2023中國奶商指數報告：乳品消費品質至上
未來乳制品行業應當著眼于新的消費趨勢，加快乳制品品種和乳制品加工技術創新，突破功能國產化等“卡脖子”技術，不斷豐富乳制品供給模式。 日前發布的《2023中國奶商指數報告》顯示，“品質至上”已成為乳制品消費者的新要求，營養成分豐富、高品質奶源地、低糖低脂零添加、有機認證等都將成為乳品消費新的增長點，功能性產品也將愈加受關注，乳業高質量發展與乳制品高品質消費正在逐步形成互促共進的良性循環。 行業細分功能化需求強烈 越來越多的消費者對乳制品在有意識地進行細分選擇。《2023中國奶商指數報告》通過量化喝奶意識、喝奶知識、喝奶行為三大核心指標來衡量公眾攝入乳制品的表現和特征。報告顯示，隨著乳制品種類的日趨多元化，乳品消費也衍生出了更多新功能、新渠道、新場景，消費者對高品質產品的個性化、多樣化需求大幅提升，乳制品行業進入細分階段。 調研顯示，78.4%的公眾購買前都會查看產品標簽，營養成分豐富、高品質奶源地、低糖低脂零添加、有機......閱讀全文
日本乳業面對消費危機選擇安全至上
據1月21日《證券日報》消息，我國乳業仍處在經歷奶價下跌、大量中小牧場退出的轉型寒冬中。這讓我想起了2008年三聚氰胺事件。這起給中國奶制品行業帶來重創的事件，的確讓一代年輕的爸爸媽媽心有余悸。 幾乎所有國家的乳業發展都曾陷入需求變動帶來產能過剩和生產調整的困境。乳業的穩健持續發展是產品安
“人民至上”不是“防疫至上”
從2019年末新冠肺炎疫情暴發算來，已經過去了近三年時間。隨著疫情防控時間拉長，不少人的心理承受和忍耐程度倍受考驗，甚至正一點一點在流失。正如有的網友說：如果第一年是恐慌，帶著一點竊喜，能在家好好歇會兒；第二年開始迷茫，盼著疫情快點結束；第三年則是有些抱怨，到底什么時候是個頭。 加之，近來有的
乳品國標 消費者最“計較”什么？
衛生部日前在網站上發布了最新的系列乳品安全新國標，將原有的160多項緊縮到66項，其中最引人關注的，莫過于三聚氰胺的含量限制及檢測辦法不在新國標之列。 照衛生部和一些專家的說法，之所以如此，是因為衛生部早些時候公布了四批可能違法添加的非食用物質和易被濫用的食品添加劑“黑
乳品質量安全標準將分階段完善
昨日從衛生部獲悉,我國將分階段完善乳品質量安全標準,為此,衛生部聯合農業部、國家標準委等有關部門近日專門成立了乳品質量安全標準工作協調小組,并制定了《完善乳品質量安全標準工作方案》。 據協調小組組長、衛生部副部長陳嘯宏介紹,完善乳品質量安全標準 工作將分四個階段開展。第一階
我國將啟動乳品質量安全“雙提”計劃
日前，工業和信息化部消費品工業司司長王黎明在接受媒體記者采訪時表示，為繼續推動乳制品行業健康發展，為奶粉質量提升營造良好的環境，工信部將會同有關部門制定和實施提高嬰幼兒乳粉質量水平、提振社會消費信心的“雙提”計劃。 強化行業準入管理，營造公平競爭環境嚴格按照行業準入條件核準新建和
不忘初心牢記責任 乳品質量永遠在路上
1月18日，中國乳制品工業協會在北京召開了新年第一個會議——“首屆中國乳業質量年會及中乳協第六屆理事會二次會議”。來自全國乳制品生產企業和主流媒體的代表近200人出席了會議。會上，中乳協發布了《中國乳業十年巨變》報告；國際乳聯中國國家委員會主席、協會原理事長宋昆岡作了《乳制品工業2017年發展形
山東啟動消費品質量提升行動
為深化供給側結構性改革，提高供給體系質量水平，認真貫徹落實黨中央、國務院和山東省委、省政府及質檢總局的一系列決策部署，6月22日，山東省質監局印發《2016年全省消費品質量提升行動方案》（以下簡稱《方案》）。此次質量提升行動按照質檢總局10類產品提升計劃，結合山東省實際，重點實施“12345”工
崇德敬業 患者至上
擁有西北五省首臺速鋒刀、甘青寧新四省（自治區）第一臺達芬奇機器人手術系統、甘青寧三省（自治區）第一臺PET/CT和CT影像引導高能直線加速器腫瘤治療系統、西門子3.0T超導型磁共振成像系統、256層光子雙源CT、3D腹腔鏡等國際先進的大型醫療設備，配備有國內一流的層流凈化手術室和國際最先進的消
國辦要求：建立健全乳品質量安全異地抽檢制度
25日發布的《國務院辦公廳關于進一步加強乳品質量安全工作的通知》明確要求，農業、質檢部門要建立健全本系統乳品質量安全異地抽檢制度。 通知指出，地方各級政府要集中力量做好重點環節、重點企業、重點產品的監督檢驗。各類抽檢要隨機進行，不得事先告知企業，特別要加大對中小企業的檢查力度。要
國務院發文推進奶業振興 保障乳品質量安全
分析測試百科網訊 6月11日，國務院辦公廳印發《關于推進奶業振興保障乳品質量安全的意見》（以下簡稱“意見”），要求到2020年，奶業供給側結構性改革取得實質性成效，奶業現代化建設取得明顯進展。 在強化乳品質量安全監管方面，意見要求：要健全法規標準體系。研究完善乳品質量安全法規，健全生鮮乳生產、
呼和浩特擬建國家級檢測中心提升乳品質量
全國人大代表、內蒙古自治區呼和浩特市市長秦義透露，該市正在爭取國家農業部、質監和工商等部門的支持，擬在現有基礎上，完善、提高和建設國家級實驗室水平的乳品檢測和研發中心。 7日，十二屆全國人大一次會議內蒙古代表團在人民大會堂舉行媒體開放日。秦義在此間談道，針對當前國內消費者對國產乳品信
市場監管總局舉辦 “提升乳品質量 企業公開承諾”活動
市場監管總局舉辦“提升乳品質量 企業公開承諾”活動，政府搭臺、企業承諾、行業倡議，推動食品安全共治共享，乳品產業做強做優。 10月16日，市場監管總局在京舉辦“提升乳品質量 企業公開承諾”活動。伊利、蒙牛、光明、飛鶴、君樂寶、三元、完達山、圣元、銀橋、新希望、雀巢、美贊臣等12家大型乳企負責人
質檢總局發布進口消費品質量安全信息
5月17日，質檢總局召開新聞發布會，通報2015年進口兒童用汽車安全座椅、服裝、食品接觸產品、一次性使用衛生用品等重點、敏感進口消費品質量監管統計數據和質量安全信息。其中，進口一次性使用衛生用品近四分之一不合格。 據質檢總局檢驗監管司負責人介紹，2015年2月1日起，兒童用汽車安全座椅開始實
質檢總局：建立重點消費品質量安全風險清單
今后，國家和省級監督抽查中消費品的種類、企業和批次數要占總量50%以上；社會需求強烈、民意要求高的消費品將優先納入監管計劃；消費品生產企業將開展質量自我聲明試點工作……日前，質檢總局印發了《關于加強消費品質量安全監管工作的指導意見》（以下簡稱《指導意見》），提出多項“以發現問題為導向，以強化處
質檢總局：將消費品質量安全列為監管重中之重
1月23日，全國產品質量監督工作會議在北京召開。會議進一步明確了消費品質量安全監管的地位，提出要把消費品監管作為重中之重，突出監管重點，完善監管機制，維護消費者權益。質檢總局副局長魏傳忠出席會議并講話，總檢驗師項玉章主持會議。 魏傳忠對過去一年產品質量監督工作取得的成績給予充分肯定。他表示
中荷奶業發展中心成立 致力改善中國乳品質量
昨天，中國農業大學、瓦赫寧根大學及研究中心和荷蘭皇家菲仕蘭坎皮納公司簽署協議，共同設立中荷奶業發展中心。未來將致力于提升中國奶牛單產水平和奶牛質量，解決中國奶業面臨的奶源緊張、奶源質量及嬰兒奶粉等問題。 中國農業大學校長柯炳生表示，目前中國奶業發展面臨的重要挑戰是如何利用有限的資源生產出充
老三鹿人談乳品質量及檢測 市場劣幣驅逐良幣
中國乳制品行業沒那么悲觀，乳業還是很有希望的，長期來看中國得有自己的乳業品牌，而且是強勢的品牌。 2008年的三聚氰胺事件距今已過去5年了，作為一個國內乳企的負責人，回望中國乳業近5年來的發展，心中感觸良多。 現在看當時三鹿的倒閉，很大程度上是奶源的紛爭所致。 合格產品導致安全事件 乳業
提高凍乳品質，加強野化培訓……他們用科技保護國寶
從內蒙古到四川成都，90后“熊貓博士”王東輝運用研究成果幫助大熊貓迎接嶄新生命；在野化培訓基地身著偽裝服，飼養一只只大熊貓，張大磊用大熊貓看不見的方式幫它們未來回歸自然；長期在野外參與巡護，林紅強則在一次次偶遇中，默默守護身邊那群可愛的朋友……大熊貓是人類的朋友。在神州大地，眾多年輕人用科研、野化培
中國奶業艱難轉型 用品質標注新高度
最近一段時間，有媒體集中采訪了一批乳品企業和養殖場，幾個細節令人印象深刻。 其一是去一家聯系好的牧場采訪，卻吃了閉門羹。原來，由于頭天去了另一個奶牛養殖場，這家牧場嚴守防疫的規定，堅持7天后才接待參觀考察。 其二是同行的一位攝像，為了進養殖場內部拍攝采訪，一天之內進行了兩次嚴格的“洗澡”式消
摒棄論文“SCI至上”正當時
2月23日，教育部官網正式發布其與科技部共同研究制定的《關于規范高等學校SCI論文相關指標使用 樹立正確評價導向的若干意見》（簡稱《意見》）。這是自2018年11月教育部印發《關于開展清理“唯論文、唯帽子、唯職稱、唯學歷、唯獎項”專項行動的通知》以來的又一項重大推進措施。 “五唯”中最基本和最
實現“患者至上”為什么如此艱難
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/5/500566.shtm 4月，美國Steerforth出版社出版了Wendy Dean和Simon Talbot兩位醫學博士合著的If I Betray These Words：Moral Injury
國家日用消費品質檢中心通過驗收
作為國內首個綜合性日用消費品質檢中心，國家日用消費品質檢中心近日正式通過國家質檢總局專家組驗收。該中心由上海市質檢院和上海市纖檢所聯合籌建。 目前國內雖然已有同類性質的質檢中心，但能力大多局限于日用消費品的某個單一領域，如日用品、文教用品、裝飾禮品、家紡服飾等，檢測項目分散。在我國經濟發展
多部門聯合成立乳品質量安全標準工作協調小組
2008年12月29日，衛生部聯合農業部、國家標準委等有關部門在京召開乳品質量安全標準工作第一次協調小組會議。會議宣布乳品質量安全標準工作協調小組成立，審議協調小組工作職責和《完善乳品質量安全標準工作方案》，全面部署完善乳品質量安全標準相關工作。協調小組組長、衛生部副部長陳嘯宏，協調
乳品質量安全監管條例公布 建黑名單問責官員
中新網10月10日電 中國國務院總理溫家寶9日簽署國務院令，公布了《乳品質量安全監督管理條例》(以下簡稱條例)，條例自公布之日起施行。條例對監管部門的職責和法律責任作了三個方面的規定，包括建立違法生產經營者“黑名單”制度、對有關人民政府、有關部門負有領導責任的負責人依法追究責任等。 據悉，對監管部
國務院通知進一步加強乳品質量安全工作
各省、自治區、直轄市人民政府，國務院各部委、各直屬機構： 為切實加強乳品質量安全工作，嚴格乳品質量安全監管，提升乳品質量安全水平，保障人民群眾身體健康，經國務院同意，現就有關事項通知如下： 一、嚴把生產經營許可關 （一）嚴格乳制品行業管理。各省（區、市）要認真執行乳制品工業
中美飼料及乳品質量安全管理和檢測技術交流會
美國FDA廣州辦事處主任丹尼斯多普尼克報告的題目“美國食品藥品管理局(FDA)介紹”。主要內容有FDA在中國的組織與職能，FDA的檢驗措施與程序，FDA在美國動物飼料監管及美國動物飼料進口管理中的職責，FDA對美國寵物食品監管措施等。 美國FDA廣州辦事處主任丹尼斯多普尼克 美國
國家日用消費品質量監督檢驗中心獲批籌建
近日，國家質檢總局正式下發批復文件給上海市質監局(國質檢科[2010]640號)，同意由上海市質監局負責在以市質檢院為主、聯合上海市纖檢所的基礎上，籌建國家日用消費品質量監督檢驗中心。這標志著上海市質檢院國家日用消費品質量監督檢驗中心建設已進入實質性操作階段。該中心建成后，上海市質檢院
消費市場“第三方測評”更應關注自身品質
隨著網購日漸普及，消費市場上各式各樣的“第三方測評”不斷涌現。面對逛不完的網店、看不盡的商品，“第三方測評”可以為消費者購物提供參考。不過，它也可能誤導消費者。不久前，中國消費者協會發布的《“第三方測評”對消費者權益影響調查報告》（以下簡稱《報告》）顯示，消費市場“第三方測評”涉嫌存在測評標準不一、
魏傳忠：創新消費品質量安全監管機制和制度
5月19日，全國消費品質量安全監管工作會議在浙江杭州召開。會議提出全系統要聚焦消費品安全，集中監管力量，加大消費品質量安全監管與服務力度，努力提升消費者質量安全水平。國家質檢總局副局長魏傳忠出席會議并講話。 魏傳忠指出，加強消費品質量安全監管，是維護消費者合法權益、保障民生的需要；是
牛奶生產加工中必不可少的工藝
隨著消費水平逐漸提高以及消費觀念、健康意識的轉變，再加上今年受到特殊事件的影響，對健康產品需求持續增加，常溫奶等乳制品消費潛力也將得到進一步的釋放。需要注意的是，在保障常溫奶等乳品產品的風味口感和品質方面，除了離不開優質奶源之外，其中均質工藝、技術在生產中的作用不容忽視。 近些年，隨著市場消費