北京質監局開展食品生產企業標簽專項整治工作通知
北京市質監局關于開展食品生產企業標簽專項整治工作的通知(京質監食發〔2013〕149號) 各區縣局、分局，各相關單位： 食品標簽是食品生產企業向社會明示產品信息的基本載體，也是消費者獲知產品信息的有效途徑。《中華人民共和國食品安全法》、《北京市食品安全條例》等法律法規和相關國家食品安全標準對食品標簽均提出了嚴格要求。近年來，通過實施風險管理活動，發現在日常執法檢查、監督抽查和受理投訴舉報中食品標簽存在問題，已經成為社會關注熱點。為了進一步規范我市食品生產企業食品標簽的標識標注行為，按照《國務院辦公廳關于印發2013年食品安全重點工作安排的通知》(國辦發〔2013〕25號)和《關于印發〈2013年北京市食品生產監督工作要點〉的通知》(京質監食發〔2013〕61 號)的工作要求，現決定對全市食品生產企業開展食品標簽專項整治工作。具體要求如下： 一、落實企業主體責任 (一)企業要嚴格落實主體責任。食品......閱讀全文
濟寧市質監局組織開展全市食品相關產品監督抽查
根據《中華人民共和國產品質量法》《中華人民共和國食品安全法》《山東省實施辦法》等法律法規規定，2017年6至7月，濟寧市質量技術監督局對食品相關產品組織實施了市級監督抽查。 本次市抽按照“雙隨機、一公開”文件要求，共隨機抽查了食品用塑料編織袋、食品用塑料復合膜袋20家企業生產的21批次產品
質監局人員稱“食品安全要花錢買”引質疑
廣州蔬菜供應70%來自省外，油價上漲導致運輸價格上漲從而促使菜價上漲。6月21日的《羊城論壇》就“菜籃子”工程，政府官員與市民進行熱烈討論。而論壇上，市質監局的有關人士直言：“食品安全是靠買回來的，保證食品的安全需要付出成本。”此觀點遭到強烈反駁。許多市民認為，不能只讓有錢人享受
廣州質監局：食品安全要靠市民花錢買回來
廣州質監局：食品安全要靠多花錢買回來 昨日的羊城論壇上，市質監局有關人士的觀點遭眾人反駁。 信息時報訊 (記者 朱小勇) 昨日，羊城論壇就菜籃子工程進行熱烈討論。市質監局的有關人士直言：“安全是買回來的，保證食品的安全需要付出成本，市民不能總希望食品價格越低越好。”此話一出即遭到強烈
陜西：小作坊生產的食品要標明“小作坊食品”字樣
昨日起，《陜西省食品生產加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例（草案征求意見稿）》面向社會公開征求意見，將從多個方面規范小作坊、小餐飲和食品攤販的生產經營活動。 本月28日前，可登錄省法制辦官方（http：//www.sxzffz.gov.cn）查看《意見稿》全文，并通過發傳真至029—872
《食品生產許可管理辦法》實施－食品QS標志將取消
作為10月1日起施行的新《食品安全法》的配套規章，國家食品藥品監督管理總局（以下簡稱食藥監總局）制定的新《食品生產許可管理辦法》（以下簡稱《辦法》）也同步實施。該《辦法》實施后，對食品生產企業、消費者來說有不少變化，其中之一是消費者熟悉的“QS”標志將取消，生產者過渡期不超過三年。 食藥監總
食品藥品監管總局：加強食品添加劑生產監管
記者8日從國家食品藥品監督管理總局獲悉，為進一步加強食品添加劑生產監管工作，國家食品藥品監督管理總局食品安全監管一司日前組織專題會議，研究食品添加劑生產監督管理規定和生產許可審查通則修訂工作。 據介紹，這次修訂工作將在《食品添加劑生產監督管理規定》和《食品添加劑生產許可審查通則(2010版
泉州120多家食品生產企業建立食品安全追溯系統
記者從市食品藥品監管局獲悉，今年以來，泉州在全市白酒、乳制品、肉制品、食用植物油等重點食品生產企業大力推進可追溯體系建設試點工作，督促相關試點食品生產企業將原料采購、索證索票、產品記錄、成品銷售等全程信息及時、準確上傳到食品安全追溯系統，建立全市統一、分級管理的遠程追溯臺賬體系，實現從原輔料采購
澳進口食品須標注生產商
據澳大利亞農漁林業部(DAFF)消息，5月20日澳大利亞發布IFN 02-13號通報，規定所有進口食品需標注生產商。 本次通報適用于： 一、所有自5月20日以后進口的食品所在整合貨運系統(ICS)下的“全面進口聲稱”(FIDs);二、向報關員提供進口食品信息的進口商;三、整合貨運系統
食品生產車間溫濕度監控系統
在食品加工儲運過程中，及時掌握食物所處的環境情況是否有處在食品安全條件下是非常重要的。而在環境中，溫度與濕度的超標能直接導致食物變質。如果過低或者過高也會使食物口感變差降低品質。為保證日常工作的順利進行，首要問題是加強潔凈車間、廠房內溫度與濕度的監測工作。武漢風河科技研制的綜合環境監測系統，可用于潔
泰國官方最新公布《食品生產用酶》
泰國公共衛生部14日最新消息：該部發布最新法規《食品生產用酶》，該法規規定食品生產用酶是特殊控制食品，必須先在泰國食品藥品監督管理局注冊。該法規規定產品定義、其質量標準、進口或制造酶的要求和其標簽標識要求等，并以附表的形式規定了食品生產用酶的安全評估報告準則等。 泰國官方明確規定生產食品加工
食品生產環境器具監控檢測箱介紹
食品生產環境器具監控檢測箱適用于食物中毒樣品中致病菌的快速篩查，常規樣品中衛生指標菌與致病菌的日常監測以及檢測樣品的采集。食品生產環境器具監控檢測箱具有檢測項目配置靈活、檢測成本低、檢測時間短、簡便易操作等特點。特別適合于檢測任務重，人員編制短缺和缺少專業技能人員的基層監管執法部門使用。 檢測箱
烏魯木齊整改44家食品生產企業
近日，記者從烏魯木齊市質量技術監督局了解到：春節期間，烏魯木齊市質監局對全市食品生產領域開展檢查，共有44家食品生產單位被要求整改，其中食品生產企業38家，食品生產小作坊6家。 春節期間，烏市質監局對轄區涉及面較廣的乳制品、肉制品、食用植物油、酒類及調味品等生產企業和糕點、炒貨、糖果類企業
甘肅下放多類食品生產許可權限
甘肅省食品藥品監督管理局近期決定，于2018年元旦起下放多類食品生產許可權限。 甘肅省食藥監局介紹，乳制品、白酒、特殊膳食食品、其他食品、食品添加劑等5個大類食品生產許可權限，將被下放至各市州食品藥品監督管理部門。 同時，由甘肅省食藥監局負責實施許可的蘭州新區轄區內的29大類食品生產許可
食品廠生產車間凈化工程
食品生產企業面臨的食品安全隱患重重，對于食品企業參照GMP執行勢在必行，也是食品企業改善環境，務求滿足消費者的更高要求的工作之一。 一、一般食品廠潔凈車間可大致分為三個區域：一般作業區、準清潔區、清潔作業區。 1.一般作業區（非清潔區） ??一般的原料、成品、工具儲存區域，包裝成品轉運區域等原料、成
余杭建立食品生產加工領域追溯體系
近年來，杭州市余杭區市場監管局積極探索“智慧監管”，著力建設“源頭可溯、去向可追、問題可查”的食品生產加工領域追溯體系。 據悉，目前該體系建設作為余杭區政府民生實事工程之一，已經投入財政資金39萬元，全區安裝追溯體系企業128家，通過追溯系統上傳信息4萬余條。 該局在廣泛調研的基礎上，組
食品生產中致病菌的控制
在食品生產加工過程中，由于人員、環境、設備設施、原輔料和包裝材料、其他與產品接觸面、生產加工工藝等多方面因素的影響，容易在食品中引入致病菌。無論是食品安全管理體系，還是危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系，根據HACCP原理，對微生物的控制和管理要從以上方面進行充分的危害分析，特別針對不同食
兒童食品生產企業加工環節安全控制
近日，由國家標準化研究院食品研究所組成的國際“兒童食品生產企業加工環節安全控制”項目組一行，到云南大理州進行實地考察。 “兒童食品生產企業加工環節安全控制”，是一項由聯合國工業發展組織(UNIDO)牽頭，國家質量監督檢驗檢疫總局和中國標準化研究院具體實施的國際項目。該項目將在云、貴兩省選取
食藥監總局解讀《食品生產許可審查通則》
為落實《食品安全法》和《食品生產許可管理辦法》（以下簡稱《許可辦法》）的有關規定，加強食品生產監督管理，規范食品生產許可審查活動，日前，食藥監總局正式發布《食品生產許可審查通則》（以下簡稱為《通則》）。 那么，為什么要進行《通則》的修訂？如何理解《通則》的適用范圍？對食品生產者來說又將產生哪些
酶在食品生產中的作用原理
酶制劑是一類比較特殊的食品添加劑，主要成分是具有各種催化活性的酶蛋白。酶制劑是食品添加劑中發展迅速的行業，作為一種食品添加劑，與傳統的化學法，如酸法、堿法加工食品相比，酶技術具有顯著的優越性，一是酶本身無毒、無味、無嗅，不會影響食品的安全性和食用價值；二是酶具有高度催化性，低濃度的酶也能使反應快速進
吉林加強重點食品生產監管工作
各市、州、長白山市場監督管理局，梅河口市、公主嶺市市場監督管理局： 為進一步加強食品生產安全監管工作，著力解決重點食品突出問題，科學防范食品安全風險，根據國家總局2019年度食品生產監管重點工作安排部署，現將重點食品生產監管有關事項通知如下： 一、監管工作目標 認真貫徹落實“四個最嚴”要求
上海食品生產企業監控系統再提升
“上海市食品安全誠信企業”創建培訓今在松江舉行，此次培訓旨在推進大型食品生產企業落實食品安全主體責任。東方網記者了解到，目前上海有1500家左右的生產企業，其中年銷售額在2000萬元以上的大型食品生產企業約占20%。 根據最新要求，各區在年底前大型食品生產企業建立并實施誠信管理體系數要達到50
食品生產車間清洗消毒規范（范例）
明確車間清洗消毒規范，避免產品的交叉污染，確保產品的安全，特制定本規范。 2．適用范圍 本規定適用于生產科車間人員、工器具、設備、地面、墻面、空氣的清洗消毒。 3．定義 3.1 清洗：使用清潔液或清水，通過擦拭或沖洗的方式除去污漬的過程。 3.2 消毒：
哈根達斯食品生產許可證被注銷
上海哈根達斯食品有限公司北京分公司的食品生產許可證日前已被質檢部門注銷，原因是企業搬遷停產。記者昨天從北京市質量技術監督局獲悉，這批被注銷的生產許可證還包括軍都山飲用水、妙士乳等24家企業。 市質監局日前發布公告稱，經過企業申請和相關部門審定，決定對上海哈根達斯食品有限公司北京分公司等24
甘肅省食品生產許可證17日起交由省食藥監局核發
從7月16日起，原本由省質監局受理、審批、發證的食品生產許可證，因省質監局不再履行生產加工環節食品安全監管職責，改由省食品藥品監督管理局受理、審批和發證。7月15日之前由省質監局受理的食品生產許可申請材料，仍由省質監局完成審批發證。這是記者7月16日從省質監局獲悉的。 據了解，根據省機構編
米粉大王：狀告質監局－認證效率低
從事米粉生產40多年，有"米粉大王"之稱的廣東肇慶市鼎湖食品廠法人代表廖水旺最近有點煩，自己的"其他糧食加工品(谷物粉類制成品)"遲遲辦不了食品QS認證，造成鼎湖食品廠無法正常生產，工人停工，生意不景氣。 他一怒之下將省、廣東市質監局分別告上法庭，目前廣州、肇慶法院共受理了他提起的5宗行政案件。一
北京市西城區質監局對航空飛行器生產企業開展監督檢查
為做好西城區航空飛行器管理工作，近日，北京市西城區質監局組織精干力量，對轄區一家航空飛行器生產企業開展監督檢查。 檢查中，執法人員詳細了解了企業的生產經營狀況，現場發放了《關于加強北京地區“低慢小”航空器管理工作的通告》，要求企業加強“低慢小”航空器飛行管理，嚴格遵守各項規定，堅決杜絕違規飛行
北京市質監局發通知：要求對食品標簽自查自糾
市質監局昨天下發通知，要求本市食品企業在6月底前對食品標簽進行“自查自糾”，同時質監部門也將對企業進行監督檢查。通知要求，食品標簽必須如實標注，配料表要“一目了然”，“生產日期”和“保質期”不得另外加貼、補印或篡改。 通知要求，食品標簽名稱必須反映產品的真實屬性，所有生產過程中使用的原輔料
8批次食品細菌大幅超標－京質監局通報下架名單
雞肉泥腸大腸菌群超標366倍 北京市有關部門近期在檢測中發現，多批次食品樣本菌落總數超標，其中合家歡肉制品加工廠的"老北京京味雞肉泥腸"，可真成"泥" 腸了，菌落總數超標8倍多，大腸菌群實測值更是達到標準值的366倍!此外，北京市佳春食品廠的奶香豆沙派面包，北京艾絲碧西食品有限公司的牛奶吐
重慶墊江縣質監局開展“五一節”前食品相關產品專項檢查
五一節前，為進一步規范食品相關產品生產秩序，確保人民群眾節日食品安全，墊江縣質監局對轄區2家食品相關產品獲證生產企業開展了專項檢查。 此次專項檢查，嚴格按照重慶市質監局《食品相關產品企業檢查作業指導書》要求逐項對照檢查，主要檢查企業是否按要求做好原材料采購控制、出廠檢驗記錄、標簽標識是否規范
上海市質監局組織開展食品用橡膠制品風險監測工作
從上海市質量技術監督局獲悉，近期，該局組織開展食品用橡膠制品風險監測工作。 本次風險監測工作針對65批次食品用橡膠制品開展，產品包括奶嘴、湯匙、刮刀、密封圈、冰格、蒸墊、蛋糕模具等，采用地點包括生產企業、實體店及電商平臺。風險監測結果表明，有1個批次的食品用硅膠制品正己烷蒸發殘渣不符合國家強