單硬脂酸甘油酯的使用方法介紹
1. 用于糖果、巧克力，可防止奶糖、太妃糖出現油脂分離現象；防止巧克力砂糖結晶和油水分離，增加細膩感。參考用量為0.2%-0.5%。 2. 用于冰淇淋，可使組織混合均勻，組織細膩、爽滑、膨化活度，提高保形性。 3. 用于人造奶油，可防止油水分離、分層等現象，提高制品的質量。 4. 用于飲料，加入含脂的蛋白飲料中，可提高穩定性，防止油脂上浮，蛋白質下沉。還可用于乳化香精中作穩定劑。 5. 用于面包，能改善面團組織結構，防止面包老化，面包松軟，體積增大，富有彈性，延長保存期。 6. 用于糕點，與其他乳化劑配伍，作為糕點的發泡劑，與蛋白質形成復合體，從而產生適度的氣泡膜，所制點心體積增大。 7. 用于餅干，加入面團中能使油脂以乳化狀態均勻分散，有效地防止油脂滲出，提高餅干的脆性。......閱讀全文
單硬脂酸甘油酯的使用方法介紹
1. 用于糖果、巧克力，可防止奶糖、太妃糖出現油脂分離現象；防止巧克力砂糖結晶和油水分離，增加細膩感。參考用量為0.2%-0.5%。? 2. 用于冰淇淋，可使組織混合均勻，組織細膩、爽滑、膨化活度，提高保形性。 3. 用于人造奶油，可防止油水分離、分層等現象，提高制品的質量。? 4. 用于
單硬脂酸甘油酯的性質介紹
1. 感官特性：單甘酯屬油脂親緣性，其感官特性和油脂有所相似，其稠度與脂肪酸基團有關，一般可為油狀、脂狀或蠟狀。一般來說，單甘酯比其所用的油脂或脂肪酸有更高的稠度和熔點，單甘酯的熔點的變化規律是：隨著脂肪酸的碳鏈的延長，單甘酯的熔點增加；單甘酯的顏色、氣味同相應的脂肪酸基團及原料來源有關，其氣味
單硬脂酸甘油酯簡介
單硬脂酸甘油酯是含有C16-C18長鏈脂肪酸與丙三醇進行酯化反應而制得。是一種非離子型的表面活性劑。它既有親水又有親油基團，具有潤濕、乳化等多種功能。 [4] 純品為白色蠟狀固體，受熱熔化為透明液體，凝固點不低于58℃。無味、無臭、無毒。易溶于植物油，溶于熱的乙醇、乙醚氯仿和丙酮，不溶于水。能與
簡述單硬脂酸甘油酯的用途
1. 可用于食品及醫藥殺菌劑，其抗菌活性強，抗菌譜廣，能用于肉制品、乳制品、啤酒、醬油等的防腐，也可用于橘、桃、荔枝等水果的保鮮。甘油單月桂酸酯可與淀粉和蛋白質形成復合物而降低抗菌效果，對革蘭氏陰性菌幾乎無效，而與其他殺菌劑如山梨酸鉀等復配效果很好，故多用于復合配方中。 2. 可作乳化劑、助乳
關于單硬脂酸甘油酯的基本內容介紹
單硬脂酸甘油酯（Monoglyceride，MG）是一種有機化合物，分子式為C21H42O4，其有兩種構型即1-MG和2-MG。按照主要組成脂肪酸的名稱可將單甘酯分為單硬脂酸甘油酯、單月桂酸甘油酯、單油酸甘油酯等，其中產量最大應用最多的是單硬脂酸甘油酯。單甘酯一般為油狀、脂狀或蠟狀，色澤為淡黃或
關于單硬脂酸甘油酯的合成方法
1. 由甘油與硬脂酸酯化而得。將硬脂酸、甘油和氫氧化鈉加入反應鍋內，加熱熔融后開動攪拌，通入氮氣。加熱，在185℃反應7h，反應結束時pH應小于5。降溫出料，得甘油單硬脂酸酯。每噸產品消耗硬脂大于82kg，甘油（95%以上）235kg。? 2. 直接酯化法 硬脂酸和甘油按1：（1.2-1.3
硬脂酸甘油酯的定義
硬脂酸甘油酯包括：單硬脂酸甘油酯，CAS：124-94-4雙硬脂酸甘油酯，CAS：1323-83-7三硬脂酸甘油酯，CAS：555-43-1
硬脂酸甘油酯的基本信息
硬脂酸甘油酯包括：單硬脂酸甘油酯，CAS：124-94-4雙硬脂酸甘油酯，CAS：1323-83-7三硬脂酸甘油酯，CAS：555-43-1
單雙硬脂酸甘油酯國家藥用輔料標準草案公示（第二次）
國家藥典委員會擬制定單雙硬脂酸甘油酯國家藥用輔料標準，為確保標準的科學性、合理性和適用性，現第二次公示征求社會各界意見。公示期為一個月。請相關單位認真研核，若有異議，請及時來函提交反饋意見，并附相關說明、 實驗數據和聯系方式。 來函需加蓋公章， 收文單位為“國家藥典委員會辦公室”，同時將公函掃描
《食品添加劑單、雙硬脂酸甘油酯》等5項強制性國家標準發布
近日，國家市場監督管理總局（國家標準化管理委員會）發布第25號公告，廢止5項強制性國家標準，涉及食品、醫療、信息、化工四個領域。廢止標準
聚甘油單硬脂酸脂的基本用途
1. 加入冰淇淋中，可使其各組分混合均勻，形成細密的氣孔結構，膨脹率大，口感細膩、潤滑，不易融化。2. 加入方便面中，能加速水的潤濕性和滲透性，使水分較快地滲入面條內部，方便食用。3. 加入面條制品中，能增加生面的緊密性和提高面條的彈性，使之在煮沸時不易糊爛，減少成品中淀粉的損失，降低面團黏度，增感
單甘油脂肪酸甘油酯簡介
單甘油脂肪酸酯屬于脂肪酸甘油酯。是2017年在食品加工中使用最多的一種非離子型乳化劑。HLB 值約為 3.8，為親油型乳化劑，具有乳化、起泡、抗淀粉老化等作用。單甘油酯發展迅速，除了價格低廉，使用、儲藏方便也是一部分，作為食品乳化劑的主力軍，主要應用于面包、冰淇淋、糕點以及豆腐制造中的消泡。
藥用乳膏基質醫用作用
藥用乳膏基質醫用作用 乳膏基質為雪花膏的一種基質。 （一）油/水型乳劑基質 1．處方 硬脂酸 4.8g 單硬脂酸甘油酯 1.4g 液狀石蠟 2.4g 白凡士林 0.4g 羊毛脂 2.0g 三乙醇胺 0.16g 蒸餾水
單油酸甘油酯等3個國家藥用輔料標準草案的公示
國家藥典委員會擬制定單油酸甘油酯、單亞油酸甘油酯、單硬脂酸乙二醇酯3個國家藥用輔料標準，為確保標準的科學性、合理性和適用性，現公示征求社會各界意見（詳見附件）。公示期為三個月。請相關單位認真研核，若有異議，請及時來函提交反饋意見，并附相關說明、實驗數據和聯系方式。來函需加蓋公章，收文單位為“國家
甘油酯的分類介紹
根據分子所用脂肪酸分子的數目可分為甘油一（脂肪）酸酯C3H5（OH）2（OCOR）、甘油二（脂肪）酸酯C3H5（OH）（OCOR）2和甘油三（脂肪）酸酯C3H5（OCOR）3。高碳數脂肪酸（俗稱高級脂肪酸）的甘油酯是天然油脂的主要成分。其中最重的是甘油三酸酯（甘油三酯），如甘油三油酸酯（油精）、甘油
分子蒸餾單甘酯簡介
以天然植物油脂為原料生產的單硬脂酸甘油酯(GMS)，簡稱單甘酯，經分子蒸餾技術提純有效成分達到90%以上，又稱為分子蒸餾單甘酯，是應用最廣泛的食品添加劑，安全用于食品、醫藥、塑料等的生產加工中，占市場乳化劑用量的一半以上。 分子蒸餾單甘酯中，具有乳化作用的單硬脂酸甘油酯含量更高，剔除了削減效率
分子蒸餾單甘酯的使用方法介紹
用量： 0.1%－0.5%（按產品配方原料重量計），若產品油脂、蛋白質等成份較多，或含不易乳化的原料，則應增加分子蒸餾單甘酯的用量至1%－5%。 1、利用分子蒸餾單甘油酯的自乳化特點，將一份單酯加于10-20份水中，加熱至60-75℃，攪拌溶解，制成水合甘油酯，HLB值增加到9-10，親水性增
聚甘油單硬脂酸脂的相關內容
性狀 因其組分和聚合度的不同，可為淡黃色至琥珀色油狀粘稠液體，淺黃色至棕色的塑性柔軟固體，以及淺棕黃色至黃色的硬性蠟狀固體。分子中含有聚甘油基和單雙脂肪酸根，具有HLB值范圍寬（1～16）的特點。不溶于水，但易分散于水中，溶于乙醇、有機溶劑和油類。 用途 乳化劑、穩定劑、品質改良劑。
三聚甘油單硬脂酸脂的性狀和用途
性狀 因其組分和聚合度的不同，可為淡黃色至琥珀色油狀粘稠液體，淺黃色至棕色的塑性柔軟固體，以及淺棕黃色至黃色的硬性蠟狀固體。分子中含有聚甘油基和單雙脂肪酸根，具有HLB值范圍寬（1～16）的特點。不溶于水，但易分散于水中，溶于乙醇、有機溶劑和油類。用途 乳化劑、穩定劑、品質改良劑。
關于油酸甘油酯的基本介紹
油酸甘油酯（1-oleoylglycerol）是一種有機化合物，分子式為C21H40O4。是油酸（十八烯酸）和甘油（丙三醇）聚合的產物，屬于不飽和甘油酯。可在酸堿性條件下水解，也可以和氫氣加成，與硝酸發生硝化反應。常用作表面活性劑、食品穩定劑、塑料橡膠助劑。
關于硬脂酸的用途介紹
硬脂酸主要用于生產硬脂酸鹽：硬脂酸鈉、硬脂酸鎂、硬脂酸鈣、硬脂酸鉛、硬脂酸鋁、硬脂酸鎘、硬脂酸鐵、硬脂酸鉀。 廣泛用于制化妝品、塑料耐寒增塑劑、脫模劑、穩定劑、表面活性劑、橡膠硫化促進劑、防水劑、拋光劑、金屬皂、金屬礦物浮選劑、軟化劑、醫藥品及其他有機化學品。 另外，還可用作油溶性顏料的溶劑
滴丸制備的常用載體有哪些
（1）水溶性：聚乙二醇（PEG） 類，以PEG4000或6000為宜。它們的熔點低（55-60℃），毒性較低，化學性質穩定（在100℃以上才分解）。能與多數藥物配伍，具有良好的水溶性，亦能溶于多種有機溶劑，能使難溶性藥物以分子狀態分散于載體中。在溶劑蒸發過程中，粘度逐漸增大，可阻止藥物分子聚集。（2
關于芬必得乳膏的基本信息介紹
本品為乳劑型基質的白色或乳白色乳膏。本品每克含主要成份布洛芬0.05克（50毫克）。輔料為從天然植物中提取的具有透皮促進作用的中鏈甘油三酯及聚氧乙烯單硬脂酸甘油酯、聚氧乙烯硬脂酸脂、丙二醇、黃原膠、防腐劑（對羥基苯甲酸甲酯鈉）、薰衣草油、橙花油、純水。本品為鎮痛類非處方藥藥品。用于緩解局部軟組織
中性蛋白酶制劑包埋法介紹
摘 要?用海藻酸鈉、單硬脂酸甘油酯作殼材料，氯化鈣作固化劑，對中性蛋白酶制劑進行了包埋研究，結果表明，在100 ml、0.7%的海藻酸鈉溶液中加入0.5 g單硬脂酸甘油酯，10 g中性蛋白酶粉，滴入1%的氯化鈣溶液中固化5 min，經干燥、涂膜能明顯提高抗胃蛋白酶分解能力和耐胃酸能力。關鍵詞 中性蛋
關于丁克鹽酸特比萘芬片的基本信息介紹
1、主要成份：主要成份為鹽酸布替萘芬，其化學名稱為N-[4-（1，1-二甲基乙基）芐基]-N-甲基-1-萘甲胺鹽酸鹽。輔料為：丙二醇、液狀石蠟、白凡士林、氫氧化鈉、單硬脂酸甘油酯、對羥基苯甲酸甲酯、對羥基苯甲酸丙酯、十八醇、硬脂酸聚烴氧（40）酯、薄荷腦等。 2、功能主治：主要用于由真菌等引起
關于參皇乳膏的成分介紹
本品為復方制劑，每支含人參莖葉總皂苷45毫克，蜂王漿900毫克。 輔料為：甘油、十八醇、單硬脂酸甘油酯、液體石蠟、十二烷基硫酸鈉、國際香精、羥苯乙酯、胭脂紅、純化水。
關于甘油酯的基本信息介紹
甘油酯，通常是指由甘油和脂肪酸（包括飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸）經酯化所生成的酯類。甘油酯是中性物質，不溶于水，溶于有機溶劑，會發生水解。 根據分子所用脂肪酸分子的數目可分為甘油一（脂肪）酸酯C3H5（OH）2（OCOR）、甘油二（脂肪）酸酯C3H5（OH）（OCOR）2和甘油三（脂肪）酸酯C3
關于甘油酯的注意事項介紹
1.抽血檢查而須禁食12～14小時，最好在早晨空腹時，接受抽血檢查較理想。 2.檢查前患者必須注意，避免服用避孕藥、甲狀腺藥物等，可能降低甘油酯的藥物。 3 檢驗前一天應避免大吃大喝，且不可飲酒。 4.檢驗前十分鐘，最好靜坐并放松心情。 5. 維持理想體重，預防甘油酯偏高；尤其是檢查前一
關于硬脂酸鉛的基本介紹
硬脂酸鉛是白色粉末，不溶于水，溶于熱乙醇、苯和松節油，在有機溶劑中加熱溶解而冷卻后成為膠狀物，遇強酸分解成硬脂酸和相應的鹽，有吸濕性。 硬脂酸鉛可作為聚氯乙烯的熱穩定劑和潤滑劑，具有良好的潤滑性和光熱穩定性。與鎘皂、鋇皂或有機錫化合物并用有良好的協同效應，可用于各種不透明的硬質和軟質聚氯乙烯制
關于硬脂酸的檢查方法介紹
水溶性酸：取本品5g，加熱熔化，加等容新沸的熱水，振搖2分鐘，放冷，濾過，濾液中加甲基橙指示液1滴，不得顯紅色。 中性脂肪或蠟：取本品1.0g，加無水碳酸鈉0.5g與水30mL，煮沸使溶解，溶液應澄清。 熾灼殘渣：取本品4.0g，依法檢查（附錄Ⅷ N），遺留殘渣不得過0.1%。 重金屬：取