WIKI資訊
近日，四川成都一網友發文稱在海底撈吃河豚中毒。 該網友稱，4個人去海底撈新品品鑒吃河豚后出現神經中毒癥狀，感知覺異常，手腳麻木，頭暈目眩。對此事件，成都高新區市場監督管理局工作人員回應共富財經稱，“食藥所已經處理了，聽說那些都是有資質的，是沒有問題的。后期如果沒有協商一致只能報警，我們該協商的依據協商了，該介入的已經介入了。”據悉，2022年4月，海底撈多家門店開始內測河豚產品，其中包括河豚鍋底、河豚魚片、河豚魚丸等。 河豚毒素是氨基全氫喹唑啉型化合物，是自然界中所發現的毒性最大的神經毒素之一，可高選擇性和高親和性地阻斷神經興奮膜上鈉離子通道。 中河豚毒的臨床表現有惡心、嘔吐、腹痛或腹瀉等；口唇、舌尖、指端麻木等；呼吸、回流衰竭等癥狀。......閱讀全文
記者28日從南開大學獲悉，該校藥物化學生物學國家重點實驗室率領研究團隊，利用猴子單倍體神經干細胞成功“破譯”了河豚毒素的兩個靶點基因，并通過基因敲除試驗，讓神經類細胞獲得了河豚毒素抗藥性，這一研究將使河豚中毒者“有藥可救”，相關成果在最新一期干細胞與神經發育領域學術期刊《Development
記者28日從南開大學獲悉，該校藥物化學生物學國家重點實驗室率領研究團隊，利用猴子單倍體神經干細胞成功“破譯”了河豚毒素的兩個靶點基因，并通過基因敲除試驗，讓神經類細胞獲得了河豚毒素抗藥性，這一研究將使河豚中毒者“有藥可救”，相關成果在最新一期干細胞與神經發育領域學術期刊《Development
市民購買的小河豚 昨天上午，家住南京下關多倫路的市民馬先生，在長江邊上看到有人賣魚，就買了兩斤多小雜魚。結果發現里面有幾條小河豚魚，為防止食用河豚魚中毒，馬先生拿出一條給家里的貓吃了，沒想到，10分鐘后，小花貓竟然一命嗚呼，嚇得馬先生趕緊將河豚全扔掉了。 據介紹，當時馬先生在江
近日，四川成都一網友發文稱在海底撈吃河豚中毒。 該網友稱，4個人去海底撈新品品鑒吃河豚后出現神經中毒癥狀，感知覺異常，手腳麻木，頭暈目眩。對此事件，成都高新區市場監督管理局工作人員回應共富財經稱，“食藥所已經處理了，聽說那些都是有資質的，是沒有問題的。后期如果沒有協商一致只能報警，我們該協商的
昨天，芝罘區北島附近某漁村60多歲的孫某，在家宰殺加工河豚魚吃了后中毒。后經緊急搶救，孫某暫時脫離了生命危險。 今年60多歲的孫某知道河豚魚味道鮮美，他在碼頭漁市上看到有人在賣河豚魚，便忍不住買了兩條回家自己加工。孫某也知道河豚魚有劇毒，加工時稍有不慎就會中毒。賣魚的告訴他要把河豚魚的內臟全部
19日，啟東市市場監督管理局發出《關于禁止經營河豚的通告》，為防止食用河豚引發食物中毒事件發生，市場監督管理部門將加強監管，嚴防河豚進入農貿市場和餐飲服務單位。 春季正值河豚繁殖季節，此時河豚體內所含毒素最強，因此這個時候也是餐飲服務環節因加工、經營河豚引發食品安全事故比較多的時候。
春季是河豚魚盛產季節，河豚魚雖然味美，但體內含有可致人死亡的毒素，是國家明令禁止經營的有毒有害食品。為防止廣大市民誤食河豚魚，昨日，東莞市食品安全委員會辦公室發出食品安全預警：切勿“拼死吃河豚”. 河豚魚又稱“雞泡魚”，含有極強的河豚毒素，其中卵巢毒素最強，0.5毫克可致人死亡。河豚毒素耐
眾所皆知，鮮美的河豚魚中含有河豚毒素，可引起急性中毒，嚴重可致死。那不吃河豚魚就可遠離河豚毒素中毒了嗎？大錯特錯。廈門市疾控專家提醒市民，以下生物體也可能含有河豚毒素： 1.織紋螺。俗稱海絲螺、海獅螺、麥螺或白螺，主要分布于浙江、福建、廣東等沿海地區。織紋螺含有河豚毒素易導致食物中毒，原衛生
魚類是人們日常生活中經常食用的水產品我國魚類約數千種,其中有毒魚類為數百種。有人將有毒魚類區分為主動毒素魚類和被動毒素魚類。前者有一個較發達的產毒器官,作為防御和進攻的武器,如蚰科、虹科中的魚類;后者是體內含有毒素,人們在食用時才引起中毒它們主要分布在熱帶海中,不同種類的魚,其毒性不同。幾種主要的
一名食客在位于南通市區人民東路的一家酒店就餐時，點了一道“紅燜河豚”。未料，品嘗過后不久，出現中毒癥狀。所幸經及時搶救終于脫險。昨日，記者通過市“12345”政府服務熱線了解到，接到相關舉報信息后，市衛生局已對此事立案調查。 據了解，前天，有市民向政府熱線反映，一名食客在酒店進餐時，因