科學家建立牡丹花粉、花藥壁中植物甾醇分析方法
近日，中國科學院植物研究所研究員王亮生團隊成功建立了一種重現性好、準確度高的植物甾醇分析方法，為牡丹品種‘鳳丹’花粉、花藥壁及其它樣品的甾醇測定提供了重要指導。相關研究成果發表于《分析化學學報》。花粉是植物雄性配子體，有“微型營養庫”之稱，在調節新陳代謝、提高機體免疫力、降脂、抗癌、預防前列腺疾病等方面具有療效。其中類黃酮、脂肪酸，植物甾醇被認為是其主要的藥理活性成分。花粉中關于類黃酮和脂肪酸成分的報道較多，但其主要活性成分植物甾醇的研究卻很少。2011年3月，牡丹籽油被批準作為新資源食品，牡丹種植面積和開發利用得到大力發展，但對于牡丹花粉的開發力度還有待提高。為此，研究團隊以油用牡丹主栽品種‘鳳丹’花粉和花藥壁為研究對象，對其活性成分植物甾醇進行了分析。共有11種植物甾醇被鑒定，其中2種在牡丹花粉、11種在牡丹花藥壁中首次被鑒定。同時，在樣品前處理中，研究首次采用堿水解和酸堿水解兩種方法探究其對‘鳳丹’花粉和花藥壁中植物甾醇分......閱讀全文
關于植物甾醇的檢測方法的介紹
早期的植物固醇檢測方法有毛地黃皂甙法、酶法和可見分光光度法等。毛地黃皂甙法的檢測原理為一分子固醇與一分子毛地黃皂甙形成白色絡合物，其操作復雜且靈敏度低。酶法的檢測原理為將固醇類物質皂化后，在膽固醇氧化酶的氧化作用下生成固醇酮和過氧化氫，經過氧化物酶催化，與4-氨基安替比林和酚發生顏色反應，然后在
固醇的種類--植物甾醇
植物甾醇廣泛存在于植物的根、莖、葉、果實和種子中，是植物細胞膜的組成部分，在所有來源于植物種子的油脂中都含有甾醇。植物性甾醇不溶于水、堿和酸，但可以溶于乙醚、苯、氯仿、乙酸乙酯、石油醚等有機溶劑中
植物甾醇的物理特性
植物固醇的相對密度略大于水，不溶于水、酸和堿，可溶于多種有機溶劑，如溶解于乙醚、苯、氯仿、乙酸乙酯、二硫化碳和石油醚。植物固醇的物理化學性質主要表現為疏水性，但因其結構上帶有羥基，故又具有親水性，所以植物固醇具有乳化性。經溶劑結晶獲得的植物固醇通常為針狀白色結晶，其商品則多為粉末狀或片狀。植物固
概述植物甾醇的性質
植物固醇，又稱植物甾醇，屬于植物性甾體化合物。植物固醇的主要成分包括谷固醇、菜油固醇、豆固醇、菜籽固醇和相應的烷醇等，均以環戊烷全氫菲為主架結構，并含有醇基，它們與膽固醇結構上的區別是在C24上多了一些側鏈，如谷固醇在C24上有—個乙基，菜油固醇在C24上有一個甲基，而豆固醇的結構與谷固醇一樣，
關于植物甾醇的基本介紹
植物固醇，是以游離狀態或與脂肪酸和糖等結合的狀態存在的一種功能性成分，廣泛存在于蔬菜、水果等各種植物的細胞膜中。 植物固醇分為4-無甲基甾醇、4-甲基甾醇和4,4’-二甲基甾醇三類，4-無甲基甾醇主要有Β-谷甾醇、豆甾醇、菜油甾醇和菜籽甾醇等。植物固醇的結構與動物性甾醇的結構基本相似，不同之處
植物甾醇的食物來源介紹
據測定，所有植物性食物中都含有植物固醇，但含量較高的是植物油類、豆類、堅果類等，雖說谷類、水果、蔬菜中植物固醇含量相對較低，但由于日常食用量較大，也為人類提供了不少植物固醇。 谷類 谷類 谷類在谷類食物中，面粉中植物固醇的含量遠高于大米，每100克小麥面粉中植物固醇含量平均為59毫克。加工越
科學家建立牡丹花粉、花藥壁中植物甾醇分析方法
近日，中國科學院植物研究所研究員王亮生團隊成功建立了一種重現性好、準確度高的植物甾醇分析方法，為牡丹品種‘鳳丹’花粉、花藥壁及其它樣品的甾醇測定提供了重要指導。相關研究成果發表于《分析化學學報》。花粉是植物雄性配子體，有“微型營養庫”之稱，在調節新陳代謝、提高機體免疫力、降脂、抗癌、預防前列腺疾病等
關于植物甾醇的生理功能簡介
植物固醇是植物中的一種活性成分，對人體健康有很多益處。研究發現，植物固醇有降低血液膽固醇、防治前列腺肥大、抑制腫瘤、抑制乳腺增生和調節免疫等作用。國內外研究表明，植物固醇在腸道內可以與膽固醇競爭，減少膽固醇吸收，有效地降低高脂血癥患者血液中的“壞”膽固醇(包括總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇)含量，
豆甾醇的合成方法
1.大豆中含量豐富，其他的如毒扁豆、可可脂、菜籽油等亦有。它通常不能被動物吸收利用。以豆油中不皂化物進行乙酰化、溴化，再以乙醚-醋酸混合溶劑分離提取難溶性的四溴化物以鋅及醋酸進行脫溴、皂化制取?[3]??。2.煙草：FC，8， 14， 32，41，43；BU，9；BU，OR，14。3. 從乙醇-水中
豆甾醇的合成方法
1.大豆中含量豐富，其他的如毒扁豆、可可脂、菜籽油等亦有。它通常不能被動物吸收利用。以豆油中不皂化物進行乙酰化、溴化，再以乙醚-醋酸混合溶劑分離提取難溶性的四溴化物以鋅及醋酸進行脫溴、皂化制取? 。2.煙草：FC，8， 14， 32，41，43；BU，9；BU，OR，14。3. 從乙醇-水中得到晶體