋補營養性，抗菌性異麥芽低聚糖?葡萄糖（α—1，6糖苷鍵結合） 防齲齒，促進雙歧桿菌增殖?環狀糊精 葡萄糖（環狀α—1，4糖苷鍵結合） 低熱值，防止膽固醇蓄積?龍膽二糖?葡萄糖（β—1，6糖苷鍵結合） 苦味 能形成包裝接體
酵母β半乳糖苷酶的測定
實驗步驟展
β半乳糖苷酶的測定實驗
基本方案 ? ? ? ? ? ? 實驗方法原理 β-D-半乳糖苷半乳糖水解酶。乳糖＋H2O → β-D-半乳糖＋D-葡萄糖 實驗
β半乳糖苷酶的測定實驗
實驗方法原理β-D-半乳糖苷半乳糖水解酶。乳糖＋H2O → β-D-半乳糖＋D-葡萄糖實驗材料β-半乳糖苷酶試劑、試劑盒磷酸鉀鄰硝基苯基 β-D-半乳糖苷儀器、耗材分光光度計實驗步驟實驗所需「試劑」具體見「其他」實驗混合物：以 0.02 ml 酶溶液起始，然后 25℃ 下，在 405 nm處吸收值升
β半乳糖苷酶的測定實驗
實驗方法原理 β-D-半乳糖苷半乳糖水解酶。乳糖＋H2O → β-D-半乳糖＋D-葡萄糖實驗材料 β-半乳糖苷酶試劑、試劑盒 磷酸鉀鄰硝基苯基 β-D-半乳糖苷儀器、耗材 分光光度計實驗步驟 實驗所需「試劑」具體見「其他」實驗混合物：以 0.02 ml 酶溶液起始，然后 25℃ 下，在 405 nm
什么是半乳糖？
半乳糖，是單糖的一種，可在奶類產品或甜菜中找到。半乳糖是一種由六個碳和一個醛基組成的單糖，歸類為醛糖和己糖。半乳糖是哺乳動物的乳汁中乳糖的組成成分，從蝸牛、蛙卵和牛肺中已發現由D-半乳糖組成的多糖。它常以D-半乳糖苷的形式存在于大腦和神經組織中，也是某些糖蛋白的重要成分，在腸道內吸收最快的單糖是
半乳糖胺簡介
半乳糖胺是一種己糖胺。D-半乳糖胺與D-葡糖胺是4-差向異構體，常用的化學系統名是（2－amino－2－deoxy－D－galactose）。在自然界其作為構成動物細胞和組織支持物質的糖蛋白和蛋白多糖的組成糖（以N-乙酰半乳糖胺的形態）是廣泛存在的。中文名半乳糖胺外文名galactosamine化學
半乳糖的來源
半乳糖在植物界常以多糖形式存在于多種植物膠中，例如紅藻中的K-卡拉膠就是D-半乳糖和3,6-內醚-D-半乳糖組成的多糖。游離的半乳糖存在于常青藤的漿果中。半乳糖為白色晶體。D-半乳糖和L-半乳糖均天然存在。D-半乳糖一般作為乳糖的結構部分存在于牛奶中，牛奶中的乳糖被人體分解為葡萄糖和半乳糖被吸收利用
一文了解碳水化合物的分類
碳水化合物分單糖、二糖、低聚糖、多糖四類。糖的結合物有糖脂、糖蛋白、蛋白多糖三類。 碳水化合物的分類 1.單糖 丙糖、丁糖、 戊糖（核糖）、己糖（葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖） ·丙糖：甘油醛、二羥丙酮 ·丁糖：赤鮮糖、蘇阿糖等 ·戊糖：核糖、核酮糖、木糖、木酮糖、阿拉伯糖等 ·己
先天性葡萄糖、半乳糖吸收不良癥簡介
患兒呈現腹瀉，為水樣便，與尿很相似。腹瀉的發生和程度與喂給糖的時間及量有關，給食后24h出現腹瀉，進食越多越嚴重，但患兒進食量卻又很大，所以體重很快下降。繼而呈現脫水、失重、營養不良。患兒只要不以果糖作為主要糖類來源，就會出現腹瀉，故要終身限制食用葡萄糖及半乳糖。但隨年齡增長對葡萄糖和半乳糖有所
常見的巳糖及其介紹
常見的己糖有D-（+）-葡萄糖、D-（+）-甘露糖、D-（+）-半乳糖和D-（-）-果糖，后者為酮糖。己糖以游離或結合的形式存在于動植物中。葡萄糖D-（+）-葡萄糖在自然界中分布極廣，尤以葡萄中含量較多，因此叫葡萄糖。葡萄糖也存在于人的血液中（389-555umol/l）叫做血糖。糖尿病患者的尿中含
尿β－半乳糖苷酶（β－Dgalaetosidase，β－GAL）測定
β-GAL是一種廣泛存在于人體組織的細胞酶，在人及動物腎單位尤其是近曲小管上皮細胞中含量較高。正常人尿中含量較低，但在腎毒性作用后，溶酶體內的β-GAL反應性增加，尿中含量升高，因此它也可以作為細胞溶酶體破壞后修復的標志之一。 參考值 16U／g肌酐 臨床意義 （1）各類腎臟疾患時標本中
微生物檢驗細菌的生物化學試驗
各種細菌具有各自獨特的酶系統，因而對底物的分解能力不同，其代謝產物也不同。用生物化學方法測定這些代謝產物，可用來區別和鑒定細菌的種類。利用生物化學方法來鑒別不同細菌，稱為細菌的生物化學試驗或稱生化反應。生物化學試驗的方法很多，主要有以下幾類。一、碳水化合物的代謝試驗1．糖（醇、苷）類發酵試驗（1）原
診斷糖原貯積病Ⅰ型的簡介
嬰兒多見，空腹血糖極低，合并高脂血癥、高尿酸血癥及臨床檢查肝腎腫大者，可擬診。確診本病可作腎上腺素試驗，其方法如下：肌內注射1：1000的腎上腺素0.03ml/kg。注射前30min及后30、60、90、120、150min取血測血糖。正常人注射腎上腺素1h后，空腹血糖升高1.65～2.48mm
血液半乳糖的介紹
半乳糖是己糖一種，該檢驗用作檢查半乳糖血癥。半乳糖血癥是由于半乳糖激酶或半乳糖-1-磷酸尿苷基轉移酶缺陷，使半乳糖不能轉化和利用，導致血液和尿液中半乳糖升高。半乳糖血癥是一種遺傳性缺陷疾病。
半乳糖激酶的鑒定
它催化半乳糖轉變為1一磷酸半乳糖, 然后進一步生成UDP一葡萄糖并融人糖酵解路徑。近年來, 半乳糖激酶在工業用菌的作用逐漸受到人們的關注。例如, 在改造的工程菌中引人高效率的半乳糖激酶, 可以促進外切多糖S的體內合成, 而EPS正是食品工業的一個重要原料。 騰沖嗜熱厭氧菌是我國科學家在云南騰沖地區發
半乳糖的理化數據
中文名半乳糖外文名Galactose化學式C6H12O6歸????類醛糖和己糖分子量180.16外????觀白色或幾乎白色粉末CAS號59-23-4（D）；15572-79-9（L）
半乳糖的制備方法
制備半乳糖的最簡便的方法是乳糖的水解，得到等量的D-半乳糖和D-葡萄糖的混合物，用發酵法除去D-葡萄糖，即得到純凈的D-半乳糖，一般收率很高。半乳糖也可從D-來蘇糖通過化學合成增長碳鏈制備。
發酵乳桿菌的變種特征
發酵乳桿菌(Lactobacillusfermentum)變種或其組分，其中所述發酵乳桿菌變種具有以下特征：(a)它為革蘭氏陽性、兼性桿菌，(b)它發酵核糖、半乳糖、葡萄糖、果糖、甘露糖、麥芽糖、乳糖、蜜二糖、蔗糖、海藻糖、棉子糖、L-阿拉伯糖及甘露醇，(c)它在pH1.5存活達4小時，生長丟失
關于單糖的基本信息介紹
單糖－糖類種結構最簡單的一類，單糖分子含有許多親水基團，易溶于水，不溶于乙醚、丙酮等有機溶劑，簡單的單糖一般是含有3-7個碳原子的多羥基醛或多羥基酮，其組成元素是C,H,O葡萄糖、果糖、半乳糖等。葡萄糖是生命活動的主要能源物質，核糖是RNA的組成物質，脫氧核糖是DNA的組成物質。葡萄糖、果糖的分
臨床化學檢查方法介紹血清乳糖
血清乳糖介紹： 人體內的糖主要以糖原形式貯存，以葡萄糖的形式運輸。健康人血清中，主要是葡萄糖，其他糖如果糖、半乳糖、甘露糖極微。從機體排泄的糖除葡萄糖外，還有乳糖、果糖、半乳糖、蔗糖等。血清乳糖正常值： 酶法：
血液的化學檢驗項目血清乳糖介紹
血清乳糖介紹： 人體內的糖主要以糖原形式貯存，以葡萄糖的形式運輸。健康人血清中，主要是葡萄糖，其他糖如果糖、半乳糖、甘露糖極微。從機體排泄的糖除葡萄糖外，還有乳糖、果糖、半乳糖、蔗糖等。血清乳糖正常值： 酶法：
概述碳水化合物的基本分類
碳水化合物根據其能否水解和水解后的生成物可分為下述三類。 一、單糖類 單糖是糖的基本單位，不能再行水解。自然界中的單糖以四個、五個或六個碳原子最為普遍，食品中以戊糖和己糖較多，尤以己糖分布最廣。 戊糖在自然界中大都以形成多糖的成分而存在，如阿拉伯糖存在于半纖維素中，稻草、木材中含有木糖的成
桔橙紅球菌的特性
革蘭氏陽性桿菌，2—5×0.5微米，大部分弱抗酸，某些株強抗酸。菌落粗糙、干，微褐色、暗產色。不形成菌絲體。在改良Sauton培養基內3天后大量生長。28℃和37℃生長；42℃不生長。不產生煙酸。不把水楊酸鹽和對氨基水楊酸降解為兒茶酚。芳基硫酸酯酶14天陰性。產生D—半乳糖苷酶；不產生酸性磷酸酯
碳水化合物的基本分類
碳水化合物根據其能否水解和水解后的生成物可分為下述三類。單糖類單糖是糖的基本單位，不能再行水解。自然界中的單糖以四個、五個或六個碳原子最為普遍，食品中以戊糖和己糖較多，尤以己糖分布最廣。戊糖在自然界中大都以形成多糖的成分而存在，如阿拉伯糖存在于半纖維素中，稻草、木材中含有木糖的成分。戊糖不能被人體吸
半乳糖血癥的介紹
半乳糖血癥為血半乳糖增高的中毒性臨床代謝綜合征。半乳糖代謝中有3種相關酶中的任何一種酶先天性缺陷均可致半乳糖血癥。 半乳糖血癥均為常染色體隱性遺傳的先天性代謝性疾病，雜合子者，上述半乳糖代謝的3種相關酶活性約為正常人的1/2，而純合子者酶活性則顯著降低。控制上述3種酶的基因位點現已清楚，尿苷酰
半乳糖血癥的病因
經典型半乳糖血癥發生于半乳糖代謝的第2步，即1-磷酸-半乳糖尿苷轉移酶缺乏，導致其前體1-磷酸-半乳糖堆積而引起的一種常染色體隱性遺傳疾病。肝、腎、晶體及腦組織是主要受累器官。