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簡介“瘦肉精”是一類動物用藥，有數種藥物被稱為“瘦肉精”，例如萊克多巴胺（Ractopamine）及克倫特羅（Clenbuterol）等。“瘦肉精”能使豬提高生長速度、增加瘦肉率、豬毛色光亮，賣相好、減少飼料使用、使肉品提早上市、降低成本。但對人體會產生副作用，輕則導致心律不齊，嚴重會導致心臟病。 目前檢測瘦肉精的方法有：氣相色譜-質譜法（GC-MS）、高效液相色譜法（HPLC）、霉聯免疫吸附法（ELISA）和液相色譜-質譜/質譜法(HPLC-MS/MS)等。 現以高效液相色譜法為例，分別介紹RXS-200標樣稀釋儀、EL系列多功能液體操作儀—在液體處理方面的應用。 實驗目的：定量檢測樣品中豬肉鹽酸克倫特羅的含量應用行業：食品檢測 實驗步驟：第一步：進行樣品處理，設定色譜條件，使用高效液相色譜儀進樣10ul分析。第二步：按照下表制備標準序列液樣品杯號123456母液鹽酸克倫特羅試劑（100ug/ml）200ul400ul600u......閱讀全文
摘要：對高效液相色譜法在食品添加劑、食品中污染物、加工儲藏產生毒素食品中藥物殘留及食品中非法添加成分檢測中的應用進行綜述。展望了高效液相色譜法在食品檢測中的應用前景。 高效液相色譜法（HPLC），是以液體為流動相，采用高壓輸液系統的一種分析分離技術，是色譜法的一個重要分支。高效液相
摘要：如何確保食品安全業已成為人們關心的問題。隨著科學技術的進步，高效、快速的檢驗技術在實踐中不斷得到普及應用。食品檢驗技術是保證食品安全的基礎手段，談了檢測技術手段，并對現階段我國食品檢驗技術存在的主要問題進行了分析。 一、引言 食品質量安全問題不僅對人體健康的威脅，而且還從多方面的經濟發
文章圖片β2型受體激動劑(又稱瘦肉精)是一類人工合成藥物,主要用于人、獸支氣管哮喘的防治,同時對動物能起到降低脂肪含量提高瘦肉率的作用[1]。 人攝入瘦肉精后可能引起血壓升高、心率加快、頭暈、心悸等心血管系統中毒反應,嚴重的甚至導致死亡[2,3]。 鑒于其對人體健康危害的嚴重性,2002年我國就已將
無論是高科技“全副武裝”的奧運場館，還是“數字奧運”、“平安奧運”的打造，裝備工業無處不在充實著“科技奧運”的內涵。而“綠色奧運”的主題，也離不開裝備工業的貢獻。 “鳥巢”到底有多強?新能源汽車有多少輛?保障平安奧運的安保設備有哪些?“數字奧運”有多少科技含量?“綠色奧運”需要哪些技術支撐? 2
圖1. 克倫特羅標準品（1.0μg/ml）色譜圖。 豬肉樣品的凈化與分析 鹽酸克倫特羅是一種β-興奮劑，豬食用后在代謝過程中促進蛋白質合成，加速脂肪的轉化和分解，提高了豬肉的瘦肉率，因此稱為瘦肉精。它用量大、使用的時間長、代謝慢，所以在屠宰前到上市，在豬體內的殘留量都很大。該殘留
【摘要】農產品的質量安全與我們老百姓的身體健康和生命安全密不可分。傳統的化學檢測方法具有需要樣品前處理，操作過程復雜以及破壞樣品等諸多缺陷。拉曼光譜技術作為一種分析、測試物質分子結構強有力的表征手段，可以快速實現樣品的無損傷、定性定量檢測分析。隨著拉曼光譜技術的不斷完善和應用范圍的逐漸拓寬，拉曼