廣州一工廠涉嫌用非食用鹽做醬油已被銷往多省
執法人員向美味極的老板(右一)和廠長(左一)調查詢問。 部分陶罐所裝原料已經發霉 三打兩建在行動之問題醬油 醬油產量或高達近2000噸，可能已被銷往廣州、福建、廣西與湖南等地 新快報記者近日暗訪發現，廣州市番禺區一家名為“廣州美味極食品有限公司”(下稱美味極公司)的廠家，涉嫌大量使用非食用鹽制造醬油，產量或高達近2000噸。 昨日下午，新快報記者就暗訪情況向廣州市番禺區質量技術監督局舉報。該局接報后立刻派人前往查處。經執法人員調查發現，美味極公司涉嫌大量使用非正常渠道進貨的鹽甚至是非食用鹽生產醬油。執法人員當場截獲一輛正在裝貨的車，并對該廠進行了查封。目前該案正在進一步調查中。 有“至和”“比特級”兩個品牌 近日，新快報記者接到市民舉報，稱美味極公司所生產的醬油全是用工業鹽調制的，而真正從正規渠道進鹽的數量則極少。 接到舉報后，新快報記者對美味極公司展開了調查。15日上......閱讀全文
廣州一工廠涉嫌用非食用鹽做醬油－已被銷往多省
執法人員向美味極的老板(右一)和廠長(左一)調查詢問。 部分陶罐所裝原料已經發霉 三打兩建在行動之問題醬油 醬油產量或高達近2000噸，可能已被銷往廣州、福建、廣西與湖南等地 新快報記者近日暗訪發現，廣州市番禺區一家名為“廣州美味極食品有限公司”(下稱美味極公司)
海天躺著中槍否認與其有關
海天招牌拌飯醬是海天調味的加V認證官方微博。微博截屏圖 近日有媒體報道，佛山高明區某大型調味公司為節約成本，購置760噸工業鹽水制造上萬箱醬油。此次涉案公司是一個經營面積約兩萬平方米，年產量8萬多箱的調味公司。網友猜測是剛剛首發（IPO）過會的佛山海天調味食品
國家食品安全風險評估中心:醬油醋抽檢安全
互聯網盛傳“醬油醋等調味品塑化劑問題”，國家食品安全風險評估中心應急檢測部分食品后宣布：醬油、醋等食品抽檢質量安全 新快報訊 據新華網消息，近日，針對互聯網上關于“醬油醋等調味品塑化劑問題”的傳言，記者從國家食品安全風險評估中心獲悉，該中心隨機采購了市場上銷售的部分醬
央視曝光以工業鹽水制問題醬油－北京超市未見售
廣東威極調味食品有限公司被曝大量使用工業鹽水加工醬油。昨天，央視《每周質量報告》稱，其原料來源和產品流向已基本查明，部分產品流入到深圳、廣州、北京等地的一些知名餐飲單位，但報道中未提及相關“知名餐飲單位”的具體名稱。昨天，晨報記者走訪了物美、家樂福等京城多家大型超市，未發
食品摻假鑒別和檢驗：醬油和化學醬油
原理 醬油樣品在堿性條件下用乙醚進行抽提，待乙醚蒸發后加硫酸呈酸性，再用乙醚提取，蒸發除去乙醚后溶解于水。乙酰丙酸與香草醛硫酸接觸生成特有的藍綠色反應，其變色反應程度與乙酰丙酸量成正比。 試劑 1.1mol/L氫氧化鈉溶液 2.1mol/L(1/2H2SO4)溶液 3.乙醚 4.0.
廣東建立“兩網”－監測食品安全
昨日，廣東省衛計委舉辦食品安全宣傳周主題日活動，邀請公眾和媒體記者參觀廣東省疾控中心食品安全重點實驗室。該中心營養與食品安全所副所長黃瓊博士表示，根據實驗室的監測結果，肉類里的“瘦肉精”成分逐年下降，去年至今都未從肉類樣品中檢測出“瘦肉精”；蔬菜水果中的農藥殘留情況也不嚴重。 做食品安全“風險
醬油被曝用工業鹽水－市民嘆調味品也中槍
“以后吃調味品也要小心點啊”近日，網曝佛山某大型調味品公司用工業鹽水釀醬油被質監部門查處，海口多數市民在接受采訪時表示暫未獲知信息，部分市民則表示如真有工業鹽水添加在內，以后將不敢再食用。 走訪：海口調味品市場暫未受影響 24日下午，記者針對調味品添加工業鹽水一事在
鐵強化醬油推廣引爭議－專家擔心會引發食品安全
“鐵強化醬油”推廣引爭議 有專家擔心會引發食品安全，中疾控食物強化辦公室稱實驗證明不會引起補鐵過量。 在碘鹽遇到“信任危機”的時候，卻不難發現，現在的市場上，被稱為“XX強化”的調味品越來越多，而我們在超市里最常見的，就是“鐵強化醬油”。 “鐵醬油”布貨渠道擴大
兩大營養與食品安全專家解讀：醬油補鐵功效如何
銷售人員為消費者講解鐵強化醬油的選購方法 醬油是生活中離不了的調味品，而現在，人們也開始關注醬油的營養了。近幾年來，超市里除了普通的生抽、老抽外，又引入了“鐵強化醬油”這種新成員――通過在醬油中加入鐵補充劑，達到改善貧血的目的。有消費者稱：“在口味、價格和普通
廣東：推動食品安全治理體系現代化
20日，省食品安全委員會召開珠三角地區食品安全工作座談會，回顧總結2015年以來全省和珠三角地區食品安全工作情況，研究謀劃2016年食品安全工作。省食品安全委員會副主任、副省長溫國輝主持會議并講話。珠三角地區九市分管副市長，省、市食安辦負責人參加會議。 溫國輝強調，今年是“十三五”開局之年，
廣東整治食品安全－去年646人被刑拘
在“三打兩建”中廣東積極開展食品安全專項整治 近日，省食安辦集中答復了一批政協提案。筆者從答復中獲悉，去年廣東以“三打”為契機整治食品安全，抓獲犯罪嫌疑人1640人，刑事拘留646人，逮捕223人，切切實實地打擊了“鎘超標大米”、“病死豬肉”、“地溝油”、“瘦肉精”等社會反映強烈的食品安全突出問題
這些食品真相你知道嗎
2018年，我國食品安全形勢繼續穩中向好，糧、肉、蛋、乳等基礎原料，以及大宗日常消費品的樣品合格率均處于較高水平，尤其是乳制品合格率始終保持在99.5%以上。然而，網絡上各種關于食品安全問題的傳言、謠言屢見不鮮，不斷考驗著生產者、消費者的心理承受力和辨別力 “咖啡是否致癌”“非洲豬瘟蔓延，豬
廣州抽檢：豪王、溢鮮園、珍多等12批次調味品不合格
2014年廣州市質量技術監督局對本市生產領域調味品產品進行了本年度第二批日常抽樣檢驗，共抽取108家企業生產的205批次產品，不合格12批次，不合格產品發現率為5.9%. 本次抽樣檢驗依據為：GB 2719-2003《食醋衛生標準》、GB 18187-2000《釀造食醋》、SB/T 103
港媒曝化學醬油－中國調味品協會稱報道不準確
山西醋勾兌風波未完，醬油又被卷進來。近日，港媒曝出用水解植物蛋白等7種化合物可配制出可能致癌的“化學醬油”，與釀造醬油從口味和質感都相差無幾。 8月10日，中國調味品協會負責人指出包括水解植物蛋白在內的7種化合物都不是非法化學物質，釀造醬油和配制醬油之分，不屬于食品安全問題
調味品協會回應7種物質調配醬油稱不屬安全問題
山西醋勾兌風波未完，醬油又被卷進來。近日，港媒曝出用水解植物蛋白等7種化合物可配制出可能致癌的“化學醬油”，與釀造醬油從口味和質感都相差無幾。 昨天，中國調味品協會負責人指出包括水解植物蛋白在內的7種化合物都不是非法化學物質，釀造醬油和配制醬油之分，不屬于食品安全問題
廣東著力提高食品安全檢（監）測能力建設
為切實提高基層食品檢驗檢測能力，筆者從廣東省食品藥品監督管理局了解到，近日該局在廣州召開食品藥品安全監管能力建設座談會。據了解，近兩年中央、廣東省級財政共投入資金近2億元加大食品安全檢（監）測能力建設。 食品安全檢（監）測能力建設項目是針對食品實驗室改造、檢驗儀器購置及信息化建設的中央預
北京上海廣東等將食品安全納入政績考核
據新華社電 記者昨天從國務院食品安全委員會辦公室獲悉，按照國務院統一部署，各地區、各有關部門迅速行動，重拳出擊，深入開展嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑 專項工作，采取有力有效措施加強食品安全隱患摸排管控。各地陸續查獲違法添加案件，并依法從嚴懲處違法犯罪分子。 北京、上海、浙
廣東中山市投入6500萬保障食品安全
"民以食為天",安全是食品的底線。去年，中山市共投入1900萬元開展全市食品抽樣檢驗、農產品和水產品檢測。而在今年，為保障百姓吃得放心，中山市安排6500萬元用于開展食品安全抽樣檢測、加強生活飲用水、水產品及農產品質量監管，推進鎮區食品綜合快檢機構建設、食品藥品安全進社區和餐飲監管等工作。
廣東著力提高食品安全檢（監）測能力建設
為切實提高基層食品檢驗檢測能力，筆者從廣東省食品藥品監督管理局了解到，近日該局在廣州召開食品藥品安全監管能力建設座談會。據了解，近兩年中央、廣東省級財政共投入資金近2億元加大食品安全檢（監）測能力建設。 食品安全檢（監）測能力建設項目是針對食品實驗室改造、檢驗儀器購置及信息化建設的中央預算內投
廣東：運用大數據開展食品藥品安全監管
13日，廣東省人民政府官網發布《珠江三角洲國家大數據綜合試驗區建設實施方案》（以下簡稱《方案》），為先行先試建設珠江三角洲國家大數據綜合試驗區，加快推動廣東大數據應用和產業發展制定了具體目標和提供了指引。 開發環境治理智能手機應用程序 建設環境大數據分析與決策支持平臺，整合全省環境保護相關數
落實責任－－廣東印發食品安全工作雙責任清單
為進一步落實食品安全黨政同責要求，強化食品安全屬地管理責任，健全完善食品安全工作責任制，近日，廣東省韶關市市政府印發了《市政府領導班子成員食品安全責任清單》《市有關部門食品安全責任清單》等兩份清單，進一步壓實韶關市食品安全工作責任體系。 《市政府領導班子成員食品安全責任清單》共編制市政府領導班
腳臭鹽”事件背景下帶你了解中國食用鹽行業監管
近期全國多地出現“腳臭鹽”，該鹽存在異味，當加熱或有手搓后，會散發出濃烈的臭腳味，多地職能部門已要求該品牌食鹽下架。那么食鹽是哪些職能部門在參與監管？又是怎樣監管的呢？食品伙伴網標法中心借此機會給大家介紹一下。 新修訂《食品安全法》第一百五十一條規定，轉基因食品和食鹽的食品安全管理，本法
2016年廣東民眾最關心食品安全－要求100％檢測
廣東省省情調查研究中心21日發布了《2016年廣東省十大民生問題調研報告》。該報告顯示，在十大民生問題的所有具體選項中，“對食品生產企業和食品經營主體實施100%定期監督抽檢，對主要消費食品門類實施同批次100%抽檢”，是廣東民眾最關心的事項。 該次調查內容主要包括廣東的公共交通、公共教
廣東食藥監局：開展學校食堂食品安全專項檢查
從廣東省食品藥品監督管理局了解到，近日該局聯合省教育廳印發了《關于開展2013年秋季學校食堂食品安全檢查工作的通知》，部署開展為期一個月的學校食堂食品安全專項檢查工作。 通知要求，各級餐飲服務監管部門和教育行政部門要通過聯合組織學校食堂食品安全負責人、學校食堂食品安全管理員集中培訓、會議等
廣東建立最嚴格的食品安全監管制度
廣東今年將"構建三個平臺"--政務公開信息平臺、投訴舉報平臺和信用監管平臺保障食品安全監管，主動向社會公開食品藥品安全信息，建立起統一規范、社會充分參與的綜合性舉報投訴平臺，通過落實信用分級監管和"黑名單"等制度。這是記者從今天召開的食藥監工作會議上獲悉的。 廣東省食藥監局局長段宇飛表示，
廣東750家肉制品生產企業集體承諾食品安全
廣東全省獲得生產許可證的750家肉制品企業法定代表人，24日在廣州簽署保障食品安全的承諾書，該省質監局局長賴天生指，生產經營企業是食品安全的第一責任人，第一責任人責任不落實是直接威脅食品安全的根源。 廣東省質監局為進一步打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為，組織會議再次明確企業的質量安全主體責
廣東惠州：地溝油治理列入食品安全評議考核
加強對地溝油整治，惠州再出招！近日，惠州市政府辦公室出臺《關于進一步加強地溝油治理工作的通知》（以下簡稱《通知》），明確提出，加強監督管理和督導考核，地溝油治理工作將列入年度食品安全工作評議考核。 《通知》提出，落實屬地管理責任。依據《廣東省城鄉生活垃圾處理條例》規定，各縣、區政府應當加強對餐
廣東省農業廳：上市轉基因食品同樣安全
省政協委員劉思德、朱穎恒等7名委員在聯名提案中提出，轉基因食品的食用安全性雖然已經得到了許多試驗的驗證，但是轉基因食品仍有很多風險。南方醫院消化內科主任劉思德提出，近20年，消化內科醫生發現在臨床上炎癥性腸病呈直線型增長，這與轉基因的增長模式非常相似，其是否與轉基因食品相關值得進一步探討。省農
關于征集相關調味品食品安全國家標準制修訂意見的通知
各會員企業： 根據衛生部《2010年食品安全國家標準清理完善工作》(衛辦督函〔2010〕607)號的要求：《醬油衛生標準》、《食醋衛生標準》、《醬衛生標準》、《味精衛生標準》、《食鹽衛生標準》、《食糖衛生標準》、《水產調味品衛生標準》、《香辛料名單》(制定)將清理整合為食品安全國家標準。按照標
濫用工業鹽腌雞鴨，青島即墨一食品作坊主被拘
使用非食用鹽腌制鴨、雞制品，為謀取利益鋌而走險。日前，即墨食藥局執法人員搗毀一處使用非食用鹽加工食品的小作坊。今年以來，即墨食藥局在食品安全監督抽檢中共抽檢5259 批次，農藥獸藥殘留超標占不合格樣品的一半多。 20日，即墨食藥局通報2017年即墨食品安全監督抽檢情況。今年以來，即墨食藥局組織