WIKI資訊
維生素K又叫凝血維生素，屬于維生素的一種，具有葉綠醌生物活性，其最早于1929年由丹麥化學家達姆從動物肝和麻子油中發現并提取。維生素K包括K1、K2、K3、K4等幾種形式，其中K1、K2是天然存在的，屬于脂溶性維生素；而K3、K4是通過人工合成的，是水溶性的維生素。四種維生素K的化學性質都較穩定，能耐酸、耐熱，正常烹調中只有很少損失，但對光敏感，也易被堿和紫外線分解。 維生素K具有防止新生嬰兒出血疾病、 預防內出血及痔瘡、 減少生理期大量出血、促進血液正常凝固等生理作用，故而在臨床中有一定的應用。......閱讀全文
維生素K又叫凝血維生素，屬于維生素的一種，具有葉綠醌生物活性，其最早于1929年由丹麥化學家達姆從動物肝和麻子油中發現并提取。維生素K包括K1、K2、K3、K4等幾種形式，其中K1、K2是天然存在的，屬于脂溶性維生素；而K3、K4是通過人工合成的，是水溶性的維生素。四種維生素K的化學性質都較穩定
維生素K對熱相當穩定，且又不溶于水，故在正常的食品加工和烹調過程中損失很少。某些還原劑可將維生素K的萘醌結構還原成氫醌結構，但仍具有生物活性。維生素K易受堿、氧化劑和光(特別是紫外線)的降解破壞。維生素K具有還原性，在食品體系中可淬滅自由基(與β-胡蘿卜素、維生素E相同)，可以保護食品中其他成分
維生素K是一系列2-甲基-1，4萘醌衍生物的統稱。天然的維生素K有維生素K1(葉綠醌，phylloquinone)和維生素K2(聚異戊烯基甲基萘醌，menaquinone)，維生素K3(2-甲基茶醌，menadione)由人工合成，這些衍生物的區別在于3位上帶或不帶萜類支鏈。維生素K1分子式為C
1895年，丹麥生物化學家亨利克·達姆（Carl Peter Henrik Dam）達姆生于哥本哈根，于1934年取得哥本哈根大學博士學位。 從1928年開始，達姆做了一系列的膽固醇代謝實驗。許多哺乳類動物很容易合成膽固醇，他認為小雞缺乏這種能力。對于人工飼養缺乏膽固醇的小雞，在飼料中加入豐富
促進凝血 維生素K即是凝血因子γ－羧化酶的輔酶，又是凝血因子2、7、9、10合成的必需物質。人體缺少維生素K，凝血時間會延長，嚴重者會導致流血不止，甚至死亡。對女性來說，維生素K可減少生理期大量出血，還可防止內出血及痔瘡。經常流鼻血的人，也可以考慮多從食物中攝取維生素K。 參與骨骼代謝 維
維生素K缺乏癥在正常群體中不常見，因而制劑型維生素K常用以下幾類人群： 1、經常流鼻血者； 2、有嚴重灼傷或外傷者； 3、正服用抗生素者； 4、早產嬰兒，維生素K可以讓新生兒體內血液循環正常進行； 5、缺乏足夠膽汁吸收脂肪者（需經由注射補充）； 6、慢性膽囊炎患者； 7、長期應用抗
健康人對維生素K的需要量低而膳食中含量比較多，原發性維生素K缺乏不常見，臨床上能見到的由于維生素K缺乏所致的表現是繼發性出血如傷口出血，大片皮下出血和中樞神經系統出血等。 胎盤轉運維生素K量少，新生兒初生時體內儲存量低及體內腸道的無菌狀態阻礙了利用維生素K，母乳中維生素K含量低，新生兒吸乳量少
1、參與Y-羧基谷氨酸合成 維生素K是四種凝血蛋白（凝血酶原、轉變加速因子、抗血友病因子和司徒因子）在肝臟內合成必不可少的物質，對γ-羧基谷氨酸的合成具有輔助作用。如果缺乏維生素K，則肝臟合成的上述四種凝血因子均為異常蛋白質分子，催化凝血作用的能力將大大下降。 γ-羧基谷氨酸(γ-Carbo
維生素K介紹： 維生素K(Vitamin K，簡稱VitK)又稱抗出血維生素，是具有葉綠醌生物活性的α，甲基-1，4-萘醌衍生物的總稱，體內包括VitK1(葉綠醌)和VitK2(甲基萘醌類)。VitK1的化學形式是2-甲基-3-植基1，4-萘醌，也稱為2-甲基-3-葉綠基-1，4-萘醌;而VitK
維生素K介紹： 維生素K(Vitamin K，簡稱VitK)又稱抗出血維生素，是具有葉綠醌生物活性的α，甲基-1，4-萘醌衍生物的總稱，體內包括VitK1(葉綠醌)和VitK2(甲基萘醌類)。VitK1的化學形式是2-甲基-3-植基1，4-萘醌，也稱為2-甲基-3-葉綠基-1，4-萘醌;而VitK