關于蝦青素的物質簡介
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蝦青素開啟小鼠長壽基因
夏威夷大學John A. Burns醫學院和Cardax公司最近聯合公布了一項動物研究的結果，他們對一種抗衰老藥物的有效性進行了評估。 由Cardax公司開發的蝦青素化合物CDX-085能夠顯著增強FOXO3基因的表達，之前有研究表明該基因與長壽有關。“每個人體內都有FOXO3基因，可以幫助人
蝦青素制取有那些種類
蝦青素，又名蝦黃質、龍蝦殼色素，是一種類胡蘿卜素，也是類胡蘿卜素合成的別產物，呈深粉紅色，化學結構類似于β-胡蘿卜素。而β - 胡蘿卜素、葉黃素、角黃素、番茄紅素等都是類胡蘿卜素合成的中間產物，因此在自然界，蝦青素具有較強的抗氧化性。廣泛存在于生物界，特別是蝦、蟹、魚、藻體、酵母和鳥類的羽毛中含量較
蝦青素：一個值得深耕的領域
蝦青素，在消費者印象當中是一種價格昂貴的抗衰老產品。不同器官的氧化損傷會引發不同疾病。如果損傷在血管，就可能引發心腦血管疾病。一般而言，慢性病如糖尿病、心腦血管疾病、痛風、帕金森病等，發病機制都與氧化損傷有關。外源性補充抗氧化劑能有效預防和輔助治療上述疾病。天然蝦青素是迄今為止發現的自然界最強細
高蝦青素玉米種質創制成功
??近日，中國農業科學院生物技術研究所、北京畜牧獸醫研究所合作，成功創制了高蝦青素玉米種質。相關研究成果發表在《植物生物技術雜志》上。 論文通訊作者陳茹梅介紹，蝦青素屬于類胡蘿卜素的一種，通常存在于藻類、蝦、蟹等海洋生物中，由于具有較強的抗氧化性和保健功效，在生活中有廣泛應用。 該研究采用合
歐盟評估蝦青素作為新型食品的安全性
2020年2月5日，應歐盟委員會的要求，歐盟食品安全局（EFSA）營養、新型食品和食品過敏原小組（NDA）就蝦青素（astaxanthin）在食品補充劑中作為新型食品的安全性發布意見。 經過評估，歐盟NDA小組認為這種蝦青素的聯合暴露對成人是安全的。 部分原文報道如下： Following
紅球藻蝦青素資源開發研究新進展
近日，中國科學院海洋研究所藻類與藻類生物技術團隊在紅球藻蝦青素資源開發領域取得進展，發現無氧呼吸糖酵解（EMP）、有氧呼吸三羧酸循環（TCA）、戊糖磷酸途徑（PPP）和線粒體呼吸交替氧化酶途徑（AOX）等多種非光依賴型代謝途徑都對紅球藻蝦青素的合成積累產生重要調節作用。相關成果以3篇研究論文形式
世界首例超級營養番茄問世 富含蝦青素
? 上圖中間和右側為工程番茄植株，下圖分別為對照番茄花和工程番茄花、對照番茄果實和工程番茄果實。 怎樣才能保持健康的身體和美麗的容顏？這是科學家們一直在研究的課題。歷經10年攻關，近日，中科院昆明植物所黃俊潮研究組與北京大學、香港大學合作，培育出世界首例能高產蝦青素的工程番茄新品種，其富
天然蝦青素 能對抗大氣污染中的有害顆粒
日前，湖北周邊9省份焚燒秸稈，武漢遭遇今年以來最強霧霾“突襲”，連續兩天天氣都為“重度污染”，多地出現能見度小于3公里的霾。直到昨天，“霾鎖江城”的情況才有所緩解。 盡管如此，多家醫院呼吸內科就診量仍然有所增加。昨晚，漢陽醫院30多名急診患中，多半是呼吸道疾病。該院呼吸內科主任艾紅艷表示，因
利用拉曼光譜區分不同手性蝦青素分子的新方法
近期，中國科學院合肥物質科學研究院研究員黃青課題組與中科院海洋研究所合作，提供了一種利用拉曼光譜區分蝦青素這種具有多晶型的手性生物大分子的簡便方法。相關研究成果以《全反式蝦青素光學異構體的DFT和拉曼研究》為題，發表在Spectrochimica Acta Part A: Molecular a
昆明植物所等在蝦青素生物合成方面取得進展
光合生物參與光合作用的類胡蘿卜素(如β-胡蘿卜素、葉黃素和玉米黃素)為非酮式類胡蘿卜素，是人體合成維生素A的唯一來源。一些單細胞綠藻在逆境下還能合成和積累酮式類胡蘿卜素(ketocarotenoid)，如蝦青素(astaxanthin)。蝦青素獨特的分子結構和極強的抗氧化活性賦予它高效的抗輻射，