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*靈敏度高，穩定性好； *界面直觀，操作簡單，方便使用； *基于Windows操作系統的控制軟件； *自動化程度高，檢測速度較快，重復性好； *可用于提高糧食部門和食品生產部門檢測水平與效率，控制糧食質量與成本。......閱讀全文
*靈敏度高，穩定性好； *界面直觀，操作簡單，方便使用； *基于Windows操作系統的控制軟件； *自動化程度高，檢測速度較快，重復性好； *可用于提高糧食部門和食品生產部門檢測水平與效率，控制糧食質量與成本。
性能特點 *靈敏度高，穩定性好； *界面直觀，操作簡單，方便使用； *基于Windows操作系統的控制軟件； *自動化程度高，檢測速度較快，重復性好； *可用于提高糧食部門和食品生產部門檢測水平與效率，控制糧食質量與成本。 技術參數 *檢測品種：大米、
???? 稻米是我國南方地區的主要食物來源，大米也是我們日常生活中最常見的食物。其品質的高低會直接影響我們的日常生活。生活水平的提高，要求我們不斷提高稻米的口感和品質，從而達到消費者滿意的目標。但是稻米蒸熟后的口感是一個相對復雜問題，其與很多因素相關，其中一個重要的指標就是水稻的直鏈淀粉含量。
直鏈淀粉是廣泛存在于淀粉中的一種物質，使用直鏈淀粉測定儀可以來測定糧食中的直鏈淀粉含量的多少，在今年，對于高直鏈淀粉的研究是越來越多，這是因為與低直鏈淀粉相比，高直鏈淀粉有其重要的營養功能。 使用直鏈淀粉測定儀研究發現，高直鏈玉米淀粉具有較其它淀粉難糊化、易老化、形膜性高性質，在人體內不易消化吸
直鏈淀粉是廣泛存在于淀粉中的一種物質，使用直鏈淀粉測定儀可以來測定糧食中的直鏈淀粉含量的多少，在今年，對于高直鏈淀粉的研究是越來越多，這是因為與低直鏈淀粉相比，高直鏈淀粉有其重要的營養功能。 使用直鏈淀粉測定儀研究發現，高直鏈玉米淀粉具有較其它淀粉難糊化、易老化、形膜性高性質，在人體內不易消化吸
近年來，借助直鏈淀粉測定儀研究發現，直鏈淀粉與大米的粘性、柔軟性，及光澤等煮飯效果息息相關，而且這種關系往往是呈負相關，比如大米中的直鏈淀粉含量越高，那么煮飯后米飯的飯粒硬度就越大、粘性越小、光澤度則越差。由此可見直鏈淀粉與飯粒硬度的關系，是呈負相關的。 而在實際的生活中我們也是深有體會的，我們
蕉藕在我國川黔桂等地區的分布廣泛，其塊莖含有豐富的淀粉，達到了百分之12到百分之 18左右，其中直鏈淀粉的含量有百分之18到百分之19之間，是一種十分優質的淀粉植物。對于蕉藕的進一步開發利用的研究還不是很深入，其綜合開發利用的 市場還是十分巨大的，有待進一步的研究加強，蕉藕將有可能成為新淀粉的主要
研究淀粉的物理化學結構，建立其精細結構與功能性質之間的聯系，是開發利用淀粉資源的必要理論基礎，但 在淀粉的精細結構分析及測定方法中還有很多問題存在。本研究選擇了具有代表性的玉米淀粉和大米淀粉作為研究對象，以尋找有效淀粉溶劑為切入，建立準確有效 的淀粉分子量測定、有機相淀粉分支化及直鏈淀粉含量測定方
直鏈淀粉的含量在一定程度上是標志著植物的品質。直鏈淀粉越高，營養價值越多。但是，直鏈淀粉的含量也是受一些環境影響的。玉米直鏈淀粉含量與細胞生理成熟程度呈正比，隨著細胞成熟，淀粉粒變大，直鏈淀粉含量隨之增加；胚乳基部細胞淀粉合成晚，淀粉粒小，直鏈淀粉含量低。 淀粉是植物體內貯藏的高分子
說起直鏈淀粉測定儀，人們可能更多地想到的是它在農業中的地位。確實，在直鏈淀粉測定儀出現之初，它的的確確填補了我國稻米品質檢測領域的空白，讓我國稻米品質檢測水平從零實現了跨越式的突破。但如今隨著該儀器的成熟應用，人們更應該注意到的是它的作用和優勢，比如說直鏈淀粉測定儀在可60秒測出大米、小麥、玉米等農