“人造奶”提上實驗室議程，以色列科學家：可行
遠離青草悠悠的牧場，在以色列中部城市雷霍沃特的一個無菌實驗室里，科學家們正在探尋未來用人造奶替代天然乳制品的可能性。 隨著全球人口膨脹和乳制品消費的增長，牛奶和肉類的生產對環境造成日益嚴峻的負擔。據聯合國糧食及農業組織公布的數據，全球畜牧業每年的排放量達到約71億噸二氧化碳當量，占所有人為溫室氣體排放量的14.5%，其中養牛的排放量約占畜牧業總排放量的65%。 生物科學家努麗特·阿爾戈夫-阿爾加曼十幾年來一直致力于研究不同哺乳動物的產奶情況。她此前在希伯來大學農業、食品與環境學院的實驗室開展相關研究，后來決定創辦企業Wilk。作為首席技術官，她正帶領年輕的科研團隊尋找可以替代牛奶中營養成分的物質。 “如果人類想要保持對牛奶益處的索取，同時減少對環境的破壞，就必須開發出一些新的理念和技術，找到殊途同歸的最優解決方案。”她說。 在Wilk的無菌實驗室里，記者看到，科研人員正在工作臺上嘗試提取哺乳動物的乳腺細胞，從中分離出......閱讀全文
“人造奶”提上實驗室議程，以色列科學家：可行
遠離青草悠悠的牧場，在以色列中部城市雷霍沃特的一個無菌實驗室里，科學家們正在探尋未來用人造奶替代天然乳制品的可能性。 隨著全球人口膨脹和乳制品消費的增長，牛奶和肉類的生產對環境造成日益嚴峻的負擔。據聯合國糧食及農業組織公布的數據，全球畜牧業每年的排放量達到約71億噸二氧化碳當量，占所有人為溫室
用轉基因酵母生成的“人造奶”，你愿意喝嗎？
如今，從實驗室中培養人造食品的設想已經走進現實。培養基中造出人造肉已不再是新聞，而現在，兩位來自硅谷的青年生物工程師也正嘗試利用經過基因改造的酵母來替代奶牛，生產世界上的第一杯“人造奶”。 這兩位年輕人在美國加利福尼亞州舊金山市創立了乳制品生產公司穆福瑞（Muufri，此處
液態奶是什么奶
液態奶目錄一、從原料使用角度進行分類二、加工工藝角度進行分類三、液態奶常見兩個標準化液態奶生產工藝編輯本段一、從原料使用角度進行分類主要有“XX純牛奶”、“XX鮮牛奶”、“XX純鮮牛奶”、“XX高鈣奶”、“XX果味奶”等。可見多數乳品企業在生產液態奶產品的時候，是從其產品的原料和添加物的使用角度進行
德國專家：兒童奶并非優于普通奶
“為兒童的營養需求量身打造”，德國市場供應的兒童奶包裝盒上常能見到類似瞄準父母愛兒心理的廣告詞。但德國負責食品安全的重要機構——聯邦風險評估研究所和巴符州消費者保護中心8月１６日卻告訴德國家長，沒有必要多花錢專門買兒童奶，因為從營養學角度看，兒童奶并不比普通牛奶對兒童健康更
產奶大國何以紛紛“海外背奶”
“從孩子出生到３歲，我一直找朋友從日本背奶粉回來。國產奶不放心，‘海外背奶’又擔心‘斷奶’。”說起“海外背奶”的經歷，家住哈爾濱的丁先生萬般無奈。 中國奶業協會最新數據令人尷尬——目前我國牛奶產量位居世界第三位，但乳品進口量占比卻接近我國乳品消費總量的三分之一。消費者“海外背奶”緣何不斷？國產
“洋奶”加速分食中國市場 多家奶企放棄本地奶源
受乳業安全問題頻發影響，今年以來，國外奶粉進口量同比大增，并且有越來越多新品牌進入中國，甚至不少國內奶粉企業也開始停用國內奶源。這對中國小養殖戶來說無疑是個壞消息。 在廣州的體育西路，來自新西蘭的Marcus正緊鑼密鼓地把一種名為“Golden?Fern”的全階段嬰兒奶粉上架
奶業三巨頭匯聚<對話>欄目 現場品奶承諾喝放心奶
??? 新華網消息：本網記者從央視國際網站“今日看點”欄目獲悉，今晚10時，中央電視臺二套《對話》節目將播出《牛奶的誠信》——奶業三巨頭匯聚《對話》欄目，網站已經發布預告消息。 ??? 三鹿奶粉事件使整個奶制品行業遭遇了一場前所未有的困境，如何使國內奶品行業迅速走出危機，在廣大消費者中重新樹立信任
把人造細胞叫“人造生命”有點過
“人造生命”還沒“魂魄” 毋庸置疑，辛西婭的出現是生命科學史上的一個重要事件。英國《經濟學家》雜志２０日評論說，將來有一天，新的細菌、動物或者植物等生命體將被電腦設計，最后被人類制造出來。在某種程度上，這種創造生命的舉動比第一顆原子彈爆炸更能證明人類掌控自然的能力。科學界也對文特爾研究團隊的
以色列修訂食物變質標準
2016年3月14日，以色列發布G/TBT/N/ISR/887通報，修訂以色列SI885食物變質標準。修訂內容為：對以色列標準SI885系列的14個部分（涉及部分1.1、1.2、2、3、4、6、7、8、9、12、14、18、19.1和19.2）進行修訂，修訂后的標準涉及食物是否變質的檢驗方法、
以色列開發視覺增強技術
以色列Bright Way Vision（BWV）公司最近開發出了汽車駕駛視覺增強系統，能夠在夜間、炫光、雨天、低對比度、迎面交通、隧道、炫目等各種不良環境條件下增強駕駛員的視覺功能。 BWV公司運用激光選通成像技術，開發出視覺增強功能，具體包括：在不同光線距離范圍內（夜間最遠可達250米