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沙門氏菌是一種常見的食源性致病菌。沙門氏菌鑒定的傳統方法主要是根據形態學特征、培養特征、生理生化特征、抗原特征、噬菌體特征等。1885年沙門氏等在霍亂流行時分離到豬霍亂沙門氏菌，故定名為沙門氏菌屬。沙門氏菌屬有的專對人類致病，有的只對動物致病，也有對人和動物都致病。沙門氏菌病是指由各種類型沙門氏菌所引起的對人類、家畜以及野生禽獸不同形式的總稱。感染沙門氏菌的人或帶菌者的糞便污染食品，可使人發生食物中毒。據統計在世界各國的種類細菌性食物中毒中，沙門氏菌引起的食物中毒常列榜首。我國內陸地區也以沙門氏菌為首位。......閱讀全文
沙門氏菌是一種常見的食源性致病菌。沙門氏菌鑒定的傳統方法主要是根據形態學特征、培養特征、生理生化特征、抗原特征、噬菌體特征等。1885年沙門氏等在霍亂流行時分離到豬霍亂沙門氏菌，故定名為沙門氏菌屬。沙門氏菌屬有的專對人類致病，有的只對動物致病，也有對人和動物都致病。沙門氏菌病是指由各種類型沙門氏
正當新一輪沙門氏菌疫情在美國各地蔓延之際，美國食品和藥物管理局局長馬格麗特?漢伯格２３日發表講話說，監管不力是導致此次沙門氏菌疫情蔓延的重要原因之一。 漢伯格說，美國食品和藥物管理局被授予的傳統職能更多的是在疫情發生后采取措施應對，而沒有足夠的權力對食品進行監測以設法阻止疫
1.抗原：引起人體產生抗體的物質叫做抗原。 （1）抗原（antigen，縮寫Ag）為任何可誘發免疫反應的物質。 外來分子可經過B細胞上免疫球蛋白的辨識或經抗原呈現細胞的處理并與主要組織相容性復合體結合成復合物再活化T細胞，引發連續的免疫反應。 （2）抗原反應 所謂抗原的反應原性是指能與由
裂化分為高溫裂化和催化裂化，一般來說是將一大分子烴類一定條件下斷裂成兩個或者若干個較小的烴分子，做題的時候一般是均等斷裂，比如十六烷變成辛烷和辛烯，而裂解是深度的裂化，裂化的產物有很多種，汽油，煤油等等，但是裂解的產物一般來說只有三種，乙烯，丙烯，1，3-丁二烯，裂解進行的條件更苛刻，溫度更高，反應
兔感染試驗(RIT)是檢測梅毒螺旋體最敏感可靠的方法，RIT能證實活的梅毒螺旋體存在。
洗脫時間是指從加樣開始到檢測器檢測出峰所經過的時間。在這期間內流出的洗脫液體積稱為洗脫體積。
灰分指在分析化學或生物材料定性分析中，化學分析之前為了預先濃縮微量物質，通過高溫灼燒等手段，使有機成分逸散得到的殘留物。該礦化過程稱作灰化。在高溫灼燒時，食品發生一系列物理和化學變化，最后有機成分揮發逸散，而無機成分（主要是無機鹽和氧化物）則殘留下來，這些殘留物稱為灰分。它標示食品中無機成分總量的一
細胞程序死亡概念：細胞程序死亡(programmed cell death，PCD)也常常被稱為細胞凋亡，是生物體發育過程中普遍存在的，是一個由基因決定的細胞主主動的有序的死亡方式。具體指細胞遇到內、外環境因子刺激時，受基因調控啟動的自-殺保護措施，包括一些分子機制的誘導激活和基因編程，通過這種方式
它們實質上沒有區別，只是用途不同的區別。您將它用于定性它就叫定性離子，您將它用于定量它就是定量離子。定量離子是母離子，定性離子是子離子
在Q1進行全掃描，找出母離子，Q2碎裂，在Q3進行子離子全掃描以確定各組分的主要碎片離子，選擇無干擾、靈敏度高的離子作為定性定量的離子。一般選擇靈敏度最高的離子為定量離子，靈敏度最高的兩個離子組成定性離子對。 它們實質上沒有區別，只是用途不同的區別。 您將它用于定性它就叫定性離子， 您將它用于定量它