概述乳酸克魯維酵母的生理特征
乳酸克魯維酵母的細胞形態一般為球形或橄攬形，與釀酒酵母的細胞形態有些相似。雖然茵株間的自然習性有一定差別，但是乳酸克魯維酵母的絕大多數菌株都分離自主要碳源為乳搪的牛奶制品中。這些菌株在以乳糖為碳源的培養基中生長良好而釀酒酵母則不能在這樣的培養基中生長，因為釀酒酵母中缺少乳糖利用的相關基因。另外與釀酒酵母比較，在釀酒酵母中發酵代謝占主導地位，而包括乳酸克魯維酵母在內的一些其他酵母種類，從本質上來說是屬于好氧微生物。 乳酸克魯維酵母在培養時，會發散出特別的類似水果的香氣，因此很容易與釀灑酵母及其他酵母如畢赤酵母的培養物區分開。水果香氣的產生說明乳酸克魯維酵母在發酵培養過程中產生了有機的酸性醋類物質。大多數的乳酸克魯維酵母菌株在嚴格的厭氧條化下培養并不能夠生長，即使在培養基中加入留醇類和脂肪酸類物質也不能改變這種情況。 在好氧條件下培養時，乳酸克魯維酵母可以發酵代謝葡萄糖從而形成乙醇，而與此同時乳酸克魯維酵母的有氧代謝呼吸系統......閱讀全文
概述乳酸克魯維酵母的生理特征
乳酸克魯維酵母的細胞形態一般為球形或橄攬形，與釀酒酵母的細胞形態有些相似。雖然茵株間的自然習性有一定差別，但是乳酸克魯維酵母的絕大多數菌株都分離自主要碳源為乳搪的牛奶制品中。這些菌株在以乳糖為碳源的培養基中生長良好而釀酒酵母則不能在這樣的培養基中生長，因為釀酒酵母中缺少乳糖利用的相關基因。另外與
概述乳酸克魯維酵母的工業應用
乳酸克魯維酵母是生物技術科學領域非常重要的非釀酒酵母之一，其意義主要體現在兩個方面:在食品行業中安全應用的歷史和工業規模化生產酶的能力。1993年，第一次有文獻綜述了其作為異源蛋白表達系統的應用，文中提及了已有8種蛋白在這一系統中成功獲取表達。到今天，這一數量己增長到40多種。 乳酸克魯維酵母
乳酸克魯維酵母的簡介
乳酸克魯維酵母（Kluyveromyces lactis）是克魯維酵母屬下的一種酵母菌，研究開始于上世紀50年化末。當時獲得的大部分該酵母菌株都分離自系列的牛奶制品中，如馬奶酒、希臘奶酪等乳制品。Vander Walt首先在1956年創建了克魯維酵母屬，乳酸克魯維酵母的名稱是為了紀念荷蘭微生物學
乳酸克魯維酵母的糖類及能量代謝
乳酸克魯維酵母在有氧的巧養條件下可以在半乳糖、乳糖、庶糖和遣巧糖等糖類的培養基中生長，而在氧氣化用受限的低氧或無氧狀態下則不能生長，這就所謂的"克魯維效應"。這種現象的產生最巧的解釋是乳酸克魯維酵母在厭氧的條件下缺少運輸糖類的能力。在嚴格的慶氧條件下乳酸克魯維酵母不只是不能在葡萄糖中生長，而是不
關于乳酸克魯維酵母的生長及生命周期
乳酸克魯維酵母能夠利用的碳源非常廣泛，纖維二糖、山梨糖、2,3-丁二醇等其他酵母不易利用的碳源在乳酸克魯維酵母中都可以得到利用。在實驗室的研究過程中，培養乳酸克魯維酵母所巧用的培養條件一般與培養釀酒酵母所使用的培養條件相似。完全培養基成分為1%的酵母提取物(W/V)、2%的蛋白胨(W/V)及實驗
β半乳糖苷酶的主要來源介紹
β-半乳糖苷酶的主要來源有： ① 細菌、霉菌、酵母等微生物，其中細菌中的乳酸菌、大腸桿菌等，霉菌中的米曲霉、黑曲霉等，酵母中的脆壁克魯維酵母、乳酸克魯維酵母等，放線菌中的天藍色鏈霉菌等； ② 植物，尤其是杏、扁桃和蘋果等； ③ 哺乳動物，特別是幼小哺乳動物的小腸中。僅來源于微生物的β-半乳
β半乳糖苷酶的主要來源
β-半乳糖苷酶的主要來源有：① 細菌、霉菌、酵母等微生物，其中細菌中的乳酸菌、大腸桿菌等，霉菌中的米曲霉、黑曲霉等，酵母中的脆壁克魯維酵母、乳酸克魯維酵母等，放線菌中的天藍色鏈霉菌等；② 植物，尤其是杏、扁桃和蘋果等；③ 哺乳動物，特別是幼小哺乳動物的小腸中。僅來源于微生物的β-半乳糖苷酶有工業應用
β半乳糖苷酶的來源
β-半乳糖苷酶的主要來源有：① 細菌、霉菌、酵母等微生物，其中細菌中的乳酸菌、大腸桿菌等，霉菌中的米曲霉、黑曲霉等，酵母中的脆壁克魯維酵母、乳酸克魯維酵母等，放線菌中的天藍色鏈霉菌等；② 植物，尤其是杏、扁桃和蘋果等；③ 哺乳動物，特別是幼小哺乳動物的小腸中。僅來源于微生物的β-半乳糖苷酶有工業應用
血乳酸的概述
乳酸是體內糖代謝的中間產物。在某些病理情況下（如呼吸衰竭或循環衰竭時），可引起組織缺氧，由于缺氧可引起體內乳酸升高。另外，體內葡萄糖代謝過程中，如糖酵解速度增加，劇烈運動、脫水時，也可引起體內乳酸升高。體內乳酸升高可引起乳酸中毒。檢查血乳酸水平，可提示潛在疾病的嚴重程度。
釀酒酵母的形態特征
釀酒酵母是單細胞，卵圓形或球形，具細胞壁、細胞質膜、細胞核（極微小，常不易見到）、液泡、線粒體及各種貯減物質，如油滴、肝糖等 。 [12] 釀酒酵母生長在麥芽汁瓊脂培養基上的釀酒酵母菌落為乳白色，有光澤、平坦、邊緣整齊；細胞寬度2.5-10 μm，長度 4.5 -21 μm，長與寬之比為 1 -
乳酸脫氫酶的生理變異
乳酸脫氫酶（LD）高低和性別關系不大，嬰兒酶活性可達成年人兩倍，兒童和少年活性比成年人高10%～15%醫`學教育網搜集整理。血清LD同工酶目前常用電泳法測定，由于具體方法差異，各學者報告的結果出入較大，但在成年人存在著如下規律：LD2＞LD1＞LD3＞LD4＞LD5，值得注意的是有學者報告，部分
乳酸脫氫酶的生理變異
乳酸脫氫酶（LD）高低和性別關系不大，嬰兒酶活性可達成年人兩倍，兒童和少年活性比成年人高10%～15%。血清LD同工酶目前常用電泳法測定，由于具體方法差異，各學者報告的結果出入較大，但在成年人存在著如下規律：LD2＞LD1＞LD3＞LD4＞LD5，值得注意的是有學者報告，部分正常兒童血中LD1可
乳酸菌生理功能
乳酸菌通過發酵產生的有機酸、特殊酶系、酸菌素等物質具有特殊生理功能。大量研究資料表明，乳酸菌能促進動物生長，調節胃腸道正常菌群、維持微生態平衡，從而改善胃腸道功能、提高食物消化率和生物效價、降低血清膽固醇、控制內毒素、抑制腸道內腐敗菌生長、提高機體免疫力等。 促進機體生長 乳酸菌在體內能夠正
酶在乳制品中的應用
乳糖是存在于哺乳動物乳汁中的一種雙糖,甜度和溶解度均較低, 飲食中的乳糖可提高人體對Ca,P,Mg和其他必需微量元素的吸收，但其在小腸里不能被直接吸收,必須通過小腸內乳糖酶水解才能被人體消化吸收。β-D-半乳糖苷酶又稱乳糖酶,是一種無味、無嗅,溶解后呈淺棕色且無毒、副作用的生物酶制劑,該酶可用于降解
乳酸的測定（LA）概述
（1）方法：血乳酸分析采用酶動力學連續監測法。 在pH9.8時，反應平衡趨向乳酸鹽氧化為丙酮酸鹽方向，若加入L-谷氨酸，使之與丙酮酸反應隨時除去反應產物，則使反應進一步向右移動。在340nm測定生成的NADH吸光度上升速率與樣品中乳酸濃度成正比。 （2）參考值： 5mmol／L時稱為乳酸酸中
變溫動物的生理特征
體溫隨著外界溫度改變而改變的動物，叫做變溫動物。除鳥類和哺乳類外，其他動物都是變溫動物。它們的體溫是隨著環境而改變。此意并非說它們絕不能控制它們的體溫，它們能藉由尋找涼爽或溫暖的環境來改變自己的體溫，而不能直接的控制自己的體溫，即它們缺乏維持一定體溫的生理機能。因為變溫動物不需要用自己的能量來取暖或
腫瘤細胞的生理特征
細胞周期失控，就像寄生在細胞內的微生物，不受正常生長調控系統的控制，能持續的分裂與增殖。 具有遷移性，細胞粘著和連接相關的成分（如ECM、CAM）發生變異或缺失，相關信號通路受阻，細胞失去與細胞間和細胞外基質間的聯結，易于從腫瘤上脫落。許多癌細胞具有變形運動能力，并且能產生酶類，使血管基底層和
釀酒酵母的序列特征的簡介
遺傳信息分布在16個染色體中。其中有大約1/3的編碼基因被認為是“孤兒”基因，也就是說，這些基因沒有已知功能，這是因為這些基因的轉錄產物與釀酒酵母成其他生物所賦子功能的基因缺乏重要的同源性。這一數據仍在不斷的體改中。 此染色體是由高、低G-C含量DNA結構域交替組成的，這和基因密度在染色體中的
酵母菌的生理特性的介紹
酵母是單細胞微生物。它屬于高等微生物的真菌類。有細胞核、細胞膜、細胞壁、線粒體、相同的酶和代謝途經。酵母無害，容易生長，空氣中、土壤中、水中、動物體內都存在酵母。有氧氣或者無氧氣都能生存。 酵母是兼性厭氧生物，未發現專性厭氧的酵母，在缺乏氧氣時，發酵型的酵母通過將糖類轉化成為二氧化碳和乙醇（俗
酵母菌概述
提起酵母菌這個名稱，也許有人不太熟悉，但實際上人們幾乎天天都在享受著酵母菌的好處。我們每天吃的面包和饅頭就是有酵母菌的參與制成的；我們喝的啤酒也離不開酵母菌的貢獻。酵母菌是人類實踐中應用比較早的一類微生物，我國古代勞動人民就利用酵母菌釀酒。酵母菌的細胞里含有豐富的蛋白質和維生素，所以也可以做成高級營
乳酸性酸中毒的概述
乳酸由丙酮酸還原而成，是糖中間代謝產物，當缺氧或丙酮酸未及氧化時即還原為乳酸。各種原因引起血乳酸水平升高而導致的酸中毒稱為乳酸性酸中毒。
乳酸脫氫酶的概述
乳酸脫氫酶（lactate dehydrogenase，LD/LDH）為含鋅離子的金屬蛋白，分子量為135~140kD，由H和M兩種亞基組成，是糖無氧酵解及糖異生的重要酶系之一，可催化丙酸與L-乳酸之間的還原與氧化反應，也可催化相關的a-酮酸。LDH廣泛存在于人體組織中，以腎臟含量最高，其次是心
關于酵母表達系統的概述
酵母表達系統作為一種后起的外源蛋白表達系統，由于兼具原核以及真核表達系統的優點，正在基因工程領域中得到日益廣泛的應用，應用此系統可高水平表達蛋白，且具有翻譯后修飾功能，故被認可為一種表達大規模蛋白的強有力的工具。
鳥嘌呤的生理生化特征
鳥嘌呤核苷酸的鹽酸鹽單水合物100℃失水，200℃失氯化氫成鳥嘌呤。為核酸中嘌呤型堿基之一。存在于DNA和RNA中，可從鳥糞或魚鱗水解制得，也可以用2,6,8-三氯嘌呤與NaOH水溶液、NH3、HI反應而合成制得。在生物體內，一般是先合成次黃嘌呤核苷酸，經氧化生成黃嘌呤苷酸，再經氨基化生成鳥嘌呤核苷
關于白色假絲酵母的特征介紹
本菌細胞呈圓形或卵圓形，很像酵母菌，直徑3～6μm，比葡萄球菌大5～6倍，革蘭陽性，但著色不均勻。出芽方式繁殖。在病灶材料中常見真菌細胞出芽生成假菌絲，假菌絲長短不一，并不分枝，假菌絲收縮斷裂又成為芽生的菌細。 此菌正常情況下呈卵圓形，白假絲酵母菌與機體處于共生狀態，不引起疾病。當某些因素破壞
概述腦脊液乳酸的檢查過程
1、患者側臥于硬板床上，背部與桌面垂直，頭部盡量向前胸屈曲，兩手抱膝緊貼腹部，使軀干盡可能呈弓形；或由助手在術者對面用一手挽患者頭部，另一手挽雙下肢腘窩處并用力抱緊，使脊柱盡量后凸以增寬椎間隙，便于進針。 2、確定穿刺點，通常以雙側髂棘最高點連線與后正中線的交匯點為穿刺點，此處相當于第3-4腰
微生物的形態特征和生理生化特征
形態特征（1）個體形態 鏡檢細胞形狀、大小、排列，革蘭氏染色反應，運動性，鞭毛位置、數目，芽孢有無、形狀和部位，莢膜，細胞內含物；放線菌和真菌的菌絲結構，孢子絲、孢子囊或孢子穗的形狀和結構，孢子的形狀、大小、顏色及表面特征等。（2）培養特征1）在固體培養基平板上的菌落（colony）和斜面上的菌苔（
簡述產氣桿菌的生理特征
為革蘭氏陽性粗大梭菌，3～4×1～1.5um。單獨或成雙排列，有時也可成短鏈排列。芽胞呈卵圓形，芽胞寬度不比菌體大，位于中央或末次端。培養時芽胞少見，須在無糖培養基中才能生成芽胞。在膿汁、壞死組織或感染動物臟器的涂片上，可見有明顯的莢膜，無鞭毛，不能運動。 厭氧程度不如破傷風梭菌要求高。在血液
低維半導體材料的特征
實際上這里說的低維半導體材料就是納米材料，之所以不愿意使用這個詞，發展納米科學技術的重要目的之一，就是人們能在原子、分子或者納米的尺度水平上來控制和制造功能強大、性能優越的納米電子、光電子器件和電路，納米生物傳感器件等，以造福人類。可以預料，納米科學技術的發展和應用不僅將徹底改變人們的生產和生活方式
關于酵母葡聚糖的基本特征介紹
為細菌性多糖之一。是由在蔗糖溶液中培養的細菌[腸膜明串珠菌（Leuconostoc mesentero-des），葡聚糖明串珠菌（L．dextranicum）]的葡聚糖蔗糖酶催化下列反應而生成的：n蔗糖→葡聚糖+n果糖。在氧化葡糖桿菌工業亞種（Gluconobacter ox-ydans sub