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外切糖苷酶是一種蛋白質，能夠切下多糖非還原末端的一個單糖。外切糖苷酶對單糖組成和糖苷鍵有專一性要求。......閱讀全文
外切糖苷酶是一種蛋白質，能夠切下多糖非還原末端的一個單糖。外切糖苷酶對單糖組成和糖苷鍵有專一性要求。
核酸分解的第一步是水解核苷酸之間的磷酸二酯鍵，在高等動植物中都有作用于磷酸二酯鍵的核酸酶。不同來源的核酸酶，其專一性、作用方式都有所不同。有些核酸酶只能作用于RNA，稱為核糖核酸酶（RNase），有些核酸酶只能作用于DNA，稱為脫氧核糖核酸酶（DNase），有些核酸酶專一性較低，既能作用于RNA也能
中文名稱外切核酸酶Ⅲ英文名稱exonuclease Ⅲ;exoⅢ定 義編號：EC 3.1.11.2。沿3′→5′方向催化脫氧核糖核酸外切，產生5′-磷酸單核苷酸的酶。此酶優先水解雙鏈DNA，對DNA鏈上無嘌呤核苷酸附近的位點具有核酸內切酶的活性。大腸桿菌外切脫氧核糖核酸酶Ⅲ是其中一種。應用學科生物
中文名稱內切糖苷酶英文名稱endoglycosidase定 義EC 3.2亞類酶。催化水解寡糖及多糖的內部糖苷鍵的酶。其中內切糖苷酶F和內切糖苷酶H，可用于鑒別N-糖苷鏈的類型。內切糖苷酶F可斷裂糖蛋白的天冬酰胺和甘露聚糖的糖苷鍵，內切糖苷酶H專一水解兩個N-乙酰氨基葡糖之間的 β(1，4)糖苷鍵
中文名稱β葡糖苷酶英文名稱β-glucosidase定 義編號：EC 3.2.1.21。催化末端非還原性β葡萄糖殘基水解，釋放β葡萄糖的酶。是纖維素酶的組成之一，經纖維素酶另外兩個組分——Ｃ1酶和Cx酶降解成的纖維二糖被纖維二糖酶進一步水解成葡萄糖。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），酶（二
中文名稱甘露糖苷酶英文名稱mannosidase定 義編號：EC 3.2.1.24和EC 3.2.1.25，分別催化甘露糖苷中末端非還原性α-或β-D-甘露糖殘基水解的酶。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），酶（二級學科）
葡萄糖苷酶是糖苷水解酶大家族中的一大類酶，主要功能為水解葡萄糖苷鍵，釋放出葡萄糖作為產物，是生物體糖代謝途徑中不可或缺的一類酶。
?β-半乳糖苷酶（EC 3.2.1.23）屬于糖苷水解酶，存在多種微生物來源，除了水解活性，某些來源的 β-半乳糖苷酶也具有轉糖基活性。來源不同的酶具有不同的特性，例如酶的最適 pH，最適溫度，動力學常數Km會有所區別。此外，酶的來源不同，如克魯維酵母、曲霉、芽孢桿菌、鏈球菌和隱球菌屬和不同的反應條
中文名稱α半乳糖苷酶英文名稱α-galactosidase定 義編號：EC 3.2.1.22。催化α-D-半乳糖苷(如半乳糖寡糖、半乳糖甘露聚糖)末端非還原性α-D-半乳糖殘基水解的酶。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），酶（二級學科）
GAL是細胞溶酶體中的水解酶，在腎近曲小管上皮細胞中含量較高。尿中GAL活性可反映腎實質，特別是腎小管的早期損傷，與尿中N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶(NAG)一同測定作尿酶譜分析，有助于病程觀察和預后評價。在遺傳學領域中對人類β-半乳糖苷酶缺陷病的診斷(包括產前診斷)和基礎研究也是重要的指征。