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褐色脂肪細胞屬于多泡脂肪細胞，其細胞內散在許多小脂滴，線粒體大而豐富，核圓形，位于細胞中央。在成人中，只有零星的、一個個的棕色脂肪細胞散布在白色脂肪組織中，但機體在特殊條件下可以產生棕色脂肪組織。女性、居住于寒冷地區的人群以及運動較多的人群含有較多的棕色脂肪，冬泳的方式可誘導出一定的棕色脂肪，可能是因為人體在寒冷的水中需要保存體溫。 [4] 棕色脂肪組織的作用是產生熱量。棕色脂肪組織代謝率非常高。在哺乳動物新生幼崽、冬眠動物和嚙齒類動物中，棕色脂肪組織不僅在寒冷的環境中用來維持體溫穩定，當它們進食過多時，棕色脂肪組織也可以將進食過多而多攝入體內的這部分能量，直接轉化為熱量，從皮膚表面散發。......閱讀全文
褐色脂肪細胞屬于多泡脂肪細胞，其細胞內散在許多小脂滴，線粒體大而豐富，核圓形，位于細胞中央。在成人中，只有零星的、一個個的棕色脂肪細胞散布在白色脂肪組織中，但機體在特殊條件下可以產生棕色脂肪組織。女性、居住于寒冷地區的人群以及運動較多的人群含有較多的棕色脂肪，冬泳的方式可誘導出一定的棕色脂肪，
脂肪細胞（fat cell）分為白色脂肪細胞和褐色脂肪細胞。每個成人體內，大約含有300億個白色脂肪細胞，其組織又稱脂肪組織，常呈白色，在幼兒期大量增殖，到青春期數量達到巔峰，此后數量一般不再增加。細胞內含有大量富含脂肪的小泡，稱為脂質泡，富含光面內質網。此外，還有一種褐色脂肪細胞，在人體內主要存在
褐色和棕色脂肪組織能代謝消耗脂肪產生熱量，其最主要的生理效應應該是維持恒溫動物的體溫平衡。對人體來說，新生兒體內存在大量褐色脂肪，這符合新生兒體重平均體表面積大，熱量散失速度快熱量需求大的特征。科學家曾經認為成年人沒有這類脂肪組織，但現在大量研究證據表明，成年人仍然擁有一定量棕色脂肪，這些脂肪細
來自德國和芬蘭的科學家們在《Cell》發表文章， 闡明了在吃飯時身體向大腦傳遞營養飽足信號的新途徑。這項研究，增強了我們對褐色脂肪組織（BAT）在控制食物攝取中的作用的理解。圖片來源于網絡 “我們證明，腸道、大腦和褐色脂肪組織之間存在聯系，揭示了控制能量平衡的復雜調節系統不為人知的方面，”文章
脂肪吸收試驗是指對食物中的脂肪吸收功能的檢查。方法：連續進食標準試餐，每天含脂肪量75g，持續3d，再進食脂肪100g/d，連續3d，同時收集72h糞便，測定糞內脂肪，如糞脂量超過7g或吸收率低于90%，可以確定脂肪瀉存在，計算脂肪吸收率方法是取糞便脂肪3d平均值，計算脂肪吸收率。脂肪吸收率（%
細胞程序死亡概念：細胞程序死亡(programmed cell death，PCD)也常常被稱為細胞凋亡，是生物體發育過程中普遍存在的，是一個由基因決定的細胞主主動的有序的死亡方式。具體指細胞遇到內、外環境因子刺激時，受基因調控啟動的自-殺保護措施，包括一些分子機制的誘導激活和基因編程，通過這種方式
10月20日，EBioMedicine在線發表了中國科學院上海生命科學研究院（營養與健康院）丁秋蓉研究組和上海中醫藥大學勞遠至研究組的合作研究成果“Screening of FDA-approved drugs identifies sutent as a modulator of UCP1 e
布魯克Globulyser脂肪球粒徑分析儀與乳制品行業密切合作開發的 GLOBULYSER， 是一款易于使用的“獨立"分析儀，可測定牛奶和 液態奶制品以及奶粉和奶油粉溶液中的脂肪球平均尺寸。? 與乳制品行業密切合作開發的 GLOBULYSER， 是一款易于使用的“獨立”分析儀，可測定牛奶和 液
細胞按其基本結構，可分為兩大類，一類是原核細胞，一類是真核細胞。原始細胞指構成細菌和藍藻等低等生物的細胞，比較原始，在進化上比較低等，結構也比較簡單，沒有典型的細胞核和細胞器。真核細胞與原核細胞不同，具有明顯的細胞核結構和各種細胞器。其結構遠比原核細胞復雜，由細胞膜、細胞質和細胞核三個基本部分
原核細胞（Prokaryotic cell）沒有核膜，遺傳物質集中在一個沒有明確界限的低電子密度區，稱為擬核（nucleoid）。DNA為裸露的環狀分子，通常沒有結合蛋白，環的直徑約為2.5nm，周長約幾十納米。大多數原核生物沒有恒定的內膜系統，核糖體為70S型，原核細胞構成的生物稱為原核生物，