Ginkgo與NAMUH宣布合作生產多種嬰兒營養產品
母乳是一種獨特的物質。許多營養素僅天然存在于母乳中，而不存在于牛奶或植物油中。但牛奶或植物油是當今大多數配方奶粉的主要成分。目前的嬰兒配方奶粉滿足宏量營養素需求（整體碳水化合物、脂肪和蛋白質），以支持嬰兒的生長。 然而，某些配方奶粉中的營養素在分子水平上與母乳尚不匹配。分子水平的營養素，指的是不同類型的碳水化合物、脂肪和蛋白質，因為每種類型都會對嬰兒身體產生不同的影響，例如大多數配方奶粉所缺乏的母乳低聚糖（Human Milk Oligosaccharides，HMOs）。HMOs 可被歸類為碳水化合物，但與通常的碳水化合物（如淀粉）不同，它作為一種纖維和益生元為嬰兒的腸道微生物群提供能量，這就是為什么它不能用葡萄糖或淀粉代替。 近日，美國嬰兒營養公司 NAMUH（“HUMAN”的倒寫）和正在構建細胞編程和生物安全領先平臺的 Ginkgo Bioworks（NYSE: DNA）宣布了一項多產品合作，為嬰兒配方奶粉開發與人......閱讀全文
雀巢部分奶粉8月提價 調價不包括嬰兒配方奶粉
記者昨日從雀巢公司獲悉，受成本因素影響，雀巢決定從8月1日起上調部分奶粉和液態奶價格，平均幅度低于5%。調價不包括嬰兒配方奶粉。 雀巢公關部負責人何彤昨日表示，過去一年原材料及能源成本已顯著上漲，原料奶價格上漲了30%以上。雀巢已經最大限度減低了成本增長，同時雀巢也盡量延遲了漲價時間。
新西蘭5家嬰兒配方奶粉生產商通過奶粉新政
新西蘭的13家嬰兒配方奶粉生產商中，現在只有5家通過了中國的奶粉新政，并在5月1日生效。 任何嬰兒配方奶粉公司希望在中國進行銷售，就必須達到一個全新 的更加嚴格的標準，并需要在中國進行注冊。初級產業部現在還沒有公布通過中國奶粉新政的生產商的名單，但是新西蘭的13家嬰兒配方奶粉生產商包括恒天然
美提高嬰兒配方奶粉安全標準防摻假
據新華社電 美國食品和藥物管理局6日發布有關嬰兒配方奶粉的新規定，提高了嬰兒配方奶粉安全標準，以確保嬰兒配方奶粉可安全使用并含有必要營養成分。 新規定對嬰兒配方奶粉的質量控制流程進行了修訂。按照新規定，嬰兒配方奶粉生產商在發貨前必須對產品進行有關沙門氏菌和阪崎腸桿菌等病原體的檢測，以防止污
嬰兒DHA配方奶粉與兒童積極認知的關聯
? 美國堪薩斯大學的科學家的研究結果表明，出生0~12個月食用長鏈多不飽和脂肪酸（LCPUFA）的兒童在3~6歲時的幾項智力行為測試結果都比對照組兒童表現得更優秀。特別是，兒童在3~5歲時圖形辨識、學習等方面的能力表現突出，在兩個智力測試，5歲皮博迪圖片詞匯測驗和6歲學齡前兒童個體智力韋氏量表測
達能計劃在新西蘭建“嬰兒配方奶粉創新中心”
法國的食品巨頭達能在收購了二家新西蘭乳品公司后，計劃在新西蘭建立“嬰兒配方奶粉創新中心”。 達能紐迪希亞新西蘭（Nutricia）是生產嬰兒配方奶粉可瑞康（Karicare）品牌，今天在新生產基地舉行慶祝合并新西蘭善騰集團（SuttonGroup）和Gardians公司乳品營運，新生產基地在奧
黑龍江：嬰兒配方奶粉檢出阪崎腸桿菌
6月5日，黑龍江省市場監督管理局公布了1批次不合格食品核查處置情況。在總局的抽檢中，1批次嬰兒配方奶粉檢出阪崎腸桿菌，涉事生產企業和經營企業均被處以罰款并沒收違法所得的行政處罰。 據悉，在市場監管總局發布的《關于30批次食品不合格情況的通告》（2019年第7號），黑龍江省哈爾濱市道里區貝一比母
分析牛奶和嬰兒配方奶粉中的單糖和雙糖
分析牛奶和嬰兒配方奶粉中的單糖和雙糖 Mark E. Benvenuti，Dimple Shah和Jennifer A. Burgess， 沃特世公司（美國馬薩諸塞州米爾福德） 簡介 糖類和糖醇類均為碳水化合物，是食品中的天然成分，具有重要的營養價值。為了增加香味或模
中國新嬰兒奶粉配方法規讓新西蘭奶粉出口商感到迷茫
據新西蘭乳品網(NZDN.CO.NZ)消息：新西蘭大約有50家嬰兒奶粉公司會面臨中國已公布的更嚴格的嬰兒配方奶粉法規，這些奶粉公司因奶粉新規而對未來出口到中國的嬰兒奶粉感到迷茫。 昨晚，中國官方向新西蘭政府介紹了今年3月對新西蘭嬰兒配方奶粉制造商審核結果。公布了新的法規并要求制造商將從5月
國家質檢總局提醒：謹慎郵寄入境新西蘭嬰兒配方奶粉
??? 北京１０月３０日電（記者朱立毅）國家質檢總局新聞發言人李元平３０日在例行的發布會上提醒國內消費者，謹慎郵寄入境新西蘭嬰兒配方奶粉。 據介紹，９月２８日，新西蘭初級產業部（ＭＰＩ）向國家質檢總局通報，并在官方網站發表聲明稱，將與新西蘭海關聯合開展行動，打擊
牛奶和嬰兒配方奶粉中單糖和雙糖的分析方法
簡介：糖類和糖醇類均為碳水化合物，是食品中的天然成分，具有重要的營養價值。為了增加香味或模仿新鮮食品，加工后的食品中會添加一些糖類。近年來，隨著發達國家人口肥胖癥和糖尿病患病率日益增高，糖類攝入量的進一步監控需求也不斷增加。因此，為滿足日益嚴苛的法規要求，食品標簽上需提供準確的糖含量信息。糖類和糖醇
廣東省查出太子樂嬰兒配方奶粉腸桿菌超標
省工商局昨日公布了今年第一季度乳制品、含乳食品抽檢結果：抽檢合格率為98.9%。 有兩款嬰兒配方奶粉被查出阪崎腸桿菌不合格，分別是：哈爾濱太子乳品工業有限公司生產的金100益生菌嬰兒配方奶粉(1段)，以及肇州縣搖籃乳業有限責任公司生產的鈣維健嬰兒配方奶粉(1段)。 據悉，阪崎腸桿菌(又稱阪崎
SCIEX ZenoTOF 7600系統，快速鑒定嬰兒配方奶粉中OPO成分
什么是OPO？嬰兒配方奶粉中常常看到“添加OPO”的字樣， OPO學名為1，3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯， O是油酸（Oleic acid），P是棕櫚酸（Palmitic acid），所以OPO就是帶有2個C18:1和1個C16:0 脂肪酸鏈的甘油三酯。也是母乳區別于普通配方奶粉的一種特殊成分。在
高滲透壓嬰兒配方奶粉對嬰兒健康的影響及降低滲透壓...
高滲透壓嬰兒配方奶粉對嬰兒健康的影響及降低滲透壓的措施摘要：利用生物化學和小兒體液學中水和礦質平衡原理，闡述了高滲透壓嬰兒奶粉給嬰兒健康所帶來的潛在危害。分析、計算并比較了牛乳、母乳和嬰兒奶粉的滲透壓，還分析了國產嬰兒奶粉滲透壓高的原因，最后提出了降低嬰兒奶粉滲透壓的措施。 關鍵詞:滲透壓;嬰兒奶
多批洋奶粉質量不過關"咔哇熊"嬰兒配方奶粉上黑榜
咔哇熊嬰兒配方奶粉1階段，膽堿不符合標準；每日牌牛奶，檢出金黃色葡萄球菌；冠軍牌全脂奶粉，亞硝酸鈉超標……國家質檢總局昨天公布新一批進口不合格食品信息，多批次洋奶粉、洋牛奶上黑榜，洋乳品的質量再次受到信任挑戰。 全國出入境檢驗檢疫機構此次共檢出質量安全項目不合格的進口食品16
多批洋奶粉質量不過關 咔哇熊嬰兒配方奶粉上黑榜
咔哇熊嬰兒配方奶粉1階段，膽堿不符合標準;每日牌牛奶，檢出金黃色葡萄球菌;冠軍牌全脂奶粉，亞硝酸鈉超標……國家質檢總局昨天公布新一批進口不合格食品信息，多批次洋奶粉、洋牛奶上黑榜，洋乳品的質量再次受到信任挑戰。 全國出入境檢驗檢疫機構此次共檢出質量安全項目不合格的進口食品169批、化
新西蘭嬰兒配方奶粉或將于5月1日暫停對華出口
新西蘭嬰兒配方奶粉出口商可能從5月1日起暫停對華出口，而新西蘭政府方面也無法確定暫停將持續多久。 所有的商家都希望順利完成在華注冊并在5月1日新政開始實施后繼續向中國出口嬰兒配方奶粉，但仍有一些商家認為注冊過程或將長達幾個月。 新西蘭初級產業部負責中國關系的一位官員 Rog
大蒜提取物能殺滅嬰兒配方奶粉某些污染物
加拿大不列顛哥倫比亞大學一項最新研究顯示，大蒜中的提取物能有效殺死一些嬰兒配方奶粉生產過程中存在的阪崎腸桿菌，保障嬰兒健康安全。 阪崎腸桿菌是一種經食物傳播的病原體，可對嬰兒造成入侵性感染，嚴重時可導致諸如腦膜炎等致命疾病。雖然阪崎腸桿菌感染并不多見，但在世界各地均曾發生過嬰兒感染的
利用激光檢測嬰兒配方奶粉中的三聚氰胺
印第安納州西拉法葉——普度大學的一位科學家發現了一種用衛生官員和企業很容易獲得的設備檢測嬰兒配方奶粉中痕量的三聚氰胺的方法。 利用紅外線激光和光譜方法，普度大學的食品科學副教授Lisa Mauer能夠在5分鐘或更少的時間里檢測到嬰兒配方奶粉中百萬分之一的三聚氰胺。三聚氰胺是一種用于塑料
澳大利亞允許新的DHA海藻油用于嬰兒配方奶粉
2017年5月23日，澳新食品標準局發布F2017L00586通知，就嬰兒配方乳品中富含DHA海藻油的替代使用，修訂澳新食品法典附表3和附表25。允許來源于海洋微藻Schizochytriumsp的油做為嬰兒配方乳品中DHA來源，并同時發布其規格要求，DHA含量最小為35%。
禁香令發布 嬰兒配方奶粉加香精香料引爭議
日前,衛生部公布《食品用香料、香精使用原則（征求意見稿）》（下稱意見稿）,明確把純乳等20種食品列為禁加食用香料香精范圍,其中嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品也擬被“禁香”更是引發業內廣泛關注。記者卻在廣州本地超市發現,多種知名嬰兒奶粉均加入“香草香料”、“乙基香蘭素”。 調
澳大利亞允許新的DHA海藻油用于嬰兒配方奶粉
2017年5月23日，澳新食品標準局發布F2017L00586通知，就嬰兒配方乳品中富含DHA海藻油的替代使用，修訂澳新食品法典附表3和附表25。允許來源于海洋微藻Schizochytriumsp的油做為嬰兒配方乳品中DHA來源，并同時發布其規格要求，DHA含量最小為35%。
FDA發布嬰兒配方奶粉標簽聲稱有關學術依據的指導草案
據美國FDA消息，9月8日美國FDA發布了嬰兒配方奶粉標簽聲稱有關學術依據的指導草案，相關學術依據用于證明標簽所列奶粉構成/功能相關的聲稱。 嬰兒奶粉標簽與標識“結構/功能”聲稱是指產品的效果或者組分對正常結構或者身體功能的效果。例如奶粉標簽上面的“助消化”。 該草案可幫助嬰兒配方奶粉制
我國嬰兒配方奶粉三胺標準實際高于聯合國標準
世界衛生組織日前發布消息稱，聯合國國際食品法典委員會為嬰幼兒液態配方奶中三聚氰胺含量設定了新標準：每公斤液態奶中三聚氰胺含量不得超過0.15毫克。 而我國有關嬰兒配食品包括配方奶粉標準則規定：三聚氰胺的限量值為1mg/kg。據此，有
嬰兒配方奶粉含四十多種“添加劑” 是真的嗎？
有細心的媽媽在看寶寶奶粉的標簽時發現，一罐奶粉的配料表中列了好幾十種物質，尤其是一些名稱看起來很“化學”的物質，讓人覺得有些疑惑，如檸檬酸鉀、L-抗壞血酸、酒石酸氫膽堿、d-α-醋酸生育酚、鹽酸吡哆醇、5'-單磷酸胞苷等。這些到底是什么物質？真的都是食品添加劑嗎？ 不妨選取一款市場
院士稱高檔嬰兒配方奶粉含40種以上食品添加劑
兒童牛奶含有多種食品添加劑，甚至有的時候高達10種以上，會增加兒童腎臟和肝臟的負擔，媒體建議兒童盡量少飲用牛奶。在14日上午中國科協舉辦的“科學家與媒體面對面”第41期活動上，中國工程院院士孫寶國就此問題進行了解讀，他表示嬰兒奶粉、兒童牛奶中含有多種食品添加劑很正常，高檔嬰幼兒配方奶粉中添加劑數
雅貝氏（深圳）公司嬰兒配方奶粉10個項目不合格
7月19日，國家食品藥品監管總局發布《關于2016年6月2批次嬰幼兒配方乳粉不合格的通告》（2016年第108號），其中涉及雅貝氏（深圳）乳業有限公司生產的嬰兒配方奶粉1段（IQ系列、批次號160117IQG01）檢出10個項目不符合食品安全國家標準。經原因排查，目前還有358罐該批次奶粉未召回
母乳或配方奶粉喂養后，嬰兒腸道微生物組“看著相同”
嬰兒配方奶粉又稱母乳化奶粉，其設計初衷不僅是在營養上模擬母乳，還能在嬰兒腸道中培養對于維持健康不可或缺的類似微生物群。它們能驅逐致病菌、影響新陳代謝，并合成多種維生素和氨基酸。 一項新研究發現，雖然配方奶粉和母乳都能促進嬰兒腸道中類似細菌的生長，但是其作用卻不同。這些差異對健康的影響目前尚不明
美國新研究稱嬰兒食用配方豆奶粉可能產生影響
美國一項新研究發現，與母乳喂養或食用嬰兒配方牛奶粉的嬰兒相比，食用配方豆奶粉的嬰兒的生殖系統細胞和組織會有一些不同。研究人員指出，這些差別非常輕微，但科學界還需要進一步研究配方豆奶粉對嬰兒身體產生的長遠影響。 一些不能母乳喂養的母親由于擔心孩子食用配方牛奶粉會出現牛奶過敏、乳糖不耐受等問題，選
母乳和配方奶粉對嬰兒體內微生物群影響不同
母乳和嬰兒配方奶粉是嬰兒的常見食物，他們對嬰兒消化系統的微生物有什么影響么？研究人員在這方面做了不少研究。 據美國合眾國際社11月12日報道，近期發表在英國《自然 醫學》雜志上的一項研究發現，雖然母乳和嬰兒配方奶粉均可促進嬰兒消化系統中一些類似細菌的生長，但來自這兩種食物中的細菌的工作方式卻有
歐盟發布法國嬰兒配方奶粉引發的沙門氏菌疫情情況
據統計，截止1月5日，本次疫情已造成法國35名嬰兒、西班牙1名嬰兒患病，另外，根據流行病學和微生物學分析，希臘1名嬰兒患病也極有可能和本次疫情相關。 報道稱，2017年12月6日，法國根據流行病學調查情況，通報一名嬰兒在飲用配方奶粉后感染沙門氏菌。本次疫情涉及法國同一生產商的多個品牌的配方奶粉