蔗糖酶的作用
蔗糖在蔗糖酶的催化下．水解為D-葡萄糖和D-果糖兩種還原糖。蔗糖酶在植物的運輸貯藏、碳水化合物代謝中發揮主要作用．并在滲透調節、抗逆性生長繁殖、以及信號傳導方面也發揮著重要的作用。......閱讀全文
蔗糖酶的作用
蔗糖在蔗糖酶的催化下．水解為D-葡萄糖和D-果糖兩種還原糖。蔗糖酶在植物的運輸貯藏、碳水化合物代謝中發揮主要作用．并在滲透調節、抗逆性生長繁殖、以及信號傳導方面也發揮著重要的作用。
蔗糖酶的作用
蔗糖在蔗糖酶的催化下．水解為D-葡萄糖和D-果糖兩種還原糖。蔗糖酶在植物的運輸貯藏、碳水化合物代謝中發揮主要作用．并在滲透調節、抗逆性生長繁殖、以及信號傳導方面也發揮著重要的作用。
蔗糖酶的作用
蔗糖在蔗糖酶的催化下．水解為D-葡萄糖和D-果糖兩種還原糖。蔗糖酶在植物的運輸貯藏、碳水化合物代謝中發揮主要作用．并在滲透調節、抗逆性生長繁殖、以及信號傳導方面也發揮著重要的作用。
蔗糖酶的作用介紹
蔗糖在蔗糖酶的催化下．水解為D-葡萄糖和D-果糖兩種還原糖。蔗糖酶在植物的運輸貯藏、碳水化合物代謝中發揮主要作用．并在滲透調節、抗逆性生長繁殖、以及信號傳導方面也發揮著重要的作用。
蔗－糖－酶－的－提－取
摘要 隨著分子生物學的發展，不論對酶分子本身作用機制的研究以及其他研究，越來越需要純度很高的酶制劑，這就要求我們熟悉酶提純的一般操作及酶的提純及活力測定等重要的生物實驗技術，本次實驗主要是提取啤酒酵母中的蔗糖酶并測定其Km。在試驗過程中用乙醇分級沉淀法，DEAE-Cellulose柱層析，分子篩層析
β葡聚糖酶的作用機理
應該選D．抑制粘肽轉肽酶干擾細菌細胞壁合β-內酰胺類抗素β-內酰胺結構都能抑制胞壁粘肽合酶即青霉素結合蛋白（penicillin binding proteinsPBPs）阻礙細胞壁粘肽合使細菌胞壁缺損菌體膨脹裂解
β－甘露聚糖酶的作用機理
β-1,4-甘露聚糖酶簡稱β-甘露聚糖酶，是一類能夠水解含β-1,4-甘露糖苷鍵的甘露寡糖和甘露多糖（包括甘露聚糖、半乳甘露聚糖、葡萄甘露聚糖等）的內切水解酶，屬于半纖維素酶類。β-甘露聚糖酶能將廣泛存在于豆類籽實中的甘露聚糖等多糖降解為甘露寡糖等低聚糖，不僅消除了甘露聚糖對單胃動物各種營養素的抗營
β－甘露聚糖酶的作用機理
β-1,4-甘露聚糖酶簡稱β-甘露聚糖酶，是一類能夠水解含β-1,4-甘露糖苷鍵的甘露寡糖和甘露多糖（包括甘露聚糖、半乳甘露聚糖、葡萄甘露聚糖等）的內切水解酶，屬于半纖維素酶類。β-甘露聚糖酶能將廣泛存在于豆類籽實中的甘露聚糖等多糖降解為甘露寡糖等低聚糖，不僅消除了甘露聚糖對單胃動物各種營養素的抗營
非淀粉多糖酶的作用機理
食糜粘度對腸道內養分和消化酶擴散的阻礙作用消失。Ｍｏｒｇａｎ和Ｂｅｄｆｏｒｄ(1994)在日糧中添加了一種多酶制劑而提高了豆粕的消化率,對日糧氨基酸消化率的提高起到了相當大的作用。飼料養分的消化和利用率提高。減少畜禽后腸道有害微生物的數量。腸道前段的水溶性非淀粉多糖（SNSP）被NSP酶降解，使腸道
β甘露聚糖酶的作用效果介紹
1、消除飼料中甘露聚糖對葡萄糖吸收的干擾，極大提高豆粕的能量消化率，能給玉米豆粕型日糧提高100-150kcal/kg的代謝能。 2、甘露聚糖分解產生的甘露寡糖，可被動物腸道中的有益菌吸收，改善菌群組成，減少大腸桿菌、沙門氏菌的感染。減少肉雞球蟲病的危害，提高肉雞均勻度。 3、降低腸道粘度，
木聚糖酶作用結構特點
半纖維素是聚合碳水化合物，是在植物細胞壁中與纖維素緊密結合的幾種不同類型的多糖混合物，包括有木聚糖、葡萄糖甘露聚糖、阿拉伯木聚糖、木葡聚糖、半乳葡萄甘露聚糖等多種組分。半纖維素是自然界中第二大豐富的多聚糖，而木聚糖是半纖維素中的主要成分，它在被子植物中占干重的15%—30%;在裸子植物中木聚糖含量占
乳糖酶的對人體的作用
乳糖酶可將人體內過多的乳糖分解成葡萄糖和半乳糖。葡萄糖是人體各部分代謝的能量來源，半乳糖則是人大腦和黏膜組織代謝時必需的結構糖，是嬰幼兒腦發育的必要組織，與嬰兒大腦的迅速成長有密切聯系。再者，乳糖酶還可在人體內通過轉糖苷作用生成低聚糖，這些低聚糖是一種低分子量，不粘稠的水溶性膳食纖維#它在腸道內作為
影響木聚糖酶作用效果的因素
1麥類的品種、來源不同品種、生長于不同環境條件下的麥類中TNSP含量及SNSP含量均不相同(Bhaty, 1991)。酶作用底物含量的多少，是影響NSP酶作用效果的關鍵因素之一。一般來說，麥類日糧中NSP含量越高，添加NSP酶的效果就越明顯(咼于明和彭玉麟，2001)。2動物的種類與年齡家禽由于消化
影響木聚糖酶作用效果的因素
1麥類的品種、來源不同品種、生長于不同環境條件下的麥類中TNSP含量及SNSP含量均不相同(Bhaty, 1991)。酶作用底物含量的多少，是影響NSP酶作用效果的關鍵因素之一。一般來說，麥類日糧中NSP含量越高，添加NSP酶的效果就越明顯(咼于明和彭玉麟，2001)。2動物的種類與年齡家禽由于消化
影響木聚糖酶作用效果的因素
1麥類的品種、來源不同品種、生長于不同環境條件下的麥類中TNSP含量及SNSP含量均不相同(Bhaty, 1991)。酶作用底物含量的多少，是影響NSP酶作用效果的關鍵因素之一。一般來說，麥類日糧中NSP含量越高，添加NSP酶的效果就越明顯(咼于明和彭玉麟，2001)。2動物的種類與年齡家禽由于消化
麥芽糖酶的制法及作用
制法?大麥在控制條件下發芽至麥粒長徑的1.5倍左右時取出，此為“綠麥芽”，水分約40%～45%，經打漿、過濾等處理后即得液體制劑。如發芽后用50～60℃氣流干燥至含水13%～15%，是為風干品。如進一步干燥至含水量3%～4%，則為干麥芽，用此磨粉過篩后即為粉狀制劑。綠麥芽的糖化力約比干麥芽強1/3。
蔗糖酶的性狀描述及主要作用
性狀描述 淡黃色微粘稠液體。主要作用為使蔗糖水解為葡萄糖和果糖（轉化糖）。同時改變其旋光性。由酵母制成的蔗糖酶，在水解蔗糖時主要在果糖端切割，得β－呋喃果糖苷；由曲霉生產者，則在葡萄糖端切割，得a－葡糖苷。最適的作用PH值為4.2～4.5，最適溫度60℃。在PH值3.0、溫度在40℃以下，或在PH值
β甘露聚糖酶的作用方式及其水解產物
β-甘露聚糖酶是水解1，4-β-D-吡喃甘露糖為主鏈的內切水解酶，作用底物主要是半乳甘露聚糖、葡萄甘露聚糖、半乳葡萄甘露聚糖以及甘露聚糖。不同來源的β-甘露聚糖酶對不同來源的底物作用深度及其水解產物是不相同的。β-甘露聚糖酶水解底物的方式和深度主要與α-半乳糖殘基和葡萄糖殘基在主鏈中的位置、含量、酯
關于果寡糖的作用介紹
果寡糖的作用主要是通過調節動物腸道中微生物區系平衡而實現的。動物體內分泌的α-淀粉酶、蔗寡酶、麥芽糖酶不能水解以β-1，2-糖苷鍵相連的果寡糖，因此果寡糖大都能順利通過胃和小腸而不被降解利用，但大腸中的乳酸桿菌，雙岐桿菌，梭狀芽孢桿菌可產生一系列果糖苷酶，使這些有益菌得到養分而增殖。而有害菌不能
β甘露聚糖酶的作用方式及其水解產物介紹
β-甘露聚糖酶是水解1，4-β-D-吡喃甘露糖為主鏈的內切水解酶，作用底物主要是半乳甘露聚糖、葡萄甘露聚糖、半乳葡萄甘露聚糖以及甘露聚糖。不同來源的β-甘露聚糖酶對不同來源的底物作用深度及其水解產物是不相同的。β-甘露聚糖酶水解底物的方式和深度主要與α-半乳糖殘基和葡萄糖殘基在主鏈中的位置、含量
非淀粉多糖酶對抗營養因子的作用機理
非淀粉多糖是存在于飼料中主要抗營養因子，其中β-葡聚糖和阿拉伯木聚糖一般占非淀粉多糖酶的30％。研究者在研究大麥小麥時指出，這兩類能量飼料中的β-葡聚糖和阿拉伯木聚糖是引起非淀粉多糖酶抗營養作用的主要成分。 非淀粉多糖酶不被消化道中酶所降解，遇水形成膠態溶液，使食糜黏度升高，阻礙消化酶與養分的充分
乳糖酶的半乳糖苷的轉移作用
半乳糖在乳糖酶的轉糖苷作用下生成低聚半乳糖，利用該技術可以生產低聚半乳糖，目前低聚半乳糖已經投放市場。低聚半乳糖不能被人體所吸收，但能夠被腸道內的雙歧桿菌等益生菌所利用，促進益生菌的增殖，是很好的益生元，又稱為雙歧因子，低聚半乳糖是唯一母乳來源的益生元。
木聚糖酶在面貯藏過程中的作用
面包在貯藏過程中會產生非常顯著的老化現象:表皮干裂、內部組織變硬、易掉渣、風味損失等,喪失了食用功能。面包老化主要是由于水分的損失、重新分配及結構的變化所導致的。試驗觀察發現,適量添加木聚糖酶可延緩面包的老化,面包在貯藏7d后,其硬度和彈性沒有明顯的變化。這是由于隨著木聚糖酶的添加,使得WUAX降解
內切葡聚糖酶的外切葡聚糖酶
中文名稱外切葡聚糖酶英文名稱exoglucanase定 義催化葡聚糖中末端糖苷鍵水解，將單糖分子切下，有一定的底物專一性的酶。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），酶（二級學科）
木聚糖酶在面包制作過程中的作用
我國是啤酒生產大國, 啤酒業對國民經濟的發展有重要影響。啤酒生產原料中由于β- 葡聚糖和木聚糖含量較高,造成麥汁過濾困難,酒液混濁, 啤酒濾膜堵塞等問題。為解決這些問題需要大量的資金和技術投入,這樣就增加了啤酒的生產成本。而木聚糖酶可以和β- 葡聚糖酶協同作用,而解決濾膜堵塞問題,可提高酒液的澄清度
木聚糖酶在面包制作過程中的作用
許多試驗觀察得出,適量添加木聚糖酶的面團彈性顯著增強;切分、搓團、成型時易于操作;面團的形成時間和穩定時間明顯縮短;醒發后的面團體積明顯增加;烘烤后的面包不僅表皮顏色適中且硬度下降;而且質地潔白、組織細膩、氣孔均勻;入口松軟且有咬勁。這是因為用于制作面包的改良劑中有葡萄糖氧化酶的存在,它能產生大量的
蔗葉不同還田處理對土壤水分的影響
耕作層土壤水分的有效保持利于作物的萌芽與出苗，種植壟上的有效土壤水分利于主根系向深層土壤下扎，能夠增加水分吸收利用率，防止作物倒伏。行間土 壤水分的有效保持能夠促進作物系根的橫向生長，使作物的養分吸收面積半徑增大，促使作物能夠快速形成龐大的根系結構，利于提高作物的抗逆性。為了更有效監 測田間土壤含水
蔗糖酶的簡介
CAS編碼 9001-57-4英文通用名稱 Invertase中文通用名稱 蔗糖酶英文商品名稱 Sucrase;Saccharase中文商品名稱 轉化酶性狀描述 淡黃色微粘稠液體。主要作用為使蔗糖水解為葡萄糖和果糖（轉化糖）。同時改變其旋光性。由酵母制成的蔗糖酶，在水解蔗糖時主要在果糖端切割，得β－
蔗源不足“制糖”轉“煉糖”－珠三角糖業艱難…
因為無蔗可榨而關門的絕非只是平沙糖廠，十年前整個珠三角有21家制糖廠，如今僅剩斗門乾務糖廠在獨撐大局，另外江門地區尚有兩家小糖廠也在艱難維持著這一珠三角傳統行業。 廣東省糖業協會理事長劉漢德日前接受本報記者采訪時坦言，“珠三角榨糖企業遲早要退出歷史舞臺”，但是，珠三角傳統的制糖基地將“力爭轉型
人工海藻糖酶多肽片段的合成和重組海藻糖酶的制備
國外采用標準9-甲氧羰基熒光素固相合成法合成氨基酸殘基序列291-307肽段(SKDVEIADT[~PEGDREA)。用反相高效液相色譜法（HPLC）分析并提純多肽。HPLC主要是根據分子的親水性（反相）和電荷（離子交換）方面的差別來實現樣品的分離的。反相HPLC的優點是分辨率大。利用分子生物學方法