無花果蛋白酶的應用及提純方法
無花果蛋白酶是一類巰基蛋白酶,主要存在于無花果的乳膠及花托蛋白質中,是一種用途廣泛的植物蛋白酶,除參與蛋白質的分解與遷移外,還與細胞信號的傳導有關。從無花果中提取純化的蛋白酶,因其穩定性好、蛋白水解能力強,對多種蛋白質均具有很好的降解作用,因而被廣泛應用于食品加工、工業生產和醫療衛生等領域。......閱讀全文
無花果蛋白酶的應用及提純方法
無花果蛋白酶是一類巰基蛋白酶,主要存在于無花果的乳膠及花托蛋白質中,是一種用途廣泛的植物蛋白酶,除參與蛋白質的分解與遷移外,還與細胞信號的傳導有關。從無花果中提取純化的蛋白酶,因其穩定性好、蛋白水解能力強,對多種蛋白質均具有很好的降解作用,因而被廣泛應用于食品加工、工業生產和醫療衛生等領域。
無花果蛋白酶的生產方法
由無花果 (Ficus sp.)樹的膠乳和不成熟的果實乳汁用pH值4.0的水進行抽提，在乙二胺四乙酸(EDTA)存在下用硫酸銨進行鹽析(二次)，再用食鹽鹽析二次而成。得率約11%。一個綠的重10～15g的無花果，可含有100～150mg商業性無花果蛋白酶。經陽光干燥后僅存活力約12%，100℃烘干的
無花果蛋白酶的生產方法
由無花果 (Ficus sp.)樹的膠乳和不成熟的果實乳汁用pH值4.0的水進行抽提，在乙二胺四乙酸(EDTA)存在下用硫酸銨進行鹽析(二次)，再用食鹽鹽析二次而成。得率約11%。一個綠的重10～15g的無花果，可含有100～150mg商業性無花果蛋白酶。經陽光干燥后僅存活力約12%，100℃烘干的
簡述無花果蛋白酶的生產方法
由無花果 (Ficus sp.)樹的膠乳和不成熟的果實乳汁用pH值4.0的水進行抽提，在乙二胺四乙酸(EDTA)存在下用硫酸銨進行鹽析(二次)，再用食鹽鹽析二次而成。得率約11%。 一個綠的重10～15g的無花果，可含有100～150mg商業性無花果蛋白酶。經陽光干燥后僅存活力約12%，100
無花果蛋白酶的用途
主要用于啤酒抗寒（水解啤酒中的蛋白質，避免冷藏后引起的渾濁）；肉類軟化（水解肌肉蛋白質和膠原蛋白，使肉類嫩化）；焙烤時的面團調節劑；干酪制造時的乳液凝固劑（代替凝乳酶）。使蝦的外殼與肉分離以達到機械化去殼，亦可使蛤肉與其內臟分離。也可作為殺蟲劑和化妝品的添加劑。
無花果蛋白酶的用途
無花果蛋白酶可抑制水果發生褐變,所以可以用作蔬菜、水果、蝦等天然食品的保鮮劑。另外,無花果蛋白酶具有較強的蛋白水解能力、凝乳、解脂和溶菌活力,是能作用于各種蛋白質的純天然物質。具有耐高溫、活性強、穩定性高等特征,對 pH的變化和金屬離子及去垢劑不敏感,在醫藥、食品、輕工、化妝品、飼料和生命科學研究方
關于無花果蛋白酶的簡介
無花果喜光，喜溫稍干燥的氣候，喜肥沃濕潤和排水良好的沙壤土，最適年平均氣溫為 15℃，5℃以上生物學積溫達 4800℃的地區，最適合無花果樹生長與結果。無花果耐旱、耐濕、耐鹽堿，不耐嚴寒，-8℃以下時枝條受凍致死。無花果樹高 3-4 米，樹冠開張為圓形或廣圓形。樹皮光滑，呈灰白色。根系發達，葉片
簡述無花果蛋白酶的用途
《Food Processing》報道,無花果蛋白酶可抑制水果發生褐變,所以可以用作蔬菜、水果、蝦等天然食品的保鮮劑。另外,無花果蛋白酶具有較強的蛋白水解能力、凝乳、解脂和溶菌活力,是能作用于各種蛋白質的純天然物質。具有耐高溫、活性強、穩定性高等特征,對 pH的變化和金屬離子及去垢劑不敏感,在醫
無花果蛋白酶的催化機制
無花果蛋白酶與底物反應 3 個步驟：快速形成松散的酶底物復合物；酶活性中心的-SH 基被底物的羰基酰化；酰化酶的分解，生成酶與產物。
關于無花果蛋白酶的基本介紹
無花果蛋白酶是一類巰基蛋白酶,主要存在于無花果的乳膠及花托蛋白質中,是一種用途廣泛的植物蛋白酶,除參與蛋白質的分解與遷移外,還與細胞信號的傳導有關。從無花果中提取純化的蛋白酶,因其穩定性好、蛋白水解能力強,對多種蛋白質均具有很好的降解作用,因而被廣泛應用于食品加工、工業生產和醫療衛生等領域。
無花果蛋白酶的基本信息
無花果蛋白酶是一類巰基蛋白酶,主要存在于無花果的乳膠及花托蛋白質中,是一種用途廣泛的植物蛋白酶,除參與蛋白質的分解與遷移外,還與細胞信號的傳導有關。從無花果中提取純化的蛋白酶,因其穩定性好、蛋白水解能力強,對多種蛋白質均具有很好的降解作用,因而被廣泛應用于食品加工、工業生產和醫療衛生等領域。
無花果蛋白酶的化學性質
白色至淡黃或奶油色的粉末。分子量約26000，等電點9.0，2%水溶液的pH值為4.1。穩定性極大，如常溫密閉保藏1～3年，其效力僅下降10%～20%。水溶液在100℃下方才失活，而粉末在100℃下則需數小時才會失活。水溶液在pH值4～8.5時活力穩定。其活性可受鐵、銅、鉛的抑制。其水溶液可使明膠、
無花果蛋白酶的化學性質
白色至淡黃或奶油色的粉末。分子量約26000，等電點9.0，2%水溶液的pH值為4.1。穩定性極大，如常溫密閉保藏1～3年，其效力僅下降10%～20%。水溶液在100℃下方才失活，而粉末在100℃下則需數小時才會失活。水溶液在pH值4～8.5時活力穩定。其活性可受鐵、銅、鉛的抑制。其水溶液可使明膠、
關于無花果蛋白酶的化學性質介紹
白色至淡黃或奶油色的粉末。分子量約26000，等電點9.0，2%水溶液的pH值為4.1。穩定性極大，如常溫密閉保藏1～3年，其效力僅下降10%～20%。水溶液在100℃下方才失活，而粉末在100℃下則需數小時才會失活。水溶液在pH值4～8.5時活力穩定。其活性可受鐵、銅、鉛的抑制。其水溶液可使明
膠體的提純方法及原理介紹
通常使用滲析法對膠體進行提純。滲析又稱透析。原理：利用半透膜能透過小分子和小離子但不能透過膠體粒子的性質從溶膠中除掉作為雜質的小分子或離子的過程。滲析時將膠體溶液置于由半透膜構成的滲析器內，器外則定期更換膠體溶液的分散介質（通常是水），即可達到純化膠體的目的。滲析時外加直流電場常常可以加速小離子自膜
高溫提純法提純石墨的方法介紹
石墨的熔點為3850℃±50℃，是自然界熔沸點最高的物質之一，遠遠高于雜質硅酸鹽的沸點。利用它們的熔沸點差異，將石墨置于石墨化的石墨坩堝中，在一定的氣氛下，利用特定的儀器設備加熱到2700℃，即可使雜質氣化從石墨中逸出，達到提純的效果。該技術可以將石墨提純到99.99%以上。高溫法提純石墨影響因素較
試劑的提純方法
提純方法①蒸餾。對于易揮發的試劑，如常用的無機酸，有機溶劑等是最常用的提純方法。根據沸點的高低選用常壓或減壓蒸餾法。②升華。對于某些易升華的試劑，如碘、萘等，此法最簡便。③重結晶。適用于大多數固體試劑的提純，其關鍵是選擇好合適的溶劑。④溶劑萃取。無論將母體或雜質萃取到有機溶劑相中，均可達到提純的目的
蛋白酶的來源及應用
蛋白酶系催化分解蛋白質肽鍵的一群酶的總稱，它作用于蛋白質，將其分解為蛋白胨、多肽及游離氨基酸。此酶種類繁多，廣泛存在于所有生物體內，按其來源可分為植物蛋白酶、動物蛋白酶、微生物蛋白酶(又可分為細菌蛋白酶、放線菌蛋白酶、霉菌蛋白酶等)；按其作用形式可分為肽鏈內切酶、肽鏈外切酶；按所產蛋白酶性能可分為酸
分離提純的概念和應用
分離提純是指將混合物中的雜質分離出來以此提高其純度。分離提純作為一種重要的化學方法，不僅在化學研究中具有重要作用，在化工生產中也同樣具有十分重要的作用。不少重要的化學研究與化工生產，都是以分離提純為主體的。如石油工業等。
石墨的提純方法介紹
石墨深加工產業的前提是提純，石墨提純是一個復雜的物化過程，其提純方法主要有浮選法、堿酸法、氫氟酸法、氯化焙燒法、高溫法
試劑的提純方法介紹
①蒸餾。對于易揮發的試劑，如常用的無機酸，有機溶劑等是最常用的提純方法。根據沸點的高低選用常壓或減壓蒸餾法。②升華。對于某些易升華的試劑，如碘、萘等，此法最簡便。③重結晶。適用于大多數固體試劑的提純，其關鍵是選擇好合適的溶劑。④溶劑萃取。無論將母體或雜質萃取到有機溶劑相中，均可達到提純的目的。⑤離子
分離提純的方法分類
分離提純的方法不拘泥于物理變化還是化學變化。在可能的條件下使樣品中的雜質或使樣品中各種成分分離開來的變化都可以使用。常用的分離提純的方法有以下幾種：1.分級結晶法。這種方法常用加熱蒸發溶液，控制溶液的密度，使其中一部分溶質結晶析出。經反復的操作可以達到分離提純的目的。2.分步沉淀法。這種方法常選用適
試劑提純的方法介紹
由于化學試劑品種多,每種試劑不可能同時都具有多種品級和規格。在實際工作中,有時候不可能得到所需純度或品級的試劑。因此,如何提純試劑,對用戶來說也十分重要。試劑提純的方法很多,對于不同的試劑,應選擇合適的提純方法。目前,常用的有以下幾種:蒸餾 對于易揮發的液體或固體試劑,如各種常用的無機酸、有機溶劑等
稀土提純的方法介紹
除Pm以外的16個稀土元素都可以提純到6N(99.9999%)的純度。由稀土精礦分解后所得到的混合稀土化合物中，分離提取出單一純稀土元素，在化學工藝上是比較復雜和困難的。其主要原因有二個，一是鑭系元素之間的物理性質和化學性質十分相似，多數稀土離子半徑居于相鄰兩元素之間，非常相近，在水溶液中都是穩定的
提純的方法有哪些
常見提純方法 過濾 利用物質的溶解性差距，將液體和不溶于液體的固體分離開來的方法。 結晶 利用溶劑對被提純物質及雜質的溶解度不同，可以使被提純物質從過飽和溶液中析出，而讓雜質全部或大部分仍留在溶液中，從而達到提純的目的。 蒸餾 利用互溶的液體混合物中各組分的沸點不同，給液體混合物加熱
蛋白酶的種類及主要應用
皮革工業的脫毛和軟化已大量利用蛋白酶，既節省時間，又改善勞動衛生條件。蛋白酶還可用于蠶絲脫膠、肉類嫩化、酒類澄清。臨床上可作藥用，如用胃蛋白酶治療消化不良，用酸性蛋白酶治療支氣管炎，用憚性蛋白酶治療脈管炎以及用胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶對外科化膿性創口的凈化及胸腔間漿膜粘連的治療。加酶洗衣粉是洗滌劑中的
蛋白酶的種類及應用領域
蛋白酶廣泛存在于動物內臟、植物莖葉、果實和微生物中。微生物蛋白酶，主要由霉菌、細菌，其次由酵母、放線菌生產。 催化蛋白質水解的酶類。種類很多，重要的有胃蛋白酶、胰蛋白酶、組織蛋白酶、木瓜蛋白酶和枯草桿菌蛋白酶等。蛋白酶對所作用的反應底物有嚴格的選擇性，一種蛋白酶僅能作用于蛋白質分子中一定的肽鍵，
常見物質分離提純的方法
1、固—固混合分離型：灼燒、熱分解、升華、結晶（或重結晶）。2、固—液混合分離型：過濾、鹽析、蒸發。3、液—液混合分離型：萃取、分液、蒸餾、滲析。4、氣—氣混合分離型：洗氣。
分離提純的方法分類介紹
分離提純的方法不拘泥于物理變化還是化學變化。在可能的條件下使樣品中的雜質或使樣品中各種成分分離開來的變化都可以使用。常用的分離提純的方法有以下幾種： 1.分級結晶法。這種方法常用加熱蒸發溶液，控制溶液的密度，使其中一部分溶質結晶析出。經反復的操作可以達到分離提純的目的。 2.分步沉淀法。這種
氫氣的提純方法研究（一）
關于氫氣生成技術的技術考量為氣相色譜和氣相色譜/質譜應用提供載氣的氫氣發生器利用多項技術提供高純度氫氣。本文將探討各種氫氣提純方法。前 3 種方法結合使用 PEM（質子交換膜）和多種提純技術，第 4 種方法使用綜合鈀電解槽。PEM/鈀擴散鈀薄膜氫氣提純器利用壓力驅動跨鈀薄膜擴散原理工作。只有氫氣能夠