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酶蛋白與其它蛋白質的不同之處在于酶都具有活性中心。酶可分為四級結構:一級結構是氨基酸的排列順序;二級結構是肽鏈的平面空間構象;三級結構是肽鏈的立體空間構象;四級結構是肽鏈以非共價鍵相互結合成為完整的蛋白質分子。真正起決定作用的是酶的一級結構,它的改變將改變酶的性質(失活或變性)。酶的作用機理比較被認同的是Koshland的“誘導契合”學說,其主要內容是:當底物結合到酶的活性部位時,酶的構象有一個改變。催化基團的正確定向對于催化作用是必要的。底物誘導酶蛋白構象的變化,導致催化基團的正確定位與底物結合到酶的活性部位上去,重金屬離子會與活性部位結合使酶失活。......閱讀全文
酶蛋白與其它蛋白質的不同之處在于酶都具有活性中心。酶可分為四級結構:一級結構是氨基酸的排列順序;二級結構是肽鏈的平面空間構象;三級結構是肽鏈的立體空間構象;四級結構是肽鏈以非共價鍵相互結合成為完整的蛋白質分子。真正起決定作用的是酶的一級結構,它的改變將改變酶的性質(失活或變性)。酶的作用機理比較被認
各種專用生物酶分工協作,作用于纖維表面的細小纖維、油墨、膠粘物中的聯結劑及油墨、膠粘顆粒,使纖維與油墨、膠粘物之間結合力變弱;直接分解油墨、膠粘物,使其顆粒更細小,并加強其親水性;在機械力及專用助劑作用下使油墨、膠粘物與纖維充分分離,并保持良好的分散性,有效地防止油墨及膠粘物的附聚及對纖維的二次污染
作為大的分類,酶類分為“分解系酶”和“合成系酶”。比如說,將蛋白質分解成能被吸吸收(那樣)大小的氨基酸,通過分解系的酶和吸收后的氨基酸來合成自身身體所必需的蛋白質,這些都是根據酶來進行的。但是,為了區分生體內和生體外被使用的酶,稱在生體組織內被使用的酶為“代謝酶”,稱在腸胃內等生體組織外被使用的酶為
生物酶是由活細胞產生的具有催化作用的有機物,大部分為蛋白質,也有極少部分為RNA。其制造和應用領域逐漸擴大,在紡織工業中的應用也日臻成熟,由過去主要用于棉織物的退漿和蠶絲的脫膠,至現在在紡織染整的各領域的廣泛應用,體現了生物酶在染整工業中的優越性。酶在人體皮膚護理領域也于2016年獲得了重要突破,已
生物酶是具有催化功能的蛋白質。像其他蛋白質一樣,酶分子由氨基酸長鏈組成。其中一部分鏈成螺旋狀,一部分成折疊的薄片結構,而這兩部分由不折疊的氨基酸鏈連接起來,而使整個酶分子成為特定的三維結構。生物酶是從生物體中產生的,它具有特殊的催化功能,其特性如下: 高效性:用酶作催化劑,酶的催化效率是一般無機催化
生物酶是一種無毒、對環境友好的生物催化劑,其化學本質為蛋白質。酶的生產和應用,在國內外已具有80多年歷史,進入20世紀80年代,生物工程作為一門新興高新術在我國得到了迅速發展,酶的制造和應用領域逐漸擴大,酶在紡織工業中的應用也日臻成熟,由過去主要用于棉織物的退漿和蠶絲的脫膠,至現在在紡織染整的各領域
在生物化學上,分為氧化還原酶、轉移酶、水解酶、裂合酶、異構酶和合成酶 [3] 等六大類。 溶菌酶溶菌酶可作為一種具有殺菌作用的天然抗感染物質,有抗菌、消腫及加快組織恢復功能等作用。常用于人體肌膚護理。 果膠酶果膠酶主要是由果膠裂解酶、聚半乳糖醛酸酶
直接降低脫墨成本,綜合成本優勢明顯;生物酶脫墨條件溫和,化學品用量少,纖維損失小,保持良好 的纖維特性;大幅度降低污水COD和BOD,有利于環保,減輕污水處理壓力;有效處理膠粘物問題,提高紙機效率;明顯提高紙漿得率及提高紙張強度 ;清潔生產,節省能源,降低物耗;使用簡單,適應現有大多數脫墨工藝。工藝
生物酶解技術，就是利用生物酶催化的酶促反應所具有高度專一性的特點，選擇相應的酶（通常是水解酶），將聚合物形式的生物大分子分解為其組成成分單體的技術。生物酶解技術具有反應單一、反應條件溫和、反應效率高、不存在或極少存在逆反應的優點。
由中國水產科學研究院黃海水產研究所研究員孫謐主持的2011年度國際科技合作與交流專項項目——海洋酶可逆抑制劑分子庫構建及酶穩定化技術聯合研發項目，日前在海洋生物酶穩定化和抑制劑研究方面取得突破性進展。 項目組初步獲得了液體酶的穩定劑，其穩定性在5個月后仍保留92%的活性，并研發了