關于果寡糖的作用介紹
果寡糖的作用主要是通過調節動物腸道中微生物區系平衡而實現的。動物體內分泌的α-淀粉酶、蔗寡酶、麥芽糖酶不能水解以β-1，2-糖苷鍵相連的果寡糖，因此果寡糖大都能順利通過胃和小腸而不被降解利用，但大腸中的乳酸桿菌，雙岐桿菌，梭狀芽孢桿菌可產生一系列果糖苷酶，使這些有益菌得到養分而增殖。而有害菌不能分泌此酶，同時有益菌增殖后，會通過各種途徑抑制有害菌，從而使腸道微生態系統調整到正常狀態。 黃金雙歧因子（Fructo-Oligo-saccharide，簡稱FOS），又稱為果寡糖，是采用高科技生物和納米技術處理精制而成的高純度提取物。它天然存在于菊芋、蜂蜜、香蕉等多種植物中，主要成分為由蔗果三糖（GF2）、蔗果四糖（GF3）和蔗果五糖（GF4）組成。被公認的益生元因子，是平衡人體腸道內微生態環境的健康食品，更被稱為“潔腸食品”。 黃金雙歧因子是高品質、高純度的提取物，含有豐富的水溶性膳食纖維達95%，迅速增殖腸內雙歧桿菌，產生維......閱讀全文
關于果寡糖的作用介紹
果寡糖的作用主要是通過調節動物腸道中微生物區系平衡而實現的。動物體內分泌的α-淀粉酶、蔗寡酶、麥芽糖酶不能水解以β-1，2-糖苷鍵相連的果寡糖，因此果寡糖大都能順利通過胃和小腸而不被降解利用，但大腸中的乳酸桿菌，雙岐桿菌，梭狀芽孢桿菌可產生一系列果糖苷酶，使這些有益菌得到養分而增殖。而有害菌不能
關于果寡糖的功能介紹
1、果寡糖潤腸通便：促進腸道蠕動、清除腸道垃圾，改善便秘、防止腹瀉，改善腸胃功能。黃金雙歧因子食用后，在腸內選擇性地作用于雙歧桿菌、乳酸菌等有益菌，并使其大量增殖。雙歧桿菌增殖過程中產生的乙酸和乳酸能夠增強腸動力和腸蠕動的協調性，促進腸壁的收縮運動，調節腸道微生態，糾正腸功能紊亂，有改善便秘和養
關于果寡糖的基本信息介紹
果寡糖（Fructooligosaccharide FOS），又稱為果聚糖、低聚果糖、藤果三糖族低聚糖，分子式為G－F－Fn（G為葡萄糖，F為果糖，n=13），是在蔗糖分子上以β－1，2-糖苷鍵結合數個D-果糖初所形成的一組低聚糖的總稱。 果寡糖廣泛存在于香蕉、大麥、大蒜、洋蔥、黑麥、馬鈴薯、
什么是寡糖？
低聚糖又名寡糖( oligosaccharide)或少糖類，是一種新型功能性糖源，低聚糖集營養、保健、食療于一體，廣泛應用于食品、保健品、飲料、醫藥、飼料添加劑等領域。
酵母甘露寡糖研究
我國開展功能性甘露寡糖的研發已達十年之久，取得了不少研究和開發成果，目前能生產的主要產品有異麥芽寡糖、果寡糖、大豆寡糖、異麥芽酮糖、殼寡糖、甘露寡糖、半乳寡糖、木寡糖、乳果寡糖和海藻糖等，其中異麥芽寡糖、大豆寡糖、果寡糖等已實現規模化生產；對幾丁寡糖、褐藻寡糖、甘露寡糖、肝素寡糖等進行了抗腫瘤、抗病
異麥芽寡糖的簡介
異麥芽寡糖（IMO ）少量存在于醬油、清酒、醬類、蜂蜜及果葡糖漿中, 能有效地促進人體腸道內有益菌群———雙歧桿菌的生長繁殖,也有良好的抗齲齒性、難發酵性和保濕性等,在食品、醫藥、飼料工業應用越來越廣泛。 異麥芽寡糖亦稱分枝低聚糖,是由葡萄糖以α(1→6)糖苷鍵結合而成的單糖數在2～5不等的低
關于寡糖的分類介紹
低聚糖主要有兩類，一類是低聚麥芽糖，具有易消化、低甜度、低滲透特性，可延長供能時間，增強肌體耐力，抗疲勞等功能，人體經過重（或大）體力消耗和長時間的劇烈運動后易出現脫水，能源儲備，消耗血糖降低，體溫高，肌肉神經傳導受影響，腦功能紊亂等一系列生理變化和癥狀，而食用低聚麥芽糖后，不僅能保持血糖水平，
寡糖素的功能作用
寡糖素通常是指植物或微生物細胞壁結構多糖水解產生的有生理活性的寡聚糖或其混合物。
寡糖酶的功能應用
主要為α-半乳糖苷酶。α-半乳糖苷為豆類中的一種抗營養因子，其增殖后腸道微生物產生氣體，導致能量損失，增加小腸內容物的滲透性，引起滲透性腹瀉，增加食糜的通行速度，降低養分吸收。添加α-半乳糖苷酶，可使α-半乳糖苷水解，消除抗營養作用，改善畜禽的生產性能。
寡糖鏈的科學診斷
繼蛋白質學、基因學后，科學家們通過大量的研究得出結論：能左右人體健康，控制人體疾病的是“寡糖鏈”！ “寡糖鏈”是解釋生命傳達形式的載體物質，有機物與無機物的顯著區別就在于“寡糖鏈”。殼寡糖是由“寡糖鏈”組成的，是人體細胞的信息傳導鏈，它猶如人體的神經傳導網，時刻向DNA傳輸各類信息，DNA會根據
纖維寡糖的基本信息
中文名稱纖維寡糖英文名稱cello-oligosaccharide定 義由10個以下葡萄糖分子通過β-1,4-糖苷鍵連接而成的寡糖,是纖維素降解過程中的產物。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），糖類（二級學科）
簡述寡糖的生理功能
活化腸道內雙歧桿菌并促進其生長繁殖雙歧桿菌是人體腸道內的有益菌，其菌數會隨年齡的增大而逐漸減少。腸道內雙歧桿菌的多少成了衡量人體健康與否的指標之一。隨著醫學科學的迅猛發展，廣譜和強力的抗生素廣泛應用于治療各種疾病，使人體腸道內正常的菌群平衡受到不同程度的破壞。因而，有目的地增加腸道內的有益菌數量
關于寡糖的獲得途徑介紹
獲得低聚糖的途徑主要有五個： 1. 從天然原料提取； 2. 利用轉移酶、水解酶催化的糖基轉移反應合成； 3. 天然多糖的酶水解反應； 4. 天然多糖的酸水解； 5. 化學合成； 從食品工業的角度看，低聚糖作為一種大量使用的功能性基料，必須考慮到生產成本，因此，較好的方法是利用生物技術
寡糖鏈的醫學應用
在醫學領域，殼寡糖在調節血糖、調節血壓、降血脂、排體內毒素、排體內重金屬、抗腫瘤、調節機體免疫力等方面有明顯的優勢，隨著科學研究的不斷深入，科學家們發現：殼寡糖在改善腸胃功能、改善骨關節功能、活化細胞、清除體內多余自由基、抗衰老、調節機體內環境，改善生命質量等方面也顯示出不錯的效果。科學家們預言
簡述寡糖的主要性質
低聚糖由單糖組成，因此具有與單糖相似的物理和化學性質，但也具其個性。 1. 低聚糖都可以形成晶體，可溶于水，有甜味。 2. 都具有旋光性。 3. 低聚糖根據其分子結構的不同，分為還原糖及非還原糖兩種。還原糖具有與單糖相同的性質，如在水溶液中有變旋現象，可形成糖苷，可形成糖脎，可還原費林試劑
關于寡糖的命名的介紹
低聚糖的系統命名法,，因非還原性糖和還原性糖不同。非還原糖按照糖苷命名，例如蔗糖為非還原性二糖，可命名為葡萄糖苷或果糖苷，如圖《蔗糖的系統命名》所示，這兩個名稱都是正確的。糖苷鍵由兩個半縮醛羥基間形成，位置明確，無須用數字標明。 三糖以上的非還原性低聚糖的命名法與二糖相似，按照糖基-糖基-糖苷
寡糖鏈有哪些醫學應用
在醫學領域，殼寡糖在調節血糖、調節血壓、降血脂、排體內毒素、排體內重金屬、抗腫瘤、調節機體免疫力等方面有明顯的優勢，隨著科學研究的不斷深入，科學家們發現：殼寡糖在改善腸胃功能、改善骨關節功能、活化細胞、清除體內多余自由基、抗衰老、調節機體內環境，改善生命質量等方面也顯示出不錯的效果。科學家們預言
關于寡糖的基本信息介紹
低聚糖又名寡糖( oligosaccharide)或少糖類，是一種新型功能性糖源，低聚糖集營養、保健、食療于一體，廣泛應用于食品、保健品、飲料、醫藥、飼料添加劑等領域。 它是替代蔗糖的新型功能性糖源，是面向二十一世紀“未來型”新一代功效食品。是一種具有廣泛適用范圍和應用前景的新產品，近年來國際
寡糖素的生理生化作用
位于細胞壁上的，具有調節活性的寡糖片斷稱為寡糖素。A：它是植物抗毒素的激發子；極微量的寡聚糖就可以激發植株或細胞內發生強烈抗病反應，產生并積累抗病性物質。B：它是蛋白酶抑制劑誘導因子；它可以抑制細胞內一些結構蛋白的活性，還可以抑制某些酶的活性。C：與植物細胞過敏反應有關；寡糖片段可能與植物病理中的過
寡糖鏈細胞中的發現
在細胞組織結構中，寡糖是一種附著于細胞蛋白之上又植根于蛋白之間的細胞結構組織，它分布于細胞膜上，在細胞生命中的作用是傳導信息，因為其復雜的結構隨著環境的變化而改變，所以，其功能非常類似于人體的神經組織。這些寡糖鏈還參與細胞之間的粘附，作為病原菌及毒素的受體和激素、酶抗體和凝集素等的受體。科學家們
關于寡糖的分布與攝入介紹
自然界中僅有少數幾種植物含有天然的功能性低聚糖。例如：洋蔥、大蒜、芒殼、天門冬、菊苣根和洋薊等中含有低聚果糖，大豆中含有大豆低聚糖。 但是，從一般人日常的膳食習慣上看，一個人每天從天然食物中攝取的低聚糖往往很難達到日常推薦量標準。額外補充些低聚糖，對于嬰幼兒、成年人、老年人、工作壓力大的人和那
關于寡糖的基本組成介紹
存在形式低聚糖是指含有2-10個糖苷鍵聚合而成的化合物，糖苷鍵是一個單糖的苷羥基和另一單糖的某一羥基脫水縮合形成的。它們常常與蛋白質或脂類共價結合，以糖蛋白或糖脂的形式存在。 低聚糖通常通過糖苷鍵將2-4個單糖連接而成小聚體，它包括功能性低聚糖和普通低聚糖，這類寡糖的共同特點是：難以被胃腸消化吸
關于殼寡糖的產品簡介
殼寡糖是由殼聚糖解聚制成，是甲殼素、殼聚糖產品的升級產品，具有殼聚糖不可比擬的優越性。采用先進的生物酶解法制備殼寡糖，它具有：分子量低、水溶性好、功能作用大、易被人體吸收、生物活性高等優勢。同時具有純天然、無輻射、無污染、無添加等特點。
簡述殼寡糖的消化吸引機制
哺乳動物產生的內源性消化碳水化合物的酶（主要是唾液淀粉酶、胰淀粉酶）對碳水化合物的消化主要作用于 α-1,4糖苷鍵，而對其他類型的糖苷鍵不能分解或分解能力較弱。 殼寡糖是由N-乙酞-D-葡萄糖胺以β-1,4糖苷鍵結合而成的多糖，不能被哺乳動物胃酸和消化酶降解。但是人體中應用的殼聚糖如手術縫合線、
降解殼寡糖的物理方法介紹
1、降解殼寡糖的超聲波法和微波法：此方法能夠降低能耗，減少污染，節省時間和原料，具有產業化前景和廣泛的市場潛力。 2、降解殼寡糖的γ射線照射下輻射降解：輻射降解是在放射性射線照射下， 使殼聚糖分子產生電離或激發的物理效應，進而導致分子鏈斷裂。 3、降解殼寡糖的光降解法：紫外線、可見光和紅外線
概述殼寡糖的應用領域
把高分子殼聚糖通過獨創的微波物理法加工成水溶性低分子的殼寡糖，是繼基因工程、蛋白質工程后又一個嶄新的生物技術，被稱為是第三代生物技術，可廣泛地應用于農業、食品、化工、能源、環保、醫藥等領域。 1、農業領域 殼寡糖改變土壤菌群，促進有益微生物的生長，殼寡糖還可誘導植物的抗病性，對多種真菌、細菌
簡述氨基寡糖素的特性機理
氨基寡糖素（殼寡糖）是指D－氨基葡萄糖以β－1.4糖苷鍵連接的低聚糖，由幾丁質降解得殼聚糖后再降解制得，或由微生物發酵提取的低毒殺菌劑。 氨基寡糖素（農業級殼寡糖）能對一些病菌的生長產生抑制作用，影響真菌孢子萌發，誘發菌絲形態發生變異、孢內生化發生改變等。能激發植物體內基因，產生具有抗病作用的幾
簡述氨基寡糖素的功能作用
誘導殺菌農藥殼寡糖以其來源廣泛、誘抗活性高并能調節植物生長發育等優勢，逐漸成為國內外關注熱點。作為生物農藥，殼寡糖在防病和抗病方面有著多種機制，除了作為活性信號分子，迅速激發植物的防衛反應，啟動防御系統，使植物產生酚類化合物、木質素、植保素、病程相關蛋白等抗病物質，并提高與抗病代謝相關的防御酶和
關于異麥芽寡糖的基本介紹
異麥芽寡糖（IMO ）少量存在于醬油、清酒、醬類、蜂蜜及果葡糖漿中, 能有效地促進人體腸道內有益菌群———雙歧桿菌的生長繁殖,也有良好的抗齲齒性、難發酵性和保濕性等,在食品、醫藥、飼料工業應用越來越廣泛。 異麥芽寡糖亦稱分枝低聚糖,是由葡萄糖以α(1→6)糖苷鍵結合而成的單糖數在2～5不等的低
酵母甘露寡糖在水產飼料中的應用
我國開展功能性甘露寡糖的研發已達十年之久，取得了不少研究和開發成果，目前能生產的主要產品有異麥芽寡糖、果寡糖、大豆寡糖、異麥芽酮糖、殼寡糖、甘露寡糖、半乳寡糖、木寡糖、乳果寡糖和海藻糖等，其中異麥芽寡糖、大豆寡糖、果寡糖等已實現規模化生產；對幾丁寡糖、褐藻寡糖、甘露寡糖、肝素寡糖等進行了抗腫瘤、抗病