轉化糖中糖類的折光旋光法測定方法
目的：轉化糖中糖類的含量測定方法。方法:采用折光旋光法測定轉化糖以及煎膏劑中的葡萄糖和果糖的含量。結論：本法簡單，，重復性好，可用于轉化糖以及煎膏劑中糖類含量的測定。關鍵詞：轉化糖、果糖、葡萄糖、折光旋光法測定方法糖類為重要的藥物制劑輔料，中國藥典將葡萄糖收載為營養藥，而將蔗糖收載為藥物制劑常用的矯味劑。蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖聚合而成的二糖，其結晶性使它以較高濃度存在于液體或半固體制劑如煎膏劑中，儲存中易重新析出結晶而影響制劑的均勻性、穩定性，為了克服結晶、提高甜度與抗氧化性以及便于賦型，人們將蔗糖溶于少量水，在0.1%酒石酸存在下，于110-115℃保持2小時,制成轉化糖,轉化糖與蜂蜜一樣,主要化學成為為葡萄糖與果糖的混合體,許多企業用它代替蔗糖、蜂蜜用于醫藥以及食品工業。為了控制轉化糖以及其制劑的質量，我們用折光旋光法Repo-3轉化糖折光旋光一體機機測定轉化糖以及煎膏劑中的葡萄糖和果糖的含量，可以評估轉化糖在轉化......閱讀全文
糖度計
糖度計是用于快速測定含糖溶液以及其它非糖溶液的濃度或折射率。廣泛應用于制糖、食品、飲料等工業 部門及農業生產和科研中。適用于醬油,番茄醬等各種醬類(調味料)產品的濃度測量、適用于果醬，糖稀，液糖等含糖分較多產品的糖度測量、適用于果汁，清涼飲料及炭酸飲料的生產線上，品質管理，發貨前檢驗等、適用于
手持式糖度計相比傳統糖度計的優勢
手持式糖度計用于快速測定含糖溶液以及其它非糖溶液的濃度或折射率。廣泛應用于制糖、食品、飲料等工業部門及農業生產和科研中。 手持式糖度計的功能特點： 1、手持式糖度計小巧美觀，使用方便，能夠輕松地放入口袋。 2、采用直流電，兩節7號電池即可供電，并且能快隨時隨地準確測量。
糖度計的概述
糖度計就是折光儀，是精密光學儀器，具有使用快速簡便測定準確、重量輕、體積小等優點，該儀器能準確測定溶液中所含糖份的百分濃度，用于食品、農業科研等行業。 糖度計是用于快速測定含糖溶液以及其它非糖溶液的濃度或折射率。廣泛應用于制糖、食品、飲料等工業 部門及農業生產和科研中。適用于醬油,番茄醬等各
糖度計是什么
糖度計是用于快速測定含糖溶液以及其它非糖溶液的濃度或折射率。糖度計廣泛應用于制糖、食品、飲料等工業部門及農業生產和科研中。糖度計適用于醬油,番茄醬等各種醬類(調味料)產品的濃度測量、適用于果醬，糖稀，液糖等含糖分較多產品的糖度測量、適用于果汁，清涼飲料及炭酸飲料的生產線上，品質管理，發貨前檢驗等、適
糖度計設計原理
光線從一種介質進入另一種介質時會產生折射現象，且入射角正弦之比恒為定值，此比值稱為折光率。果蔬汁液中可溶性固形物含量與折光率在一定條件下（同一溫度、壓力）成正比例，故測定果蔬汁液的折光率，可求出果蔬汁液的濃度（含糖量的多少）。常用儀器是手持式折光儀，也稱糖鏡、手持式糖度計，通過測定果蔬可溶性固形物含
什么是糖度計
糖度計是用于快速測定含糖溶液以及其它非糖溶液的濃度或折射率。廣泛應用于制糖、食品、飲料等工業 部門及農業生產和科研中。適用于醬油,番茄醬等各種醬類(調味料)產品的濃度測量、適用于果醬，糖稀，液糖等含糖分較多產品的糖度測量、適用于果汁，清涼飲料及炭酸飲料的生產線上，品質管理，發貨前檢驗等、適用于
簡述手持糖度計原理
光線從一種介質進入另一種介質時會產生折射現象，且入射角正弦之比恒為定值，此比值稱為折光率。果蔬汁液中可溶性固形物含量與折光率在一定條件下（同一溫度、壓力）成正比例，故測定果蔬汁液的折光率，可求出果蔬汁液的濃度（含糖量的多少）。常用儀器是手持式折光儀，也稱糖鏡、手持式糖度計，通過測定果蔬可溶性固形
PAL1糖度計
一、 調零 1. 準備蒸餾水或自來水； 2. 清潔棱鏡表面； 3. 滴約0.3ml的水至棱鏡表面； 4. 按“START”鍵，顯示器上箭頭閃爍三次后將顯示Brix值； 5. 若顯示0.0%，表明調零已成功； 6. 若顯示的不是0.0%,按”ZERO
糖度計的操作步驟
打開手持式折光儀蓋板(a)，用干凈的紗布或卷紙小心擦干棱鏡玻璃面。在棱鏡玻璃面上滴2滴蒸餾水，蓋上蓋板。于水平狀態，從接眼部(b)處觀察，檢查視野中明暗交界線是否處在刻度的零線上。若與零線不重合，則旋動刻度調節螺旋，使分界線面剛好落在零線上。打開蓋板，用紗布或卷紙將水擦干，然后如上法在棱鏡玻璃面
手持糖度計的原理
光線從一種介質進入另一種介質時會產生折射現象，且入射角正弦之比恒為定值，此比值稱為折光率。果蔬汁液中可溶性固形物含量與折光率在一定條件下（同一溫度、壓力）成正比例，故測定果蔬汁液的折光率，可求出果蔬汁液的濃度（含糖量的多少）。常用儀器是手持式折光儀，也稱糖鏡、手持式糖度計，通過測定果蔬可溶性固形
糖度計的設計原理
光線從一種介質進入另一種介質時會產生折射現象，且入射角正弦之比恒為定值，此比值稱為折光率。果蔬汁液中可溶性固形物含量與折光率在一定條件下（同一溫度、壓力）成正比例，故測定果蔬汁液的折光率，可求出果蔬汁液的濃度（含糖量的多少）。常用儀器是手持式折光儀，也稱糖鏡、手持式糖度計，通過測定果蔬可溶性固形
糖度計的操作步驟
打開手持式折光儀蓋板(a)，用干凈的紗布或卷紙小心擦干棱鏡玻璃面。在棱鏡玻璃面上滴2滴蒸餾水，蓋上蓋板。于水平狀態，從接眼部(b)處觀察，檢查視野中明暗交界線是否處在刻度的零線上。若與零線不重合，則旋動刻度調節螺旋，使分界線面剛好落在零線上。打開蓋板，用紗布或卷紙將水擦干，然后如上法在棱鏡玻璃面
糖度計的設計原理
光線從一種介質進入另一種介質時會產生折射現象，且入射角正弦之比恒為定值，此比值稱為折光率。果蔬汁液中可溶性固形物含量與折光率在一定條件下（同一溫度、壓力）成正比例，故測定果蔬汁液的折光率，可求出果蔬汁液的濃度（含糖量的多少）。常用儀器是手持式折光儀，也稱糖鏡、手持式糖度計，通過測定果蔬可溶性固形
糖度計的操作步驟
打開手持式折光儀蓋板(a)，用干凈的紗布或卷紙小心擦干棱鏡玻璃面。在棱鏡玻璃面上滴2滴蒸餾水，蓋上蓋板。于水平狀態，從接眼部(b)處觀察，檢查視野中明暗交界線是否處在刻度的零線上。若與零線不重合，則旋動刻度調節螺旋，使分界線面剛好落在零線上。打開蓋板，用紗布或卷紙將水擦干，然后如上法在棱鏡玻璃面
糖度計的使用步驟
(1）糖度計的清洗 應該用被測麥汁清洗糖度計，不能用水或其他液體沖洗，以避免麥汁濃度發生變化，盡可能得到準確的測定結果。同理，為了使測量筒中的麥汁溫度混合均勻所用的螺旋攪拌棒也要用被測麥汁沖洗。 (2）麥汁的冷卻 取少量麥汁放在一個金屬筒中，金屬筒外有一個金屬冷卻套，可以將麥汁冷卻到20℃左右
糖度計的設計原理
光線從一種介質進入另一種介質時會產生折射現象，且入射角正弦之比恒為定值，此比值稱為折光率。果蔬汁液中可溶性固形物含量與折光率在一定條件下（同一溫度、壓力）成正比例，故測定果蔬汁液的折光率，可求出果蔬汁液的濃度（含糖量的多少）。常用儀器是手持式折光儀，也稱糖鏡、手持式糖度計，通過測定果蔬可溶性固形
糖度儀的應用范圍與糖度計原理介紹
糖度是食品當中的含量，測試糖度需要的用到專業的儀器，這就是糖度計，糖度計種類是有很多的，有手持式的糖度計，也有電子臺式糖度計，杭州金邁儀器研究生產出的新型密度與糖度測試儀是一種臺式電子儀器，具有自動顯示糖度BRIX、密度SG、波美度Bé；測量、操作簡便、穩定耐用等特點。?糖度儀的應用范圍有哪些？在生
便攜式糖度計簡介
原理：用折射儀原理測定試樣溶液的折射率，直接讀出可溶性固形物的含量。 適用于透明液體、半粘稠、含懸浮物的飲料制品。用折光計方法原理測量待測樣液的折光率，直接讀出可溶性固形物含量。 也適用于測定水果、蔬菜制品及新鮮果蔬可溶性固形物的含量，測定結果以蔗糖質量百分濃度表示，若制品中含有非蔗糖物質，
糖度計的種類有哪些
工作原理是利用溶液中糖對光的折射測濃度。光線從一種介質進入另一種介質時會產生折射現象，且入射角正弦之比恒為定值，此比值稱為折光率。果蔬汁液中可溶性固形物含量與折光率在一定條件下(同一溫度、壓力)成正比例,故測定果蔬汁液的折光率，可求出果蔬汁液的濃度(含糖量的多少)。常用儀器是手持式折光儀，也稱糖鏡、
便攜式折光儀/糖度計
光率定義:光線自一種透明介質進入另一種透明介質時，產生折光現象，這種現象是由于光線在各種不同的介質中進行的速度不同造成的。折光率系指光線在空氣中傳播的速度與在其它物質中傳播速度之比值。?便攜式折光儀/糖度計 主要特點：?1. 測量范圍: 折光率: 1.3200～1.5000nD，糖度(Brix):
手持式糖度計的概述
光線自一種透明介質進入另一種透明介質時，產生折光現象，這種現象是由于光線在各種不同的介質中進行的速度不同造成的。折光率系指光線在空氣中傳播的速度與在其它物質中傳播速度之比值。 測定出糖溶液的折光率，這樣糖度計/折射儀就求算出糖的濃度。 糖度計慨述： 手持式糖度計用于方便、快速測定含糖溶液中重
比重計/糖度計的使用
由于兩者的使用極為相似，我們以糖度計作為舉例。根據糖度計的原理，我們知道，糖度計的讀數需要在標準溫度下測定，所以我們可以使用帶附溫的糖度計，這樣如果不是在20℃的情況下可直接溫度補償。 附溫糖度計測量是一個浮球計，根據液體密度計的原理制作而成。相對密度越小的液體，密度計下沉就越深。糖度計的細桿
QuickBrix系列糖度計特價促銷活動
? 為了答謝廣大客戶對梅特勒-托利多儀器長期的支持與厚愛，幫助客戶更方便快捷地做好分析測定，梅特勒-托利多特別推出QuickBrix系列糖度計特價促銷活動。促銷期間，最終用戶均可按照以下新的優惠價格訂購便攜式糖度計QuickBrix。?QuickBrix 60： 3500.00 RMB?(原價
水果糖度計的用途
水果糖度計也叫果實糖度計，是測定蘋果、橘子等水果糖度的專業儀器，水果糖度計可以分為手持式糖度計、數顯糖度計、水果糖度無損檢測儀等，在工業、農業、制糖、機械、化工等行業中有非常重要的應用。那么使用水果糖度計來測定水果的糖度究竟有什么意義？水果糖度計的用途是什么呢？水果糖度含量不僅是評價水果食用品質的一
糖度計使用方法及原理
一、目的及原理 利用手持式折光儀測定果蔬中的總可溶性固形物（Total Soluble Solid，TSS）含量，可大致表示果蔬的含糖量。 光線從一種介質進入另一種介質時會產生折射現象，且入射角正弦之比恒為定值，此比值稱為折光率。果蔬汁液中可溶性固形物含量與折光率在一定條件下（同一溫
糖度計校正的注意事項
糖度計是用于快速測定含糖溶液以及其它非糖溶液的濃度或折射率。廣泛應用于制糖、食品、飲料等工業部門及農業生產和科研中。適用于醬油,番茄醬等各種醬類(調味料)產品的濃度測量、適用于果醬，糖稀，液糖等含糖分較多產品的糖度測量、適用于果汁，清涼飲料及炭酸飲料的生產線上，品質管理，發貨前檢驗等、適用于水果
糖度計的設計原理及維護
糖度計是用于快速測定含糖溶液及其其他非含糖溶液的濃度或者折射率，廣泛應用于制糖、食品、飲料等工業部門及農業生產和科研中。適用于醬油,番茄醬等各種醬類(調味料)產品的濃度測量、果醬，糖稀液糖等含糖分較多產品的糖度測量、果汁，清涼飲料及炭酸飲料的生產線上，品質管理，發貨前檢驗、水果從種植至銷售的過程
糖度計使用方法及原理
一、目的及原理 利用手持式折光儀測定果蔬中的總可溶性固形物（Total Soluble Solid，TSS）含量，可大致表示果蔬的含糖量。 光線從一種介質進入另一種介質時會產生折射現象，且入射角正弦之比恒為定值，此比值稱為折光率。果蔬汁液中可溶性固形物含量與折光率在一定條件下（同一溫
PAL1糖度計使用介紹
一、 調零1. 準備蒸餾水或自來水；2. 清潔棱鏡表面；3. 滴約0.3ml的水至棱鏡表面；4. 按“START”鍵，顯示器上箭頭閃爍三次后將顯示Brix值；5. 若顯示0.0%，表明調零已成功；6. 若顯示的不是0.0%,按”ZERO”鍵重新調零;7. 儀器顯示0000,調零完成.用軟布或紙巾擦干
糖度計使用方法及原理
一、目的及原理利用手持式折光儀測定果蔬中的總可溶性固形物（Total Soluble Solid，TSS）含量，可大致表示果蔬的含糖量。光線從一種介質進入另一種介質時會產生折射現象，且入射角正弦之比恒為定值，此比值稱為折光率。果蔬汁液中可溶性固形物含量與折光率在一定條件下（同一溫度、壓力）成正比例，