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一、 概述可溶性抗原（如細菌浸出液、含菌病料浸出液、血清以及其他來源的蛋白質、多糖質、類脂體等）與其相應的抗體相遇后，在電解質參與下，抗原抗體結合形成白色絮狀沉淀，出現白色沉淀線，此種現象稱為沉淀反應。沉淀反應中的抗原叫沉淀原（precipitinogen）,與沉淀原發生反應的抗體稱為沉淀素（precipitin）。沉淀反應的發生機制與凝集反應基本相同。不同之點是：沉淀原分子小，單位體積內總面積大，故在定量試驗時，通常稀釋抗原。沉淀反應主要包括有環狀沉淀反應、絮狀沉淀反應和瓊脂擴散反應。環狀沉淀反應是最早的沉淀反應，目前在鏈球菌的分類、鑒定，昆蟲吸血性能及所吸血液來自何種動物的鑒別，肉品種屬鑒定及炭疽尸體與皮張的檢驗工作中仍然應用。主要是用已知的抗體診斷未知的抗原。絮狀沉淀反應是將抗原與血清在試管內混合，在電解質存在的情況下，抗原抗體復合物可形成混濁沉淀或絮狀沉淀凝聚物，此法通常用于毒素與抗毒素的滴定。瓊脂凝膠免疫擴散（Agar......閱讀全文
一、 概述 可溶性抗原（如細菌浸出液、含菌病料浸出液、血清以及其他來源的蛋白質、多糖質、類脂體等）與其相應的抗體相遇后，在電解質參與下，抗原抗體結合形成白色絮狀沉淀，出現白色沉淀線，此種現象稱為沉淀反應。沉淀反應中的抗原叫沉淀原（precip
【目的和要求】1. 學習幾種常用的鑒定蛋白質和氨基酸的方法及其原理。2. 了解蛋白質的兩性解離性質。初步學會測定蛋白質等電點的方法。3. 加深對蛋白質膠體分子穩定因素的認識，了解蛋白質的沉淀反應、變性作用的原理及其相互關系。【實驗原理】（一） 蛋白質及氨基酸的呈色反應蛋白質所含有的某些氨基酸具有特殊
血清學反應是指：相應的抗原與抗體在體外一定條件下作用，可出現肉眼可見的沉淀、凝集現象。在食品微生物檢驗中，常用血清學反應來鑒定分離到的細菌，以最終確認檢測結果。 血清學反應的一般特點： 1)抗原體的結合具有特異性，當有共同抗原體存在時，會出現交叉反應。 2)抗原體的結合是分子表面的結合，這
可溶性抗原與相應抗體以合適的比例發生特異反應時，在一定溫度和電解質存在的條件下，形成肉眼可見的沉淀物，稱為沉淀反應。沉淀反應的抗原可以是多糖、蛋白質、脂類等。 根據抗原與抗體的不同條件及其它因素，沉淀反應可以分為以下三種主要形式。即：環狀沉淀反應(ring precipitation
可溶性抗原與相應抗體以合適的比例發生特異反應時，在一定溫度和電解質存在的條件下，形成肉眼可見的沉淀物，稱為沉淀反應。沉淀反應的抗原可以是多糖、蛋白質、脂類等。 根據抗原與抗體的不同條件及其它因素，沉淀反應可以分為以下三種主要形式。即：環狀沉淀反應(ring precipitation
一、形態結構和培養特性觀察 １、微生物的形態結構觀察主要是通過染色，在顯微鏡下對其形狀、大小、排列方式、細胞結構（包括細胞壁、細胞膜、細胞核、鞭毛、芽孢等）及染色特性進行觀察，直觀地了解細菌在形態結構上特性，根據不同微生物在形態結構上的不同達到區別、鑒定微生物的目的。２、細菌細胞在固體培養
４、甲基紅（Methyl Red）試驗 腸桿菌科各菌屬都能發酵葡萄糖，在分解葡萄糖過程中產生丙酮酸，進一步分解中，由于糖代謝的途徑不同，可產生乳酸，琥珀酸、醋酸和甲酸等大量酸性產物，可使培養基PH值下降至pH4.5以下，使甲基紅指示劑變紅。 試驗方法：挑取新的待試純培養物少許，接種于通用培養基，
1．檢品溶液的制備：取五倍子（含可水解鞣質），兒茶（含縮合鞣質），沒食子酸（鞣質水解產生偽鞣質）少量（約0.1克）分別置大試管中，加蒸餾水約10ml，加熱煮沸，過濾，濾液作以下試驗： 2．鞣質的一般反應（鞣質與偽鞣技的區別鑒定）（1）感觀試驗：取制備的鞣質和偽鞣質溶液，嘗其味，并以石蕊試紙
微生物常規鑒定技術一、形態結構和培養特性觀察 １、微生物的形態結構觀察主要是通過染色，在顯微鏡下對其形狀、大小、排列方式、細胞結構（包括細胞壁、細胞膜、細胞核、鞭毛、芽孢等）及染色特性進行觀察，直觀地了解細菌在形態結構上特性，根據不同微生物在形態結構上的不同達到區別、鑒定微生物的目的。２、
第一節 微生物形態學檢查 細菌形態學檢查是細菌檢驗的重要方法之一，它是細菌分類和鑒定的基礎，可根據其形態、結構和染色反應性等，為進一步鑒定提供參考依據。 一、顯微鏡檢查 由于細菌個體微小，肉眼不能看到，必須借助顯微鏡的放大才能看到。一般形態和結構可用光學顯微鏡觀察，其內部的超微結構則需用電
隨著現代醫學及相關科學技術的發展，各學科相互交叉和滲透，醫學微生物學檢驗技術已深入到細胞、分子和基因水平，許多新技術、新方法已在臨床微生物實驗室得到廣泛應用。醫學微生物學實驗室的基本任務之一是利用微生物學檢驗技術，準確、快速檢驗和鑒定臨床標本中的微生物，并對引起感染的微生物進行耐藥性監測，為臨床對感
可溶性抗原與相應抗體以合適的比例發生特異反應時，在一定溫度和電解質存在的條件下，經過一定的時間，形成肉眼可見的沉淀物，稱為沉淀反應。沉淀反應的抗原可以是多糖、蛋白質、脂類等。根據抗原與抗體的不同條件及其它因素，沉淀反應可以分為以下三種主要形式。即：環狀沉淀反應（ring precipitatio
2. 不可逆的沉淀反應在發生沉淀反應時，蛋白質的分子內部結構，空間構象遭到破壞，失去其天然蛋白質的性質，這時蛋白質已發生變性。變性后的蛋白質沉淀不能再溶解于原來的溶液中，這種沉淀反應稱為不可逆沉淀反應。重金屬鹽、生物堿試劑、過酸、過堿、加熱、震蕩、超生波、有機溶劑等都能使蛋白質發生不可逆沉淀反應。重
一、沉淀滴定法的定義與反應要求沉淀滴定法是以沉淀反應為基礎的一種滴定分析方法。其對沉淀反應的要求有以下幾點：1、沉淀反應必須迅速，并按一定的化學計量關系進行；2、生成的沉淀應具有恒定的組成，而且溶解度必須很小；3、有確定化學計量點的簡單方法；4、沉淀的吸附現象不影響滴定終點的確定。二、銀量法的定義、
環狀沉淀反應廣泛應用于法醫學的血跡鑒別和食物摻假的測定。通常這些可疑材料作為抗原，用標準抗血清加以鑒定。它具有用材少的優點，例如衣服等物品上的血跡用生理鹽水洗下就可作為抗原進行檢查。實驗方法原理可溶性抗原例如細菌的提取物，血清、病毒溶液等與相應抗體反應，在有電解質的情況下，會產生細微的沉淀稱為沉淀反
10、硫化氫（H2S）試驗有些細菌可分解培養基中含硫氨基酸或含硫化合物，而產生硫化氫氣體，硫化氫遇鉛鹽或低鐵鹽可生成黑色沉淀物。試驗方法：在含有硫代硫酸鈉等指示劑的培養基中，沿管壁穿刺接種，于36±1℃培養24~28h，培養基呈黑色為陽性。陰性應繼續培養至6天。也可用醋酸鉛紙條法：將待試菌接種于一般
設計背景因城鎮污水處理廠部分選址建設于長江沿線，污水處理廠尾水直排長江。根據《水污染防治行動計劃》（簡稱“水十條”）的相關規定，為防止水體富營養化，改善受納水體環境質量，對處于長江沿線，尾水直排長江的鎮級及其以上的污水處理廠，要求進行提標改造，執行《城鎮污水處理廠污染物排放標準》（ＧＢ１８９１８－２
1．檢品溶液的制備：取五倍子（含可水解鞣質），兒茶（含縮合鞣質），沒食子酸（鞣質水解產生偽鞣質）少量（約0.1克）分別置大試管中，加蒸餾水約10ml，加熱煮沸，過濾，濾液作以下試驗： 2．鞣質的一般反應（鞣質與偽鞣技的區別鑒定）（1）感觀試驗：取制備的鞣質和偽鞣質溶液，嘗其味，并以石蕊試紙
生物堿的鑒別1．檢品溶液的制備：取粉碎的植物樣品約2g，加蒸餾水20~30ml，并滴加數滴鹽酸，使呈酸性。在60℃水浴上加熱15分鐘，過濾，濾液供作以下試驗。 2．生物堿類成分的鑒別：生物堿類成分（除有少數例外）均與多種生物堿沉淀試劑在酸性溶液（水液或稀醇液）中產生沉淀反應。操作如下：（1）取上備酸
生物堿的鑒別1．檢品溶液的制備：取粉碎的植物樣品約2g，加蒸餾水20~30ml，并滴加數滴鹽酸，使呈酸性。在60℃水浴上加熱15分鐘，過濾，濾液供作以下試驗。 2．生物堿類成分的鑒別：生物堿類成分（除有少數例外）均與多種生物堿沉淀試劑在酸性溶液（水液或稀醇液）中產生沉淀反應。操作如下：（1
班氏試劑的配制與鑒定結果班氏試劑的配置 取無水硫酸銅1.47g,溶于100ml熱水中，冷卻后稀釋到150ml，取檸檬酸鈉173g，無水碳酸鈉100g和600ml水共熱，溶后冷卻并加水至850ml，再將冷卻的150ml硫酸銅傾入即可。 鑒定糖尿的結果: 沸水浴加熱后的現象 &nb
針對沉淀是去除水中懸浮物的主要單元，對沉淀工藝的進展方面進行了論述，主要介紹了平流式沉淀池、蜂窩斜管填料沉淀池、高密度沉淀池、攔截式沉淀池的特點和優點，旨在提高沉淀池的沉降效率。目前，國內外的給水處理工藝大多采用沉淀（澄清）過濾和消毒形式，其中沉淀部分對原水中懸浮物的去除顯得尤為重要。沉淀池作為去除
實驗材料五倍子兒茶沒食子酸試劑、試劑盒三氯化鐵明膠咖啡堿鹽酸溴水石灰水醋酸醋酸鉛儀器、耗材石蕊試紙水浴鍋試管膠頭滴管玻璃棒漏斗1．檢品溶液的制備取五倍子（含可水解鞣質），兒茶（含縮合鞣質），沒食子酸（鞣質水解產生偽鞣質）少量（約0.1克）分別置大試管中，加蒸餾水約10ml，加熱煮沸，過濾，濾液作以下
實驗材料植物樣品試劑、試劑盒碘-碘化鉀碘化汞鉀試劑碘化鉍鉀試劑硅鎢酸試劑碳酸鈉乙醚儀器、耗材分液漏斗燒杯玻璃棒旋渦振蕩儀生物堿的鑒別1．檢品溶液的制備：取粉碎的植物樣品約2g，加蒸餾水20~30ml，并滴加數滴鹽酸，使呈酸性。在60℃水浴上加熱15分鐘，過濾，濾液供作以下試驗。2．生物堿類成分的鑒別
１ 設計背景因城鎮污水處理廠部分選址建設于長江沿線，污水處理廠尾水直排長江。根據《水污染防治行動計劃》（簡稱“水十條”）的相關規定，為防止水體富營養化，改善受納水體環境質量，對處于長江沿線，尾水直排長江的鎮級及其以上的污水處理廠，要求進行提標改造，執行《城鎮污水處理廠污染物排放標準》（ＧＢ１８９１８
可溶性抗原與相應的抗體混合，在電解質存在的條件下，兩者比例適合，即可有沉淀物出現，叫沉淀反應（Precipitation）。由于沉淀反應抗原多系膠體溶液。沉淀物主要是由抗體蛋白所組成。為了求得抗原與抗體的適宜比例，保證有足夠的抗體，而且抗原分子小，具有較大的反應面積，因此操作上通常是稀釋抗原，不稀釋
瓊脂擴散實驗瓊脂擴散是抗原抗體在凝膠中所呈現的一種沉淀反應。抗體在含有電解質的瓊脂凝膠中相遇時，便出現可見的白色沉淀線。這種沉淀線是一組抗原抗體的特異性復合物。如果凝膠中有多種不同抗原抗體存在時，便依各自擴散速度的差異，在適當部位形成獨立的沉淀線，因此廣泛地用于抗原成分的分析。瓊脂擴散實驗可根據抗原
一、化學分析方法 化學分析從大類分是指經典的重量分析和容量分析。重量分析是指根據試樣經過化學實驗反應后生成的產物的質量來計算式樣的化學組成，多數是指質量法。容量法是指根據試樣在反應中所需要消耗的標準試液的體積。容量法即可以測定式樣的主要成分，也可以測定試樣的次要成分。 1.1重量
一、沉淀滴定法的定義與反應要求沉淀滴定法是以沉淀反應為基礎的一種滴定分析方法。其對沉淀反應的要求有以下幾點：1、沉淀反應必須迅速，并按一定的化學計量關系進行；2、生成的沉淀應具有恒定的組成，而且溶解度必須很小；3、有確定化學計量點的簡單方法；4、沉淀的吸附現象不影響滴定終點的確定。二、銀量法的定義、
第一講實驗室安全知識本講重點難點 1、 分析實驗室一般安全操作守則 2、 使用電器設備的安全守則 3、 強氧化劑、爆炸性物質的處理與防爆 講課實施： 一、分析實驗室一般安全操作守則 （一）一般安全操作 1．防止中毒 （1）所有試劑藥品瓶，要有標簽。 （2）嚴禁試劑入口，用移液管吸取有毒樣品時應用橡皮