WIKI資訊
從去年11月下旬爆出的“速生雞”到12月18日爆出的問題雞，時間已過去不止一個月，中國百勝CEO的道歉信才慢騰騰到來。對于這份遲來的道歉，不少消費者并不認可。其實，肯德基需要做的事情，絕不只道歉那么簡單。 遲來的道歉被指避重就輕 在“速生雞”事件中，肯德基的反應是先辯解再“道歉式推責”，最后才是道歉。 央視曝光后，北京肯德基稱，有多道“關卡”以確保食品安全，但對于“雞肉原料來自于哪里，確保食品安全的措施是否被徹底執行”等問題，北京肯德基方面不便回答，由總部統一回應。 在這份信誓旦旦的食品安全保證廣受質疑后，2012年12月28日，肯德基母公司百勝終于給出了第一個“道歉”。這份掛在肯德基官方網站上的《關于近日公眾關切的相關問題的說明》稱，百勝曾發現供應商六和集團有幾個批次樣品藥殘超標，但“鑒于目前國家相關法律、法規沒有規定要求企業向政府呈報自檢結果和向社會披露自檢結果，因此百勝沒有‘瞞報’的意圖”。百勝......閱讀全文
從雛雞到成品雞只需要45天，而統一供應的飼料成為雞肉速成的關鍵 肯德基、麥當勞均表示一貫重視食品安全，肯德基稱“速成雞”只占其雞肉采購量的1%，麥當勞則稱不是其現有雞肉供應商 “速成雞”再次挑動消費者的神經。昨日，媒體曝光了山西粟海集團養殖的一只雞從孵出到端上餐桌，只需要45天，
日前，一則“供肯德基、麥當勞原料雞被曝45天速成”的消息，再次觸動了公眾對食品安全高度敏感的神經。報道稱，給肯德基、麥當勞等知名快餐品牌供貨的山西粟海集團在飼料中添加藥物喂養肉雞，45天讓肉雞速成供貨，“飼料把周邊的蒼蠅都毒死了”。對此，卷入“速成雞”風波的兩大洋快餐巨頭迅速做出
近期頻頻被曝光的食品餐飲行業質量安全問題引發了網民的極大關注。據媒體報道，肯德基用于炸雞的油4天才徹底更換一次。漢堡、原味雞等肉類品種有把日期更改繼續售賣的問題，存在食品安全隱患。 對此，肯德基8日的回應否認了相關報道內容，稱“肯德基有嚴格的烹飪油管理規定。每天都會過
肯德基麥當勞深陷“藥雞門” 12月23日下午6點，雖然是周末，又正值晚飯時間，但位于八佰伴商區張楊路上的肯德基內卻沒有了以往的人氣，而與其緊挨著的“兄弟品牌”必勝客以及競爭對手麥當勞人氣也是頗為冷淡。從“速成雞”到“藥雞”，“難兄難弟”的日子顯然不好過。 12月21日，上海市
食品安全衛生問題頻頻曝光，繼肯德基豆漿非現磨，麥當勞漢堡面包暴曬之后，數名曾在肯德基工作過的人士告訴《證券日報》記者，在肯德基的后廚里，用于炸雞的油4天才徹底更換一次，期間每晚把油渣濾掉后第二天繼續用。雞在水里簡單過一遍還滴著血水就直接裹面了，用于洗雞的水都渾濁了也無人更換。高峰時，按照規定應該
靠“吃藥”原料雞45天速成？ 肯德基稱――供應商食品安全記錄正常 靠吃藥原料雞45天速成？昨天，有網絡媒體報道稱，為洋快餐提供雞肉的山西粟海集團存在這一問題，更引述工人指：“藥對人體肯定有害。”昨晚，對于卷入報道，肯德基發出聲明回應稱該供應商只占其采購量1%，而且過往食品安
近日,洋快餐食品安全又起波瀾。一則“肯德基、麥當勞原料雞被曝45天速成”的消息,再次觸動了公眾對食品安全高度敏感的神經。盡管兩大洋快餐巨頭迅速做出了回應,但消費者仍然疑慮難消。為此,記者對近兩年關于肯德基、麥當勞等洋快餐的報道進行了查詢整理,發現洋快餐質量問題屢被曝光,安全質量難讓人
對于肯德基而言，今番遇上了“多事之秋”，“豆漿門”之后，肯德基再陷“用油門”。據《證券日報》報道，肯德基炸雞用油使用時間過長，多天才更換一次，存在食品安全隱患。肯德基昨晚發布聲明回應，否認《證券日報》的相關報道內容，稱“肯德基炸雞用油食用前都經過檢測，烹飪用油完全符合國
10月19日，長沙公布第三季度食品安全檢驗檢測情況，一家肯德基店的香辣雞腿堡因大腸桿菌超標6倍多，位列不合格名單。肯德基提出異議，認為漢堡不能以面包的標準來衡量，長沙市衛生局隨后將其撤出不合格名單。衛生局表示，目前國內無漢堡衛生檢測標準，導致“執法尷尬”。
據經濟之聲《央廣財經評論》報道，臺灣地區爆發的地溝油大案持續發酵，受波及的廠商遍及臺灣全島，諸如盛香珍、味王、奇美、味全、品高、85度C等眾多知名企業，百年老店也赫然在列，問題油品還流向許多小吃店、路邊攤等。 臺灣媒體以"全島淪陷"形容此次地溝油事件的惡劣影響，除了臺灣，香港和澳門也沒能幸免。
2012年11月底，“速成雞”事件被曝光后，雞肉的安全問題再次引起了大家的關注。 昨日，中國肯德基在北京舉行了名為“雷霆行動”的新聞發布會，其承認在雞肉供應鏈上，確實存在一些安全隱患，且問題發生在養殖戶違規用藥上。肯德基已聯合供應商淘汰千余家雞舍，確保食品安全。
“速成”存誤解 抗生素濫用是更大“危雞” 近日，媒體曝出肯德基的供應商――山西粟海集團養雞“速成”，只用45天即被屠宰，同時養殖中大量使用藥物，飼料曾毒死周圍的蒼蠅。消息一出，粟海集團連帶肯德基的產品安全遭到輿論的強烈質疑。 食品安全早已經成為群眾最關心的話題，專家指出，養雞“速成”
“速成”存誤解 抗生素濫用是更大“危雞” 近日，媒體曝出肯德基的供應商――山西粟海集團養雞“速成”，只用45天即被屠宰，同時養殖中大量使用藥物，飼料曾毒死周圍的蒼蠅。消息一出，粟海集團連帶肯德基的產品安全遭到輿論的強烈質疑。 食品安全早已經成為群眾最關心的話題，專家指出，養雞“速成
據中國之聲《新聞縱橫》報道，肯德基等洋快餐在人們眼中一直是衛生、快捷的象征。但是最近卻曝出“肯德基炸雞用油4天才更換一次”，“食用油反復使用”等問題。從豆漿粉沖調的豆漿到現在反復使用食用油，肯德基陷入多事之秋。 事實真相如何?反復使用食用油會對消費者造成怎樣的危害? 爆料一：
本報昨日報道的《肯德基醇豆漿系濃縮豆漿粉沖調》引發網友熱議，百勝餐飲中國事業部發表聲明稱，因現磨工藝無法滿足全國3000家分店對品質劃一及食品安全的要求，才開發了用豆漿粉沖調豆漿。 昨天，“肯德基醇豆漿”成為微博熱門話題。許多網友表示，肯德基早餐系列廣告主打“新鮮純正”的熱豆漿，居然是豆漿
昨日，北京一家麥當勞餐廳，一名顧客正在吃麥樂雞 美國日前爆出，麥當勞出售的麥樂雞含有兩種化學成分：一種是含有玩具泥膠的“聚二甲基硅氧烷”，另一種則是從石油中提取的“特丁基對苯二酚”。 昨日，麥當勞中國公司對此發函回應稱，這兩種物質含量均符合現行國家
洋食品安全不應游離于國標之外 近日，長沙公布第三季度食品安全檢驗檢測情況，一家肯德基店的香辣雞腿堡因大腸桿菌超標6倍多，位列不合格名單。對此，肯德基方面不僅未表示將對相關批次產品做出復檢，以及檢查事發門店廚房等處理方式，反而對外稱檢測漢堡的標準不對，漢
作為全球500強之一的食品公司美國通用磨坊近日對外宣布，將停止在其暢銷的早餐谷物食品脆谷樂中使用轉基因成分。通用磨坊此舉似乎是對轉基因食品進行了無言的表態。 此前，美國國會議員曾提出轉基因食品知情權法案，要求食品制造商必須對轉基因食品進行清晰的標注。這一提案引起美國食品行業激烈的爭論，反對
近日，英國廣播公司（BBC）的一位臥底調查人員發現，美國連鎖快餐店肯德基（KFC）在英國伯明翰的一家分店出售的冰塊中，被檢測出糞便細菌。 肯德基回應稱，節目曝光的情況并不屬實，公司已經對此展開調查。 節目曝光 肯德基分店被曝冰塊遭糞便細菌污染 BBC的一檔名為“Rip Off
肯德基漢堡檢出細菌超標近7倍 未復檢就稱“符合國標” 食用后可能引起腹瀉、食物中毒 近日，湖南長沙市第三季度食品安全檢驗檢測情況新鮮出爐，在不合格名單中，有當地媒體發現了長沙肯德基(微博)有限公司阿波羅店的香辣雞腿堡。據報道，長沙市衛生局抽檢了8月29日批次的肯德基香辣雞腿堡，發現大
食用后可能引起腹瀉、食物中毒 近日，湖南長沙市第三季度食品安全檢驗檢測情況新鮮出爐，在不合格名單中，有當地媒體發現了長沙肯德基有限公司阿波羅店的香辣雞腿堡。據報道，長沙市衛生局抽檢了8月29日批次的肯德基香辣雞腿堡，發現大腸菌群含量為230MP
今年7月底上海福喜食品公司使用過期劣質肉被曝光，此事使得洋快餐巨頭遭受信任危機。隨著第三季財報的出爐，福喜事件對肯德基、麥當勞兩大洋快餐巨頭的沖擊情況一一展現，其中麥當勞亞太地區營運收入同比下降55%，肯德基三季度中國同店銷售下滑14%。麥當勞與百勝集團均預計，受相關食品丑聞影響，中國區業績需要
今日中午12點，就原料雞安全問題，百勝中國事業部主席蘇敬軾代表肯德基在官方微博上發布道歉信，承認自檢流程可操作性欠佳、公司內部溝通不到位、供應商調整速度不夠迅速、檢測結果沒有主動通報政府。 蘇敬軾表示，無論是企業自檢流程可操作性欠佳、公司內部溝通不到位、供應商調整速度不夠迅速、檢測結果
經中國食品科學技術學會邀請專家鑒評，國內首個“食品安全實名溯源系統”在肯德基、麥當勞等企業最大的雞肉供應商之一的大成食品公司率先運用。消費者通過微信掃描包裝上的二維碼，可以看到從農資、農場到食品初加工、深加工的全部過程。 國內首個“食品安全實名溯源系統”在大成食品公司率先運用，雖然屬于企業的“
昨日，北京，肯德基舉行“雷霆行動”新聞發布會。圖為百勝餐飲集團中國事業部主席、首席執行官蘇敬軾在接受采訪。 新華報業網電 自去年底卷入備受關注的六和“速成雞”事件后，中國肯德基昨天在京舉行“雷霆行動”發布會，首次正面回應公眾的各項質疑，并宣布通過6項舉措來全面整
近日，一則關于“粟海集團供KFC原料雞45天速成”的消息激起千層浪，該消息顯示，給肯德基、麥當勞等知名快餐品牌供貨的山西粟海集團在飼料中添加藥物喂養肉雞，45天讓肉雞速成供貨。肯德基在中國又陷入了輿論聲討的旋渦。 針對此事件，肯德基11月29日對《投資者報》記者的回復是“見最新微博說明
10月19日，長沙公布第三季度食品安全檢驗檢測情況，一家肯德基店的香辣雞腿堡因大腸桿菌超標6倍多，位列不合格名單。據悉，吃了大腸菌群超標的食品，易引起腸胃不適、腹瀉等癥狀，嚴重超標易引發腸道傳染病或食物中毒。 對此，肯德基方面不僅未表示將對相關批次產品做出復檢
“一個漢堡包，兩個標準”，近日，麥當勞宣布，2017年美國市場將采購不使用人類抗生素的雞肉產品。然而，國內的消費者沒有聽到同樣的聲音。 對此，麥當勞中國方面接受《證券日報》記者采訪時表示，在動物治病過程中使用抗生素是必須的。麥當勞要求中國供應商對于抗生素的使用
“一個漢堡包，兩個標準”，近日，麥當勞宣布，2017年美國市場將采購不使用人類抗生素的雞肉產品。然而，國內的消費者沒有聽到同樣的聲音。 對此，麥當勞中國方面接受記者采訪時表示，在動物治病過程中使用抗生素是必須的。麥當勞要求中國供應商對于抗生素的使用須嚴格遵守國家相關的法律法規。“我們將與相關政
“我們還能吃什么?”中國工程院院士，國家食品安全風險評估中心研究員陳君石在中國肯德基餐飲健康基金第六屆學術研討會上表示，“風險交流是我國當前實施風險分析框架的薄弱環節。” 在學術研討會上，中國工程院院士，國家食品安全風險評估中心研究員陳君石做了“風險交流與餐飲健康”的主題演講。他提到，風險